Womit sollte man Fladenbrot machen? Lavashbrötchenfüllungen: Zutatenauswahl, Kochtipps

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Lavashbrötchen gelten seit langem als hervorragender Snack für den Alltag und festliche Tafeln. Eine Vielzahl von Kombinationen von Produkten wird in dieses Mehlprodukt eingewickelt. Daher denken viele Menschen darüber nach, womit sie Fladenbrot machen sollen. Die Füllung kann fast alles sein.

Wie wird diese Vorspeise zubereitet?

Die Hauptregel bei der Herstellung dieser Brötchen ist, das Fladenbrot nicht zu sehr zu füllen. Je mehr Toppings du hinzufügst, desto wahrscheinlicher ist es, dass du Lufteinschlüsse bekommst und das Design des Snacks verdirbst.

Wie macht man gefüllte Fladenbrötchen? Achte darauf, dass die Tortillas Zimmertemperatur haben, bevor du mit dem Einwickeln beginnst. Sie sollten weich und flexibel sein. Kleinere Fladenbrote können verwendet werden, aber Sie müssen die Menge an Belag anpassen, die Sie hinzufügen.

Wie macht man gefülltes Fladenbrot? Wenn Sie nicht viel Freizeit haben, können Sie das Kühlen vor dem Schneiden überspringen oder gehen lassendas Produkt kurz in den Kühlschrank stellen. Für beste Ergebnisse wird jedoch eine Vorkühlung empfohlen.

Fladenbrot so fest wie möglich aufrollen. Schneiden Sie die Enden des bereits verdrehten Produkts ab. In gleichmäßige Scheiben schneiden, deren Breite etwa 3-4 Zentimeter betragen sollte.

Womit sollte man Fladenbrot machen? Die Füllung kann unterschiedlich sein. Stellen Sie sicher, dass Sie etwas Weiches, aber Festes als Basis wählen. Streichen Sie eine großzügige Schicht Frischkäse, Hummus, Guacamole oder einer ähnlichen Konsistenz über das Fladenbrot und geben Sie dann die gehackten harten Lebensmittel darauf. Dies können Gemüse, Obst, Fleisch, Käse, Nüsse usw. sein.

Welche andere Füllung kann es noch geben? Womit kann man Lavash machen, wenn man keine Aufstriche verwenden möchte? Es gibt viele Zutaten, die die Grundlage für die Füllung im Fladenbrot bilden können. Dünn geschnittene Gurken oder Zucchini, Käsescheiben, Wurstwaren oder Salat reichen aus. Nachfolgend stellen wir Ihnen die interessantesten Füllungen vor.

Käse-Brokkoli-Variante

Womit kann man gefülltes Fladenbrot machen? Die ideale Füllung ist weicher Frischkäse, der gut zu den meisten Speisen passt, einschließlich Gemüse. Sie benötigen Folgendes:

• 240 Gramm weicher Frischkäse;
• Glas saure Sahne;
• Tüte Ranch-Sauce;
• ein Glas geriebener Cheddar-Käse;
• ein Glas gehackter Brokkoli;
• je ein Glas fein gehackter Blumenkohl und Karotten.

Zubereitung der Gemüsefüllung für Fladenbrot: Rezept mit Foto

So wird die gesündeste Gemüsefüllung zubereitet. Frischkäse, Sauerrahm und Ranch-Dressing mischen und mit einem Mixer aufschlagen. Leicht gekochten Brokkoli, Blumenkohl und Karotten in einen separaten Behälter geben und mit geriebenem Käse mischen. Die Frischkäsemischung gleichmäßig auf dem Fladenbrot verteilen. Legen Sie Gemüse mit Käse und drehen Sie die Rolle. Legen Sie es mit der Naht nach unten und kühlen Sie es für 30 Minuten. Vor dem Servieren in Scheiben schneiden.

Truthahnvariante (Lavash Club Sandwich)

Das ist eine der leckersten Füllungen für Fladenbrot. Für diesen Snack können Sie farbiges Fladenbrot (mit grünem Geschmack) verwenden, aber das normale Brot ist auch großartig. Für eine Rolle benötigen Sie Folgendes:

• Mayonnaise;
• senf;
• 60 Gramm Putenschinken;
• 2 Speckscheiben;
• 60 Gramm Avocado, in dünne Scheiben geschnitten;
• 2 Tomatenscheiben;
• ein Glas gehackter Eisbergsalat.

