Details zum Kochen von Zucchini-Pfannkuchen

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Wie man Zucchini-Pfannkuchen kocht, um sie locker und weich zu machen? Dieses Thema wird besonders relevant, wenn die Saison für junges Gemüse kommt, das aus dem eigenen Garten gepflückt oder für einen minimalen Preis von Gärtnern gekauft werden kann. Es ist erwähnenswert, dass ein solches Produkt auf völlig unterschiedliche Weise zubereitet werden kann. Heute werden wir Ihnen nur eine einfache und einfache Möglichkeit vorstellen, dieses Gericht zuzubereiten.

Zucchinipfannkuchen: Kochrezept

Erforderliche Zutaten:

• 2 kleine rote Tomaten;
• Milchwurst - 2 Stk.;
• mittelgroße junge Zucchini - 2 Stk.;
• Zwiebel klein - 1 Stk.;
• frische Kartoffelknollen - 2 St;
• Hartkäse - 125g;
• Backpulver - 1/3 kleiner Löffel;
• Grieß - 6 große Löffel;
• gesiebtes Weizenmehl - 3 große Löffel;
• Hühnerei normale Größe - 2 Stk.;
• Speisesalz - nach Geschmack hinzufügen;
• schwarzer Piment -kneifen;
• frisches Grün - ein paar Zweige;
• Sonnenblumenöl geruchlos - 95 ml (zum Braten).

Verarbeitung der Hauptzutaten

Bevor Sie Zucchinipfannkuchen zubereiten, sollten Sie alle oben genannten Produkte sorgfältig zubereiten. Dazu müssen Sie junge Zucchini, Kartoffelknollen, Tomaten und Zwiebeln nehmen und diese dann spülen, schälen (falls erforderlich), raspeln (Zucchini, Kartoffeln) oder in kleine Würfel schneiden (Tomaten, Zwiebeln).

Um zu verstehen, wie man Zucchini-Pfannkuchen zubereitet, sollte man bedenken, dass zu einem so deftigen Gericht nicht nur Gemüse, sondern auch Zutaten wie Milchwurst, Hartkäse und frische Kräuter gehören. Alle diese Produkte müssen mit einer groben Reibe (gehackt) gehackt und in zuvor vorbereitete Komponenten gegossen werden.

Der Prozess des Knetens der Basis

Zucchini-Käse-Pfannkuchen verwenden Hühnereier, Grieß, Weizenmehl, Speisesalz, Backpulver und schwarzen Piment. Diese Zutaten werden benötigt, um die Gemüsemasse auszulegen und alles gründlich zu mischen. Als Ergebnis solltet ihr eine dicke, aber zähflüssige Basis erh alten, die am besten eine Viertelstunde ruhen gelassen wird. In 15 Minuten quellen Grieß und Mehl auf und befreien den Teig vollständig von Klumpen.

Wie man Zucchinipfannkuchen in einer Pfanne kocht

Bevor Sie ein solches Gericht auf dem Herd braten, sollten Sie einen Topf vorbereiten,Gießen Sie Pflanzenöl hinein (3 große Löffel) und erhitzen Sie es dann stark. Danach muss der fertige Teig mit einem großen Löffel auf der Oberfläche der heißen Schüssel ausgelegt werden. In einer Standardpfanne können Sie bis zu 7 Gemüsepfannkuchen gleichzeitig braten. Wenn sich der untere Teil rot verfärbt, sollte das Produkt sofort mit einem Spatel umgedreht werden.

Wie man richtig serviert

Wenn der gesamte gekochte Teig in Teilen in einer Pfanne gebraten ist, sollten Sie die Pfannkuchen in eine tiefe Schüssel geben und sie sofort (warm) auf dem Tisch servieren. Darüber hinaus wird empfohlen, ein solches Gericht mit einem süßen Getränk in Form von Kompott oder Tee sowie würzigem Ketchup oder dicker 30% iger Sauerrahm zu servieren. Mit diesen Zutaten wird das Mittagessen köstlicher und sättigender.