Leckeres mageres Gebäck: Rezepte mit Fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Während der Fastentage wird besonderes Augenmerk auf Gerichte gelegt, die für diese Zeit des Verzichts auf verschiedenste Lebensmittel geeignet sind. Manchmal kann es schwierig sein, im Fasten zu kochen, da es nur sehr wenige bewährte Rezepte gibt. In solchen Fällen können Sie die Auswahl an mageren Rezepten unten verwenden, um köstliche und gesunde Desserts zuzubereiten.

Fastenpfannkuchen mit Bananen

Zutaten:

• Reife Bananen - 4 Stück.
• Mehl - 450 Gramm.
• Zucker - 5 Esslöffel.
• Haferflocken - 100 Gramm.
• Zimt - Dessertlöffel.
• Öl - 50 Milliliter.
• Backpulver - Dessertlöffel.
• Wasser - 1 Liter.
• Honig - beim Servieren.

Step Cooking

Mit einem Rezept mit einem Foto von magerem Backen in der Post können Sie ein leckeres und gesundes Frühstück für alle Familienmitglieder zubereiten. Sie müssen reife große Bananen nehmen, sie schälen, in mehrere Stücke schneiden und in eine große Schüssel geben. Dann mit einem Mixer pürierensie in einen pürierten Zustand. Als nächstes mahlen Sie mit einer Kaffeemühle alle Haferflocken in kleinen Portionen zu Mehl.

Danach sieben Sie das Weizenmehl in eine separate Schüssel und fügen Sie alle trockenen Zutaten hinzu, indem Sie dem Rezept mit einem Foto des einfachen mageren Backens folgen. Mischen Sie sie gut und geben Sie sie in eine Schüssel mit Bananen. Nachdem Sie zwei Esslöffel Sonnenblumenöl hinzugefügt haben, schlagen Sie den Teig mit einem Mixer, bis er glatt und locker ist. Teig für Pfannkuchen, zubereitet nach dem Rezept mit einem Foto von magerem Gebäck, ist fertig.

Nun musst du aus dem mageren Teig saftige Pfannkuchen braten. Dazu müssen Sie zuerst eine Pfanne, vorzugsweise Pfannkuchen, auf das Feuer stellen und zwei oder drei Esslöffel Sonnenblumenöl hineingießen. Gut erhitzen und mit einem Esslöffel den vorbereiteten Teig hineingeben. Reduziere die Hitze auf mittlere Hitze und brate alle Pfannkuchen etwa drei bis vier Minuten auf jeder Seite. Köstliche und fluffige Pfannkuchen mit Bananen, zubereitet nach dem Rezept für mageres Backen, warm serviert und mit natürlichem Honig bestreut.

Kürbis im Fladenbrot gebacken

Erforderliche Zutaten:

• Dünner Lavash - 10 Blätter.
• Kürbis - 1,5 kg.
• Zucker - 200 Gramm.
• Öl - 50 Milliliter.

Wie man Fladenbrot mit Kürbis kocht

Da der Zubereitungsvorgang sehr wenig Zeit in Anspruch nimmt, muss der Backofen vorher eingesch altet werden. Kürbis muss nach einem einfachen Rezept zum mageren Backen geschält, in Stücke geschnitten und durch eine Reibe gerieben werden. Dünnes Fladenbrot in zwei Teile geschnitten. Fetten Sie das Backblech ein, auf dem die Brötchen gebacken werdenÖl. Geben Sie dann vier Esslöffel geriebene Kürbisfüllung in die Mitte jedes Teils des Fladenbrots. Nach Belieben ein bis zwei Esslöffel Zucker darüber streuen. Pita-Kürbis-Röllchen formen und auf dem vorbereiteten Backblech verteilen.

Dann nach dem ausgewählten Rezept mit einem Foto des mageren Backens die Brötchen mit einem Pinsel mit Sonnenblumenöl einfetten. Legen Sie das Backblech in den Ofen, der auf eine Temperatur von einhundertachtzig Grad erhitzt ist. Backen Sie magere Fladenbrötchen mit Kürbis, bis sie 25-30 Minuten lang gekocht sind. Gesunde und sehr schmackhafte Fertigbrötchen, die goldbraun gebacken werden, werden während der Großen Fastenzeit sowohl Erwachsene als auch Kinder ansprechen.

