Biskuitkuchen: ein einfaches und leckeres Rezept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Ein Feiertag naht oder Sie möchten einfach nur eine Teeparty mit der Familie feiern - ohne Süßigkeiten geht es nicht. Sie können Kuchen oder Süßigkeiten im Laden kaufen, aber es ist viel interessanter, etwas mit Ihren eigenen Händen zu machen. Nun, wenn es die Zeit erlaubt, können Sie sie in der Küche verbringen und etwas wirklich Erstaunliches kochen. Aber selbst wenn Sie von der Arbeit nach Hause kommen und die Gäste jeden Moment kommen, haben Sie genug Zeit, um einen Keks zu backen.

Kekse, Brötchen, Kuchen

Dies ist eine universelle Basis, die in jeder Situation hilft. Kekse für den Kuchen können in beliebiger Dicke hergestellt werden, so wie es Ihnen am besten gefällt. So erh alten Sie jedes Mal eine neue Köstlichkeit, die Ihre Gäste bestimmt zu schätzen wissen. Es gibt mehrere traditionelle Arten des Backens:

• Der Teig wird in Form von Küchlein auf ein Backblech gegossen. Danach kommen sie zusammen und schmieren sich mit Sahne ein.
• Ein dicker Kuchen wird gebacken. Es kann in mehrere dünne Schichten geschnitten werden. Ein solcher Keks für einen Kuchen kann die Grundlage für absolut jeden werdenfunktioniert.
• Du kannst deiner Fantasie freien Lauf lassen und den gebackenen Kuchen in Würfel schneiden. Danach werden sie mit anderen Zutaten (Schokolade, Dosenkirschen, Marmelade, Nüsse, Schlagsahne oder Kondensmilch) vermischt und in vorbereiteten Formen zum Imprägnieren ausgelegt.

Es gibt viele Möglichkeiten. Es bleibt zu lernen, wie man einen Keks für einen Kuchen backt. Das werden wir heute tun. Es gibt viele Keksrezepte, aber eigentlich muss es nur ein paar Regeln erfüllen: porös, zart und lecker sein. Dies wird durch eine professionell aufbereitete Basis, Imprägnierung und Creme erreicht. Mit den Materialien unseres Artikels können Sie Ihre Gäste jedes Mal überraschen und erfreuen, wenn sie zu Ihnen zum Tee kommen.

Klassischer Biskuitkuchen

Einführung in die Zubereitung von Süßwaren auf Basis von üppigem Teig Beginnen Sie am besten mit diesem einfachen und verständlichen Rezept. Ein Minimum an Zutaten und Zeit, und das Ergebnis ist immer wunderbar. Bereiten Sie alle Produkte vor und machen Sie sich an die Arbeit. Du brauchst ein Glas Zucker und Mehl, 4-5 Eier und eine Prise Salz.

Backpulver und andere Zusatzstoffe, die Sie nicht benötigen. Als Imprägnierung können Sie Tee oder Kaffee, jeden Sirup verwenden. Die Sahne ist auch optional. Es kann Kondensmilch oder hausgemachte Marmelade, Sahne oder Schokoladencreme, Sauerrahm oder Sahne sein.

Kochtechnik

Keks für den Kuchen wird auf der Basis von geschlagenen Eiern zubereitet. Dieses Rezept sieht vor, das Eiweiß vom Eigelb zu trennen.

• Das Eiweiß sollte mit einem Mixer zu einem starken Schaum geschlagen werden,fügen Sie ein wenig Salz hinzu und mahlen Sie das Eigelb mit Zucker.
• Siebe unbedingt das Mehl. Am besten wiederholen Sie diesen Vorgang mehrmals. Mehl mit Eigelb mischen.
• Eiweiß vorsichtig unterheben und unterheben.

Der Kuchen wird 25 Minuten lang gebacken. Prüfen Sie die Bereitschaft mit einem Streichholz. Danach den Keks aus der Form lösen, in zwei Teile schneiden und mit Sahne bestreichen.

