Gurke in einem Multikocher mit Gerste: Rezept mit Foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Rassolnik - die gleiche Suppe, aber mit eingelegtem Gemüse. Dies ist die Besonderheit des Gerichts, und die restlichen Zutaten können nach eigenem Ermessen hinzugefügt werden. Die Hauptsache ist, dass die zweite Hauptzutat vorhanden ist - Kartoffeln. Rassolnik ist ein traditionelles russisches Gericht, das im 15. Jahrhundert auftauchte. Nach dem ersten Rezept wurde dem Gericht Zitronenlösung zugesetzt, die bereits im 19. Jahrhundert durch Salzlake ersetzt wurde.

Heute gibt es eine große Anzahl von Gurkenrezepten, die sich nicht auf das Hinzufügen von Gurken beschränken. Obwohl es eine klassische Version des Kochens gibt. In dem Artikel werden wir mehrere Gurkenrezepte in einem Slow Cooker betrachten. Dank dieses Geräts kann ein Gericht in kürzester Zeit zubereitet werden, wobei alle nützlichen Substanzen darin erh alten bleiben.

Ein weiterer Vorteil des Garens von Gurken in einem Slow Cooker ist, dass es ausreicht, alle notwendigen Zutaten hineinzuwerfen, den Modus einzustellen und sich um Ihr Geschäft zu kümmern. Ein charakteristischer Ton informiert Sie über die Zubereitung des Gerichts. Danach die Gurke einige Minuten unter geschlossenem Deckel stehen lassen und schon kann serviert werden.

Klassische Essiggurke

Dieses Rezept ist mehrDas russische Volk hat sich in alles verliebt, versuchen wir, eine klassische Gurke in einem langsamen Kocher mit Gerste und Gurken zu kochen.

Zutaten:

• 200 Gramm Rindfleisch.
• Halbes Multikocherglas Graupen.
• Eine mittelgroße Karotte.
• Ein paar Kartoffeln.
• Drei kleine Essiggurken. Wenn die Gurken groß sind, reichen zwei aus.
• Ein halbes Slow-Cooker-Glas Gurkengurke.
• Eine kleine Zwiebel.
• 3 Esslöffel Tomatenmark.
• Eineinhalb Liter Flüssigkeit. Es kann Wasser oder Fleischbrühe sein.
• 150 Gramm saure Sahne.
• Gewürze, gemahlener Pfeffer und feines Salz nach Geschmack hinzufügen.

Kochvorgang

Es dauert ungefähr 2 Stunden, um eine klassische Gurke in einem langsamen Kocher mit Gerste zuzubereiten. Der Vorteil eines solchen Gerichts mit einer Maschine ist, dass Gerste nicht vorgeweicht werden muss. In einem langsamen Kocher wird es nicht verdaut und zur Zubereitung gebracht.

In der ersten Phase bereiten wir das gesamte Gemüse vor. Sie müssen gewaschen und fein gehackt werden. In diesem Fall nehmen wir Gurken wie gewohnt geschlossen. Die klassische Konservierungsoption macht sie am sauersten, was sich hervorragend für die Herstellung von Gurken eignet.

Wir schicken das vorbereitete Gemüse in die Schüssel des Multikochers, nachdem wir ein wenig Pflanzenöl auf den Boden gegossen haben. Sie können auch Olivenöl verwenden, aber da wir die klassische Zubereitung des Gerichts in Betracht ziehen, werden wir es verwendenSonnenblume. Wir stellen den Modus "Backen" ein und braten das Gemüse 10 Minuten lang.

Nach Zugabe von Tomatenmark. Lassen Sie die Zutaten einige Minuten köcheln. Bereiten Sie in der Zwischenzeit die restlichen Zutaten vor. Graupen abspülen. Reinigen Sie das Fleisch von Filmen, spülen Sie es unter fließendem Wasser ab und trocknen Sie es mit einem Papiertuch ab. In kleine Stücke schneiden. Kartoffeln müssen gewaschen, geschält und in Würfel geschnitten werden. Wenn Sie sich entscheiden, Gurke auf der Brühe zu kochen, muss das Fleisch zuerst gekocht werden, wenn nicht, dann fügen Sie es roh hinzu.

Also, nachdem das Gemüse ein wenig in Tomatenmark geschmort wurde, schicke ihm Fleisch, Müsli und Kartoffeln. Gießen Sie alles mit Wasser oder Brühe auf und stellen Sie den Modus „Löschen“ein. Alle 2 Stunden, während das Gericht zubereitet wird, können Sie Ihren Geschäften nachgehen. 10 Minuten vor dem Absch alten der Schüssel salzen, pfeffern und Gewürze hinzufügen. Wenn der Multikocher Bereitschaft meldet, öffnen Sie nicht sofort den Deckel, sondern lassen Sie das Gericht ziehen. Am besten mit Sauerrahm servieren. Es verleiht der Gurke einen Hauch von Würze.

Diätgurke mit Sellerie

Gekochte Selleriegurke in einem Slow Cooker wird zum Lieblingsgericht Ihrer Familie. Besonders geeignet für diejenigen, die auf Diät sind. Die Hauptsache ist, keine saure Sahne hinzuzufügen.

Zutaten:

• 400 Gramm mageres Rindfleisch.
• 150 Gramm Graupen.
• Mehrere Gurkenstücke. Fass besser verwenden.
• 4 Kartoffeln.
• Ein paar Zwiebeln.
• Eine Selleriewurzel - je mehr desto besser.
• Löffel Sonnenblumenöl zum Braten.
• Gemahlener Pfeffer, feines Salz und frische Kräuter zum Abschmecken.
• 200 Milliliter Sole.

