Wie man Sandwiches macht: Ideen, Zutaten, Rezepte und Dekoration

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Bei dem Wort „Sandwich“stellen sich viele Menschen ein mit Butter bestrichenes Stück Brot vor, auf dem ein Stück Wurst liegt. Eine Vielzahl von Sandwiches zu kreieren ist jedoch eine ganze Kunst, die nicht schwierig ist, aber gelernt werden muss. Jetzt ist es in Mode, Partys mit einem leichten Buffettisch zu organisieren, auf dem sich Sandwiches für einen Snack befinden. Die Gäste kommen an den Tisch und wählen ihre Lieblingsoption. Sie werden auf einem Tablett oder auf mehrstöckigen Platten in Reihen oder fächerförmig gestapelt. Unterschiede entstehen nicht nur in Form von geschnittenem Brot, sondern auch in der Vielf alt der Füllungen und der Originalität des Designs.

In diesem Artikel werden wir uns überlegen, wie man Sandwiches zubereitet, damit sie spektakulär und festlich aussehen. Lassen Sie uns dem Leser einige köstliche Füllungen vorstellen, wie man normale und heiße Sandwiches zubereitet. Wir legen besonderes Augenmerk auf die Dekoration und das effektvolle Servieren auf dem Tisch für jeden Tag, für einen Kinderurlaub oder für eine Party für Erwachsene.

Design-Ideen

Die Form von Sandwiches für einen Snack hängt davon ab, wie das Brot geschnitten wird. Es kann seinrechtwinklige Dreiecke, Rechtecke, Quadrate oder mit einem speziellen Cutter geschnittene Formstücke, wie z. B. ein Herz, eine Blume oder eine Raute.

Damit die Zutaten auf dem Brot bleiben, müssen Sie es entweder mit Öl oder Soße einfetten oder eine weiche Füllung auftragen.

Für das Frühstück oder ein Familienessen können Sie in Eile einfache Sandwiches zubereiten, und für ein festliches Festessen versuchen Sie, etwas Besonderes zu kreieren, verbringen Sie Zeit damit, nicht nur ein köstliches Gericht zuzubereiten, sondern auch optisch interessant. Sandwiches mit verschiedenen Farben sehen schön aus, zum Beispiel gelber Käse, rosa Fleisch oder Speck, grüner Salat, schwarze Oliven, in Kreise geschnitten usw.

Es gibt Sandwiches offen und geschlossen mit einem zweiten Stück Brot. Bei dieser Gest altungsvariante verwenden Sie am besten sehr dünne Scheiben. In jedem Fall sollte es für eine Person bequem sein, ein Stück abzubeißen. Oft wird für die Zubereitung von Sandwiches - offene, geschlossene Snackbars - Brot ohne Kruste genommen. Es wird mit einem scharfen Messer abgeschnitten, wobei nur die Krume übrig bleibt. Dann werden sie zarter.

Wie serviere ich Sandwiches?

Wenn Sie kleine Kanapees auf ein gemeinsames Gericht legen, ist es ratsam, sie abwechselnd mit Blumen und Snacks zu arrangieren. Legen Sie zum Beispiel zuerst dreieckige Sandwiches mit Ecken in der Mitte oder mit einem Fächer aus. Ordnen Sie rechteckige Gegenstände an den Rändern des Tabletts an. Wenn die Füllung es zulässt, können sie vertikal verlegt werden, indem sie in Reihen nebeneinander platziert werden. Manchmal werden Sandwiches für große Unternehmen in Pyramidenform ausgelegt und übereinander gelegt.

Wenn Sie Platten mit mehreren Ebenen haben, legen Sie die fertigen Produkte in einen Kreis, beginnend in der Mitte der Platte. Wenn sich auf den Sandwiches dekorative Details befinden, z. B. eine halbe Tomate oder in dünne Scheiben geschnittene Oliven, werden sie nur in einer Reihe ausgelegt, um das Dekormuster nicht zu stören.

