Schokoladendesserts: Schritt-für-Schritt-Rezept mit Beschreibung und Foto, Kochfunktionen

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Wer liebt Schokolade nicht? Mittlerweile kauft jeder Zweite in der heißen Sommerhitze zwei Eiscremes. Jede dritte Person wird den schönen Köstlichkeiten im Schaufenster nicht widerstehen können und sich bestimmt schmecken lassen. Jeder Vierte hat zur Aufmunterung immer einen Schokoriegel in der Tasche. Süße Liebhaber sind von fast jeder Person umgeben. Deshalb schauen wir uns heute an, welche Schokoladendesserts zur Freude dieser süßen Zähne zubereitet werden können.

Schokoladensorten

Schauen wir uns zuerst an, welche Art von Schokolade es gibt:

• Milchschokolade ist die beliebteste Schokolade bei Kindern und Jugendlichen, da sie als süßer und schmackhafter gilt. Darüber hinaus ist es in Geschäften am häufigsten. In den Regalen der Supermärkte finden Sie jetzt Hunderte verschiedener Geschmacksvariationen: mit Rosinen, Erdnüssen, Haselnüssen, Keksen, Dragee, Popcorn, Crackern, Beeren- und Fruchtstückchen, Oreo, Karamell, Kokosnuss, Joghurt, Obst, MilchToppings und sogar mit Alkohol.
• Bitter (dunkel, schwarz) - diese Schokolade hat einen hohen Kakaoanteil (bis zu 99%). Es hat wenig Öl und Zucker, es fördert die Gewichtsabnahme, also ist es derjenige, der es liebt, Gewicht zu verlieren. Sie wird auch von älteren Menschen geschätzt, da dunkle Schokolade als gesundes Produkt gilt.
• Weiß - Dieses Produkt enthält kein Kakaopulver. Die Zusammensetzung einer solchen Schokolade enthält Milch, Kakaobutter und Zucker sowie ein Minimum an Antioxidantien. Vanillin wird als Aromastoff verwendet. Die erste weiße Schokolade wurde 1930 von Nestlé hergestellt.

Das sind die gängigsten Schokoladensorten. Sie sind seit langem bei den Verbrauchern beliebt.

Vorteile von Schokolade

Lassen Sie uns herausfinden, welche Schokoladensorte die gesündeste ist und warum.

• Bitterschokolade erhöht das "gute" Cholesterin.
• Das Produkt sollte bei Bluthochdruck oder Kopfschmerzen eingesetzt werden.
• Eine nahrhafte Delikatesse, die schnell sättigen kann. Beachten Sie jedoch, dass die Sättigung schnell vergeht.
• Bitterschokolade kann Thrombosen vorbeugen, wirkt sich positiv auf den Zustand der Blutgefäße aus.
• Schokolade enthält Koffein (ca. 30 mg pro Riegel). Es hat eine anregende Wirkung auf das Nerven- und Herz-Kreislauf-System. Das Produkt lindert Müdigkeit und stellt die Vitalität wieder her.
• Fähig, mentale Prozesse und Gehirnaktivität zu aktivieren.
• Bekämpft depressive Verstimmungen mit Serotonin (ein Hormon, das die Stimmung hebt).
• Bitterschokolade ist reich an Antioxidantien,die keine oxidativen Prozesse zulassen.

Wie Sie sehen können, ist dunkle Schokolade am nützlichsten. Versuchen Sie, es richtig zu verwenden. Vergessen Sie jedoch nie, dass dieses Produkt dennoch in Maßen verzehrt werden sollte.

Dessert "drei Pralinen"

Was ist das Lieblingsdessert für Naschkatzen? Die richtige Antwort ist natürlich Schokolade. Was aber, wenn Sie bis zu drei verschiedene Desserts kombinieren und daraus einen köstlichen Kuchen machen, bestehend aus Bitter-, Milch- und weißer Schokolade?

Was Sie für den Test brauchen:

• 50g Kristallzucker;
• zwei Hühnereier;
• st. Löffel (ca. 30 g) Kakao;
• 40 Gramm Mehl.

