Ernährung kranker Menschen: Merkmale der Ernährung bei verschiedenen Krankheiten

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Jede Krankheit erfordert sorgfältige Aufmerksamkeit für den Körper. Damit eine Person über alle Ressourcen zur Bekämpfung der Krankheit verfügt, muss sie genügend nützliche Substanzen erh alten. Ihre Hauptquelle ist Nahrung.

Sie werden keine Medikamente ersetzen, die gezielt ein bestimmtes Problem bekämpfen, aber sie werden uns alle notwendigen Nährstoffe, Vitamine und Mineralien geben. Richtig formulierte Diät hilft, die Immunität aufrechtzuerh alten, verringert das Risiko von Komplikationen. Überlegen Sie, welche Merkmale die Ernährung kranker Menschen mit verschiedenen Krankheiten hat.

Bettpatienten

Diese Patienten haben häufiger als andere Appetitprobleme. Dies ist auf einen sitzenden Lebensstil, einen unterdrückten Zustand, zurückzuführen. Viele Patienten empfinden das Schlucken als schmerzhaft. Um den Zustand eines Menschen zu verbessern und seinen Lebenswillen zu steigern, sollten Sie ihn mit Lebensmitteln füttern, die positive Emotionen hervorrufen. Es muss schön anzusehen sein.leckere und gesunde Mahlzeiten.

Das Gleichgewicht von Proteinen und Ballaststoffen ist wichtig. Die Proteinernährung regt die Zellregeneration an und aktiviert die Regeneration von Wundliegen, da Protein ein Baustoff für Muskeln und Haut ist. Wenn der Patient mit einer Sonde ernährt wird, können Sie die Ernährung mit Nahrungsmitteln abwechslungsreicher gest alten, die reich an Präbiotika, Vitaminen, Ballaststoffen, Spurenelementen und Proteinen sind.

Trinkmodus

Kalorienreiche Getränke gehören zur Ernährung bettlägeriger Patienten. Auch Nektare und Säfte sind Lebensmittel. Eine Person sollte mindestens anderthalb Liter Wasser pro Tag trinken. Es hilft, Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen.

Sie können keine stark kohlensäureh altigen Getränke trinken, da diese schädlich für den Verdauungstrakt sind. Die einzigen Ausnahmen sind Heilmineralwässer, die von einem Arzt verordnet werden müssen. Es ist wichtig, die aufgenommene Flüssigkeitsmenge zu überwachen, deren Mangel zu Verstopfung, Blasensteinen und Dekubitus führt.

Merkmale des Fütterungsprozesses

Ernährung für bettlägerige Patienten ist nicht nur das Geschirr selbst, sondern auch deren Anrichten, sowie die Umgebung beim Essen. Sie brauchen eine freundliche H altung, Ruhe. Sie können eine Person nicht zum Essen zwingen - dies provoziert Übelkeit. Es ist wichtig, die Reaktion des Patienten zu überwachen. Bei Appetitlosigkeit sollte er Nahrungsmittel, die ihm schmecken, in den Speiseplan aufnehmen, die den Krankheitsverlauf nicht verschlimmern.

Es ist ratsam, eine fraktionierte Ernährung zu praktizieren. Das Füttern beginnt damit, der Person beim Aufsetzen zu helfen. Wenn sein Kopf nach hinten geworfen wird, ist Essen und Trinken gefährlich. Der Kopf wird ggf. durch Hände oder orthopädische Hilfsmittel gestützt. Das ist wünschenswertder Patient selbst hat die Geräte benutzt, aber Sie brauchen Hilfe, wenn es nötig ist.

Getränke geben

Die Ernährung von mobilitätseingeschränkten Patienten sollte mit geeigneten Geräten erfolgen. Um einer Person etwas zu trinken zu geben, verwendet sie einen kleinen oder mittleren Löffel, da sie eine große Portion der Flüssigkeit nicht schlucken kann. Wenn das Sitzen für den Patienten schwierig ist, verwenden Sie eine Tränke mit zwei Griffen oder eine Babytränke.

Wenn die Beweglichkeit des Halses eingeschränkt ist, müssen Sie Geräte mit Ausschnitten für die Nase verwenden. Praktische Tassen mit Ausgießer. Zwei Gefäße sollten griffbereit sein: für K alt- und Heißgetränke. Sie können einen Strohhalm für Cocktails verwenden. Der Patient benötigt eine häufige Flüssigkeitsaufnahme in kleinen Portionen. Eine geschwächte Person sollte zwischen den Schlucken Pausen einlegen.