Sandwiches zum Kindergeburtstag müssen interessant zu dekorieren sein. Erstens sollte die Füllung die meisten Männer ansprechen. Zweitens sollte es keine Produkte geben, die bei jedem Gast eine allergische Reaktion hervorrufen können. Drittens lassen Sie sich eine lustige Dekoration einfallen, indem Sie Insektenfiguren oder Figuren aus beliebten Märchen oder Zeichentrickfilmen herstellen.

Achte auf die Farbkombination auf dem Teller. Wenn die Sandwiches geschlossen sind und aus Weißbrot bestehen, setzen Sie helle Akzentpunkte darauf, indem Sie Paprikastücke oder gefüllte Oliven darauf legen. Sie können auch einen anderen Snack in kräftigen Farben zwischen Sandwiches legen, wie zum Beispiel gefüllte Tomaten.

kubanischer Snack

Das sind herzhaft fleischige und leicht scharfe Sandwiches, die sich perfekt für starke Drinks im Winter eignen. Bereiten Sie gekochtes oder gebratenes Schweinefleisch, dünn geschnittenen Schinken, Gurken, Sauce zu. Wie macht man Sandwiches? Die Hauptarbeit ist vorbereitend. Sie müssen mageres Schweinefleisch kochen, Sie können Filet verwenden. Lassen Sie das Fleisch vor der Zubereitung von Sandwiches unbedingt abkühlen, da es sonst unter dem Messer zerbröselt. Sie können das Fleisch in einer Pfanne anbraten und in dünne Pommes schneiden.

Gurken wählennicht zu sauer und verwenden Sie zum Schneiden ein lockiges Wellenmesser. Der Schinken kann pur dünn geschnitten oder abgepackt gekauft werden.

Für die Soße 2 EL. l. Mayonnaise mit 1 EL. l. Senf. Wählen Sie nicht sehr scharf, sonst werden die Sandwiches feurig. Ein dünnes Stück Brot wird mit Soße bestrichen, ein in zwei Hälften gebogenes Stück Schinken wird darauf gelegt, dann wird das Fleisch in eine dünne Schicht geschnitten und das Produkt wird mit einem gewellten Gurkenkreis dekoriert.

Rotfisch-Variante

Scheiben dunkles Roggenbrot werden für Fischsnacks verwendet. Um Geburtstagsbrötchen zuzubereiten, benötigen Sie:

• Cremiger Weichkäse.
• Dünn geschnittener gesalzener Lachs oder Lachs.
• Rote süße Zwiebelringe.
• Frischer Salat.
• Kleine Gurkenstücke.
• Oliven auf einem Zahnstocher als Dekoration.

Also, wie macht man Fischbrötchen? Da die Produkte geschlossen sind, schneiden Sie für jeden Snack zwei Stücke dunkles Brot und bestreichen Sie diese mit Frischkäse. Dann werden dünn geschnittene Gurkenkreise auf das untere Stück gelegt.

Die nächste Schicht besteht aus Lachsmark und Zwiebelringen. Verschieben Sie die Schichten mit Salatblättern und wiederholen Sie das Legen in umgekehrter Reihenfolge, wobei Sie die letzte Schicht mit einem Stück Brot bedecken. Um Sandwiches zu dekorieren, fädeln Sie eine grüne Olive auf einen Zahnstocher und stecken Sie ihn in die oberste Brotscheibe. Ein solches Sandwich kann sowohl für ein Familienessen als auch für einen festlichen Tisch serviert werden. Er sieht hell ausund spektakulär, da mehrere kontrastierende Farben in einer Vorspeise kombiniert werden.

Hering auf Schwarzbrot

Jeder liebt ein leckeres Heringsandwich. Dies ist eine großartige Vorspeise für starke Getränke, die sowohl für Haush altsmitglieder als auch für Freunde zubereitet werden können, die plötzlich zu Besuch kommen. Schwarzes "Borodinsky" -Brot, das in kleinen "Ziegeln" verkauft wird, passt gut zu Hering. Es ist am bequemsten, es in Quadrate zu schneiden. Eine dicke Schicht Butter auf das Brot streichen.