Was man für ein Soufflé braucht:

• 630 ml Sahne;
• 10 Gramm Gelatine;
• zwei kunst. Löffel Zucker;
• 60 Gramm Butter;
• weißer Schokoriegel;
• bitterer Schokoriegel;
• Milchschokoriegel.

Tipps zum Vorkochen:

1. Am besten statt Kristallzucker Puderzucker verwenden.
2. Sahne sollte fett sein (ab 30%).
3. Gelatine kann sowohl in Platten als auch in Pulverform eingenommen werden.
4. Schokoriegel werden am besten ohne Füllstoffe eingenommen. Vermeiden Sie poröse Schokolade.
5. Butter muss weich sein. Nehmen Sie es vor dem Kochen aus dem Kühlschrank. Drei Stunden bei Zimmertemperatur stehen lassen.
6. Um die Butter schneller weich zu machen, schneide sie in kleine Stücke.
7. Eier müssen gekühlt werden.
8. Schokolade muss geschmolzen werden, bevor sie in einem Wasserbad in das Soufflé gegossen wird.
9. Wie überprüfe ich, ob ein Keks fertig ist? Mit einem Zahnstocher. Bleibt der Stock beim Verlassen des Kekses trocken, ist der Kuchen fertig.

Kochmethode:

1. Gelatine sollte in etwas Sahne eingeweicht werden.
2. Zubereitung eines Kekses: Die Eier in einer separaten Schüssel zusammen mit Zucker (Pulver) schlagen, bis sich das Volumen verdoppelt hat. Fügen Sie nun Kakaopulver und Mehl hinzu. Den Teig kneten.
3. Gießen Sie den Teig in eine Form, die mit Pergament bedeckt und geölt ist. Im Ofen bei 180°C etwa sieben Minuten backen.
4. Zubereitung des Soufflés: K alte Sahne mit Zucker schaumig schlagen.
5. Eine Tafel dunkle Schokolade mit Butter und einem Drittel der Gelatine im Wasserbad schmelzen.
6. In die Schokoladenmasse (sie muss gekühlt werden) zweihundert Gramm Schlagsahne geben. Im Uhrzeigersinn mischen (selbst ohne Mixer).
7. Wir füllen den Kuchen mit der gesamten resultierenden Masse. Jetzt etwa eine Stunde im Gefrierfach k alt stellen. Zu diesem Zeitpunkt bereiten wir die zweite Schicht vor, nur mit einer Tafel Milchschokolade. Wir gießen ihnen einen Kuchen ein. Legen Sie es für eine Stunde zurück in den Gefrierschrank.
8. Die letzte Schicht des Kuchens enthält einen weißen Schokoriegel. Gießen Sie den Kuchen erneut und stellen Sie ihn für eine Stunde in den Gefrierschrank.
9. Die Torte kann nach Belieben mit Schlagsahne, Beeren, ganzen und gehackten Früchten, bestreut mit geriebener Schokolade oder Kakao dekoriert werden. Du kannst auch Zuckerguss machen.

Nun weißt du also, wie man Dessert "Drei" machtSchokolade." Der ideale Kuchen besteht aus einem Keks, einem dreischichtigen Soufflé, Glasur und Dekoration. Überraschen Sie Ihre Familie und Freunde mit diesem tollen Leckerbissen!

Heiße Schokolade

Das ist schon ein klassisches Rezept für Schokoladendesserts. Mit einem Foto können Sie Ihr perfektes süßes Getränk zubereiten. Wenn Sie möchten, können Sie es mit Früchten, Schokoladenstückchen oder einem kleinen Kuchen dekorieren. Dessert "heiße Schokolade" wird jeden ansprechen, der es probiert.

Was Sie brauchen:

• 150 ml Milch;
• 50ml Kaffee in kochendem Wasser aufgelöst;
• 50g weiße Schokolade;
• 50g Zartbitterschokolade;
• marshmallow.