Fastenkartoffelpasteten

Produktliste für den Test:

• Weizenmehl - 500 Gramm.
• Butter - 2 Esslöffel.
• Zucker - Dessertlöffel.
• Trockenhefe - ein Beutel.
• Salz - ein halber Teelöffel.
• Wasser - 250 Milliliter.

Zum Füllen:

• Kartoffel - 500 Gramm.
• Öl - 20 Milliliter.
• Zwiebel - ein Kopf.
• Salz - ein Teelöffel.
• Paprika gemahlen - zwei Prisen.
• Lorbeerblatt - ein Stück.

Zum Braten von Kuchen:

Sonnenblumenöl - 150 Milliliter

Kuchen backen

Zur Zubereitung von Kuchen nach einem Rezept für mageres Backen zu Hause müssen Sie mit der Zubereitung von Kartoffeln beginnen. Es muss geschält, gut gewaschen und in kleine Stücke geschnitten werden. Kartoffeln hineingebenTopf geben und mit kochendem Wasser bedecken. Anzünden und garen, bis es gar ist.

Während die Kartoffeln kochen, musst du die Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Stellen Sie eine Bratpfanne mit Öl auf ein kleines Feuer und legen Sie die gehackte Zwiebel hinein, nachdem sich das Öl erwärmt hat. Die Zwiebel umrühren und braten, bis sie leicht golden ist. Hitze aussch alten, zudecken und vorerst beiseite stellen.

Jetzt musst du den Teig nach dem mageren Backrezept zu Hause zubereiten. Weizenmehl muss gesiebt werden. Gießen Sie als nächstes warmes, gekochtes Wasser in eine praktische Schüssel, fügen Sie Zucker, Salz, Trockenhefe und drei Esslöffel Öl hinzu. Rühren Sie um und fügen Sie ein Glas Weizenmehl hinzu und mischen Sie es erneut gut. Dann Mehl in kleinen Portionen dazugeben und den Teig kneten. Anschließend die Form mit dem fertig gekneteten Teig mit einem sauberen Küchentuch abdecken und in einen warmen Raum stellen. Nach 30 Minuten muss es geknetet und wieder näher kommen gelassen werden.

Wenn die Kartoffeln gar sind, das Wasser aus der Pfanne abgießen und mit einem Kartoffelstampfer pürieren. Die gebratene Zwiebel aus der Pfanne geben, mit gemahlenem Pfeffer bestreuen, salzen und gut rühren, bis sie glatt ist. Das Kartoffelpüree abkühlen lassen. Nachdem sowohl der Teig als auch die Füllung nach Rezept zubereitet sind (mageres Gebäck sieht auf dem Foto köstlich aus), können Sie mit der Zubereitung der Pasteten beginnen.

Der Teig muss in vier etwa identische Teile geteilt werden, die jeweils zu einer Wurst aufgerollt werden. Die Würste wiederum müssen geschnitten werdenin Stücke schneiden und zu kleinen Kugeln rollen. Jede Kugel mit einem Nudelholz ausrollen. Die Kartoffelfüllung in der Menge eines Esslöffels in die Mitte des Kuchens geben. Die Ränder zusammendrücken und vorsichtig zu einer Torte formen.

Auf diese Weise müssen Sie alle mageren Kartoffelpasteten zubereiten. Gießen Sie als nächstes Öl in das Gusseisen und stellen Sie es zum Erhitzen ins Feuer. Wenn das Öl heiß genug ist, reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe und legen Sie vorsichtig drei oder vier Bratlinge mit der Naht nach unten in den Topf. Braten Sie die Pasteten auf einer Seite für zwei bis drei Minuten, nicht mehr, bis sie goldbraun sind. Wenden und auch die andere Seite braten.

Dann die Pasteten aus dem Gusseisen auf einem Küchenpapier verteilen und, wenn das überschüssige Fett aufgesogen ist, auf einen Teller geben. Auf diese Weise nach dem Rezept für mageres Backen zubereitete Pasteten mit Kartoffeln sollten auf eine Schüssel gelegt und noch warm serviert werden. Verwöhnen Sie Ihre Lieben, die das Fasten streng einh alten, mit leckeren mageren hausgemachten Kuchen.

Fastenkuchen mit Kirschen im eigenen Saft

Zutatenliste:

• Mehl - 5 Tassen.
• Zucker - 2 Tassen.
• Kirsche - Literglas.
• Soda - Teelöffel.
• Kirschsaft - 2 Tassen.
• Butter - 2 Tassen.
• Salz - 2 Prisen.
• Essig - Dessertlöffel.