Den Hering portionsweise darauflegen, nachdem alle Häute und Gräten entfernt wurden. Sie können ein Sandwich sowohl mit Frühlingszwiebeln als auch mit Zwiebeln bestreuen. Es ist nur wünschenswert, kochendes Wasser über die vorgeschnittenen Zwiebelringe zu gießen, damit die ganze Bitterkeit herauskommt. Einige Hausfrauen pökeln Zwiebeln, indem sie Wasser darüber gießen und eine Prise Zucker und Essig hinzufügen. Es sollte 10 Minuten stehen, und dann können Sie damit Sandwiches machen. Legen Sie einen Zweig Dill auf jedes Stück Brot und Sie können es den Gästen auf dem Tisch servieren. Sie können sich darauf verlassen, dass die Vorspeise in wenigen Minuten ausverkauft ist.

Feiertagssnacks

Kein großer Urlaub ist komplett ohne Sandwiches mit Kaviar und Butter. Trotz der hohen Kosten versucht jede Hausfrau, einen so leckeren Snack für ihre Lieben zuzubereiten. Kaviar liebt wirklich jeder, auch die Gäste, die überhaupt keinen Fisch essen. Darüber hinaus ist es ein sehr nützliches Produkt, das eine große Menge an Vitaminen und Mineralien enthält. Sie sind für den menschlichen Körper notwendig, besonders in der Winter- und Frühlingssaison, wenn sie akut empfunden werden. Nachteil.

Für Sandwiches, sowohl mit schwarzem als auch mit rotem Kaviar, wird nur Weißbrot verwendet. Das kann ein frisches, dünnes Baguette mit knuspriger Kruste oder geröstetes Brot sein, das in Dreiecke geschnitten wird. Auf die Scheiben wird eine dicke Butterschicht gestrichen und mit einem Löffel Kaviar darauf gelegt. Es ist wünschenswert, dass es die gesamte Oberfläche des Brotes bedeckt. Verwenden Sie zum Dekorieren des Snacks einen grünen Zweig. Es kann Petersilie oder Dill sein, falls gewünscht.

Füllung für Sandwiches

Schauen wir uns an, wie man Sandwiches mit separat zubereiteten Belägen zubereitet. Es gibt einige wundervolle und köstliche Rezepte, die Hausfrauen verwenden, um Mahlzeiten für Feiertage und besondere Anlässe zuzubereiten.

• "Original Vorspeise". Sie benötigen drei Schmelzkäse "Friendship", 2 Knoblauchzehen und Mayonnaise. Käse muss auf einer feinen Reibe gerieben werden. Wenn es nicht reibt, sondern schmiert, keine Sorge, einfach für ein paar Minuten ins Gefrierfach legen. Dies reicht aus, um es schnell und ohne großen Aufwand zu reiben. Verwenden Sie dann eine Knoblauchmaschine, um ein paar Knoblauchzehen zu zerdrücken. Wer es schärfer mag, fügt noch eine Nelke hinzu. Geben Sie dann ein paar Esslöffel Mayonnaise in eine Schüssel und mischen Sie alles gründlich. Du kannst die Vorspeise separat servieren, sie macht sich aber auch toll auf Schwarzbrot-Sandwiches. Obenauf können Sie dünne Ringe aus entsteinten schwarzen Oliven als Dekor legen.
• "Salat mit Möhren". Wie man Sandwiches mit einer solchen Füllung kocht? Kochen Sie für eine solche Vorspeise drei hartgekochte Hühnereier und kühlen Sie sie unter Kälte abWasser und mit einer Gabel zerdrücken. Karotten müssen gekocht und gerieben werden. Es bleibt Mayonnaise, Salz, Pfeffer hinzuzufügen und gründlich zu mischen. Roggenbrot wird auch verwendet, um solche Sandwiches herzustellen. Sie können in Kreise geschnittene eingelegte Gurken darauf legen.

