"Golden Label" (Kakaopulver): Zusammensetzung und Rezensionen

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-01-02 16:16

Heißer Kakao und ein frisches Brötchen mit Butter und überlappenden Käsescheiben ist ein Sybarite-Frühstück. Wenn vor dem Fenster Schneematsch, Nieselregen und dichte Wolken den Himmel bedecken, wird solches Essen Energie tanken und für gute Laune für den ganzen Tag sorgen.

Die Zeiten ändern sich, aber das Golden Label bleibt gleich

Lieblings "Golden Label" - Kakao, der vielen Generationen von Russen bekannt ist. Es ist nicht so einfach wie Tee oder Kaffee zuzubereiten, aber die Mühen werden mit einem zufriedenen Lächeln im Haush alt belohnt. Wie man Kakao richtig kocht, steht auf der Verpackung. Das leckerste Getränk erhält man nur, wenn es sich zu hundert Prozent um Kakaobohnenpulver handelt. Das „Goldene Etikett“, dessen Zusammensetzung bereits zu Sowjetzeiten zugelassen war, hat sich bis heute nicht geändert und enthält nur Kakaopulver und Vanillin, es gibt keine künstlichen Zusatzstoffe. Bewertungen über diese Marke sind immer nur positiv und sogar enthusiastisch.

Traditionelle Kochmethode

Wie bereitet man sein Lieblingsgetränk zu? Für eine Portion reichen ein Glas Milch, ein bis zwei Teelöffel Golden Label Kakao und zwei bis drei Teelöffel. Sahara. Bei der Zubereitung muss das Getränk probiert werden. Bevor der Kakao kocht, kann Zucker hinzugefügt werden, wenn er nicht süß ist, oder Milch, wenn er zu stark ist. Es ist sehr wichtig, den technologischen Prozess genau zu verfolgen:

• in einem großen Metalltopf mit rundem Boden und langem Griff den Golden Label-Kakao mit Kristallzucker mahlen;
• gießen Sie nach und nach unter ständigem Rühren eine viertel Tasse heiße Milch hinzu;
• Zucker, Kakao und Milch zu einer glatten Paste mahlen;
• die restliche heiße Milch auf die gleiche Weise aufspritzen;
• aufkochen und absch alten.

Laut Kennern ist es am angenehmsten, Kakao aus einem großen Keramikbecher zu trinken. Es hält das Getränk länger heiß.

Getränke für Feinschmecker und Asketen

Kakaopulver "Golden Label" - eine universelle Basis für eine Vielzahl von Schokoladengetränken. Er kann nicht nur bei bewölktem Wetter heiß getrunken werden, sondern auch gekühlt, unter Zugabe von Eis oder Milcheiswürfeln. Anstelle von natürlicher Milch können Sie Soja- oder Nussmilch verwenden. In diesem Artikel werden mehrere Optionen für gesunde und originelle Getränke für Genießer vorgestellt.

Kakao ohne Milch

Was ist, wenn du unbedingt ein Schokoladengetränk probieren möchtest, aber keine Milch trinken darfst? Kakaopulver "Golden Label", dessen Zusammensetzung niemals mit fremden Zusatzstoffen belastet wurde, ermöglicht es Ihnen, ein Getränk zu brauen, das während des orthodoxen Fastens konsumiert werden darf. Verwenden Sie für ihn anstelle von MilchReiswasser.

• 10 g Reis mit 300 ml Wasser aufgießen und aufkochen. Werfen Sie das Müsli in ein Sieb und verwenden Sie die Brühe für einen Drink.
• In einem Metalltopf 5 g Kakao und 10 g Zucker mahlen, etwas Brühe hinzugeben und gut verrühren, bis eine Paste entsteht.
• Gieße die restliche Brühe hinzu und rühre die Mischung um, bis sie vollständig glatt ist. Zum Kochen bringen.

Heißer Schokoladen-Mokka

"Golden Label" - Premium-Kakao. Feinste Mahlung ermöglicht das Experimentieren mit verschiedenen Zutaten. Das obige Rezept ist für ein großes Unternehmen konzipiert – etwa acht Personen.

• In einem großen Metalltopf Kakao (1 Tasse), Kristallzucker (1 Tasse), trockenes Instant-Kaffeepulver (1/4 Tasse), Vanille (1 Beutel) und eine Prise Salz mischen.
• Zu einer glatten Paste bringen und kleine Portionen heißes Wasser (1 Tasse) hineingießen.
• Das Feuer anzünden und unter ständigem Rühren heiße Milch (6 Tassen) und Sahne (2 Tassen) hineingießen.
• Aufkochen und in Tassen gießen.