Was füttern

Die Ernährung des bewegungsunfähigen Patienten besteht aus zerkleinerten Speisen. Es ist wünschenswert, dass es halbflüssig ist. Sehr trockene Speisen sind für den Patienten schwer zu schlucken. Der Schwerpunkt liegt auf pürierten Suppen, Brühen. Sie können einer Person Gelee, Kartoffelpüree geben. Mixer werden zum Kochen verwendet. Sie können den Patienten mit Babypüree füttern. Sie werden in Geschäften verkauft. Es ist verboten, große Lebensmittelstücke zu geben, es ist notwendig, alle Lebensmittel zu zerkleinern.

Für Diabetes

Die Ernährung von Diabetikern hat ihre eigenen Besonderheiten. Bei einer solchen Krankheit müssen Sie den Zustand des Körpers ständig überwachen. Das richtige Menü ist ein wichtiger Schritt, um dem Patienten ein langes und qualitativ hochwertiges Leben zu ermöglichen.

Das optimale Menü ist die neunte Diättabelle. Es ist anwendbar für leichte bis mittelschweredie Schwere der Erkrankung bei normalem Gewicht oder Überschreiten der Norm ist unbedeutend. Die Schlüsselnuancen sind Mäßigung, Aufteilung der Tagesmenge in sechs Portionen, Begrenzung der Aufnahme von Kohlenhydraten und Fetten. Geräuchert, gebraten ist verboten. Reduzieren Sie die Menge an Salz, Zucker. Sie können keine kohlensäureh altigen Getränke trinken. Es ist notwendig, 2100-2400 Kilokalorien pro Tag zu sich zu nehmen. Trinken Sie täglich bis zu 2 Liter Wasser.

Grundregeln für Diabetiker

Ernährung für Diabetiker erfordert die Beherrschung einer Reihe von Kochkünsten. Es ist ratsam, Lebensmittel im Ofen zu kochen oder zu backen. Seltener kann man Eintöpfe essen. Suppen mit Fisch oder Fleisch sollten in magerer Brühe gekocht werden.

Zucker und alle süßen Speisen, Alkohol, Fertiggerichte jeglicher Art müssen eliminiert werden. Sie können keine reichh altigen Brühen essen. Verbotenes fettes Fleisch, Konserven und eingelegte Lebensmittel, Gebäck. Das Verbot gilt für Käse, Reis, Grieß, Nudeln. Sie können keine Sahne trinken und Saucen mit Salz, scharfen und fettigen Gewürzen essen.

Bananen, Trauben und andere süße Früchte sind von der Ernährung ausgeschlossen. Aus getrockneten Früchten sind Rosinen und Datteln verboten. Pro Tag dürfen nicht mehr als anderthalb weich gekochte Eier gegessen werden. Sie können ein Omelett kochen. Es wird empfohlen, Eigelb auszuschließen.

Es gibt verschiedene Brotsorten im Angebot, aber Ärzte empfehlen, auf dieses Produkt zu verzichten, da für seine Zubereitung Weizenmehl verwendet wird. Die beste Option wäre mit Kleie gebackenes Proteinbrot. Erlaubt Roggen (bis 250 g täglich) und Weizen (bis 150 g).

ErlaubtProdukte

Bei der Verpflegung von Diabetikern wird darauf geachtet, dass diese Patienten Gemüsesuppen essen können. Sie werden mit Pilzen, Fleisch, Fisch gekocht. Getreide, Fleischbällchen, Gemüse werden zu Suppen hinzugefügt.

Es ist erlaubt Kalb, Rind, Lamm zu essen. Ein Kaninchen wäre eine gute Wahl. Schweinefleisch wird nur getrimmt oder Fleisch (ohne Fett) gegessen. Von Geflügelfleisch sind Hähnchen und Pute erlaubt. Sie können eine spezielle Wurst essen. Gelegentlich wird Leber in die Ernährung aufgenommen. Fettarme Fischsorten sind erlaubt. Milch und daraus zubereitete Produkte können bei minimalem Fettgeh alt verzehrt werden. Saure Sahne ist in sehr begrenzten Mengen erlaubt. Käse - fettarm und ohne Salz.

Ernährung für Diabetiker beinh altet den Verzehr von Hülsenfrüchten in begrenzter Menge. Buchweizenbrei, Hirse, Graupen, Haferflocken sind erlaubt. Gemüse ist aufgrund seines Kohlenhydratgeh alts ebenfalls begrenzt. Es ist gut, Rüben zu essen.