Kochmethode:

1. Milch muss abgekocht werden. Fügen Sie Stücke von weißer und bitterer Schokolade hinzu und rühren Sie die Masse um.
2. Fünfzig ml Kaffee zugeben, umrühren.
3. Nimm den Topf vom Herd. In Gläser füllen. Sternanis oder Zimt hinzufügen.

Sie können heiße Schokolade beim Servieren mit Marshmallows (Marshmallows) dekorieren. Es wird die Stimmung Ihrer Verkoster verbessern!

Cremiges Schokoladendessert in Gläsern

Dieses Dessert ist der perfekte Abschluss für jedes Feiertagsessen. Die idealen Zutaten für Desserts sind Sahne und Schokolade. Eine solche Delikatesse kann sogar von einem Kind oder einer unerfahrenen Gastgeberin zubereitet werden. Es ist wahnsinnig leicht. Sie können es in nur 30 Minuten herstellen (ohne die Zeit, die zum Einfrieren aufgewendet wird). Haben Sie keine Angst, diese Rezepte auszuprobieren!

Was wir brauchen:

• Milchschokoriegel;
• 300mlSchlagsahne (35%);
• drei kunst. Löffel Puderzucker;
• 25 Gramm Gelatine;
• 150 ml Wasser.

Kochmethode:

1. Gelatine in k altem kochendem Wasser einweichen. Etwa eine Stunde quellen lassen.
2. Jetzt die entstandene Masse auf den Herd stellen, erhitzen, bis sich die Gelatine vollständig aufgelöst hat. Als nächstes müssen Sie die Gelatinelösung abseihen.
3. Schokolade zerbrechen. Die Schokoladenstücke in einen Topf geben und im Wasserbad schmelzen.
4. Schlagsahne.
5. Gießen Sie ein Drittel der Sahne in die abgekühlte geschmolzene Schokolade. Gründlich aber vorsichtig mit einem Spatel von unten nach oben mischen. Nun die restliche Sahne hinzugeben und umrühren.
6. Gelatinelösung hinzufügen. Alles glatt rühren.
7. Die entstandene Masse in hohe Gläser füllen. Sie können eine Tafel dunkle oder weiße Schokolade zur Dekoration reiben. Noch schöner wird das Dessert übrigens, wenn Sie es mit einer Mischung aus Bitterschokolade und weißer Reibschokolade dekorieren. Außerdem wird es den Geschmack der Delikatesse positiv beeinflussen.
8. Lassen Sie uns unsere Gläser abkühlen.
9. Nachdem das Dessert abgekühlt ist, ähnelt es in Textur und Geschmack einem Schokoladensoufflé oder einem leichten Pudding.

Begeistern Sie Ihre Freunde und Lieben mit süßen Desserts. Erhellen Sie ihr Leben mit diesen köstlichen Leckereien. Zum Beispiel wird ein Sahne-Schokoladen-Dessert sicher zu einem häufigen Gericht auf Ihrem Tisch.

Schokoladenkuchen ohne Backen

Schauen wir uns ein weiteres Schokoladendessert-Rezept an. Und das ist wieder ein Kuchen, aber ohne Backen. Hausfrauen können Zeit und Energie sparen. Schokoladen-Marshmallow-Dessert schmilzt einfach auf der Zunge! Unbedingt kochen.

Was wir brauchen:

• 300 Gramm Kekse;
• 150 Gramm Pflaumen. Öl;
• vier EL. Kakaolöffel;
• 250g Frischkäse;
• 100 Gramm Puderzucker;
• 200g Schokolade (zwei Tafeln);
• 100 g Sahne.