• "Makrelensalat". Kaufen Sie für einen solchen Snack ein Glas Makrele in Öl, entfernen Sie die Gräten vom Fisch und hacken Sie ihn mit einer Gabel. Dann drei bis vier Eier kochen und nach dem Abkühlen ebenfalls hacken und mit dem Fisch mischen. Sie können zusätzlich Zwiebeln süßer Sorten in Würfel schneiden. Alles mit Mayonnaise gießen und gründlich mischen, bis eine homogene Masse entsteht. Eine solche Vorspeise wird perfekt auf Brotstücken verteilt. Sie können Sandwiches mit Zweigen Dill oder Petersilie dekorieren.
• "Thunfischmischung". Sie benötigen eine Dose Thunfisch in Öl, Frischkäse (100 Gramm), zwei hartgekochte Hühnereier, Frühlingszwiebeln, Gewürze. Knoblauch kann nach Belieben hinzugefügt werden. Mischen Sie in einer Schüssel die mit einer Gabel zerdrückten gekochten Eier und zerdrücken Sie den Thunfisch aus dem Glas auf die gleiche Weise. Frischkäse und fein gehackte Frühlingszwiebeln hinzufügen. Die Mischung muss gesalzen und gepfeffert werden. Mit Knoblauch wird es köstlich. Für solche Sandwiches das Brot am besten in einer Bratpfanne ohne Öl oder auf dem Grill von beiden Seiten leicht anbraten und erst dann die Sandwiches mit der vorbereiteten Füllung bestreichen.

Sandwiches ohne Brot

Wenn wir „Sandwich“sagen, stellen wir uns Brot mit etwas obendrauf vor, aber es gibt Optionen für Snacks ganz ohne. Es ist nützlich für diejenigen, die eine Diät machen und nicht überladen wollenKörper mit Mehlprodukten. Als Grundlage für die Erstellung einer so interessanten Version von Sandwiches können Sie frische Gurken nehmen. Die Schale kann belassen oder mit einem speziellen Messer geschält werden. Entfernen Sie den inneren saftigen Teil mit einem Löffel oder Schaber. Es stellt sich eine Lücke heraus, in die Sie die Füllung geben können. Sie können zum Beispiel geschichteten mageren Schinken und Weichkäse verwenden, um die Gurkenstücke zusammenzuh alten. Sie können die Frühlingszwiebel in der Mitte fein hacken. Dieses Vitamin-Sandwich kann einem Kind gegeben werden, wenn die ersten Gurken erscheinen.

Sandwiches dieser Art können mit verschiedenen Produkten hergestellt werden, zum Beispiel die Füllung in ein Kohl- oder Salatblatt wickeln oder umgekehrt, Gemüse und Gemüse in einem Stück Schinken oder dünn geschnittenem Hähnchen verstecken Brust. Hervorragende Sandwiches erhält man nur aus Gemüse. Legen Sie zum Beispiel eine Gurken-, Zwiebel- und Salatscheibe auf einen Tomatenkreis und bedecken Sie sie mit einem weiteren Stück Tomate.

Es gibt sogar warme Sandwiches ohne Brot. Legen Sie zum Beispiel geschmorte Champignons, in Scheiben geschnittene Tomaten und Salat auf gebratene Auberginen- oder Zucchinistreifen. Alles mit einem zweiten Auberginenstreifen bedecken und warm servieren.

Warme Vorspeisen

Zum Frühstück oder Abendessen freuen sich alle Familienmitglieder über heiße Sandwiches mit Wurst und Käse, deren Rezept wohl vielen bekannt ist. Brot kann sowohl schwarz als auch weiß verwendet werden. Kaufen Sie sofort einen Toaster, der in identische, gleichmäßige Quadrate vorgeschnitten ist. Auf jedes Stück eine Schicht Butter auftragen oder mit Mayonnaise bestreichen(wird saftiger), Brühwurst in Kreise geschnitten, mit dünnen Salatringen Paprika und Zwiebel belegen.

Es ist ratsam, süße Sorten zu nehmen, zum Beispiel rote Krim. Anschließend die Tomatenscheiben über die gesamte Brotbreite verteilen und alles mit geriebenem Hartkäse bestreuen. Wählen Sie Ihre Lieblingssorte. Am Ende können Sie alles mit schwarzem Pfeffer oder Ihrem Lieblingsgewürz wie Kurkuma oder Koriander bestreuen. Wenn alle Sandwiches fertig sind, legen Sie sie in einen horizontalen Toaster oder einfachen Ofen. Kochen, bis sich der Käse auf dem Brot verteilt. Servieren Sie diese Sandwiches heiß.

