Cheese Pie - leckeres Gebäck für alle Gelegenheiten

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

In Osteuropa wird Käse oft in einer Vielzahl von Gerichten verwendet. Es ist heiß, Vorspeise und sogar Gebäck. Brynza ist ein sehr gesunder und schmackhafter Käse, der gegessen werden muss. In diesem Artikel werden wir uns verschiedene Arten von Kuchen ansehen, die dieses wunderbare Produkt enth alten.

Blätterteig mit Käse

Betrachte zuerst das klassische Rezept, das köstlichen Käse enthält. Kaufen oder bereiten Sie zur Zubereitung zwei Blätter oder 0,5 kg Blätterteig vor.

Zunächst sollten 200 g Käse gut geknetet oder mit einem Mixer ein wenig gemahlen werden, damit keine großen Stücke entstehen. 1 Ei zum Käse geben. Damit der Käse stärker wird und nicht auseinanderfällt, können Sie zusätzlich ein Eiweiß hineingießen.

Knoblauch (2-3 Zehen) auf einer feinen Reibe reiben. Wenn Sie es nicht scharf mögen, dann reicht einer. Falls gewünscht, können Sie etwas schwarzen Pfeffer für einen reichh altigeren Geschmack und Aroma hinzufügen. Knoblauch und Pfeffer in die Käseschüssel geben.

Eine Schicht Teig ausrollen und darauf die Füllung aus Käse, Eiern und Knoblauch geben. Mit einem zweiten Blatt belegen und die Ränder zusammendrücken. Sie können Brötchen mit Füllung aus zwei Teigblättern machen. Es hängt alles von Ihrem Wunsch ab.

Ofen auf 180 Grad vorheizen. In der Zwischenzeit die Auflaufform vorzugsweise mit Butter einfetten und den Kuchen darauflegen. Etwa 30-35 Minuten backen und gelegentlich prüfen, ob der Gargrad erreicht ist.

Käsekartoffelkuchen

Du möchtest schnell und lecker etwas für die Ankunft der Gäste kochen? Dann wird den Köchen empfohlen, auf den Kartoffelkuchen mit Käse zu achten. Es ist nicht nur lecker, nahrhaft, sondern auch gesund.

Zunächst muss der Teig zubereitet werden, da dieser mindestens 3 Stunden im Kühlschrank ziehen muss. Nehmen Sie zur Zubereitung einen Behälter, gießen Sie 400 g Mehl, etwas Salz, 20 g Zucker und 0,5 TL hinein. Sprudel. Mischen Sie alle trockenen Zutaten.

In einen separaten Behälter 50 Gramm weiche Butter und 100 Gramm Sauerrahm geben. Gut mischen. Überschlagen Sie das Öl nur nicht, da es zu einer Schichtung kommen kann. Jetzt muss die gemischte Sauerrahm mit Butter in einen Behälter mit Mehl gegossen werden. Den Teig kneten. Wenn es zu dick ist, fügen Sie mehr saure Sahne hinzu. Der Teig sollte elastisch sein und nicht an Ihren Händen kleben. Sie wickelten es in Frischh altefolie und legten es in den Kühlschrank.

In der Zwischenzeit 5 Kartoffeln schälen und zu einem Püree kochen. Die Zwiebel anbraten und den Käse einfach mit einer Gabel zerdrücken. Wenn die Produkte auf Raumtemperatur abgekühlt sind, mischen Sie sie. Das wird die Füllung für den Kuchen.

Den Teig in einer Auflaufform zu zwei Kreisen oder Rechtecken ausrollen. Ein Backblech mit Butter einfetten. Legen Sie die erste Teigschicht darauf.

Obendie Füllung gleichmäßig verteilen. Dann können Sie mit einem zweiten Kreis abdecken. Die Ränder müssen zusammengedrückt werden und erst dann den Kuchen bei 180 Grad in den Ofen geben. Es sollte etwa 25 Minuten backen. Es hängt jedoch alles vom Ofen ab, also überprüfen Sie die Bereitschaft regelmäßig.