Es ist notwendig, Gemüse zu wählen, das nicht mehr als 5% Kohlenhydrate enthält. Dazu gehören Kohl, Kürbis, Auberginen, Tomaten. Sie können verschiedene Salatsorten, Zucchini und Gurken essen. Kaviar aus Zucchini und Gemüse, Fischsülze sind erlaubt. Sie können frische Salate zubereiten. Vinaigrette erlaubt.

Frisches Obst, saure Beeren sind eine gute Lösung. Sehr selten ist Honig erlaubt. Unter den Getränken bevorzugt die Diabetikerdiät mit Milch verdünnten Kaffee, Tee, Hagebuttentee und Säfte aus wenig süßem Gemüse, Beeren und Früchten.

Onkologie

Die Ernährung von Krebspatienten ist ein sehr wichtiger Aspekt der Behandlung. Krebserkrankungen in unseremZeit ist heilbar, aber die Therapie ist schwer zu ertragen. Daher ist es sehr wichtig, dem Patienten ständig zu helfen, ihn zu unterstützen.

Alle bekannten Methoden der Krebstherapie belasten den Körper stark und führen zu Nebenwirkungen. Neubildungen und ihre Behandlung beeinflussen den Stoffwechsel, sodass eine Person eine erhöhte Menge an Protein benötigt. Er braucht mehr Energie. Im Körper des Patienten sind oxidative Reaktionen aktiv, bei denen freie Radikale auftreten. Das bedeutet, dass mehr Substanzen benötigt werden, um sie zu bekämpfen und die Regeneration zu aktivieren.

Krebspatienten sind oft Opfer von Mangelernährung, wodurch der Körper sein eigenes Gewebe zerstört. Das Immunsystem ist stark reduziert. Ein Mangel tritt auf, wenn der Nährstoffbedarf nicht durch die zugeführten Nährstoffe gedeckt wird.

Gefahren und Nuancen

Es ist notwendig, Fehler in der Ernährung eines Krebspatienten zu vermuten, wenn sein Körpergewicht in drei Monaten um 5% oder mehr abgenommen hat, die Person ihren Appetit verloren hat, sie sich übergeben muss und sich krank fühlt, das Verdauungssystem Prozesse laufen schlecht. All dies deutet auf Ernährungsmängel und die Notwendigkeit einer dringenden Ernährungsumstellung hin.

Wenn das Gewicht in drei Monaten um 10 % oder mehr abgenommen hat, ist dringend eine Ernährungsunterstützung erforderlich, da die Person in einen Zustand der Anorexie-Kachexie übergegangen ist. Besondere Aufmerksamkeit sollte Personen geschenkt werden, die sich einer Chemotherapie oder Bestrahlung unterziehen, sowie bei der Vorbereitung auf eine Operation und im Genesungsprozess danach.

Merkmale der Ernährung von Krebspatienten

ProteinDie Ernährung von Patienten mit bösartigen Neubildungen ist äußerst wichtig. Sie haben eine verminderte Fähigkeit des Körpers, Nährstoffe aufzunehmen, weil der Verdauungstrakt nicht gut funktioniert. Ihre Ernährung sollte schnell und leicht verdauliche Zutaten und Nährstoffe enth alten.

Das Hauptziel der speziellen Ernährung ist es, einem Menschen mit einer minimalen Nahrungsmenge so viele Nährstoffe zuzuführen, wie der Körper benötigt. Eine spezielle Ernährung für einen Krebspatienten beinh altet eine erhöhte Konzentration an Aminosäuren und Proteinen. Viele von ihnen werden nicht in unserem Körper produziert. Sie sind wichtig für die Immunität und die Umsetzung lebenswichtiger Reaktionen.

Einige Leute glauben, dass es ausreicht, mehr Süßigkeiten zu essen, und dann braucht es keine spezielle Ernährung für einen durch Krebs geschwächten Patienten. Es ist nicht so. Zuckerh altige Getränke sind reich an Zucker, der zu einer Sättigung des Blutzuckers führt, was zu Prädiabetes führen kann. Die richtige Ernährung hilft, dieses Risiko zu vermeiden und die Erholungsfähigkeit des Körpers zu erhöhen.

Es ist noch gefährlicher für einen Krebspatienten zu verhungern. Wenn der Körper keine Proteine erhält, beginnt eine irreversible Anorexie-Kachexie, aufgrund derer die Arbeitsfähigkeit vollständig verschwindet, die körperliche Aktivität abnimmt, das Gewicht abnimmt und die Arbeit der inneren Systeme in die Irre geht. Um diese Phänomene zu vermeiden, sollte Fasten ausgeschlossen werden.

