Kichererbsenkoteletts. Kichererbsenkoteletts: Rezept mit Foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Kichererbsenkoteletts lassen sich ganz einfach und unkompliziert zubereiten. Sie sind lecker, saftig und für Diät- oder Fastenpatienten geeignet. In dem Artikel werden wir betrachten, was Kichererbsen sind, ihre nützlichen Eigenschaften und Rezepte. Probieren Sie sie aus und Sie werden es nicht bereuen.

Was sind Kichererbsen, ihre nützlichen Eigenschaften

Eigentlich sind dies türkische Erbsen, die in Schoten wachsen, und die Körner haben ihre ungewöhnliche Form. Kichererbsen sind reich an Eiweiß, Fett, Ballaststoffen und Kalzium. Kichererbsen sind kalorienarm, weil sie Methionin und Tryptophan enth alten. Kichererbsen enth alten auch Vitamine wie A, alle Arten von B, C und PP.

Kichererbsen sind sehr nahrhaft, weshalb viele Menschen sie während einer Diät oder Fastenzeit essen, ohne überhaupt an Gewicht zuzunehmen. Ballaststoffe helfen dem Körper, die Verdauung und die Herzleistung zu verbessern und den Blutzucker bei Diabetikern zu normalisieren.

Kichererbsen können köstliche, saftige und nahrhafte Koteletts machen. Nur wenige wissen, wie man sie zubereitet. Wir werden dies im Artikel berücksichtigen.

Zutaten für Kichererbsenschnitzel

Um dieses schmackhafte und gesunde Gericht zuzubereiten, benötigen Sie folgende Produkte:

1. Kichererbsen– 1 Tasse.
2. Blumenkohl - etwa 400 gr.
3. Mehl - 4 EL. l.
4. Eier - 1 Stück
5. Salz - eine Prise.
6. Gewürze nach Geschmack.
7. Sonnenblumenöl zum Braten.

Aus Gewürzen kannst du Kurkuma, schwarzen Pfeffer, Salz, etwas Zucker und mehr kochen. Es hängt alles von Ihrem Geschmack ab. Mit Hilfe von Gewürzen werden köstlichere Kichererbsenkoteletts erh alten. Das Rezept ist ganz einfach und für jede Hausfrau erschwinglich. Schließlich braucht es nicht viele teure Produkte. Es stellt sich als sehr schmackhaftes und sparsames Gericht heraus, das selbst die wichtigsten Feinschmecker - Kinder - ansprechen wird.

Kichererbsenschnitzel: Rezept mit Foto

Dieses Gericht gart im Ofen viel schneller als in der Pfanne. Schauen wir uns also zuerst dieses Rezept an. Wenn Sie sicher sind, dass Sie alle Zutaten bereit haben, dann können Sie ans Kochen denken. Spüle die Kichererbsen zuerst gut ab und weiche sie 10-12 Stunden lang ein, damit sie weich werden.

Wenn die Kichererbsen fertig sind, mahlen Sie sie zusammen mit dem Kohl durch einen Fleischwolf. Sie können Lebensmittel in einem Mixer mahlen. Fügen Sie dann Mehl zum Binden und ein Ei (optional) zu den gehackten Bohnen und dem Gemüse hinzu. Mit Gewürzen abschmecken und gut vermischen.

Als nächstes kannst du Koteletts formen und auf ein mit Backpapier belegtes und geöltes Backblech legen. Backen Sie sie für 20 Minuten bei 180 Grad. Manchmal werden Schnitzel sogar noch schneller gegart. Es hängt alles vom jeweiligen Ofen ab.

Kichererbsenschnitzel in einer Pfanne

Dieses Gericht wird genauso zubereitet wie im vorigen Rezept. Allerdings, umSchnitzel sind duftender geworden, Sie können Knoblauch und Koriander hinzufügen. Ihr Geruch wird noch lange in der Wohnung schweben.

Um Kichererbsenkoteletts in einer Pfanne zu kochen, koche Hackfleisch auf die gleiche Weise wie oben beschrieben, füge fein gehackte Zwiebeln hinzu, um das Gericht saftiger und schmackhafter zu machen, sowie Gemüse.

