Käsekuchen ohne Eier. Einfache und leckere Rezepte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Während wir aufwachsen, entdecken wir oft Gerichte „aus der Kindheit“auf eine neue Art und Weise. Das Gleiche passiert vielen Hausfrauen mit Käsekuchen. Das sind die Frühstücke unserer Kindheit. Der Geruch von duftendem Sirniki der Großmutter weckte viele am Morgen. Und heute verraten wir Ihnen, wie Sie mit Rosinen, Bananen und anderen Zutaten köstliche, duftende, rötliche und köstliche Käsekuchen ohne Eier zubereiten. Wir zeigen Ihnen, wie Sie dieses Gericht für Hausfrauen-Anfänger schnell meistern und welche Produkte helfen, Hühnereier zu ersetzen, die von jemandem ungeliebt oder schädlich für jemanden sind.

Käsekuchen mit Rosinen

Um Käsekuchen ohne Eier zuzubereiten, benötigen Sie ein kleines und kostengünstiges Produktset. Wenn Sie keine Rosinen mögen, können Sie diese durch Pflaumen, Datteln oder getrocknete Aprikosen ersetzen.

Für duftende, zarte und sehr gesunde Käsekuchen zum Frühstück wählen Sie folgende Zutaten:

• Mehl - 1 Tisch. l.;
• fetter Hüttenkäse - 350-380 g;
• normaler Kristallzucker - 2 Tisch. l.;
• Vanillezucker - 1 Teelöffel;
• butter;
• Rosinen (oder andere Trockenfrüchte Ihrer Wahl).

Käsekuchen aus Hüttenkäse ohne Eier: ein Rezept mitRosinen

Zuerst getrocknete Früchte in kochendem Wasser einweichen. Es reicht aus, wenn sich Rosinen zehn bis fünfzehn Minuten in heißes Wasser legen, und sie sind bereits weich, saftig und duftend. Die Rosinen aus dem Wasser nehmen, mit einem Handtuch etwas abtrocknen und mit Puderzucker oder Mehl bestreuen.

Gründlich mischen und den Teig für Syrniki ohne Eier kneten, während der Teller mit Rosinen verbleibt:

1. Hüttenkäse in einen Behälter geben, normalen Zucker und Vanillezucker hinzufügen. Optional - eine Prise Salz.
2. Dann die richtige Menge Mehl hinzugeben und gut vermischen.
3. Rosinen hinzufügen.

Der Teig für Käsekuchen sollte dickflüssig sein und nicht an deinen Händen kleben. Wenn das nicht klappt, Mehlanteil erhöhen.

Wie gibt man Käsekuchen ohne Ei eine ordentliche Form? In der Hausmannskost gibt es verschiedene Technologien zur Bildung von Quarkschnitzeln. Einige Hausfrauen, die ihre Handflächen leicht mit Wasser befeuchten, formen Käsekuchen direkt mit ihren Händen und formen abgerundete und gleichmäßige Koteletts. Andere Köche machen das lieber mit einem großen Esslöffel. Es besteht die Möglichkeit, Würste aus gekochtem Teig zu rollen und in Portionen zu schneiden. Es liegt an Ihnen, welche Methode Sie wählen.

Die Cheesecakes in eine heiße Bratpfanne geben, in die bereits ausreichend Öl gegeben wurde. Zwei Minuten reichen aus, damit jede Seite gut bräunt. Mit Marmelade oder Sauerrahm servieren.

Bananenkäsekuchen

Überraschend zarte, im Mund schmelzende Bananen-Syrniki ohne Eier. Das Rezept hier ist auch sehr einfach und erfordert keinespezielle Kochzeit.

Die Produktgruppe sieht folgendermaßen aus:

• 420 g Hüttenkäse.;
• 3, 5 Tisch. l. Kristallzucker;
• zwei reife Bananen;
• mehl;
• 2 Tisch. l. Grieß;
• eine Prise Salz;
• Öl.

Wie man Quarkpfannkuchen ohne Eier mit Banane kocht

1. Den weichen Hüttenkäse auf einen Teller geben. Etwas Kristallzucker, Grieß und eine Prise Salz dazugeben.
2. Gründlich mischen.
3. Die Banane mit einer Gabel durchkneten und in die Quarkmasse geben.
4. Mehl wird nach und nach hinzugefügt. Der Teig wird fast sofort ziemlich dick, daher benötigen Sie eine kleine Menge Mehl. Grieß wird die ganze Arbeit der Verknüpfung der Zutaten für sie erledigen.
5. Hände mit Öl einschmieren oder in einen Teller mit Wasser tauchen. Nasse Handflächen machen es einfacher und schneller, Quarkpasteten zu formen. Zuerst rollen wir eine kleine Kugel, drücken sie dann flach und erh alten die gewünschte Größe und Dicke des Käsekuchens.
6. In eine Bratpfanne geben, die zuvor in etwas Mehl gewälzt wurde. Sie können jedes Öl zum Braten verwenden (Gemüse oder Butter, zur Auswahl).

Haferflockenkäsekuchen

Für diejenigen, die sich an eine richtige und gesunde Ernährung h alten, sind Käsekuchen in Butter mit Eiern und fettem Hüttenkäse ein Tabuthema. Haferflocken helfen dabei, das Lieblingsgericht Ihrer Kindheit einfacher, gesünder und kalorienarm zu machen.

Zum Kochen benötigen Sie:

• Magerer Hüttenkäse - 270g;
• 4 Tisch. l. zerquetschtHaferflocken;
• ein Eiweiß;
• eine Prise Salz;
• ein wenig Weizenmehl;
• Zucker.

Wie man kocht

Alle aufgeführten Zutaten außer Weizenmehl werden miteinander vermischt. Aus der entstandenen Masse machen wir Käsekuchen. Form und Größe können variieren. Wählen Sie die Herstellungsmethode (Wurst rollen, Käsekuchen mit den Händen formen usw.), die für Sie bequemer ist.

Leicht in Mehl wälzen und in einen Wasserbad geben. Sie können den Slow Cooker zum Kochen im „Schmor“-Modus verwenden, indem Sie ein spezielles Gitter verwenden - einen Grill zum Dämpfen von Gerichten. Sie können Diät-Käsekuchen mit fettarmer Sauerrahm, hausgemachter Marmelade oder Honig servieren. In hundert Gramm des Produkts werden etwa 150-178 kcal erh alten. So ein Frühstück kann man sich auch bei strenger Diät leisten.