Kaffee mit Schokolade

• Nimm einen Metalltopf, der für mindestens drei Gläser Flüssigkeit ausgelegt ist. Verdünnen Sie darin drei Esslöffel Zucker, die gleiche Menge Kakaopulver und drei Teelöffel gemahlenen Kaffee mit einem Glas Wasser. Zum Kochen bringen.
• Kochen Sie separat drei Tassen heiße Milch mit 1 % Fett auf. Vorsichtig unter ständigem Rühren in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze mit konstanter Hitze erhitzenRühren.
• Vanille hinzugeben. Kein Kochen nötig.
• In Gläser füllen und mit Schlagsahne garnieren.

Kakao mit Marshmallows

Diese wundersame Delikatesse wird einiges zu tun haben.

• 25 g Gelatine in einem halben Glas kochendem Wasser 15-20 Minuten einweichen.
• Separat in einem kleinen Topf den Sirup aus 1,5 Tassen Zucker, Maissirup und einer Prise Salz zubereiten.
• Wenn sich der Zucker auflöst, erhöhen Sie die Hitze und bringen Sie den Sirup in einen leicht karamelligen Zustand: 8 Minuten kochen, nicht mehr.
• Jetzt müssen Sie den Karamellsirup in die aufgelöste Gelatine gießen und mit einem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit schlagen. Erhöhen Sie allmählich die Geschwindigkeit. Die Masse sollte dick und homogen werden. Das Schlagen dauert etwa 15 Minuten. Geben Sie ganz zum Schluss Vanillin in die Mischung.
• Ein Backblech mit Folie oder Teflonpapier auslegen, dick mit Puderzucker bestreuen und die Marshmallows darauf verteilen. Mit einem Silikonspatel glatt streichen, mit Puderzucker bestreuen und über Nacht bei Raumtemperatur fest werden lassen.
• Am nächsten Tag die Marshmallows mit Papier aus der Pfanne nehmen, in Quadrate schneiden und in Puderzucker wälzen.

• Klassischen Kakao herstellen: Zucker, Milch und Kakaopulver von Golden Label verwenden. Die Zusammensetzung des Getränks ist, wie Sie sehen können, traditionell. Es wird nichts extra benötigt. Bereiten Sie den Kakao gemäß den Anweisungen auf der Verpackung zu. Sie können das Rezept am Anfang davon verwendenArtikel.
• In den Boden eines großen Glases zerkleinerte dunkle Konfektschokolade geben, Kakaogetränk darauf gießen. Platz zum Garnieren mit Schlagsahne lassen. Mit Marshmallows toppen und leicht mit geriebener Schokolade bestreuen.

Dieses Dessert wird heiß serviert, um die Schokolade am Boden zu schmelzen.

Nützliche Eigenschaften

In der Sowjetunion glaubte man, dass das "Goldene Etikett" - Kakao für Kinder oder für Menschen mit schlechter Gesundheit. Daher wurde er in Kindergärten, Schulen, Pionierlagern und Sanatorien in die obligatorische Ernährung aufgenommen. Das ist nicht verwunderlich, denn Kakao enthält B-Vitamine (B₁, B₂, B₃, B 6 _{und B}9_{), Vitamine A, PP und E. Es ist eine Quelle für leicht verdauliches Eisen, Kalium, Magnesium, Kalzium, Phosphor, Schwefel, Natrium, Chlor, Molybdän, Mangan, Kupfer, Fluor und Zink.}

Derzeit sind zahlreiche Sorten von Kakaogetränken in Einzelhandelsketten weit verbreitet, darunter Zucker, Milchpulver, Aromen, Geschmacksverstärker, Konservierungsmittel, Stabilisatoren und andere Zusatzstoffe. Dadurch wird der Wert von Kakao stark gemindert, denn zur besseren Löslichkeit wird Kakaopulver mit Ammoniumcarbonat, Pottasche oder Backpulver behandelt, also seziert. Dadurch wird der Geschmack des Getränks verbessert und es ist gut löslich, dafür gehen aber viele der heilenden Eigenschaften des Produkts verloren. Die Zubereitung eines solchen Getränks dauert nur wenige Minuten, und das Golden Label ist nicht zubereiteter Kakao, dh die Bohnen wurden zerkleinert, aber nicht mit Reagenzien verarbeitet. Jeder, deraufgebrühter Kakao, weiß, dass er zum Absetzen neigt und nicht mit Milch gemischt werden kann, ohne vorher mit Zucker zu mahlen.

Verbraucherbewertungen

Mit der weit verbreiteten und, könnte man sagen, aggressiven Einführung von Instant-Fast-Food-Produkten bleibt Golden Label-Kakao ein Naturprodukt. Laut Verbraucherrezensionen kann die Kakaofabrik "Roter Oktober" als unser Nationalstolz angesehen werden. Die Vorbereitung erfordert zwar etwas Arbeit, aber das Endergebnis ist es wert. Die Leute bemerken, dass das Kakaopulver von Golden Label echt und natürlich ist. Es hat einen ausgeprägten Schokoladengeschmack. Verbraucher bereiten damit nicht nur ein aromatisiertes Getränk, sondern auch alle Arten von Desserts zu.