Biskuitwurst mit Kondensmilch: Kochfeatures, Rezepte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Süßwarenwürste aus Keksen mit Kondensmilch waren ein beliebter Leckerbissen unserer Kindheit. Warum machen Sie sie nicht selbst, um Ihre Familie mit einem köstlichen Dessert zu erfreuen? Wenn Sie in der Vergangenheit Backfehler hatten, machen Sie sich keine Sorgen, dass das Gericht jetzt nicht gelingt. Schließlich erfordert dieses Dessert kein Backen. Sie müssen sich auch nicht mit dem Verdünnen von Gelatine herumschlagen. Sogar ein Kind kann eine Wurst machen. Schließen Sie übrigens kleine Helfer an den Prozess der Herstellung eines süßen "Servelats" an. Sie werden interessiert sein, und diese erste (zweifellos erfolgreiche) kulinarische Erfahrung wird sie ermutigen, sich in Zukunft mit dem Kochen zu beschäftigen. Es gibt einige Rezepte für Kekswürste. Es gibt sowohl Vollmilch als auch Kondensmilch und die sogenannte "Warenka". Sie können Wurstcreme oder Schokolade mit Nüssen und anderen Zusätzen kochen. Wenn Sie Kalorien zählen, kann das Dessert ohne Butter zubereitet werden. Nachfolgend finden Sie eine Auswahl der BestenRezepte für Würstchen aus Keksen und Kondensmilch.

Einfachstes Rezept

Kekswurst mit Kondensmilch wird, wie der Name schon sagt, aus diesen beiden Zutaten und Butter zubereitet. Bei Haush altsgeräten benötigen wir die Hilfe eines Kühlschranks mit Gefrierfach. Klären wir zunächst das Thema Cookies. Was soll es sein? Es ist besser, Butterkekse zu nehmen - "Für Tee", "Guten Morgen" und ähnliche Sorten von billigem Fabrikgebäck. Cracker und Kekse sind nicht sehr geeignet. Aber die Hauptbedingung ist, dass die Kekse süß sein müssen. Aromazusätze - Vanille, gebackene Milch, Schokolade - diversifizieren Sie Ihr Dessert mit neuen Nuancen. Wurst kochen ist einfach. Wir zerkleinern die Kekse. Dies kann mit einem Nudelholz oder einem Fleischwolf erfolgen. Mit Kondensmilch auffüllen. Meist ist es zu flüssig. Damit das Dessert seine Form behält, fügen wir dort etwas Butter hinzu. Wie sind die Anteile der drei Zutaten? Ein Glas Kondensmilch erfordert ein Pfund oder etwas mehr Kekse und 200 Gramm weiche Butter. Rühren, die Masse auf Frischh altefolie oder Folie verteilen. Wir formen eine Wurst. Drei Stunden im Gefrierschrank verstecken.

Teewurst

Diese Sorte von Fleischprodukten zeichnet sich durch Einschlüsse großer Schmalzstücke aus. Versuchen wir, die "Tee" -Wurst in einer süßen Präsentation zu imitieren. Mahlen Sie dreihundert Gramm Butterkekse. Mischen Sie in einem Topf ein Glas Zucker mit einer kleinen Menge Kakaopulver. Gießen Sie fünf Esslöffel Kondensmilch hinein. Wir stellenTopf auf kleiner Flamme erhitzen und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Wir kühlen die Masse ein wenig ab. Fügen Sie 200 Gramm k alte, in Stücke geschnittene Butter hinzu. Es ist wichtig, dass es dort nicht schmilzt, sondern im Duett mit der Masse eine cremige Konsistenz annimmt. Einhundert Gramm geschälte geröstete Erdnüsse und zerbröselte Kekse werden in den Topf gegeben. Vorsichtig mischen. Die dickflüssige Mischung wird auf eine mit Butter gefettete Folie gegeben. Wir geben Form. Kekswurst mit Kondensmilch "Tee" sollte einige Stunden im Kühlschrank stehen. Vor dem Servieren die Folie entfernen und in Scheiben schneiden. Nüsse erscheinen wie Schmalzstücke.

Wurst mit Füllung

Lassen Sie uns jetzt versuchen, unser ursprüngliches Rezept zu verkomplizieren. Durch die Füllstoffe wird Wurst aus Keksen mit Kondensmilch noch schmackhafter. Die Kekse selbst können zusätzliche Zutaten enth alten - Rosinen, Vanille, Zitronenschale, Schokoladendrops. Wenn die Basis der Wurst die einfachste ist, ergänzen wir sie mit verschiedenen Zusatzstoffen. Es könnten Süßigkeiten sein. Sie sind vorgedämpft und in kleine Stücke geschnitten. Du kannst Gelee machen oder gekaufte Marmelade verwenden. In diesem Fall sollten Süßigkeiten auch in kleine Würfel geschnitten werden. Vanillin, Cognac, Likör, Zitronen- oder Orangenschalen verleihen Ihrem Meisterwerk neue Noten. Sie können auch in der Endphase experimentieren. Wenn Sie die Wurst aus dem Gefrierschrank nehmen und die Folie oder den Film davon entfernen, rollen Sie sie in Schokoladenglasur, Puderzucker, Kokosnuss oder fein gehackten Nüssen. Diese "Haut"Cut verleiht dem Dessert noch mehr Ähnlichkeit mit einem Fleischprodukt.

