Whiskey Macallan - König des schottischen Whiskys

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Fans von Feuerdestillaten haben wahrscheinlich schon von Macallan Whiskey gehört und ihn vielleicht sogar probiert. Dieses Getränk lässt Sie sich vom ersten Schluck an in sich selbst verlieben. Unvergesslich ist sein ausgewogener feiner Geschmack mit rauchigem Aroma. Kein Wunder, dass das Getränk als König der schottischen Whiskys bezeichnet wird. Und was ist mit der langen Spur von geschmolzenem Honig, Zimt und Espresso! Aber der Verbraucher (vor allem in unserem Land) ist ratlos: Es gibt Flaschen zu einem sagenhaft hohen Preis, aber Sie können scheinbar die gleichen finden, aber zu durchaus akzeptablen Preisen. Warum solche Preisunterschiede? Woher kommt Macallan, wie wird es hergestellt und welche Marken sind auf dem Markt? Wie wird dieses Destillat getrunken und womit wird es gemischt? Wir werden versuchen, all diese Fragen in diesem Artikel zu beantworten.

Geschichte des Macallan-Getränks

Irland und Schottland streiten über das Recht, als Geburtsort des Whiskys bezeichnet zu werden. Die Asche vergangener Jahrhunderte verbirgt die Wahrheit vor uns. Aber „Macallan“wurde zweifellos unter dem rauen Himmel Schottlands geboren und vom Wasser der Berggletscher „ernährt“. Die Brennerei selbst entstand im 18. Jahrhundert, erhielt aber erst 1824 ein Patent. Das Haus hat viele Besitzer gewechselt. Besonderheit von WhiskyMacallan wurde Ende des 19. Jahrhunderts von einem anderen Besitzer, Roderick Kemp, geschenkt. Die Tatsache, dass … die Produktion seinen Töchtern vermachte. Einmal in sensiblen weiblichen Händen, wurde das Getränk zart und zart. Die Kemp-Schwestern haben die kleinsten Brennblasen Schottlands für die Destillation erworben. Außerdem werden sie dabei nicht wie üblich zu zweit, sondern zu dritt verwendet. Aber sozusagen in altmodischer Manier hielt Frau Kemp an der Single-M alt-Produktionsart fest. Vor der Abfüllung wurde das Getränk in Fässern aus weißer spanischer Eiche gereift, in denen zuvor Oloroso Sherry gelagert wurde.

Whiskey Macallan heute

Kemps Töchter gründeten den Macallan Trust. Aber die Zeit bleibt nicht stehen. Und 1965 wurde der Trust in eine Aktiengesellschaft umgewandelt, Kemp Macallan-Glenlivet Ltd. Es ist diese Inschrift, die auf alten Flaschen zu lesen ist. Jetzt hat sich der Name des Herstellers geändert – The Edrington Group. Die Anlage produziert sechs Millionen Liter pro Jahr. Warum gilt Macallan bei einem so bedeutenden Produktionsvolumen als eines der teuersten Getränke? Dreieinhalb- oder viertausend Rubel - das ist der niedrigste Preis für eine Flasche zwölf Jahre alten Macallan-Whisky. Der Preis für ge alterte Getränke ist noch höher: Estate Reserve - ab 12.500 Rubel und Oscuro und alle 32.000. Und 2007 ging bei Christie's eine Flasche Macallan Fine & Rare, 1926, für 36.000 Pfund. Damit war der Whisky-Preisrekord gebrochen. Gleichzeitig werden Sie von skrupellosen Verkäufern mit einem gefälschten Macallan umworben und versichert, dass die Flasche in Geschäften gekauft wurdezollfrei. Glauben Sie nicht. Und riskieren Sie nicht Ihre Gesundheit.

Warum so viel Geld bezahlen?

