Das beste Lavash-Salat-Rezept: eine Vorspeise für alle Gelegenheiten

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Lavash ist schon lange kein Bestandteil einer rein orientalischen Küche mehr. Es kann von jeder Hausfrau zu Hause gebacken werden, auch von Anfängern. Und es wird niemandem schwer fallen, aus diesem wunderbaren Teigprodukt viele Snacks zuzubereiten. Und so hat jede Mutter oder Großmutter zumindest jeden Tag die Möglichkeit, ihre Familie mit leckeren Snacks zu verwöhnen.

Salate, Salate, Salate

Was ist ein universelles Salatrezept in Fladenbrot? Diese Frage ist schwer zu beantworten, denn jede Gastgeberin hat ihre eigene. Ja, und Improvisationen beim Kochen sind nur willkommen, insbesondere bei der Zubereitung von Salaten und Snacks. Aber wir werden trotzdem versuchen, Ihnen einige Tipps zu geben, wie Sie köstliche Meisterwerke kreieren können.

Zum Beispiel so ein Salatrezept im Fladenbrot: Ein Glas Fischkonserven mit einer Gabel zerdrücken. Ein paar Kartoffeln in ihren Uniformen kochen, abkühlen lassen, schälen, in kleine Streifen schneiden. Auch eingelegte Gurken und ein paar Paprikaschoten hacken, Frühlingszwiebelfedern hacken. Jetzt empfiehlt das Salatrezept im Fladenbrot, zuerst den Fisch auf dem Kuchen zu verteilen, dann Zwiebeln, Kartoffeln, Gurken. Bestreuen Sie die Zutaten mit gemahlenem schwarzem Pfeffer, machen Sie eine Schicht Mayonnaise oderKetchup - optional. Das Fladenbrot zu einer Rolle rollen und in einer Pfanne von allen Seiten goldbraun braten. Das Essen wird heiß serviert, während der Teig appetitlich knirscht. Ein solches Salatrezept in Fladenbrot kann eine andere Kochoption haben: Statt Fischkonserven in Öl Tomaten geben.

Pita- und Krabbenstäbchen

Meeresfrüchte sind die perfekte Zutat für alle Arten von Snacks. Es geht nicht nur um Konserven. Sicherlich wird jeder Krabbensalat in Fladenbrot mögen, dessen Rezept wir Ihnen jetzt verraten werden.

Zuerst den Hauptgang zubereiten. Dazu eine Packung Krabbenstäbchen, 2 hart gekochte Eier, ein paar Knoblauchzehen fein hacken. Fügen Sie nach Belieben eingemachte grüne Erbsen oder Mais hinzu. In einer Schüssel mischen, salzen, mit Mayonnaise würzen. Fladenbrot in einen Teller geben, mit geriebenem Hartkäse bestreuen, Gemüse - Petersilienzweige, Salatblätter. Aufrollen, in eine Pfanne oder auf ein Backblech in den Ofen geben und braten, bis sie gar sind. Beim Servieren können Sie mehr Mayonnaise oder scharfe Soße gießen.

Zarte Mimose

Wie du bereits verstanden hast, ersetzt Lavash nicht nur Brot komplett, wenn es mit verschiedenen leichten Snacks kombiniert wird. Im Teig „verpackt“wird daraus eine vollwertige Mahlzeit, die deinen Hunger komplett stillen und dem Körper die benötigte Menge an Kalorien zuführen kann. Das beweist das hervorragende Rezept „Salat „Mimosa“in Pita“. Es braucht 3 Testplatten, eine Schachtel FischKonserven in Öl (Thunfisch, Sprotten, Sardinen usw.), ein paar Eier, Käse, Gemüse. Fisch pürieren, Eier und Käse reiben. Gemüse hacken (Petersilie, Zwiebel, Dill). Mischen Sie einen Teil davon mit Konserven, einen Teil mit Eiern und einen Teil mit Käse. Jede Art von Werkstück salzen, pfeffern, mit Mayonnaise würzen und auf Fladenbrot streichen. Salat "Mimosa" wird in Schichten gestapelt. Wie kann man dies erreichen, wenn wir über die "Lavash" -Version sprechen? Und Sie können dies tun: Rollen Sie eine Schicht mit Fisch zu einer Rolle. Wickeln Sie es in einen Teller mit Eiern und diesen wiederum in Fladenbrot mit Käse. Wickeln Sie das Werkstück in Frischh altefolie, legen Sie es für 3-4 Stunden in den Kühlschrank, um es einzuweichen, und braten Sie es dann in einer Pfanne oder einem Ofen.

