Porridge "Friendship" in einem Slow Cooker: Rezepte für Milch oder Wasser

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Ein Mensch lernt von Kindesbeinen an die Vorteile von Getreide kennen. Tatsächlich ist Haferbrei das erste Gericht, das er im Leben probiert, abgesehen von verschiedenen Milchmischungen. Normalerweise wird es durch langes Kochen aus jedem Getreide hergestellt. Das Ergebnis ist ein duftendes und sehr schmackhaftes Gericht, reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Aber was ist, wenn Sie mehrere Müslisorten auf einmal zu sich nehmen?

Es ist schwer zu sagen, wer zuerst auf diese Idee gekommen ist. Aber so entstand der Brei mit dem ursprünglichen Namen „Friendship“. Es kann mit Wasser oder Milch zubereitet werden, sowie beide Produkte als flüssige Basis verwenden. Wie jeder andere wird ein solcher Brei normalerweise in Töpfen, Schmorpfannen oder Töpfen gekocht. Doch die moderne Hausfrau hat noch viele weitere Helfer in der Küche. Druschba-Brei lässt sich viel einfacher und schneller in einem Slow Cooker zubereiten. Dafür gibt es eine Vielzahl unterschiedlicher Rezepte. BesonderheitenVorbereitungen und das Endergebnis hängen hauptsächlich von der Menge der Ausgangskomponenten ab.

Klassisch

Normalerweise wird Brei namens "Friendship" aus zwei Getreidearten hergestellt: Reis und Hirse. Beide Produkte werden in der gleichen Menge eingenommen. Im Grunde hat dieser Umstand den Namen des Gerichts selbst beeinflusst. Porridge "Friendship" in einem Slow Cooker wird sehr einfach zubereitet. Dazu werden folgende Zutaten benötigt:

• 40 Milliliter Vollmilch;
• je 80 Gramm Hirse und polierter Rundkornreis;
• 160 Milliliter abgekochtes Wasser;
• 25 Gramm Zucker;
• 2-3 Gramm Salz;
• ein wenig Butter.

Für diesen Brei brauchst du:

1. Spüle beide Müslisorten gründlich aus. Mach es besser unter fließendem Wasser.
2. Geben Sie die zubereiteten Produkte in die Schüssel des Multikochers.
3. Milch mit Wasser verdünnen und diese Mischung dann über Müsli gießen.
4. Salz und Zucker hinzufügen.
5. Stellen Sie den „Porridge“-Modus auf dem Bedienfeld ein, schließen Sie den Deckel und drücken Sie die „Start“-Taste. Der Timer beginnt sofort mit dem Herunterzählen. Laut Programm sind für diesen Modus 30 Minuten vorgesehen.
6. Nach Ablauf der Zeit nach dem Signal muss der Multicooker ausgesch altet werden.
7. Brei weitere 7 Minuten in der Schüssel stehen lassen.

In einem Teller kann das Gericht mit Butter aromatisiert werden. Es wird so viel schmackhafter.

Reisbrei mit Mais

Um einen solchen Brei zuzubereiten, werden manchmal andere Getreidesorten verwendet. Hier kann es viele Möglichkeiten geben. Außerdem wird das Gericht noch besserköstlich und duftend, wenn Sie während des Kochens beispielsweise Trockenfrüchte, Honig, kandierte Früchte, frische Beeren oder Nüsse hinzufügen. Hier hängt alles von den Geschmackspräferenzen der Gastgeberin selbst ab. Sie können eine interessante Option ausprobieren, für die Sie Folgendes benötigen:

• 100 Gramm Reis;
• 400 Milliliter Wasser;
• 200 Gramm Maisgrieß;
• 12-13 Gramm Zucker;
• 0,7 Liter Milch (nicht sehr fettig);
• 2-3 Gramm gemahlener Zimt;
• eine Handvoll Rosinen (unbedingt entkernt);
• ein wenig Honig (flüssig);
• 60 Gramm Butter.

Aus einer solchen Reihe von Produkten wird Druzhba-Brei in einem Slow Cooker wie folgt zubereitet:

1. Am besten fängst du mit zusätzlichen Komponenten an. Rosinen sollten gut gewaschen und etwa eine Viertelstunde eingeweicht werden. Danach müssen die Beeren getrocknet und halbiert werden.
2. Reis und Mais mit k altem Wasser übergießen und etwa eine Stunde stehen lassen. Danach sollte das Müsli gewaschen, passiert und abtropfen gelassen werden.
3. Müsli in eine Schüssel geben, salzen und Zucker hinzufügen.
4. Speisen mit Milch aufgießen (k alt).
5. Gib Butter darauf und verteile sie gleichmäßig um den Umfang der Schüssel.
6. Um den Brei krümelig zu machen, müssen Sie den „Müsli“-Modus auf dem Bedienfeld einstellen und den Timer auf 40 Minuten einstellen.