Schritt für Schritt Rezept:

1. Kekse dienen als Basis oder Kuchen. Geschmolzene Pflaume. Kombinieren Sie Butter mit Kekskrümeln (mahlen Sie sie auf beliebige Weise - mit einem Nudelholz, Hammer, Mixer, einer Kaffeemühle usw.) und Kakao. Wir rühren alles bis zu einer homogenen Masse. Legen Sie in der Form eine Schicht aus, die als Kuchen dient. Verteilen und ausrichten. Wir legen das Formular mit Keksen in den Kühlschrank.
2. Zubereitung der Füllung: Beginnen Sie mit dem Schlagen des Frischkäses und fügen Sie nach und nach Puderzucker hinzu.
3. Die Schokolade im Wasserbad schmelzen. Abkühlen lassen und dann unter die Frischkäsemasse heben. Alles noch einmal gründlich verquirlen.
4. Sahne in einer separaten Schüssel schlagen. Geben Sie diese nun zur Schokoladenmasse hinzu und rühren Sie vorsichtig von unten nach oben mit einem Spatel um.
5. Wir holen unsere Butterkekse aus dem Kühlschrank. Wir streichen und verteilen sorgfältig unsere Schokoladenfüllung. Der Kuchen sollte nun mindestens vier Stunden im Kühlschrank ruhen, bis er fest geworden ist.
6. Vor dem Servieren mit Marshmallows (kleine Marshmallows) dekorieren. Sie verleihen dem Kuchen Zartheit und verleihen dem Kuchen auch Farbe.

Vielleicht hast du Gäste eingeladenTee? Dann kann dieser Kuchen zu Recht das Hauptgericht auf einem festlichen oder alltäglichen Tisch sein. Schließlich sieht er dank der Marshmallows umwerfend und sehr präsentabel aus, egal zu welchem Anlass Sie eine Teegesellschaft haben.

Schokoladen-Smoothie

Tolles Getränk, das jeden erfrischen kann. Vor allem, wenn du es vorher im Kühlschrank aufbewahrst.

Zutaten:

• st. Kakaolöffel;
• Glas fettfreier Joghurt;
• eine halbe Tasse Mandelmilch;
• bittere Schokoladenspäne.

Getränk zubereiten:

1. Milch mit Joghurt und Kakao in einem Mixer mischen.
2. Gieße die Mischung in ein hohes Glas. Mit geriebener Zartbitterschokolade bestreuen.

Getränk kann man in der Sommerhitze nicht nur gekühlt trinken. Wärmen Sie es auf und Sie haben eine großartige Alternative zu heißer Schokolade in Ihrer Ernährung.

Schokojoghurt mit Beeren

Bereite in nur zwei Minuten ein einfaches Dessert für deine Liebsten zu. Glauben Sie nicht? Probieren Sie es selbst aus!

Was wir brauchen:

• eine halbe Tasse fettfreier Hüttenkäse;
• st. Kakaolöffel;
• st. Honiglöffel;
• alle Beeren.

Kochmethode:

1. Fettfreier Joghurt muss mit Zucker, Honig und Kakao vermischt werden.
2. Großzügig mit Beeren dekorieren. Der Nachtisch ist fertig.

Das ist das perfekte Frühstück, Snack oder leichte Abendessen. Mit Tee servieren.

Schoko-Bananen-Käsekuchen

Syrniki ist ein traditionelles russisches GerichtKüchen. Sie sind wahnsinnig nützlich für Menschen jeden Alters, weil sie aus Hüttenkäse zubereitet werden, der reich an Kalzium und Eiweiß ist. Käsekuchen sind eine ideale Backvariante, wenn Ihre Kinder Hüttenkäse nicht pur essen möchten. Darüber hinaus können Sie sie auch mit Ködern zwingen, ihren Körper mit Kalzium und Proteinen aufzufüllen: Wir fügen Käsekuchen Schokolade und Banane hinzu, wodurch unser Dessert noch schmackhafter und süßer wird.

Was wir brauchen:

• 250 g Hüttenkäse;
• Ei;
• st. Löffel Zucker;
• drei kunst. Löffel Mehl;
• Banane;
• 50 Gramm Milchschokolade (oder Schokoladendrops);
• eine Prise Salz.