Kuchen mit Kräutern und Käse

Zuerst musst du einen Teig machen. Gießen Sie 50 ml Milch in eine Schüssel, fügen Sie 1 EL hinzu. l. Hefe und die gleiche Menge Zucker. 20 g Mehl nach und nach zugeben. Die Masse 10 Minuten ziehen lassen. Gießen Sie dann die letzten 100 ml Milch in denselben Behälter, gießen Sie etwa 1,5 EL. Mehl, fügen Sie zwei kleine Eier und ein wenig Pflanzenöl für die Elastizität hinzu. Den Teig kneten. Wenn es sich als flüssig herausstellt, Mehl nach und nach hinzufügen und kneten. Decken Sie die Schüssel mit einem sauberen Handtuch ab und h alten Sie sie 1,5 Stunden lang warm.

In der Zwischenzeit 2 Eier kochen und fein hacken. 150 g Käse auf einer groben Reibe reiben, ein Bund Gemüse und eine Zwiebel fein hacken. Die Füllung mischen, salzen und pfeffern.

3 Kuchen aus dem Teig ausrollen. Legen Sie eine Schicht auf ein gefettetes Backblech und verteilen Sie die Füllung. Legen Sie nun den zweiten Kuchen darauf. Die Füllung gleichmäßig darauf verteilen und mit einer dritten Schicht bedecken. Schmieren Sie den Kuchen mit einem Ei und legen Sie ihn in einen vorgeheizten Ofen.

Nicht länger als 25 Minuten backen. Es hängt jedoch alles vom Ofen ab, daher müssen Sie das Gebäck regelmäßig auf seine Bereitschaft überprüfen. Es stellte sich als sehr leckerer und schöner Kuchen mit Käse und Kräutern heraus.

Tomaten hinzufügen

Mit Tomatennoch mehr leckere Backwaren. Zur Zubereitung 100 g Butter weich machen und 50 g fette Sauerrahm dazugeben, salzen und mischen. In denselben Behälter nach und nach 200 g Mehl zugeben. Den Teig kneten, in Frischh altefolie wickeln und 30 Minuten beiseite stellen.

Bereite in der Zwischenzeit die Füllung vor. 2 Eier und 150 g Sauerrahm verrühren. Salz und Pfeffer nach Geschmack. Die Eier-Sauerrahm-Mischung mit einem Mixer glatt schlagen und kurz beiseite stellen.

Die Tomaten gut waschen, schälen und in Kreise schneiden, den Käse in dünne Platten schneiden. Jetzt können Sie anfangen, den Kuchen zu backen.

Der Teig muss in Form eines Backblechs ausgerollt werden, dabei die Seiten nicht vergessen. Legen Sie die Schicht in die Form und Sie können die Zutaten darauf in einem Kreis der Form auslegen. Tomaten mit Käse abwechseln. Sie können zuerst den Käse auslegen und mit Tomaten belegen.

In der Zwischenzeit den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Wir legen ein Backblech mit einem Kuchen hinein und backen es etwa 40 Minuten lang. Kuchen mit Käse und Tomaten ist fertig. Wenn es abgekühlt ist, können Sie servieren.

Kefirkuchen

Solche Backwaren zeichnen sich dadurch aus, dass sie nicht nur lecker, sondern auch zart, krümelig sind. Um eine Snack-Torte mit Käse zuzubereiten, gießen Sie 250 ml Kefir in einen Behälter, salzen Sie nach Geschmack, gießen Sie 5 g Zucker, 0,5 TL. Soda, gießen Sie 2 EL. l. Pflanzenöl und schlagen in 1 Ei. Gut mischen.

Sieben Sie 350 g Mehl. Lassen Sie 50 g für die Oberfläche, um den Teig zu kneten. Die restlichen 300 g nach und nach in den Behälter mit zugebenKefir. Kneten Sie den Teig so, dass er leicht an Ihren Händen haftet. Es muss nicht cool sein.

Den Teig 40 Minuten kühl stellen und in der Zwischenzeit die Käsefüllung zubereiten. Käse (300 g) auf einer groben Reibe reiben, mit einer Gabel ein wenig erinnern, ein kleines Bündel Grüns fein hacken und mit Käse mischen.