Honigkeks

Dies ist eine Kreuzung zwischen einem klassischen und einem zarten Cupcake. Sie werden es nicht bereuen, sich für dieses Biskuitkuchenrezept entschieden zu haben. Zart und samtig, mit einer dezenten Honignote, wird er die Gäste definitiv in seinen Bann ziehen. Die Zutaten brauchen etwas mehr, aber das hat praktisch keinen Einfluss auf die Garzeit.

Produktliste:

• zwei Tassen Mehl;
• Ei - 2 Stück;
• Honig - 2 Esslöffel;
• Butter - 150 g;
• Sauerrahm - 150 g;
• Vanille.

Schlage zuerst die Eier. In diesem Rezept werden Eigelb und Eiweiß nicht getrennt. Dadurch wird die Teigstruktur dichter. Honig wird dem geschlagenen Ei hinzugefügt. Danach wird die Masse noch einmal mit einem Schneebesen verrührt. Fügen Sie nun, ohne mit dem Schlagen aufzuhören, weiche Butter und saure Sahne hinzu und fügen Sie Salz hinzu. Zum Schluss das Mehl portionsweise hinzugeben. Bei 180 Grad backen.

Dies ist eines der interessantesten Kekskuchenrezepte. Sie müssen nicht einmal Sahne machen. Es reicht aus, den Keks in die Form zu geben und ihn mit einer Mischung aus Kondens- und konzentrierter Milch zu gießen. Die Flüssigkeit wird von den Poren aufgenommen und Sie erh alten einen hervorragenden Kuchen.

Butterkeks

Es ist schwieriger zuzubereiten, aber das Ergebnis ist immer einwandfrei. Wenn sich herausstellt, dass der klassische Keks für den Kuchen trocken ist und viel Sahne benötigt, ist diese Option im Vergleich dazu günstig. Der Butterkeks ist luftig und dicht zugleich. Es kann allein als Dessert serviert oder als Basis für einen Kuchen verwendet werden.

Zum Kochen benötigen Sie:

• Hühnerei - 4 Stück;
• Butter (nicht Margarine ersetzen) - 170g;
• Zucker und Mehl - jeweils 1 Tasse (du kannst etwas mehr Mehl nehmen);
• Backpulver - 10g

Grundregeln beim Kochen

Es sind nicht so viele, aber du musst dich strikt daran h alten:

• Die Hauptzutaten sind Ei, Mehl, Zucker und weiche Butter.
• Die Butter muss schaumig geschlagen werden.
• Damit der Teig gut aufgeht, müssen Sie das Eigelb mit der Buttermischung und das Eiweiß mit einer Prise Salz separat schlagen.
• Gleichzeitig den Backofen vorheizen.
• Wenn Sie beide Teile mit Mehl mischen, müssen Sie den Teig sofort zum Backen schicken. Ein Backblech vorher mit Backpapier auslegen.

Der klassische Keks für den Kuchen erweist sich als weniger kalorienreich, aber nicht so zart und cremig. Wenn Sie und Ihre Gäste sich an die Grundsätze einer gesunden Ernährung h alten, ist es daher besser, das erste Rezept zu wählen und es mit frischem Obst zu ergänzen. Das ist der große Vorteil einer solchen Delikatesse. Ein fluffiger Keks für einen Kuchen lässt sich auf vielfältige Weise zubereiten. Wege.

Schokoladenkeks

Wenn Sie keine Imprägnierungen und Cremes herstellen möchten, beachten Sie dieses Rezept. Der Schokoladenkuchen ist so reichh altig, dass er einen im Laden gekauften Kuchen vollständig ersetzt. In der Struktur ist es etwas dichter als ein normaler, fluffiger Keks für einen Kuchen. Daher wird es am häufigsten zur Herstellung von Kuchen und anderen Desserts verwendet.

Zum Kochen nimm:

• Mehl - 100 g (etwa ein Glas);
• Puderzucker - 190 g;
• Eier - 6 Stück;
• Butter - 80 g;
• Kakaopulver - 30g

Um diesen Kuchen zuzubereiten, müssen Sie Zutaten wie Butter und Eier warm nehmen. Achte darauf, dass sie sich aufwärmen.