Dünne Scheiben Putenschinken auf dem Fladenbrot verteilen, dann die restlichen Zutaten in der oben aufgeführten Reihenfolge darauf verteilen. Aufrollen, abkühlen und in Scheiben schneiden. Du kannst diesen Snack bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter aufbewahren, wenn du ihn im Voraus zubereitest.

Bacon-Variante

Eine weitere Variante, was man mit Fladenbrot machen kann. Das Füllrezept ist denkbar einfach. Die Zubereitung dieser einfachen Vorspeise dauert nur zehn Minuten. Für sie benötigen Sie Folgendes:

• 240Gramm weicher Frischkäse;
• ein Glas geriebener Cheddar-Käse;
• 6 Speckscheiben, gebraten und gehackt;
• 3 Esslöffel Ranch Sauce;
• 2 Esslöffel gehackte Frühlingszwiebeln.

In einer großen Schüssel alle Zutaten außer Frühlingszwiebeln vermischen. Das Fladenbrot auf einen Teller geben und eine gleichmäßige Schicht der Speck-Käse-Mischung darauf verteilen (2 bis 3 Esslöffel). Den Kuchen fest aufrollen und auf einen separaten Teller legen. Wiederholen Sie dasselbe mit allen restlichen Zutaten. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Dann in Scheiben schneiden und mit fein gehackten Frühlingszwiebeln garnieren.

Option mit Krabbenstäbchen

Dies ist eine interessante Lavash-Vorspeise, gefüllt mit Krabbenstäbchen, Käse, Knoblauch und Kräutern. Diese Brötchen eignen sich perfekt als Snack oder Brotzeit, passen gut zu Bier. Um sie vorzubereiten, benötigen Sie Folgendes:

• Packung mit 240 Gramm Krabbenstäbchen (Surimi);
• 100 Gramm geriebener Käse;
• Bündel grüne Petersilie;
• Bündel grüner Dill;
• 1 kleine Knoblauchzehe;
• Mayonnaise.

Diese Füllung für Fladenbrot mit Krabbenstäbchen ist ganz einfach zuzubereiten. Krabbenstäbchen schneiden, in eine Schüssel geben. Fügen Sie den ganzen Käse hinzu. Dill und Petersilie fein hacken und mit den restlichen Zutaten in eine Schüssel geben.

Knoblauch schälen und fein hacken. Mischen Sie es mit anderen Zutaten undMayonnaise. Die Menge müssen Sie selbst bestimmen: Die Füllung für Fladenbrot sollte nicht flüssig sein. Er sollte homogen sein und einem Standardaufstrich ähneln.

Ein Fladenbrot auf einen Teller legen (nicht erhitzen, sonst bildet es sich nicht), Füllung gleichmäßig darauf verteilen. Aufrollen und mit Frischh altefolie umwickeln. Für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Unmittelbar vor dem Servieren das Fladenbrot aus dem Kühlschrank nehmen, die Hülle entfernen und in Stücke schneiden.

Cranberry-Feta-Version

Wie lecker ist gefülltes Fladenbrot? Geben Sie dazu etwas Ungewöhnliches hinein, zum Beispiel getrocknete Preiselbeeren. Diese Vorspeise ist sehr hell und hat einen interessanten Geschmack. Alles was Sie brauchen:

• Glas Feta-Käse;
• 240 Gramm Schlagsahnekäse;
• 150 Gramm getrocknete gesüßte Cranberries;
• Tasse gehackte Frühlingszwiebeln.

In einer großen Schüssel alle Zutaten vermischen. Sie sollten eine homogene Masse erh alten. Legen Sie die Pita auf den Tisch und verteilen Sie gleichmäßig eine Schicht der Cranberry-Käse-Mischung (ca. 2-3 Esslöffel). Rollen Sie es fest zu einer Rolle und legen Sie es auf einen Teller. Zwei Stunden kühl stellen. Die Enden jedes gerollten Fladenbrots in Scheiben schneiden und auf einem Teller anrichten.