Ein Dessert aus Hüttenkäse, Schokolade und Banane zubereiten:

1. Hüttenkäse in eine Schüssel geben. Ei hinzufügen, umrühren.
2. Geben Sie dann Zucker und Salz in die Schüssel. Denken Sie nicht, dass ein Esslöffel Kristallzucker nicht ausreicht, da die in der Zusammensetzung enth altene Banane und Schokolade Käsekuchen süßen.
3. Banane schälen und fein hacken. Zum Teig geben, umrühren.
4. Geben Sie jetzt Mehl hinzu.
5. Kugeln formen und flach drücken. Legen Sie ein Stück Schokolade hinein. In Mehl wälzen.
6. Bei starker Hitze ca. 1,5 Minuten von beiden Seiten braten, bis sie gebräunt sind.
7. Syrniki heiß (so dass die Schokolade herausfließt) mit Sauerrahm, Honig, Konfitüre, Kondensmilch, Konfitüre oder mit Zucker geriebenen Beeren servieren.

Dieses Dessert mit Schokolade im Inneren wird keinen Ihrer Verkoster gleichgültig lassen. Auch diejenigen, die süßes oder Quarkgebäck nicht besonders mögen. Vielleicht liegt es an diesem Nachtisch mitSchokolade und Bananen werden ihre Liebe zu Süßigkeiten und Hüttenkäse beginnen.

Banane mit Schokoladenüberzug

Gib deinen Kindern ein Dessert aus Milchschokolade und Banane!

Zutaten:

• 2 Bananen;
• Milchschokoriegel.

Kochmethode:

1. Schäle die Banane. In 4-5 cm breite Stücke schneiden, auf einen Holzspieß oder Eisstiel stecken.
2. Die Schokolade im Wasserbad schmelzen. Tauchen Sie eine Bananenscheibe in Schokolade. Trocknen lassen.

So ein interessantes, leckeres und vor allem leichtes Dessert lässt sich für einen Kindergeburtstag zubereiten.

Tiramisu mit Mascarpone und Kaffeelikör

Wer kennt Tiramisu nicht? Wer hat es schon mal probiert? Lass uns diesen tollen Kuchen jetzt zu Hause machen.

Was wir brauchen:

• ein halbes Kilo Mascarpone;
• 24 Stck Savoiardi-Kekse;
• drei Hühnereier;
• zwei kunst. Löffel Kaffeelikör;
• 50g Zartbitterschokolade;
• drei kunst. Kakaolöffel;
• eine halbe Tasse Puderzucker;
• 150ml frisch gebrühter Kaffee.

Zubereitung des Kuchens:

1. Trenne die Proteine vom Eigelb. Das Eiweiß mit einem Schneebesen schaumig schlagen.
2. In einem separaten Behälter das Eigelb mit Zucker schlagen. Mascarpone dazugeben und glatt rühren.
3. Geschlagenes Eiweiß nach und nach zur Sahne geben.
4. Kaffee machen, abkühlen. Wir fügen jetzt drei EL hinzu. Löffel Schnaps. In diese Mischung dippen wir die Savoiardi.
5. Lagen des Kuchens in Schichten:Die Savoiardi mit der Kaffeemischung tränken (die Kekse dort kurz eintauchen), dann die Hälfte der gesamten Creme darauf verteilen. Als nächstes - wieder eine Schicht Cookies and Cream.
6. Stellen Sie das entstandene Dessert über Nacht in den Kühlschrank.
7. Sie können vor dem Servieren mit Kakao oder geriebener Schokolade dekorieren.

Genießen Sie das zarte und duftende "Tiramisu" in gemütlicher häuslicher Umgebung mit Ihrer Familie. Verpassen Sie nicht die Gelegenheit, sich mit Ihrer Familie am Abendtisch zu versammeln und Tee zu trinken.

Schokolade-Kirsch-Muffins

Für dieses Schokoladendessert-Rezept sollten frische Kirschen der Saison verwendet werden (Fotos verschiedener Optionen wurden oben gezeigt). Gefrorene Beeren verleihen keine solche Saftigkeit und verleihen dem Geschmack keine Fülle.