Der Prozess der Herstellung von Gurke in einem langsamen Kocher: ein Rezept mit einem Foto

In der ersten Phase bereiten wir die Zutaten vor. Wir waschen Perlgerste unter fließendem Wasser und gießen sie eine halbe Stunde lang. Verwenden Sie am besten heißes Wasser. Füge währenddessen Wasser hinzu, damit das Müsli schneller einweicht.

Im zweiten Schritt waschen wir das Fleisch, trennen es von allem Überflüssigen und trocknen es mit einem Papiertuch ab. In kleine Stücke schneiden.

In der dritten Phase bereiten wir Gemüse zu. Gut waschen, schälen und in dünne Streifen schneiden. Schneiden Sie nur die Zwiebel in kleine Würfel und die Kartoffeln in große.

Gießen Sie im vierten Schritt Pflanzenöl in die Multicooker-Schüssel und sch alten Sie den Backmodus ein. Zuerst das Fleisch auslegen. Dann Gemüse nach und nach hinzugeben. Gurken werden am Ende des Bratens in die Schüssel geschickt. Der gesamte Vorgang dauert nicht länger als 30 Minuten.

Ändern Sie im fünften Schritt den Modus "Backen" zu "Eintopf", fügen Sie Kartoffeln hinzu. Gießen Sie Wasser bis zur äußersten Markierung in die Schüssel, schließen Sie den Deckel. Das Gericht sollte nicht länger als anderthalb Stunden gekocht werden.

Fügen Sie fünfzehn Minuten vor dem Aussch alten alle Gewürze und Salz hinzu. Fein gehackte Kräuter sollten kurz vor dem Servieren auf das Gericht gestreut werden. Anstelle von Sauerrahm Gurkengurke dazu gebenbereits zubereitetes Gericht.

Köstliche Essiggurke mit Innereien

Auf Innereien bekommt man eine duftende und reichh altige Gurke. Aber gleichzeitig wird das Gericht sehr zart und kalorienarm.

Zutaten:

• Innereien von zwei Hühnern.
• 300 Gramm Hühnerfleisch.
• 100 Gramm Reis.
• Ein paar Essiggurken.
• 3 Kartoffeln.
• Ein Zwiebelkopf.
• Eine kleine Karotte.
• EL Butter zum Braten.
• Ein paar Knoblauchzehen.
• Bündel frische Kräuter.
• 200 Milliliter Gurkengurke.
• Feinsalz, gemahlener weißer Pfeffer und Estragon.

Die Zubereitung von Pickles in einem Slow Cooker: ein Rezept mit Innereien

Zunächst waschen wir die Innereien gut. Wir reinigen die Herzen von Blutresten. Dazu müssen sie unter einem starken Wasserstrahl gewaschen werden. Wir waschen die Leber und lassen sie fünfzehn Minuten in Milch einweichen. Wir drehen den Magen um, entfernen die dicke Haut und lassen ihn einige Minuten in Wasser. Alle Innereien müssen von überschüssigen Kanälen und Fett gereinigt werden. Wir halbieren. Hühnerfleisch, in diesem Fall verwenden wir Filets, waschen und mit einem Papiertuch trocken wischen. Reis mit Wasser gießen.

Der nächste Schritt besteht darin, das Gemüse zu putzen und zu schneiden. Alle Gemüse, außer Kartoffeln, in Streifen schneiden. Jetzt schicken wir Butter in die Multicooker-Schüssel und sch alten den Backmodus ein. Saute Gemüse für fünfzehn Minuten. Am Ende des Bratens Gurken hinzufügen. Danach schicken wir die restlichen Zutaten zum Gemüse - Kartoffeln, Innereien, feingehacktes Hähnchenfilet, Reis. Gießen Sie Wasser in die Schüssel und stellen Sie den Modus „Löschen“ein.

Nach vierzig Minuten Garzeit geben wir fein gehackten Knoblauch, Estragonwurzel, Salz und Pfeffer in die Schüssel. Wir lassen die Gurke mindestens eine weitere Stunde im Slow Cooker kochen. Das Gericht vor dem Servieren mit fein gehacktem Gemüse bestreuen.

Pisse Brühe Gurke

Das ist nicht nur lecker, sondern auch ein gesundes Gericht. Außerdem enthält es ein Minimum an Kalorien und ist sehr einfach zuzubereiten.

Zutaten:

• Ein Liter Fischbrühe. Es ist ratsam, Flussfisch für seine Zubereitung zu verwenden.
• 200 Gramm gekochter Fisch. Nimm die, auf der die Brühe zubereitet wurde.
• Ein Glas Graupen.
• Ein paar kleine Karotten.
• Die gleiche Menge Kartoffeln.
• 3 Essiggurken.
• Eine kleine Zwiebel.
• Feines Salz, gemahlener Pfeffer und ein paar Lorbeerblätter.
• Pflanzenöl zum Braten.

Anleitung

Ein weiteres Rezept für Essiggurke mit Graupen in einem langsamen Kocher wird Ihnen ziemlich ungewöhnlich erscheinen und Sie angenehm überraschen. Gießen Sie Öl in die Multicooker-Schüssel und geben Sie fein gehackte Zwiebeln und Karotten 15 Minuten lang in den Backmodus. Am Ende des Bratens Gurken hinzufügen.

Nach dem Gemüse schicken wir die bereits zubereitete Gerste, gehackte Kartoffeln und füllen alles mit Fischbrühe. Wir stellen den Modus "Löschen" für eine Stunde ein. 10 Minuten vor dem Abbiegen schicken wir Fisch, LorbeerBlätter und Gewürze. Es ist besser, Fischgurke mit frischen Kräutern zu servieren.