Danach nur noch auf das Signal warten und dann das fertige Gericht in einen Teller mit Honig gießen, mit geriebenen Nüssen bestreuen und gut vermischen.

Interessant zu wissen

Druzhba-Brei, der in einem langsamen Kocher gekocht wird, wird wirklich lecker, wennalle Feinheiten der Zubereitung im Voraus kennen:

1. Es muss daran erinnert werden, dass die flüssige Basis für ein solches Gericht normales Wasser, Vollmilch oder eine Mischung aus beiden in jedem Verhältnis sein kann. Hier besteht keine strikte Abhängigkeit.
2. Brei mit diesem Namen wird in der Regel aus mehreren Getreidesorten zubereitet. Es können zwei, drei oder mehr sein. Hauptsache, sie harmonieren geschmacklich miteinander. Manchmal werden Cerealien vorgekocht oder eingeweicht.
3. Durch die Anpassung der Flüssigkeitsmenge kann Porridge flüssig, zähflüssig oder krümelig gemacht werden. Aber auch hier muss berücksichtigt werden, aus welchem Getreide es zubereitet wird.
4. Beim Kochen können Sie dem Brei eine Vielzahl zusätzlicher Zutaten hinzufügen. In der Regel sind dies Nüsse, kandierte Früchte oder Trockenfrüchte. Aber es gibt Rezepte, die neben Getreide verschiedene Gemüsesorten (Zwiebeln, Karotten), Früchte (Kürbis) sowie Pilze und sogar Fleisch verwenden. In süßem Getreide wird Zucker manchmal teilweise durch Honig ersetzt. Richtig, sie fügen es bereits dem fertigen Gericht hinzu.

Angesichts all dieser Punkte können Sie einen ausgezeichneten Haferbrei zubereiten, der seinem Namen alle Ehre macht.

Zähflüssiger Brei aus Buchweizen, Erbsen und Reis

Ernährungsexperten glauben, dass dickflüssiges Getreide das Verdauungssystem optimal belastet und für den menschlichen Körper am vorteilhaftesten ist. Um dies in der Praxis zu testen, können Sie ein interessantes Rezept ausprobieren. Porridge "Friendship" in einem Slow Cooker mit einem neuen Geschmack wird nicht nur Erwachsene, sondern auch Kinder ansprechen. Um es vorzubereiten, können Sie Folgendes verwenden:

• je eine Multitasse Buchweizen, Reis und Erbsen;
• Wasser im Verhältnis 4:1 zuGesamtmenge Getreide;
• ein wenig Salz.

Wie wird ein so ungewöhnlicher Brei "Friendship" in einem Slow Cooker zubereitet? Das Rezept ist extrem einfach und umfasst die folgenden Schritte:

1. Cerealien separat spülen. Verwenden Sie dazu besser ein Sieb und fließendes Wasser.
2. Essen in eine Schüssel geben.
3. Füge etwas Salz hinzu. Für eine solche Menge reicht 1 Teelöffel.
4. Gieß alles mit Wasser auf. Die Flüssigkeit sollte so entnommen werden, dass sie zwei Fingerbreit über dem Füllstand der Cerealien in der Schüssel steht.
5. Stellen Sie den "Löschmodus" ein und sch alten Sie den Multicooker ein.

In 1 Stunde ist der Brei fertig. Im Prinzip kann es sofort gegessen werden. Fans von dickem Müsli sollten 5-7 Minuten warten und erst dann den Deckel der Maschine öffnen.

Dünner Brei mit saurer Sahne in Milch

Kinder kochen besser flüssige Cerealien. Sie sind eher für den Körper eines zerbrechlichen Kindes geeignet. Eine ideale Option für einen solchen Fall wäre Freundschaftsbrei mit Milch. Es ist einfacher, in einem Slow Cooker zu kochen als auf dem Herd. Sie benötigen ein Minimum an Anfangskomponenten:

• 1 Liter Milch;
• 0.5 Mehrglas jeweils Reis und Hirse;
• 65 Gramm Zucker;
• 5-7 Gramm Salz;
• 20 Gramm Butter;
• ein wenig saure Sahne.

Porridge "Friendship" in einem Slow Cooker mit Milch wird nach Standardtechnologie zubereitet:

1. Geben Sie das vorgewaschene Müsli in die Multicooker-Schüssel.
2. Füge den Rest nacheinander hinzuZutaten (außer Sauerrahm).
3. Stellen Sie den „Milchbrei“-Modus auf dem Bedienfeld für eine Stunde ein.
4. Nach dem Timer-Signal den Inh alt des Breies mischen.
5. Im Multicooker weitere 15 Minuten im Modus "Aufwärmen" lassen.

Sauerrahm wird zu einem bereits zubereiteten Gericht hinzugefügt. Damit ändert sich die Konsistenz von Brei. Es wird nicht nur weich und zart, sondern auch sehr bequem zu verwenden. Die Kinder werden dieses Frühstück lieben.