Variante mit grünem Knoblauch und Pute

Dies ist eines der leckersten Rezepte für gefüllte Fladenbrote und der perfekte Snack für warme Sommertage. Es ist gesund und einfach mit Ihren Lieblingszutaten zuzubereiten. Für solchRolle benötigen Sie:

• 3 l.st. Frischkäse gemischt mit gehacktem grünem Knoblauch;
• 2 Scheiben Putenfilet;
• 1/3 Tasse dünn geschnittene Gurken.

Tragen Sie eine dünne Schicht Käse gemischt mit gehacktem jungem Knoblauch auf das Fladenbrot. Putenfiletscheiben darauf anrichten, dann mit Gurkenscheiben bestreuen. Fest aufrollen und 2-3 Stunden k alt stellen. Vor dem Servieren in Scheiben schneiden.

Variante mit Hummus und Spinat

Dieses Fladenbrot kann man getrost auf eine gesunde Ernährung zurückführen, besonders wenn man die Vollkornvariante nimmt. Zum Kochen benötigen Sie Zutaten wie:

• eine viertel Tasse Hummus;
• eine halbe Tasse gehackter Blattspinat;
• 3 Tasse dünn geschnittener roter Paprika.

Wie macht man mit Hummus gefüllte Fladenbrötchen? Legen Sie das Fladenbrot auf die Arbeitsfläche. Mit einer gleichmäßigen Schicht Hummus bestreichen, dann die Spinatblätter und Paprikastücke darauf verteilen. Rollen Sie die Rolle so fest wie möglich auf. Vor dem Schneiden einige Stunden abkühlen lassen.

Chicken-Guacamole-Version

Womit sollte man Fladenbrot machen? Die Füllung kann auch eine Komponente wie Guacamole-Sauce enth alten. Diese Version der Brötchen ist sehr zart. Als Füllung wird hier verwendet:

• eine viertel Tasse Guacamole;
• eine halbe Tasse geräucherte Hühnerbrust, in Stücke geschnitten;
• eine halbe Tasse fein geriebener würziger Käse.

Die Guacamole gleichmäßig auf der Oberfläche des Fladenbrots verteilen. Oben auslegenandere Bestandteile der Füllung. Die Rolle fest einwickeln und in 3-4 cm dicke Stücke schneiden.

Würzige Hühnerversion

Wie macht man leckeres gefülltes Fladenbrot zu Hause? Eine gute Option wäre die Verwendung von würziger Hähnchenbrust. In diesem Fall müssen Sie die Zutaten für die Füllung selbst zubereiten. Alles was Sie brauchen:

• 1,5 kg Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut;
• 1 kleine Dose Tomatenwürfel aus der Dose;
• 360 Gramm weicher Frischkäse;
• ein Glas geriebener Cheddar oder Monterey Jack-Käse;
• 1 Knoblauchzehe gehackt;
• 3 TL Ancho Chilipulver;
• 1 Teelöffel Kreuzkümmel;
• 1/2 l.h. Cayennepfeffer;
• 1/2 Teelöffel Salz;
• eine viertel Tasse gehackter Koriander;
• 6 Lauchstangen (weiße und grüne Teile gehackt).

Die Hähnchenbrust mit Salz, einem halben Teelöffel Kreuzkümmel und 1 TL Salz würzen. Chilipulver. Legen Sie sie in einen großen Topf und fügen Sie etwa 1 Tasse Wasser hinzu. Zudecken und köcheln lassen, bis sie weich sind, etwa 8 Minuten. Fügen Sie bei Bedarf mehr Wasser hinzu.

Wenn das Huhn gar ist, legen Sie es auf einen Teller oder ein Schneidebrett, lassen Sie es leicht abkühlen und schneiden Sie es.

In einer separaten Schüssel Frischkäse, Tomaten, Cheddar-Käse, restliche Gewürze, Knoblauch, Koriander und Frühlingszwiebeln mischen. Gekühltes Hähnchen hinzugeben und umrühren.