Nährstoffe

Bei Vorliegen von bösartigen Tumoren sollte die Ernährung der Patienten so erfolgen, dass der Körper mit Beta-Carotin und allem wichtigen gesättigt wirdAntioxidantien. Besonders wichtig sind Ascorbinsäure und die Vitamine A und E. Selen ist unverzichtbar. Die Ernährung sollte mehrfach ungesättigte Fettsäuren enth alten, unter deren Einfluss sich entzündliche Prozesse abschwächen. Sie verbessern auch den Appetit.

Er erlitt einen Schlaganfall

In diesem Fall lautet die wichtigste Regel für die Zusammenstellung einer Diät, den Körper mit Spurenelementen und Nährstoffen zu versorgen. Die Ernährung eines Patienten mit Schlaganfall im akuten Stadium beinh altet eine Reduzierung des Kaloriengeh alts, ohne den Nährwert des Menüs zu verlieren. Essen sollte einer Person Mineralien und Vitamine geben. Sie sind reich an Obst, Gemüse und Säften.

Die Körperh altung beim Essen wird vom Arzt festgelegt. Während der Nahrungsaufnahme hilft die Krankenschwester der Person, den Kopf zu heben. Sie verwenden spezielle Tische, achten Sie darauf, die Brust des Patienten mit einer Einwegserviette zu bedecken. Manchmal können Schlaganfallpatienten keine Nahrung schlucken. Dies erzwingt die Verwendung einer Sonde oder die Zufuhr in die Vene. Mit der Sonde können Sie alle halbflüssigen und flüssigen Lebensmittel verwenden.

Sie können dem Patienten Gemüsesuppen, Brühen geben. Wenn das Schlucken für eine Person schwierig ist, aber keine Sonde benötigt wird, werden die Produkte zerkleinert. Es ist ratsam, ihn mit Müsli, Kartoffelpüree, Gelee, Soufflé zu füttern.

Nuancen der Ernährungsbildung

Essende Schlaganfallpatienten sollten die Verstopfungstendenz berücksichtigen. Dies erfordert eine Sättigung des Menüs mit Gemüse. Rüben sind besonders nützlich. Sie können dem Patienten Milchprodukte und Trockenfrüchte geben. Bluthochdruck wird durch mit Kalium angereicherte Lebensmittel geholfen. Es kommt in Rosinen, Feigen und getrockneten Aprikosen vor. Nicht weniger wichtig ist Magnesium, das der Körper aus Buchweizen erhält undHaferflocken.

Das Essen von Patienten nach einem Schlaganfall beinh altet eine Reihe strenger Regeln. Reduzieren Sie in der Ernährung dieser Menschen die Menge an Salz, Süßigkeiten und fetth altigen Lebensmitteln. Sie sollten nicht scharf essen, geräuchert, Alkohol, starken Kaffee, Tee trinken. Nützliche Karotten. Es ist ratsam, täglich zwei Stück zu essen. Es wird angenommen, dass dies für gesunde Menschen notwendig ist, da es das Schlaganfallrisiko verringert.

Bei der Zusammenstellung der Ernährung des Patienten ist zu beachten, dass mit Flavonoiden angereicherter Tee ein nützliches Produkt ist, das den Geh alt an schädlichen Cholesterinfraktionen im Blut senkt. Es ist ratsam, mindestens vier Tassen am Tag zu trinken. Einige Wissenschaftler glauben, dass Menschen, die sich an diese Regel h alten, ein um 20 % geringeres Risiko haben, an Herzerkrankungen zu erkranken.

Nicht weniger nützlich sind Lachs und Soja, dunkle Schokolade und Haferkleie. Für die Gesundheit des Herz-Kreislauf-Systems sollten Sie die Ernährung mit Kakao, Traubensaft und Brokkoli anreichern. Knoblauch, natürliche Orangen- und Grapefruitsäfte sind gut für das Herz. Allerdings müssen Sie bei letzterem vorsichtiger sein, da es blutdrucksenkende Medikamente aktiviert.

Schlussfolgerung

Die richtige Ernährung eines Kranken bestimmt maßgeblich die Dauer der Genesung und die Schwere des Krankheitsverlaufs. Bei der Erstellung einer Diät orientieren sie sich an der Diagnose und den Empfehlungen des behandelnden Arztes. Manchmal müssen Sie nur bestimmte Einschränkungen in der Ernährung einführen und schädliche Lebensmittel vollständig aufgeben. In manchen Fällen ist es besser, komplett auf eine spezialisierte Ernährung umzustellen. Die Entscheidung sollte beim behandelnden Arzt verbleiben.