Was ist nützlicher Rhabarber und wie man ihn verwendet

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Heute ist das Sortiment im Handel und auf dem Markt sehr vielfältig. Supermärkte bieten uns eine große Auswahl an exotischem Obst und Gemüse. Viele von ihnen sind sehr nützlich für die Gesundheit, enth alten Vitamine, die für den Körper notwendig sind. Ärzte empfehlen oft die Verwendung eines bestimmten Gemüses, um dem Patienten bei der Bewältigung von Beschwerden zu helfen. Aber Sie müssen nicht weit gehen, ein sehr nützliches Produkt, das zur Verbesserung Ihrer Gesundheit beiträgt und in jedem Garten wächst - das ist Rhabarber.

Was ist der Nutzen von Rhabarber?

Es enthält unglaublich viele Nährstoffe. Vitamin C stärkt Ihr Immunsystem, daher ist es besonders wichtig, Rhabarberwurzeln im Winter zu essen, um weniger anfällig für Erkältungen und Viren zu sein. Vitamin E wirkt sich während der vorgeburtlichen Zeit positiv auf das Kind aus und ermöglicht ihm, sich richtig zu entwickeln. Daher sollten schwangere Frauen dieses Produkt in ihre Ernährung aufnehmen. Gleiches gilt für Menschen, die über Herz- und Leberbeschwerden klagen (das im Produkt enth altene Kalium ist für deren Gesundheit sehr förderlichOrgane). Ein weiterer Vorteil von Rhabarber ist der Geh alt an Vitamin B, das sich ebenfalls positiv auf die Körperfunktionen auswirkt. Aber Vorsicht! Leider ist Rhabarber nicht jedermanns Sache.

Wenn Sie an Nierenversagen leiden, hören Sie auf, dieses Gemüse zu essen. Denken Sie auch daran: Je nützlicher Rhabarber ist, desto gefährlicher kann er sein. Denn wenn die darin enth altenen Citronen-, Oxal-, Apfel-, Milchsäure das Leiden eines Patienten mit Gicht lindern können, dann kann für Menschen mit Geschwüren oder Menschen mit Gastritis oder Sodbrennen der Verzehr von Rhabarber gefährlich werden.

Rhabarber beim Kochen

Das Produkt selbst hat einen säuerlichen Geschmack, daher möchte es nicht jeder roh essen (obwohl Sie es tun können, indem Sie eine gut geschälte und gewaschene Wurzel in einen Salat mit anderem Gemüse zerdrücken oder einfach mit Zucker bestreuen). Aber es gibt viele Rhabarber-Rezepte. Dies sind Pasteten und Suppen und Knödel und Kompotte. Übrigens zu letzterem: Rhabarberwurzeln im Sud sind bei Kindern wahnsinnig beliebt.

Zum Beispiel, wenn du Gelee oder Kompott kochst. Nachdem Sie den Rhabarber von der obersten Schicht gereinigt haben (dies muss getan werden, um später keine Magenverstimmung zu bekommen), schneiden Sie ihn in kleine Stücke, gießen Sie kochendes Wasser darüber und kochen Sie ihn 40 Minuten lang (die Wurzel sollte weicher werden). Dann den Sud abseihen. Wenn Sie möchten, dass das Gelee zarter wird, reiben Sie die Wurzel selbst nicht hinein. Teilen Sie die Brühe in zwei Teile, fügen Sie Zucker zu einem hinzu und schicken Sie ihn weiter zum Herd, gießen Sie Stärke in den zweiten. Nach dem Kochen beide Teile unter ständigem Rühren mischen. Klumpen zu vermeiden. Alles wieder zum Kochen bringen. Beim Kochen verwenden wir einen halben Liter Wasser, 200 Gramm Rhabarber, etwa fünf Teelöffel Stärke und 7 Esslöffel Zucker. Wenn es nicht süß genug ist, bedecken Sie das Gelee mit einer Masse aus Schlagsahne, Zucker und Vanille. Servieren Sie es Ihren Kindern mit Haferbrei oder einfach als Dessert, und Sie werden bald die Vorteile von Rhabarber erkennen. Schließlich wird Ihre Gesundheit und die Gesundheit Ihrer Kinder durch die ständige Anwendung dieses Produkts viel besser. Erfinden Sie Ihre eigenen Rezepte, zerbröckeln Sie die Wurzel in Salaten, verwenden Sie sie als Gebäckfüllung und seien Sie gesund.