Verteilen Sie die Tortillas auf dem Tisch und verteilen Sie die Mischung gleichmäßig in der Mitte jeder von ihnen. Verteilen Sie die Füllung in einer dünnen Schicht und lassen Sie dabei freie Ränderanderthalb Zentimeter. Wickeln Sie jede Pita fest in eine Rolle. Mit einem scharfen Messer in 3 cm dicke Scheiben schneiden, auf eine Servierplatte legen. Mit Frischh altefolie abdecken und im Kühlschrank aufbewahren.

Hähnchen-Parmesan-Variante

Chicken Parmesan Rolls sind ein guter leichter Snack mit einem würzigen Geschmack. Dies ist eine der köstlichsten Füllungen für Fladenbrot. Um sie zuzubereiten, benötigen Sie:

• 1 Hühnerbrust ohne Knochen, ohne Haut;
• 480 Gramm weicher Frischkäse;
• eineinhalb Gläser geriebener Mozzarella-Käse;
• eine viertel Tasse Parmesankäse;
• ein Glas Tomatensauce;
• halb l.ch. getrocknetes Basilikum;
• halb l.ch. getrocknete Petersilie;
• Quartal l.ch. Zwiebelpulver;
• Quartal l.ch. Salz;
• 1/8 l.h. Pfeffer;
• frische gehackte Petersilie (zum Garnieren).

Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Schneiden Sie die Hähnchenbrust der Länge nach in zwei dünne große Stücke. Beide Seiten mit Salz und Pfeffer würzen. 3 bis 4 Minuten auf jeder Seite backen, bis sie nicht mehr rosa sind. Vom Herd nehmen und auf ein Schneidebrett legen. Cool.

Sobald das Huhn abgekühlt ist, schneide es in Würfel. Sie sollten etwa 2 Tassen fertiges Produkt haben.

In einer mittelgroßen Schüssel mit einem großen Löffel oder Gummispatel Frischkäse, Mozzarella und Parmesan glatt rühren. Hähnchen, Nudelsoße, getrocknetes Basilikum und Petersilie, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer zu dieser Mischung hinzufügen. Verwechselnhomogener Zustand.

Legen Sie die Tortilla auf eine ebene Fläche. Die Mischung in einer gleichmäßig dicken Schicht darüber verteilen. Rollen Sie die Rolle vorsichtig auf. Das Produkt 20 Minuten kühl stellen, damit alles durchnässt ist - das erleichtert das Schneiden.

Schneiden Sie die Tortilla mit einem scharfen Messer in 8 gleich große Stücke. Legen Sie die Rollen mit der Schnittfläche nach oben auf eine Servierplatte. Zum Garnieren etwas frische Petersilie darüberstreuen. Sofort servieren oder mit Frischh altefolie abdecken und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.

Hawaiisch

Viele Menschen lieben hawaiianische Pizza wegen der ungewöhnlichen Kombination aus Schinken und Ananas. Aber eine solche Verwendung dieser Produkte kann auch in anderen Snacks, einschließlich Brötchen, erfolgen. Für die Zubereitung benötigen Sie:

• 240 Gramm weicher Frischkäse;
• Ananas aus der Dose (ohne Flüssigkeit);
• 2 Bund Frühlingszwiebeln;
• 12-16 Scheiben dünn geschnittener Schinken.

Wie macht man hawaiianische Füllung für Fladenbrot? Das Rezept ist ziemlich einfach. Kombinieren Sie weichen Frischkäse, kleine Ananasstücke und Frühlingszwiebeln in einer mittelgroßen Schüssel. Diese Mischung in einer dünnen Schicht auf dem Fladenbrot verteilen. Darauf eine Schicht Schinken legen (ca. 3-4 Scheiben pro Fladenbrot). Rollen Sie die Pita vorsichtig aber fest auf und schneiden Sie die Rolle dann mit einem gezackten Messer in 6 Scheiben (schneiden Sie die Enden ab, damit sie schön aussieht!). Sofort servieren oder bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.

Salami-Variante

In der Regel wird in solchen Brötchen Schinken oder Hähnchen verwendet. Sondern geräucherte Wurstwäre auch ein tolles Topping. Um diese Vorspeise zuzubereiten, benötigen Sie:

• 500 Gramm Salami (in dünne Scheiben geschnitten);
• 2 Knoblauchzehen fein gehackt;
• 240 Gramm Frischkäse bei Raumtemperatur gelagert;
• 4 Esslöffel Frühlingszwiebel, in dünne Scheiben geschnitten (nur grüne Teile);
• 2 Esslöffel Dijon-Senf;
• 1/4 li.h. Salz;

Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Braten Sie die Wurst, bis sie gebräunt ist, etwa 8 Minuten. Übertragen Sie es in eine Schüssel mit einem Papiertuch auf dem Boden, während Sie die restlichen Zutaten zubereiten.