Biskuitwurst: Rezept mit Kondensmilch, aber ohne Butter

Zwölf Beeren von großen Pflaumen werden gewaschen, entkernt und fein gehackt. Wenn die getrockneten Früchte zu hart sind, sollten sie zehn Minuten lang mit heißem Wasser übergossen, in ein Sieb gegeben und abgekühlt werden. Trennen Sie ein paar Stücke von dreihundert Gramm gewöhnlichen Keksen und mahlen Sie den Rest in einem Mixer zu Krümeln. Fügen Sie drei Esslöffel Kakao und gehackte Pflaumen hinzu. Kneten. Die Kekse, die wir beiseite legen, werden der Masse hinzugefügt. Es dient als Bindemittel anstelle von Fett. Nach und nach, Löffel für Löffel, fügen wir Kondensmilch hinzu, bis die Masse viskos wird und an den Händen klebt. Damit die süße Biskuitwurst mit Kondensmilch gut ihre Form behält, muss sie mindestens eine Stunde ins Gefrierfach. Dann kann es auch schon von einer Folie befreit, in der Panade deiner Wahl gewälzt und wieder in den Kühlschrank gestellt werden.

Schokowurstplätzchen-Rezept mit gekochter Kondensmilch

Süße Milch in einem Glas kann zu dünn sein. Und dieser Umstand kann das Dessert verderben, wenn man sich an die Proportionen hält. Sie können Ihre eigene Kondensmilch herstellen. Aber wir haben versprochen, dass die Zubereitung des Desserts einfach und schnell sein würde. Und das Kochen einer versiegelten Dose ist eine lange und riskante Angelegenheit. Es ist sehr wahrscheinlich, dass die Konserven explodieren und die Milch von der Küchendecke entfernt werden muss. Aber bereits gekochte Kondensmilch wird im Handel verkauft - ein Produkt in Gläsern genannt"Toffee". Die Hälfte dieser Kapazität erfordert 150 Gramm weiche Butter. Kneten, bis eine homogene Creme entsteht. Wenn wir wollen, dass unsere Biskuitwurst mit Kondensmilch Schokolade wird, fügen wir an dieser Stelle drei bis vier Esslöffel Kakaopulver hinzu. Gießen Sie ein Glas Kekse in die Sahne, die mit einem Mixer oder Fleischwolf zu Krümeln verarbeitet werden. Wir formen eine Wurst. Legen Sie es für eine Stunde in den Kühlschrank.

Süßes Servierlat

Wer liebt diese geräucherte Wurst mit beigen Spritzern nicht? Versuchen wir, etwas Ähnliches im Aussehen zu machen, aber nicht im Geschmack. Um die Farbe des „Servelats“gesättigter zu machen, nehmen wir Schokoladenkekse. In diesem Fall mahlen wir es nicht in einem Mixer, sondern zerdrücken es mit einem Kartoffelstampfer. Wir arbeiten ohne Fanatismus, denn wir brauchen sowohl mittlere als auch große Stücke. Walnusskerne auf die gleiche Weise mahlen. Um ihre knusprigen Eigenschaften zu verbessern, sollten sie zuerst in einer trockenen Bratpfanne kalziniert werden. Für zweihundert Gramm Kekse nehmen wir 50 Gramm Nusskerne. Etwa drei oder vier weitere Esslöffel Kakaopulver in eine Schüssel sieben. Fügen Sie hundert Gramm weiche Butter hinzu. Wir rühren die Masse um und beginnen, Kondensmilch hinzuzufügen. Die obige Menge an Milchzutaten beträgt etwa 120 Gramm. Wurst aus Keksen und Kakao mit Kondensmilch sollte in Frischh altefolie gelegt werden. Lassen Sie es über Nacht im Kühlschrank stehen. Am Morgen die Folie entfernen und in zwei Esslöffeln Puderzucker wälzen.

Komm ausKindheit

Wurst aus Keksen und Kakao mit Kondensmilch nach sowjetischem GOST wurde mit einem Ei zubereitet. Da dieses Dessert keiner Wärmebehandlung unterzogen wird, ist das Risiko einer Salmonellose zu berücksichtigen. Aber immer noch hat das alte Rezept eine Daseinsberechtigung. Er weist uns an, zuerst ein Glas Kondensmilch mit drei Esslöffeln Kakaopulver zu mischen. Wir legen die Masse auf das Feuer und erwärmen sie ein wenig. Fügen Sie etwa 150 Gramm Öl hinzu. Wir treiben ein Ei in Schokoladenkondensmilch, fügen einen halben Teelöffel Vanillin und 50 Gramm Cognac oder Likör hinzu. Die Masse mit einem Schneebesen schlagen. Einhundertfünfzig Gramm Nüsse (laut GOST sollte es eine Mischung aus Erdnüssen und Mandeln sein) werden in einer Pfanne kalziniert und in mittelgroße Stücke geschnitten. Wir fügen der Masse hinzu. Wir zerbröseln dort 400 Gramm Butterkekse – nicht sehr fein. Als nächstes verfahren Sie wie in den vorherigen Rezepten angegeben.

Tipps & Tricks

Um das Dessert köstlich zu machen, müssen Sie nur natürliche und frische Produkte zu sich nehmen. Ersetzen Sie Butter nicht durch Aufstrich und Shortbread durch getrocknete Cracker. Diese beiden Zutaten wirken sich direkt auf die Qualität des Desserts aus. Schokoladenwurstplätzchen mit Kondensmilch werden noch leckerer, wenn Sie anstelle von Kakao einen echten Schokoriegel hinzufügen. Es muss in Stücke gebrochen und zusammen mit Butter und etwas Milch in einem Wasserbad erhitzt werden.