Jetzt können Sie Koteletts formen und auf einer heißen Pfanne verteilen. Von beiden Seiten goldbraun braten.

Um Kichererbsenkoteletts saftiger und duftender zu machen, braten Sie sie unter dem Deckel. Jetzt kann das Gericht als fertig bezeichnet werden, es bleibt nur noch, das Gericht schön zu dekorieren, dh zu präsentieren. Denken Sie daran, dass es sehr wichtig ist, dass die Schnitzel schön aussehen. Immerhin machen sie dann Appetit.

Präsentation

Viele Hausfrauen sind sich sicher, wenn Schnitzel eine schöne Form und Kruste haben, dann sehen sie sowieso appetitlich aus. Dies ist jedoch nicht immer der Fall. Vor allem, wenn Sie Gästen oder Ihrem wählerischen Kleinkind ein solches Gericht servieren möchten. Gemüse, Eier und Koteletts sehen auf dem Teller sehr schön und originell aus.

Du kannst auch Kartoffelpüree, Kürbis und Erbsen machen. Holen Sie sich drei verschiedene Farben. Es sieht schon sehr schön aus. Drei Sorten Püree auf einen Esslöffel auf einen Teller geben und zwei Koteletts darauf legen. Fein gehackte Petersilie kann darüber gehackt werden. Es stellt sich ein schönes und farbenfrohes Gericht heraus, das die Gäste begeistern wird.

Kochtipps

Koteletts machenaus Kichererbsen sind ungewöhnlich und köstlicher, einige Hausfrauen fügen diesem Gericht Thunfisch hinzu.

Wenn du befürchtest, dass sie roh sind, kannst du die Schnitzel schmoren. Braten Sie dazu Zwiebeln, Karotten und Tomaten an. Die Patties in einen Topf geben und mit der Soße übergießen. 10 Minuten köcheln lassen, 1 TL hinzufügen. Zucker und nach einer Minute kannst du es aussch alten.

Sehr schöne Koteletts erhält man, wenn man statt Kohl Kürbis hinzufügt. Wichtig ist, dass es keinen Geruch vermittelt, sondern einen pikanten und originellen Geschmack erhält.

Anstelle von Blumenkohl können Sie auch normalen Weißkohl hinzufügen. Nur dann muss es zuerst gebraten, gehackt und mit Kichererbsen vermischt werden. Neben Kohl kann Hackfleisch auch mit anderem Gemüse versetzt werden. Es können Karotten, Rüben, Pekingkohl usw. sein.

Wenn du scharfes Essen magst, dann mach Chilisauce. Es kann mit Koteletts und Kartoffelpüree serviert werden.

Schlussfolgerung

Versuche Kichererbsenkoteletts zuzubereiten. Das Foto zeigt, was für ein schönes Gericht herauskommen sollte. Dieses Rezept zeichnet sich dadurch aus, dass Sie nicht viel Geld dafür ausgeben müssen. Schließlich lassen sich diese wunderbaren Koteletts aus allem zubereiten, was im Kühlschrank ist, sogar aus Eiern.

Vergiss nicht, dass Kichererbsen eine positive Wirkung auf den Verdauungstrakt haben. Wenn es in den Magen gelangt, bildet es eine gelartige Masse. Dies trägt zur guten Aufnahme anderer Produkte bei. Vor allem, wenn Sie eine scharfe Soße für Koteletts zubereiten möchten, die nicht sehr gut für Darm und Magen ist.

Kichererbsen sind sehr nützlich für Schwangere. Immerhin hat es viel Eisen, es ist günstigwirkt sich auf das Baby und die Ernährung aus. Außerdem steigt das Hämoglobin an, die Anämie verschwindet, was sowohl für Mutter als auch für Baby sehr wichtig ist.

Kochen Sie Kichererbsenkoteletts, erfreuen Sie sich, Ihre Lieben und Gäste. Schließlich lässt sich dieses Gericht nicht nur schmackhaft, sondern auch vorzeigbar zubereiten.