Frischkäse, Knoblauch, Frühlingszwiebel, Senf, Salz und Pfeffer in eine separate Schüssel geben. Verwenden Sie einen Holzlöffel oder einen stabilen Gummispatel, um alles miteinander zu vermischen, bis es glatt ist. Verteilen Sie diese Masse auf der Oberfläche der Pita und lassen Sie an den Rändern einen Zentimeter frei. Geröstete Wurstscheiben darauf anrichten.

Rolle die Pita vorsichtig, bis du eine feste Rolle bekommst. Naht nach unten legen. Schneiden Sie mit einem scharfen Messer beide Enden der Rolle ohne Füllung ab. Den Rest in gleichmäßige Scheiben schneiden und auf eine Schüssel geben.

Variante mit getrockneten Tomaten und Basilikum

Duftende sonnengetrocknete Tomaten und Basilikum passen gut zu dünnem Fladenbrot. Das ist der perfekte Sommersnack. Für die Zubereitung benötigen Sie:

• weicher Frischkäse - 240 Gramm;
• Tasse leicht fest gewordene sonnengetrocknete Tomaten (trocken, nicht in Öl);
• eine viertel Tasse leichtkompaktierter Spinat;
• 2 große Knoblauchzehen gehackt;
• eine viertel Tasse Parmesankäse;
• 1 Prise Meersalz und schwarzer Pfeffer;
• 24 frische Basilikumblätter.

Frischkäse, sonnengetrocknete Tomaten, Spinat, Knoblauch, Parmesankäse, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und gründlich vermischen, bis alles glatt ist. Die vorbereitete Füllung in einer gleichmäßigen Schicht auf dem Fladenbrot verteilen. Die Basilikumblätter darauf legen und andrücken, bis sie leicht kleben. Rollen Sie die Pita fest und legen Sie die Rollen mit der Naht nach unten. In Scheiben schneiden. Auf eine Platte geben und sofort servieren oder mit Frischh altefolie bedeckt bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahren. Reste h alten sich gut im Kühlschrank bis zu 2-3 Tage.

Klassiker mit geräuchertem Schinken und Käse

Diese klassische Lavash-Füllung ist so beliebt wie Krabbenstäbchen. Eine solche Vorspeise eignet sich sowohl für eine Party als auch für ein schnelles Frühstück (wenn Sie es abends kochen). Für sie brauchen Sie:

• 240 Gramm Frischkäse;
• grobes Meersalz;
• große Packung dünn geschnittener geräucherter Schinken;
• großes Glas eingelegte Gurken.

Fladenbrot dick mit Frischkäse bestreichen und mit Meersalz bestreuen. Mit dünnen Schinkenscheiben und fein gehackten eingelegten Gurken belegen. Rollen Sie die Rolle. In gleichmäßige Scheiben schneiden.

Scharfer Spinat mit Sauerrahm und Mayonnaise

Am häufigsten werden Fladenbrötchen k alt serviert. Allerdings kann diese Vorspeise heiß sein. Um es vorzubereiten, werden Siebrauche folgendes:

• cup gefrorener gehackter Spinat (aufgetaut und abgetropft);
• 120 Gramm weicher Frischkäse;
• eine halbe Tasse saure Sahne;
• eine viertel Tasse Mayonnaise;
• 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt;
• eine halbe Tasse geriebener Parmesankäse;
• eine halbe Tasse geriebenen Mozzarella-Käse;
• Meersalz und Pfeffer.

Spinat, Frischkäse, Sauerrahm und Mayonnaise glatt rühren. Zwiebel und Käse dazugeben und umrühren. Den Spinat auf das Fladenbrot geben, die entstandene Masse darauf verteilen. Aufrollen und in 3 cm breite Scheiben schneiden. Auf ein gefettetes Backblech legen und 25-30 Minuten backen.