Macallan Single M alt Whisky wird aus einer sehr launischen und ertragsschwachen Gerstensorte Golden Promise (Golden Promise) hergestellt, die nur im Speyside Valley (Schottland) wächst. Wir wollen Sie hier nicht mit der Beschreibung des gesamten langen Herstellungsprozesses dieses Whiskys langweilen, der mindestens zwölf Jahre dauert. Wir stellen nur fest, dass ihm weder Farbstoffe noch Karamell zugesetzt werden. Malz wird getrocknet – gekeimtes Getreide – über Öfen, die schottischen Torf als Brennstoff verwenden. Es verleiht dem Getränk einen leicht rauchigen Geschmack. Sherryfässer sind zehnmal teurer als die Eichenfässer, in denen Bourbon gelagert wurde. Aber der wichtigste Schritt bei der Herstellung von "Macallan" ist die "Hochzeit" - das Vermischen von Spirituosen. Wenn der Meister einen Fehler in den Proportionen macht, wird die „Ehe“erfolglos sein, wodurch die ganze lange Arbeit den Bach runtergeht. Kleine Destillierapparate aus Kupfer verleihen dem Getränk Öligkeit, Kraft und angenehme Fruchttöne. Und das mit Alkoholen auf die gewünschte Konsistenz verdünnte Wasser wird unterirdischen Quellen entnommen. Dies verleiht einem erstaunlichen Getränk eine ungewöhnliche Weichheit.

Unternehmensprodukte: Macallan Whisky 12 Jahre

Die Macallan-Linie bietet Destillate für jeden Geschmack. Und seit den siebziger Jahren des letzten Jahrhunderts sind ihre Produkte sehr beliebt geworden. Die Mode für Single M alt Whisky hat sich ausgewirkt. Früher wurden sortenreine Spirituosen nur für die Herstellung von Blended Whisky hergestellt. Aberseit den sechzigerjahren ging die unternehmensleitung ein risiko ein und begann, ihre produkte für den direkten verkauf an die verbraucher abzufüllen. Der Erfolg war überwältigend. Macallan 12 ist derzeit der günstigste Whisky. Dies ist eine relativ leichte Version eines klassischen Haush altsprodukts. Es ist weich und gleicht Kräuter- und Gewürznoten aus. Am Gaumen sind Anklänge von Früchten und moosigem Holz zu hören. Die Farbe des Getränks ist tief, honigbernsteinfarben, mit einer Beimischung von Kirschholz. Das Aroma von Sherry ist wahrnehmbar, aber der Geruch von Vanille mischt sich darunter. Der Nachgeschmack ist lang, mit einem Hauch von Torf.

Macallan Select Eiche 12

Dieses Band ist im Handel für 3600 Rubel erhältlich. Das Getränk hat ein zartes Aroma, das ihm Noten von Pflaumen, Kirschen und cremigem Toffee verleiht. Ein ausgewogener Geschmack mit einem Hauch von süßen Gewürzen entführt Sie in die Vorweihnachtszeit. Sanfte, warme Vanille, geröstete Nüsse und fruchtige Noten schaffen eine Atmosphäre von Geborgenheit und Heimat. Der Nachgeschmack ist lang. Die Farbe des Getränks ist golden. Diese Marke erschien erst zu Beginn unseres Jahrhunderts, hat aber bereits eine beispiellose Popularität erlangt. Scotch Macallan 12 Select Oak wird in speziellen Eichenfässern (wie der Name schon sagt) aus Sherry und Bourbon gereift. Auch Holz spielt eine Rolle. Dies ist amerikanische, europäische und spanische Eiche. Das Ergebnis ist ein exzellentes Getränk, das Sie, einmal probiert, ein Leben lang lieben werden.