Croutons mit Knoblauchsoße

Zum Frühstück kann deine Familie duftende Croutons zubereiten. Sie benötigen zwei Eier, ein Baguette, Salz, Pfeffer, Hartkäse, Dill, Mayonnaise und Knoblauch. Das Rezept besteht aus zwei Kochschritten:

1. Baguette in gleich große Stücke schneiden, in die verquirlte Eimischung tunken, salzen und pfeffern. Auf beiden Seiten braten.
2. In einer separaten Schüssel geriebenen Hartkäse, gepressten Knoblauch (nach Geschmack) und gehackten Dill mischen. Fügen Sie einen Löffel Mayonnaise hinzu und mischen Sie alle Zutaten ein zweites Mal. Die gekochten Nudeln auf den Toast geben und für 7 Minuten in den vorgeheizten Ofen geben.

Tolle knusprige Croutons mit geschmolzenem Käse. Herzhaft, lecker und ziemlich schnell.

Hamburger

Alle Erwachsenen wissen sehr gut, dass Fast Food sehr schlecht für den Magen ist, aber für Kinder ist es schwererklären. Sie wollen einen Hamburger von McDonald's. Also lasst uns ihr Lieblingssandwich zu Hause machen. Um einen solchen Snack zuzubereiten, benötigen wir folgende Produkte:

• Schweine- oder Rinderkotelett. Geben Sie ihm beim Braten eine charakteristische runde Form.
• Spezielles herzhaftes Sandwich-Brötchen in der gleichen Form.
• Dünne Scheibe Käse.
• Fein gehackte eingelegte Gurken.
• Ketchup oder süßer Senf.
• Salatblatt.
• Süße Zwiebelringe.

Zuerst kochst du normale Koteletts, gib ihnen einfach die Form, die du für einen Hamburger brauchst. Wenn es abgekühlt ist, schneiden Sie das Brötchen der Länge nach in zwei Hälften und beginnen Sie, die Bestandteile des Sandwichs zu legen. Den unteren Teil mit der gewählten Soße bestreichen, das Schnitzel darauf legen, eine Scheibe Käse darauf legen, Zwiebel- und Gurkenringe werfen, alles mit einem Salatblatt bedecken und das Sandwich mit dem zweiten Teil der Rolle bedecken. Vor dem Servieren leicht im Ofen erwärmen.

Dekoration

Neben der Tatsache, dass Sandwiches köstlich sein sollten, achten Sie besonders auf die Dekoration. Auch einfache Sandwiches auf dem festlich gedeckten Tisch lassen sich fantasievoll dekorieren. Verwenden Sie dazu Becher mit Gurken, Oliven, Oliven, Hälften von Kirschtomaten und grünen Zweigen. Machen Sie sich für Kinderfeste die Mühe, aus Gemüse oder Obst Figuren zu basteln, zum Beispiel einen Marienkäfer, wie auf dem Foto im Artikel.

Schauen wir uns einige der beliebtesten Möglichkeiten an, Sandwiches zu dekorieren:

• Grünzweig. Wird wie Dill verwendetund ein paar Petersilienblätter.
• Schöne Anordnung von Zutaten auf einem Stück Brot. Dies eignet sich für gemischte Füllungen, z. B. um ein Muster aus rotem und schwarzem Kaviar auf ein Stück Brot zu legen. Sie können die Oberfläche halbieren oder schöne Rundungen machen.
• Dünne Streifen weben, wie in einem Korb. Diese eignet sich für harte Zutaten wie das Schneiden von Käse und Wurst. Die zweite Schicht ist in einem Schachbrettmuster über der vorherigen angeordnet.
• Einlage. Dies ist die Anordnung von festen Partikeln in Kontrastfarbe in der pastösen Schicht der Hauptfüllung, z. B. werden kleine Stücke von rotem Fisch oder Kaviar, Stücke von schwarzen Oliven oder rotem Salatpfeffer zu weißer Käsepaste hinzugefügt.

Abschließend sollte noch hinzugefügt werden, dass Sie für Sandwiches nur frische Produkte verwenden und Snacks kurz vor der Ankunft der Gäste zubereiten müssen. Sandwiches zuzubereiten ist einfach, Hauptsache, Sie fügen ein wenig Fantasie hinzu.