• Mit Puderzucker schaumig schlagen.
• Kakao mit Mehl mischen und zur Schlagmasse geben.
• Umrühren und geschmolzene Butter hinzufügen.
• Keks auf das Pergament gießen und fertig backen. Wie üblich prüfen sie es mit einem Streichholz.

Vor dem Servieren mit Sahne, Schokolade oder Kondensmilch bestreichen.

Chiffonkeks

Dieser Name passt einfach perfekt zu ihm. Ein einfacher Keks für einen Kuchen erweist sich als der zarteste, leichteste mit einer feuchten Textur. Es lässt sich leicht in dünne Schichten schneiden und bröckelt überhaupt nicht. Sie können mit Sahne bestreichen und sofort servieren, es ist überhaupt nicht nötig, das Teetrinken auf den nächsten Tag zu verschieben.

Zusätzlich zu den traditionellen Zutaten wird der Teig hinzugefügtBackpulver und Öl. Perfekt verträglicher Teig mit verschiedenen aromatischen Zusätzen. Es kann Schale oder Zimt sein.

Zutaten für 8 Portionen

Dazu müssen Sie Folgendes vorbereiten:

• Mehl - 1,5 Tassen;
• Zucker - 2/3 Tasse;
• Eier - 4 Stk.;
• Wasser - 1/3 Tasse;
• Pflanzenöl - 1/2 Tasse;
• Backpulver - 2 Teelöffel.

Ein einfacher Keks für einen Kuchen ist in wenigen Minuten zubereitet, gelingt aber immer sehr gut. Zuerst Eiweiß und Eigelb trennen. Stellen Sie sicher, dass sie sich nicht miteinander vermischen. Selbst ein Tropfen Eigelb kann die Fähigkeit des Proteins, einen dichten Schaum zu bilden, erheblich verringern. Schicken Sie die Proteine in den Kühlschrank und fangen Sie an, das Eigelb mit Zucker zu schlagen.

Im nächsten Schritt wird das gesiebte Mehl mit Backpulver hinzugefügt. Gründlich mischen und in die Öl-Wasser-Mischung gießen. Hauptsache - raffiniert, geruchlos nehmen. Zu diesem Zeitpunkt können Sie den Ofen bereits einsch alten und mit dem Aufwärmen beginnen. Wir nehmen die Proteine heraus und schlagen sie zu einem starken Schaum. Es ist notwendig, dass die Spitzen h alten und die Masse selbst nicht herausfällt, wenn das Geschirr umgedreht wird. Die Proteine vorsichtig unter die Gesamtmasse heben und in die vorbereitete, mit Butter eingefettete Form gießen.

Die Bereitschaft sollte mit einem Zahnstocher überprüft werden. Den Kuchenkeks noch einige Zeit im Ofen lassen, damit er durch den Temperaturunterschied nicht abfällt. Sch alten Sie dazu die Heizung aus und öffnen Sie die Tür. Nach ca. 15-20 Minuten erh alten Sie das Formular. Keks sollte bei Raumtemperatur abkühlen. Kann in Schichten geschnitten und mit jeder Creme bestrichen werden.

Keks auf kochendem Wasser

Tatsächlich ist dies eine Variation des vorherigen Rezepts. Sogar ein Schuljunge kann einen solchen Keks leicht für einen Kuchen zu Hause zubereiten. Es geht nicht nur gut auf, sondern fällt auch nicht ab. Der Keks kommt feucht heraus. Das Standardrezept schlägt vor, Folgendes zu verwenden:

• 4 Eier;
• Zucker - etwas weniger als ein Glas;
• Vanillin;
• ein Teelöffel Soda;
• eineinhalb Tassen Mehl;
• je 3 Esslöffel kochendes Wasser und Pflanzenöl.

Zuerst die Eier mit einem Mixer 5 Minuten aufschlagen. Dann Zucker hinzufügen und weiter schlagen. Geben Sie nun Vanillin, Soda und Mehl ein. Kochendes Wasser und Pflanzenöl werden zuletzt hinzugefügt. Ein Keks wird 30 Minuten bei 180 Grad gebacken.