Macallan Feine Eiche

Es gibt etwas sehr InteressantesWhisky Collection Serie - Macallan Fine Oak. Das erste Exemplar dieses Produkts wurde vor zehn Jahren, im Jahr 2004, den Kennern präsentiert. Und seitdem sind Flaschen mit diesem exquisiten Getränk fast mit Gold aufgewogen. Monom alt Whisky durchläuft eine lange – mindestens zwölfjährige – Reifung in drei verschiedenen Fässern. Europäisches Eichenholz verleiht dem Getränk Noten von warmen Gewürzen, getrockneten Früchten und Schokolade. Der Duft von Bourbon, der einst in dem Behälter enth alten war, verleiht dem Whisky ein blumiges Aroma und die Süße von Vanille. Sherryfässer aus amerikanischer Eiche fügen Noten von Toffee, Kokosnuss und Zitrone hinzu. Whisky hat eine satte Strohfarbe, hat ein fruchtiges Vanillearoma. Sein Geschmack ist perfekt ausbalanciert, mit einem langen Nachhall, in dem Nuancen von Gewürzen und Eichenholz vermutet werden. Man kann sagen, dass bei diesem Scotch der Geist Schottlands in der Flasche steckt.

Achtzehnjähriger Macallan

Das ist auch ein Single M alt. Doch wenn man den zwölfjährigen „Macallan“schon als süßen Teenager mit ausgeglichenem Charakter bezeichnen kann, dann hat es sein erwachsener Bruder deutlich schwerer. Dies ist ein charmanter Macho, für den wie der legendäre Preisley Tausende von Fans auf der ganzen Welt versiegen. Im Jahr 2004 wurde Macallan - Whisky 18 Jahre alt - von der maßgeblichen Ausgabe des Whisky Magazine als das beste der Welt unter diesen Getränken anerkannt. Das Getreide dafür wird ausschließlich in der Speyside angebaut, der Drink reift in Sherryfässern aus spanischer Weißeiche. Whisky hat eine warme Bernsteinfarbe mit rötlichen Funken, hat ein karamellsüßes Aroma. Der Geschmack des Getränks ist "viskos", cremig, mit einem Rand vonHeidehonig. Es hört auch einen Akkord von Zitrusfrüchten, Trauben, Dunst. Der anh altende Nachgeschmack wird Sie mit einem Hauch von Espresso und dunkler Schokolade begeistern.

Macallan 1824

Es gibt einen sehr teuren - aber berechtigten - Macallan 1824 Collection Whisky. Bei der Herstellung wich der Hersteller von seiner Regel ab, nur eine Getreidesorte zu verwenden. Tatsächlich werden auf den Feldern der Macallan-Länder drei Gerstensorten angebaut – nur für diese Sammlung. Besonders hervorzuheben ist dabei "Estate Reserve". Dieser Whisky hat einen milderen Geschmack und ein milderes Aroma als andere Exemplare der Macallan-Linie. Es kann auch als Damengetränk bezeichnet werden. Aber Oscuro ist der stärkste der gesamten Kollektion. Es entsteht durch die "Verheiratung" verschiedener Spirituosen, die zwischen 1987 und 1997 gewonnen wurden. Die Festung dieses Whiskys liegt bei 46,5 Prozent. Die gesamte Kollektion zeichnet sich durch warme Aromen von hausgemachten Kuchen, Vanille, reifen Früchten, Zimt, Ingwer und Honig aus. Zitrusnoten erfrischen diese gemütliche Idylle mit explosiven jugendlichen Funken.

Gourmet-Paarungen

Kenner sagen, dass der einzigartige Geschmack von Macallan Whisky solo am besten klingt. Sie sollten es nicht demütigen, indem Sie es mit Coca-Cola und ähnlichem Sprudel mischen. Dafür reifte er über zwölf Jahre in Sherryfässern. Es wird empfohlen, diesen Whisky leicht gekühlt zu trinken. Dieses Getränk eignet sich für eine freundliche männliche Gesellschaft in einem ledergefütterten Büro. Whisky wird die Spannung während eines Geschäftsgesprächs glätten. Was romantische Dates betrifft, können Sie es versuchenBereiten Sie mit Macallan Cocktails für das Mädchen vor. Dadurch wird die Stärke des Whiskys verdünnt, aber sein ausgezeichneter Geschmack bleibt erh alten. Hier ist das einfachste Rezept - "New Yorker". Mischen Sie vierzig Milliliter Whisky, die halbe Menge Zitronensaft und zwei Barlöffel Grenadine (Granatapfelsirup) in einem Shaker. In Cocktailgläser gießen.