"Freundschaft" mit Kürbis

Brei aus einer Getreidemischung wird viel schmackhafter, wenn Sie zum Beispiel Kürbis hinzufügen. Zuvor ist es besser, es fein zu zerbröckeln oder auf einer Reibe zu reiben. Während der Wärmebehandlung kochen kleine Stücke besser. Am bequemsten ist es, die Anfangskomponenten mit einem Multiglas zu messen, dessen Volumen 160 Milliliter beträgt. Für dieses Rezept benötigen Sie:

• jeweils 2 Gläser Wasser und Milch;
• 1 Tasse geriebenes Kürbismark;
• 0, je 2 Tassen Reis, Maisgrütze und Hirse;
• eine Prise Salz;
• 50 Gramm Zucker.

Dieser Brei wird schrittweise zubereitet:

1. Körner müssen zuerst sortiert, gewaschen und dann in Wasser eingeweicht werden.
2. Kürbisfleisch raspeln oder in einem Mixer zerkleinern. Ein solches Verfahren verstärkt nur das spezifische Aroma. Ist dies nicht nötig, kann der geschälte Kürbis einfach in Würfel geschnitten werden.
3. Alle Zutaten in eine Schüssel geben.
4. Übergießen Sie sie mit einer Mischung aus Wasser und Milch.
5. Stellen Sie den "Milchbrei"-Modus auf dem Bedienfeld ein und stellen Sie den Timer auf 60 Minuten ein.
6. NachÖffnen Sie am Ende des Vorgangs nicht den Deckel. Damit der Brei gut reifen kann, muss er einige Minuten im Modus „Erhitzen“belassen werden.
7. Du kannst einem Fertiggericht Öl hinzufügen.

Druzhba-Brei mit Kürbis, der auf diese Weise in einem langsamen Kocher zubereitet wird, erweist sich als sehr aromatisch und ungewöhnlich lecker.

Freundschaft mit Gemüse

Je mehr Zutaten ein Gericht enthält, desto vielfältiger sind Geschmack und Aroma. Als anschauliches Beispiel können Sie sich überlegen, wie man Freundschaftsbrei mit verschiedenen Gemüsesorten in einem Slow Cooker kocht. Sie benötigen viele Komponenten:

• 100 Gramm Kürbis;
• 150 Gramm Buchweizen;
• je 50 Gramm Reis und rote Linsen;
• 35 Gramm Pflanzenöl;
• 1 Karotte;
• salz;
• 1 Zwiebel;
• 0, 8 Liter Wasser;
• 50 Gramm Butter;
• Gewürze.

Kochmethode:

1. Cerealien gründlich waschen.
2. Die geschälte Zwiebel, den Kürbis und die Karotte in kleine Würfel schneiden.
3. Öl in die Schüssel gießen.
4. Gehacktes Gemüse darauf geben.
5. Stellen Sie den Backmodus ein und braten Sie sie leicht an, bis der Timer piept. Damit die Produkte nicht anbrennen, müssen sie regelmäßig umgerührt werden.
6. Linsen in die Schüssel geben, mit einem Glas Wasser aufgießen und 30 Minuten im „Porridge“-Modus garen.
7. Nach dem Signal das restliche Getreide mit Salz und Gewürzen dazugeben.
8. Stellen Sie den Porridge-Modus erneut ein und warten Sie weitere 30 Minuten.

BAbschließend sollte der fertige Brei 20 Minuten im Modus "Erhitzen" geh alten werden.

Fastenbrei

Am Vorabend religiöser Feiertage müssen Gläubige Speisen mit tierischen Produkten ablehnen. In einer solchen Situation eignet sich Freundschaftsbrei auf dem Wasser für eine tägliche Ernährung. In einem Slow Cooker wird es wie Milchprodukte zubereitet. Richtig, anstelle von Butter müssen Sie Pflanzenöl nehmen. Ansonsten bleibt die Komponentenliste gleich:

• je ein halbes Glas Hirse und Reis;
• 50 Gramm Zucker;
• 5 Gläser Wasser;
• eine Prise Salz;
• 40 Milliliter raffiniertes Pflanzenöl.

Die Standardmethode umfasst vier Hauptschritte:

1. Müsli gründlich mit Wasser abspülen. Diese müssen zunächst aussortiert werden, um auszuschließen, dass kleine Steine oder andere Fremdkörper in den fertigen Brei fallen.
2. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit Wasser übergießen.
3. Stellen Sie den "Brei"-Modus ein und warten Sie auf das Timer-Signal. Dies dauert ungefähr 1 Stunde. Bei einigen Modellen von Multikochern wird dafür der Modus "Pilaw" oder "Reis" verwendet.
4. Sch alten Sie den Heizmodus ein, ohne den Deckel zu öffnen.

Der mit dieser Technologie zubereitete Brei wird weich, zart und leicht krümelig. Auch Vegetarier können diese Option wählen.