Was wir brauchen:

• 200 g Mehl;
• Milchschokoriegel;
• 100g Zucker;
• zwei Teelöffel Backpulver;
• Hühnerei;
• einen halben Esslöffel (Esslöffel) Maisstärke;
• 50 g Pflaumen. Öl;
• 200 ml Milch;
• 100 Gramm frische Kirschen.

Kochmethode:

1. Die Schokolade mit Butterstückchen im Wasserbad schmelzen. Abkühlen lassen.
2. Gieße die geschmolzene Schokolade in eine separate Schüssel mit Milch und rühre um.
3. In einer anderen Schüssel Mehl mit Zucker und Backpulver zu einem Teig verrühren. Mischen.
4. Kirschen mit einem speziellen Gerät entkernen. Mit Stärke mischen, damit sie sich beim Backen nicht am Boden absetzen.
5. Vermische nun den Inh alt beider Schüsseln (Mehl und Schokoladenmilch).
6. KnetenTeig. Es sollte kleine Klumpen haben.
7. In Muffinförmchen verteilen und mit Butter bepinseln. Legen Sie 2 Kirschen in jede Form.
8. Zwanzig Minuten bei 200°C im Backofen backen.

Dessert mit Kirschen und Schokolade kann vor dem Servieren mit gehackten Nüssen, Schlagsahne, Waffelkrümeln, Dragees dekoriert werden – ganz nach Belieben. Haben Sie keine Angst zu experimentieren. Diese Leckerei aus Milchschokolade und Kirschen kann nicht vermasselt werden.

Kaloriengeh alt und Nährwert von Schokolade

Dies ist der interessanteste Abschnitt in Artikeln für Menschen mit Diäten oder einem gesunden Lebensstil. Schauen wir uns an, wie viele Kalorien 100 g des Produkts enth alten, und untersuchen Sie auch den Inh alt von BJU:

• Weiße Schokolade: 6g Protein; 34 g Fett; 56 g Kohlenhydrate; 554 kcal.
• Bitterschokolade: 5g Protein; 35 g Fett; 52 g Kohlenhydrate; 544 kcal.
• Milchschokolade: 5,5 g Protein; 28 g Fett; 60 g Kohlenhydrate; 520 kcal.

Was ist mit den beliebten Schokoriegeln, die die Leute gerne unterwegs naschen?

• Kit-Kat: 6 g Protein; 29 g Fett; 61 g Kohlenhydrate; 530 kcal.
• Mars: 4g Protein; 21 g Fett; 43 g Kohlenhydrate; 380 kcal.
• Snickers: 9g Protein; 22 g Fett; 60 g Kohlenhydrate; 480 kcal.
• Twix: 4 g Protein; 24 g Fett; 64 g Kohlenhydrate; 498 kcal.
• Picknick: 7 g Protein; 28 g Fett; 56 g Kohlenhydrate; 504 kcal.
• Bounty: 4g Protein; 25 g Fett; 57 g Kohlenhydrate; 471 kcal.

Lassen Sie uns auch andere Lieblingsdesserts von betrachtenSchokolade:

• Schokoladen-Marshmallow: 2g Protein; 13 g Fett; 71 g Kohlenhydrate; 410 kcal.
• Choco Pie: 4g Protein; 16 g Fett; 71 g Kohlenhydrate; 430 kcal.
• Golden Step Süßigkeiten: 30g Protein; 28 g Fett; 51 g Kohlenhydrate; 488 kcal.
• Raffaello Bonbons: 9g Protein; 48 g Fett; 39 g Kohlenhydrate; 623 kcal.
• 3 Schokoladendessert (Kuchen): 5g Protein; 28 g Fett; 27 g Kohlenhydrate; 401 kcal.
• Schokoladenhalva: 14g Protein; 33 g Fett; 47 g Kohlenhydrate; 528 kcal.

Jetzt kennen Sie den Energie- und Nährwert der Lebensmittel, die Sie häufig essen

Schlussfolgerung

Wir hoffen, unsere Rezepte haben Sie dazu inspiriert, Ihre eigenen Schokoladen-Meisterwerke zu kreieren. Diversifizieren Sie Ihre Ernährung. Guten Appetit!