2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21
In Moskau, am Sretensky Boulevard, nicht weit von der U-Bahnstation Chistye Prudy entfernt, befindet sich das Restaurant Dolma, das seinen Gästen eine große Auswahl an kaukasischen Gerichten (und nicht nur) anbietet, die nach den besten Regeln zubereitet werden Traditionen.
Hausmannskost im Zentrum von Moskau
Das Restaurant "Dolma" spiegelt den guten Willen und die Gastfreundschaft der kaukasischen Völker wider. Vom Tag der Gründung bis heute spüren die Gäste diese besondere Atmosphäre. Das gesamte Personal des Restaurants ist für seine orientalische Gastfreundschaft bekannt. Aus diesem Grund versuchen sie, den Geschmack jedes Kunden zu befriedigen, selbst des anspruchsvollsten Feinschmeckers. Das geht ganz einfach, denn das Restaurant ist berühmt für seine Hausmannskost.
Orientalischer Komfort
Das Design des Restaurants "Dolma" auf Sretenka ist im orientalischen Stil unter Verwendung von Elementen der Antike gest altet: große gemusterte Lampen, bizarre Muster auf der Tapete, geschnitztes Holz. Das allgemeine Farbschema des Innenraums hilft, sich zu entspannen und den Geschmack des Ostens zu genießen. Weiche Sessel, Lampenschirme und ein Kamin verleihen dem Interieur sicherlich Persönlichkeit.
Insgesamt gibt es im Restaurant Dolma zwei Säle, in denen sowohl ein verliebtes Paar als auch eine große Gesellschaft einen abgeschiedenen Platz für sich finden. Beide Hallen sind in gemachtein Stil, der einzige Unterschied besteht darin, dass der erste für ruhige Zusammenkünfte gedacht ist und der zweite eher für Feiern geeignet ist.
Um die allgemeine Richtung beizubeh alten, umfasst die musikalische Begleitung im Restaurant beruhigende orientalische Motive, die das Ohr streicheln und die Gäste vom geschäftigen Moskau in den ruhigen Osten entführen.
Was serviert wird
Die Speisekarte des Restaurants Dolma zeichnet sich durch viele Elemente aus, zu denen nicht nur Gerichte der kaukasischen Küche gehören, sondern beispielsweise auch der allseits beliebte Caesar-Salat und der übliche ukrainische Borschtsch. Die Auswahl an Gerichten der kaukasischen Küche, für die das Restaurant berühmt ist, überrascht durch seine Vielf alt. Hier können Sie sowohl echtes georgisches Schawarma als auch Köstlichkeiten aus allen Fleischsorten sowie nationales Gebäck Kubdari, ein heißes Gericht Ajap auf Kohlen, Khinkali und vieles mehr bestellen. Übrigens ist ein Gericht namens "Dolma" auch eine Art Delikatesse. Zu seiner Zubereitung wird Hackfleisch (oder Innereien vom Lamm) genommen, mit Reis und Gewürzen in Wein- oder Gemüseblätter gewickelt und heiß serviert. Sie müssen vorsichtig sein, wenn Sie dieses typische Gericht bestellen, da Dolma ein ziemlich scharfes Gericht ist. Die Bar bietet eine große Auswahl an Getränken, von französischen Weinen bis hin zu hausgemachten Fruchtgetränken.
Außerdem kann das Restaurant Dolma seinen kleinen Gästen ein Kindermenü anbieten. Es ist klein, aber lustige Kindernamen werden den Kindern bestimmt gefallen. Das Restaurant hat spezielle Stühle für sie, Tische zum Malen, und sonntags bekommt jedes Kind eine Portion davonköstliches Chinkali für Kinder.
Feiertage, Feiern und Workshops
Die Säle des Restaurants bieten jeweils Platz für bis zu 60 Personen. Für Feiertage und Feiern können Sie entweder den Saal, einen Teil davon oder das gesamte Restaurant mieten, oft mit 30 % Rabatt auf alle Feiern. Das Bankettmenü enthält Positionen nicht nur der kaukasischen, sondern auch der europäischen Küche, die den Russen bekannter ist. Das Restaurant kann die Dienste einer eigenen Konditorei anbieten, um eine einzigartige Geburtstags- oder Hochzeitstorte zuzubereiten. Das Restaurant "Dolma" arbeitet auch aktiv mit Fotografen, Tanz- und Musikgruppen sowie Dekorateuren zusammen, die professionell und gerne bei der Organisation eines Banketts helfen.
Eine interessante Neuerung ist die Abh altung von Meisterkursen zum Kochen der beliebtesten Gerichte auf der Speisekarte. Die Kosten für ein solches Training betragen etwa 2500 Rubel, es beinh altet Essen, mehrere Gläser köstlichen Wein und eine Verlosung. Die Durchführung von Meisterkursen ist seit einigen Jahren ein großer Erfolg und hat im Restaurant Dolma Tradition.
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