Pilz-Delikatesse

Ausgezeichnet im Geschmack und Pilzsalate in Pita (Rolle). Ihre Rezepte sind vielfältig und Sie können immer die attraktivsten auswählen. Hier ist zum Beispiel eine Option. Sie müssen 250-300 g gekochtes oder geräuchertes Fleisch einnehmen. Auch Schinken, gekochter Schweinefleisch, gekochte oder geräucherte Wurst sind geeignet. Sie benötigen außerdem: 200 g frische Pilze, ein paar eingelegte Gurken, etwa 100 g Käse, koreanische Karotten oder Kohl, etwas Knoblauch, Mayonnaise. Gekochtes oder geräuchertes Fleisch fein hacken und anbraten. Einfach die Wurst kleinschneiden. Die vorbereiteten Pilze ebenfalls fein hacken, sie können auch mit Knoblauch gebraten werden. Gurken in Streifen schneiden. Den Käse reiben. Die Komponenten salzen und pfeffern, mit Sauerrahm oder Mayonnaise würzen. Fladenbrot (oder 2) auflegen, aufrollen und 10 Minuten im Ofen backen. Es gibt einen Snack, der sowohl heiß als auch sein kannk alt.

Shawarma "Spezial": Zubereitung

Für viele von uns wird Lavash hauptsächlich mit Shawarma in Verbindung gebracht. Dies ist eine Art Kuchen mit einer Vielzahl von Fleisch- und Gemüsefüllungen, würzigen Gewürzen und Saucen. Es ist jedoch nicht umsonst, dass die Slawen ein wunderbares Sprichwort haben: "Das Bedürfnis nach Erfindung ist gerissen." Dafür haben sich unsere Köche ein ganz besonderes Gericht einfallen lassen – Shawarma-Salat. Rezept ohne Fladenbrot, stellen Sie sich vor! So sieht es in der Praxis aus: Etwa 500 g Hähnchenfleisch nehmen, vom Knochen lösen, wenn es kein Filet ist, die Haut entfernen. Das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden, mit Gewürzen bestreuen und braten, bis es weich ist. 1-2 Tomaten in Scheiben schneiden, 150 g koreanische Karotten und Sauerkraut dazugeben. Kohl kann durch eingelegte Gurken ersetzt werden. Und sie machen oft einen solchen Salat mit einer kleinen Menge gekochtem Reis.

Kochen

Anstelle von Fladenbrot benötigst du ein normales Weißbrot oder ein schmales französisches Brot. Zerbrich es in mehrere Teile. Dann jeweils auf einer Seite längs aufschneiden und die Brösel herausnehmen, damit die Wände dünner werden. Fetten Sie den Laib von innen mit Mayonnaise oder einer Mischung aus Mayonnaise und Senf, Mayonnaise und Ketchup oder Tkemali-Sauce ein. Das Gemüse und den Reis schichten, das Fleisch darauf verteilen, noch etwas Ketchup dazugeben und jedes Laib fest einrollen, damit die Füllung nicht herausfällt. Die Vorspeise in einer Bratpfanne mit Öl knusprig braten. Es stellt sich heraus, dass es ein Gericht ist, das einfach umwerfend schmeckt, nicht schlechter als traditionelles Fladenbrot! Wer es ausprobiert hat, wird es bestätigen!