Cocktail „Caipirinha“: Grippekur und alkoholisches Meisterwerk

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Er erinnert ein wenig an den weltberühmten Mojito, aber nur optisch. Aber in seinen Eigenschaften und Geschmack übertrifft der Caipirinha-Cocktail alle verfügbaren Getränke in der Weinkarte jeder Bar bei weitem. Experten werden dieses Getränk niemals raffiniert, elegant, modisch oder raffiniert nennen, aber es bleibt immer ein Favorit bei denen, die die schnelle Wirkung von Alkohol lieben und die bald kommende Kraft bevorzugen.

Symbol von Brasilien

Der Caipirinha-Cocktail gilt als eine Art Symbol des Sklaven Brasiliens. Der Geschichte nach wurde das Getränk zum ersten Mal von Sklaven aus den vorhandenen Zutaten zubereitet. Wie sie sagen, wurden sie von dem, was war, geblendet, ein Mittel zur Behandlung von Grippe und Erkältungen. Das war nämlich vor mehreren hundert Jahren der weltberühmte Caipirinha. Übersetzt man das Wort aus dem Portugiesischen, erhält man so etwas wie „Bauernbrei“.

Damals "Caipirinha" aus improvisierten Materialien gekocht. In Limette und Rohrzuckeres gab keinen Mangel, selbst Sklaven konnten sich solche Produkte leisten. Aber wenn früher nur die unteren Schichten der Gesellschaft das Getränk tranken, begannen nach Jahrhunderten weltliche Löwinnen und andere Mitglieder der Elite, es zu genießen.

Wahrheit in Einfachheit

Erfahrene Barkeeper erklären die wilde Popularität des brasilianischen Caipirinha-Cocktails damit, dass er einfache und erschwingliche Zutaten enthält. Genial in der Einfachheit: Limette, Rohrzucker und viel Eis.

Was die Alkoholkomponente betrifft, kann es mehrere Möglichkeiten geben. Jemand bereitet ein Getränk aus teuren Rumsorten zu, während jemand lieber gewöhnlichen billigen Wodka in ein Glas gießt. Übrigens stellten ursprünglich brasilianische Sklaven ein Getränk auf der Basis von Cachaça her. Das ist so ein sehr starker Alkohol aus Rohrzucker. Festung - 38 °. Es wird heute selten verwendet, wobei Wodka oder Rum bevorzugt werden.

Es gibt unzählige Versionen des Getränks. Es hängt alles von der Verfügbarkeit bestimmter Zutaten, der Vorstellungskraft des Barkeepers und den Wünschen des Kunden ab. Es gibt Leute, die bevorzugen eine doppelte Limette, und es gibt diejenigen, die eine doppelte Dosis Alkohol bevorzugen.

Das klassische Caipirinha-Rezept sieht so aus:

• große saftige Limette - 1 Stück;
• 50ml Cachaça (brasilianischer Rohrwodka 40°);
• 5-7 Eiswürfel;
• zwei Barlöffel Rohrzucker.

Kochvorgang

1. Zuerst kochen sieLimette. Schneiden Sie mit einem speziellen kleinen, aber sehr scharfen Messer die Enden ab und legen Sie einen der Schnitte auf das Brett und beginnen Sie, die Frucht in 3 identische Teile zu schneiden.
2. Limette umdrehen. Wir machen noch ein paar Schnitte, aber schon senkrecht. Als Ergebnis dieser einfachen Manipulationen sollten genau neun gleichmäßige, nicht unterscheidbare Scheiben erh alten werden. Das Innere der Frucht wird normalerweise verworfen.
3. Die Limettenscheiben in ein niedriges Rührglas geben und den Rohrzucker hinzugeben.
4. Zerdrücken Sie den Inh alt des Glases leicht mit einem speziellen Barstößel.
5. Gib eine große Menge Crushed Ice in das Glas.
6. In der letzten Phase der Zubereitung des Caipirinha-Cocktails fügen Sie Alkohol hinzu. Ein Getränk wird mit einem Strohhalm serviert.

Leider ist es schwierig, klassisches Keshasu selbst in Fachgeschäften mit teurem Alkohol zu finden. Selbst Touristen, die Brasilien besuchen, schaffen es nicht immer, eine Flasche Rohrwodka mit nach Hause zu nehmen. Was ist in diesem Fall zu tun? Wie kann ich die Zusammensetzung des Caipirinha-Cocktails verbessern?

Zutatenersatzoptionen

Anstelle von Keshasa können auch starke Rumsorten verwendet werden, um ein Getränk zuzubereiten. In extremen Fällen können Sie, wie die Barkeeper sagen, gewöhnlichen russischen Wodka nehmen. Sie können nicht nur die Art des Alkohols ändern, sondern auch die Menge pro Portion.

Wenn Sie die Limette satt haben oder sie einfach nicht zur Hand haben, können Sie immer Orange, Zitrone, Grapefruit, Waldbeeren oder Pampelmuse verwenden.

Zucker kann reduziert werden, wenn du es nicht tustdieses Produkt essen oder versuchen, die Konsummenge zu reduzieren.

Einige Barkeeper fügen ein paar Zweige Minze hinzu, um dem üblichen Geschmack etwas Originalität und Frische zu verleihen.

Wenn Sie einen Caipirinha-Cocktail zu Hause und nicht am Arbeitsplatz an der Bar zubereiten, können Sie jederzeit mit der Zusammensetzung experimentieren. Scheuen Sie sich nicht, kulinarische Schlachten um ein köstliches Ergebnis zu führen, das, wie Sie wissen, Experimentatoren nicht beim ersten Mal gefällt. Die einzige konstante Komponente sollte vielleicht Eis bleiben. Nur ein k alter Caipirinha entf altet seinen wahren Geschmack.