Schritt für Schritt Rezept

Um einen duftenden Kirschkuchen nach einem einfachen Rezept für köstliches mageres Gebäck zuzubereiten, müssen Sie zunächst ein Glas Kirschen in Ihrem eigenen Saft öffnen. Dann einen kleinen Topf nehmen, ein Sieb darauf stellen undGib alle Kirschen aus dem Glas hinein. Drücken Sie die Kirsche nach unten, sodass sich der gesamte Saft im Topf stapelt.

Gießen Sie zwei Gläser Kirschsaft aus einem Topf und gießen Sie sie in eine Schüssel geeigneter Größe. Gießen Sie Öl in den Saft, fügen Sie Zucker, Salz und mit Essig gelöschtes Backpulver hinzu. Rühren Sie um und streuen Sie das gesiebte Mehl in kleinen Portionen darüber und mischen Sie den Teig für die Torte. Nachdem das gesamte Mehl hinzugefügt wurde, ist der nach dem Mager-Süßgebäck-Rezept zubereitete Tortenteig fertig. Die Konsistenz des Teigs sollte ähnlich dicker Sauerrahm sein.

Als nächstes müssen Sie ein Backblech nehmen, es mit Öl einfetten und leicht mit Mehl bestreuen. Gießen Sie dann etwa die Hälfte des gekochten Teigs hinein, um die Kirsche darauf zu verteilen. Es ist nicht notwendig, viele Beeren auszulegen, da eine große Anzahl von Kirschen den Kuchen nicht gut backen lässt. Gießen Sie die zweite Hälfte des Teigs über die Kirschschicht. Das Blech mit dem Kuchen in die Mitte des Ofens stellen und bei 180 Grad 40-45 Minuten backen.

Ein magerer und sehr schmackhafter Kirschkuchen im eigenen Saft muss nach dem Backen aus dem Ofen genommen werden. Direkt in der Pfanne abkühlen lassen. Anschließend nach Belieben mit Puder bestreuen und in portionierte Stücke geschnitten als süße Nascherei servieren und so das tägliche Fastenmenü abwechslungsreicher gest alten.

Fastenkekse

Erforderliche Produkte:

• Weizenmehl - 3 Tassen.
• Soda - 2 Prisen.
• Zucker - 1 Tasse.
• Salz - eine Prise.
• Desodoriertes Öl - 1 Tasse.
• Zitronensäure - Teelöffel.
• Wasser - 1 Glas.
• Stärke - 1 Tasse.

Kekse backen

Ein köstliches Rezept für mageres Gebäck hilft Ihnen bei der Zubereitung von lockigen Keksen. Zuerst müssen Sie eine Schüssel nehmen, die zum Kneten von Teig geeignet ist, und Weizenmehl zusammen mit Stärke hineinsieben. Gießen Sie das Öl hinein und mischen Sie es. Es sollte bröselige Butter sein. Fügen Sie zu dieser Masse mit Essig, Salz und Zucker gelöschtes Backpulver hinzu und gießen Sie warmes gekochtes Wasser ein. Gut zu einem glatten und gleichmäßigen Teig kneten. Wichtig ist, dass der Teig nicht zäh wird, da die Kekse sonst hart und geschmacklos werden.

Nachdem der Keksteig fertig ist, musst du den Ofen einsch alten und die Backbleche vorbereiten. Sie müssen mit speziellem Pergament bedeckt sein. Den Teig auf einem bemehlten Tisch drei bis vier Millimeter dick ausrollen. Dann mit speziellen Ausstechformen verschiedene Formen ausstechen. Übertragen Sie die resultierenden Kekse auf Backbleche.

Cookies können auf Wunsch mit Zucker, gehackten Walnüssen oder Mohn belegt werden. Schicken Sie die Backbleche in den Ofen und backen Sie 15 Minuten lang Kekse bei einer Temperatur von 170 Grad. Die fertigen Magerkekse aus dem Ofen nehmen. Sie können auf einem Backblech abkühlen lassen oder heiß vorsichtig auf einen großen Teller geben. Kinder werden solche hausgemachten Magergebäcke besonders mögen.

Fastenkuchen mit Äpfeln, Karotten und Mandarinen

Zutatenliste:

• Mehl - 600 Gramm.
• Äpfel - 400 Gramm.
• Karotte - 200 Gramm.
• Zucker - 200 Gramm.
• Butter - 1 Tasse.
• Mandarinen - 200 Gramm.
• Backpulver - 20 Gramm.