Den k alten Teig in mehrere Stücke teilen. Sie sollten etwa 4 Kugeln erh alten, die auf die Größe der Form ausgerollt werden müssen. Die Füllung gleichmäßig auf jeder Schicht verteilen. Wenn du den letzten Kreis erreichst, dekoriere ihn mit geschmolzenem oder hartem Käse.

In den Backofen stellen und 30 Minuten bei 180 Grad backen. Es stellte sich eine zarte, schmackhafte und schöne Kefir-Käse-Torte heraus.

Fleisch hinzufügen

Dieser Kuchen ist nahrhafter und perfekt für einen festlich gedeckten Tisch. Hefefreier Blätterteig kann im Laden gekauft werden. Sie benötigen 0,5 kg. Je 250 g Schweinehack und Rinderhack zubereiten. Mischen, salzen, pfeffern und leicht anbraten, damit es nicht zu trocken wird.

Nimm 2 Stk. Zwiebel, fein gehackt. Es muss gebraten werden, bis es goldbraun ist. Zwiebel in eine Schüssel mit Hackfleisch geben, gut mischen und 10 Minuten kühl stellen.

Zerkleinern Sie 250 g ungesalzenen Käse, ein Bund Gemüse und 2 Eier. Hackfleisch aus dem Kühlschrank nehmen. Käsefüllung zum Fleisch geben, gut mischen. Jetzt kannst du den Backofen auf 180 Grad vorheizen.

In der Zwischenzeit ein Backblech einfetten, vorher abdeckenSchicht Teig. Die Füllung gleichmäßig verteilen. Dann mit einer zweiten Schicht abdecken und die Ränder des Teigs mit einem Ei einfetten. Die Ränder zusammendrücken und in den Ofen geben. Der Kuchen wird etwa 30 Minuten lang gebacken.

Kuchen mit Hüttenkäse und Käse

Um dieses Gebäck zu machen, brauchst du Blätterteig. Sie können es im Supermarkt kaufen, wenn Sie keine Lust haben, mit Mehl herumzuspielen. Dann nur noch die Füllung zubereiten. Dazu 250 g Käse und Hüttenkäse mit einer Gabel zerdrücken, damit keine großen Klümpchen entstehen.

Frühlingszwiebeln, Petersilie und Dill fein hacken, eine Knoblauchzehe und 100 g Sauerrahm dazugeben. Wenn der Käse ungesalzen ist, können Sie leicht mit weißem Pfeffer salzen und pfeffern, da dies der Füllung Würze verleiht. Hüttenkäse, Käse und Gemüse mischen.

Sch alte den Ofen ein und während er auf 180 Grad aufheizt, fette ein Backblech mit Öl ein und lege eine Schicht Blätterteig darauf. Darauf die Füllung verteilen, die gleichmäßig verteilt sein sollte. Den Kuchen mit der zweiten Schicht bedecken und in einen vorgeheizten Ofen stellen. 30 Minuten backen.

Kochtipps

Der Kuchen wird weniger kalorienreich, wenn dem Teig keine Eier hinzugefügt werden. Wenn sie laut Rezept sehr notwendig sind, geben Sie mehr Gemüse und Gemüse in die Füllung und weniger Fleischprodukte.

Damit der Teig nicht von unten anbrennt, den Boden des Backblechs mit Paniermehl oder Grieß bestreuen. Es ist unerwünscht, mit Margarine zu schmieren, da manchmal ein unangenehmer Geruch entsteht, der auf den Kuchen übergeht.

Wenn Sie die ossetische Küche probieren möchten, fügen Sie der Füllung salzigen Käse, mehr Knoblauch und Paprika hinzu. Holen Sie es in Maßenwürziger Snackkuchen.

Wenn die Garzeit zu kurz ist, kann der Teig im Laden gekauft werden. Die Herstellung dauert schließlich länger als die Füllung.

Experimentieren Sie, fügen Sie neue Zutaten hinzu, dekorieren Sie Gebäck mit einer Vielzahl von hellen Produkten - und Sie werden die Gäste mit Ihren Meisterwerken überraschen.