Römersalat nach traditionellen Rezepten kochen

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Bevorzugen Sie leichte Salate, ohne eine Vielzahl von Bestandteilen und schädlichen Produkten? Dann wird Ihnen der ungewöhnlich einfache, gesunde und unglaublich leckere Römersalat bestimmt gefallen. Das perfekte Gemüsegericht für alle, die sich kalorienarm ernähren oder einfach grüne, frische Köstlichkeiten lieben.

Römersalat zubereiten mit Eierpfannkuchen, Nüssen, gebratenem Rindfleisch und frischen Gurken. Und dieses Gericht wird traditionell mit fettarmer Mayonnaise angemacht. Das Römersalat-Rezept wird sicherlich für Hostessen nützlich sein, die ihre Familie mit einem gesunden, köstlichen Gericht überraschen möchten, sowie für diejenigen, die eine festliche Tischdekoration auf der Nase haben.

Wesentliche Produkte

Um Ihren Haush alt mit einem ungewöhnlichen Gericht zu erfreuen, müssen Sie sich im Allgemeinen nicht mit exotischen Zutaten und viel Zeit eindecken. Um den Salat "Roman" nach dem klassischen Rezept zuzubereiten, benötigen Sie:

• 300g Rindfleisch;
• 3 Eier;
• Bündel Salatblätter;
• 2 Esslöffel gehackte Walnüsse;
• ein paar Knoblauchzehenschmecken;
• große Gurke;
• ein paar Stängel Frühlingszwiebeln;
• 3 Löffel Mayonnaise;
• Salz und schwarzer Pfeffer;
• etwas Öl zum Bräunen des Fleisches.

Wie Sie sehen können, gibt es nichts Ungewöhnliches in der Liste, und oft sind all diese Produkte in jedem Kühlschrank zu finden.

Traditionelles Rezept für Römersalat mit Rindfleisch

Dieses köstliche Gericht lässt sich in nur 40 Minuten zubereiten. Zunächst müssen Sie mit der Zubereitung von Fleischprodukten für den zukünftigen Salat beginnen.

Das Rindfleisch gründlich waschen, überschüssige Feuchtigkeit mit einem Papiertuch entfernen und das Filet in dünne Streifen schneiden. Heizen Sie eine schwere Bratpfanne vor, fetten Sie den Boden mit Pflanzenöl ein und braten Sie das Fleisch, bis eine schöne goldene Kruste entsteht. Gießen Sie dann etwas Wasser hinzu, decken Sie das Rindfleisch mit einem Deckel ab und lassen Sie das Fleisch bei schwacher Hitze köcheln, bis es vollständig gekocht ist.

In der Regel dauert das Garen von Fleisch 20 Minuten. Der Rindfleischeintopf sollte ziemlich weich sein. Zum Schluss das gekochte Fleisch salzen und pfeffern und abkühlen lassen.

Zu diesem Zeitpunkt kannst du mit dem Backen von Eierpfannkuchen beginnen. Dazu ein Ei mit Pfeffer und Salz schlagen. Aus der vorbereiteten Masse Pfannkuchen formen und in einer vorgeheizten, geölten Pfanne von beiden Seiten braten. Mit allen anderen Eiern ebenso verfahren. Die für den Römersalat vorbereiteten Pfannkuchen zu Rollen rollen und darin beiseite stellenSeite zum Abkühlen. Beginnen Sie dann mit dem Slicen.

Wasche und trockne zuerst das Gemüse. Gurke und abgekühlte Eierpfannkuchen in dünne Streifen schneiden. Die Frühlingszwiebel fein hacken, die Knoblauchzehen schälen und die Nüsse mit einem Messer oder Mörser hacken. Salatblätter auf eine Schüssel geben, dann gebratenes Fleisch. Die geschnittenen Gurken darauf verteilen und den Knoblauch mit einer Presse auspressen. Zum Schluss Pfannkuchenscheiben dazugeben und mit Mayonnaise würzen.

Im Allgemeinen wird römischer Salat in Schichten serviert, die portionsweise mit einem durchbrochenen Netz aus Mayonnaise dekoriert werden. Aber wenn Sie möchten, können Sie das Gericht natürlich auch auf einem Teller zubereiten und alle Zutaten vorher mischen. Die Wahl liegt allein bei Ihnen. Die Oberseite des Salats sollte mit gehackten Frühlingszwiebeln und Kräuterzweigen garniert werden. Zum Schluss Walnüsse hinzufügen. Damit ist die Zubereitung eines üppigen Salats abgeschlossen.

Zweite Kochoption

Neben dem Klassiker gibt es noch ein weiteres Rezept für Römersalat. Die Besonderheit dieses Gerichts besteht darin, dass Sie es in wenigen Minuten zubereiten können, wenn Sie alle notwendigen Produkte zur Hand haben. Darüber hinaus gilt ein solcher Salat aufgrund der minimalen Kalorienzahl zu Recht als diätetisch.

Zusammensetzung

Um 2 Portionen kalorienarmen, gesunden Salat zuzubereiten, benötigen Sie:

• 100g Mozzarella;
• 6 sonnengetrocknete Tomaten;
• 100g Salat;
• ein paar Stängel Basilikum;
• Esslöffel OlivenÖle.

Da diese Liste keine Fleischprodukte enthält, ist dieses Salatrezept perfekt für Vegetarier.

Salat waschen, trocknen und mit den Händen zupfen. Die Tomaten mit einem Messer möglichst fein hacken oder einfach einen Mixer verwenden. Eine Tomate unberührt lassen. Basilikum wird übrigens am besten zusammen mit Tomaten gehackt. Fügen Sie Olivenöl zu dieser Mischung hinzu und rühren Sie um. Käse zugeben und nochmals mit den Händen umrühren. Dann die Masse auf die Salatblätter geben, mischen und alles auf einen gemeinsamen Teller geben oder in Schalen portionieren. Du kannst aus der übrig gebliebenen Tomate eine Salatdekoration machen, indem du sie in Scheiben schneidest oder eine schöne Blume ausschneidest.