Kochrezept

Dieser leckere und süße Kuchen ist ganz schnell zubereitet und wird luftig und zart. Bereiten Sie nach dem mageren Backrezept zunächst die Zutaten für den Kuchen vor. Äpfel süßer und saurer Sorten waschen, die Schale abschneiden und halbieren. Den Kern herausschneiden, in Stücke schneiden und in eine Mixerschüssel geben.

Möhren schälen, gut waschen und in Stücke geschnitten zu den Äpfeln geben. Die Mandarinen waschen, trocknen, die Schale abreiben und in die Mixerschüssel geben. Dann das Fruchtfleisch zu den restlichen Zutaten geben. Gießen Sie Zucker und gießen Sie Öl. Mit einem Mixer zu einem glatten Püree schlagen.

Geben Sie das gekochte Püree in eine große Schüssel und sieben Sie das Weizenmehl zusammen mit dem Backpulver direkt hinein. Weichen Teig kneten. Ein Backblech großzügig mit Öl einfetten und mit Mehl bestäuben. Den nach magerem Backrezept zubereiteten Teig auf ein Backblech streichen und in den Ofen geben. Die Temperatur, bei der der magere Kuchen gebacken wird, sollte 180 Grad betragen und die Zeit 35-45 Minuten betragen.

Die Garzeit des Kuchens sollte mit einem hölzernen Zahnstocher oder Spieß überprüft werden. Bleibt nach dem Einstechen kein nasser Teig darauf, ist der Kuchen fertig. Danach muss es aus dem Ofen genommen und auf dem Backblech abgekühlt werden. Dann, wenn die zarte und leichte Fastenpastete mit duftender Füllung vollständig abgekühlt ist, kann es seinmit Puderzucker bestreuen. Als nächstes müssen Sie den Kuchen in Stücke schneiden und mit einer Tasse frisch gebrühtem aromatischen Tee servieren.

Fastenpfannkuchen mit Mineralwasser

Produktliste:

• Mehl - 2 Tassen.
• Mineralwasser - 2 Tassen.
• Zucker - 2 Esslöffel.
• Kochendes Wasser - 2 Tassen.
• Öl - 4 Esslöffel.
• Salz - 2 Prisen.

Pfannkuchen kochen

Weizenmehl in eine Schüssel geeigneter Größe sieben. Fügen Sie dem Mehl Salz und Zucker hinzu und gießen Sie Mineralwasser mit hoher Kohlensäure ein. Gut mischen und fünfunddreißig Minuten beiseite stellen. Dann kochen Sie Wasser in einem Wasserkocher. Gießen Sie zwei Gläser in eine kleine Schüssel, gießen Sie das Öl hinein und rühren Sie um. Die resultierende Mischung in die Schüssel mit dem Teig gießen und erneut gut mischen. Teig für magere Pfannkuchen ist fertig.

Jetzt müssen Sie die Pfanne für Pfannkuchen mit Pflanzenöl auf dem Feuer erhitzen. Eine Schöpfkelle der gewünschten Größe mit dem Teig nehmen und in die Pfanne gießen. Dann den Teig in kreisenden Bewegungen auf der gesamten Oberfläche der Pfanne verteilen. Braten Sie den Pfannkuchen etwa zwei bis drei Minuten lang auf einer Seite und braten Sie ihn unter Wenden auf der anderen Seite. Auf diese Weise Pfannkuchen aus dem ganzen Teig kochen. Servieren Sie magere Mineralwasser-Pfannkuchen mit natürlichem Honig oder Ihrer hausgemachten Lieblingsmarmelade.

Mit den obigen Backrezepten, die perfekt in die Fastenzeit passen, können Sie den Speiseplan für die ganze Familie mit minimalem Aufwand abwechslungsreich gest alten. Nach diesen Rezepten zubereitete Desserts sind zart und sehr schmackhaft. WählenSie können Ihr Lieblingsgebäck sowohl nach der Anzahl der Zutaten als auch nach der Backzeit backen. Wenn Ihre Familie fastet, bedeutet das nicht, dass Sie sich in allem einschränken müssen. Es gibt eine große Auswahl an fleischlosen Rezepten, die so lecker und sättigend sind, dass Sie kein Unbehagen verspüren werden, wenn Sie auf bestimmte Arten von Lebensmitteln verzichten.