Latte - ein Rezept für Kaffeeliebhaber

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Kaffeeliebhaber gibt es auf der ganzen Welt. Der eine mag herbes Schwarz, der andere lieber weicher mit Milch. Aber um exquisite Kaffeegetränke zu probieren, gehen die meisten in Cafés. Lattes, Frappes und Cappuccinos scheinen für die Hausmannskost unerreichbar. Mit ein paar Tricks kann man sie aber auch ohne Kaffeemaschine selbst zubereiten.

Zum Beispiel ist es sehr einfach, Latte-Kaffee zu Hause zuzubereiten. Das Rezept für seine Zubereitung wurde in Italien erfunden. Die Italiener selbst bevorzugen jedoch stärkeren Kaffee. Aber in Amerika wird es im Gegenteil in sehr großen Gläsern getrunken. Im berühmten Starbucks-Coffeeshop wird es in 600-ml-Bechern serviert. Für einen Latte für 2 Personen benötigen Sie also 4 Esslöffel gemahlenen Kaffee, 150 ml Wasser, 300 ml Milch. In einem Türken Kaffee mit Wasser mischen und unter Rühren erhitzen, bis Schaum erscheint. Gießen Sie dann die Milch in einen separaten Behälter und erhitzen Sie sie auf eine Temperatur von 60-65 Grad. Gießen Sie die Hälfte in spezielle hohe Gläser und fügen Sie Espresso hinzu. Die restliche Milch mit einem Mixer zu einem kräftigen Schaum schlagen und aufschlagenmit einem Löffel darüber verteilen. Nach Belieben mit Zimt garnieren. So wird ein klassischer italienischer Latte zubereitet.

Die Rezeptur in anderen Ländern wurde entsprechend ihrer Vorstellung von Kaffee ergänzt und modifiziert. So entstanden Latte Macchiato, Latte mit Sirup und sogar alkoholischer Latte. Welche man zu Hause kocht, hängt schon weniger vom Können als vielmehr von Geschmackspräferenzen und der Verfügbarkeit aller Zutaten ab. Und natürlich ist es sehr wichtig, die Schichtung des Getränks beizubeh alten, die dem Latte zusätzlichen Charme verleiht. Das Rezept ist wirklich einfach. Aber das Wichtigste ist, nichts zu überstürzen.

Damit es funktioniert, gieße den Kaffee nur in einem dünnen Strahl am Rand des Glases entlang. Dann wird er sich langsam beruhigen und sich nicht mit Milch vermischen. Beim Hinzufügen von Sirup ist es wichtig, ihn gut zu kühlen, dann liegt er gleichmäßig auf dem Boden des Glases auf. Und natürlich müssen Sie zum Servieren hohe Gläser verwenden, oder besser - spezielle irische Gläser. Dann bekommst du auf jeden Fall nicht nur leckeren, sondern auch einen schönen Latte-Coffee-Drink.

Rezept zu Hause wird sich nicht vom Klassiker unterscheiden. Daher können Sie experimentieren und zum Beispiel Latte mit Sirup kochen. Brühen Sie dazu auch Espresso nach Ihren Wünschen. Geben Sie ein paar Esslöffel Ihres Lieblingssirups auf den Boden des Glases. Kaffeeliebhaber empfehlen die Verwendung von Blaubeere oder Johannisbeere, Sie erh alten einen sehr originellen Geschmack. Gießen Sie dann vorsichtig die erwärmte und geschlagene Milch und dann den Kaffee selbst ein. Wer sich nicht sicher ist, kann dies mit einem Teelöffel tun.

Und am hausgemachtsten ist natürlich der alkoholische Latte. Das Rezept in diesem Fall ist perfekt für ein romantisches Abendessen. Verwenden Sie am besten Baileys-Likör. Es unterstreicht perfekt den Kaffeegeschmack des Getränks. Zuerst müssen Sie die Gläser selbst erwärmen, indem Sie sie einige Minuten lang in heißes Wasser tauchen. Gießen Sie einen Esslöffel Alkohol hinein und erwärmen Sie die Milch darüber (schlagen Sie sie mit einem Mixer zu Schaum vor). Nun in einem türkischen Topf bei starker Hitze eine Prise Salz, einen Teelöffel Zucker und Kaffee pro Portion unter Rühren mit einem Holzstäbchen 10 Sekunden lang erhitzen. Fügen Sie 2/3 Tasse Wasser hinzu und kochen Sie, bis Schaum entsteht (Kaffee sollte nicht kochen). Gießen Sie es in die Mitte des Glases. Das Ergebnis sind drei Schichten: Milch, Kaffee und Milchschaum.

Welches Rezept für die Zubereitung von Latte auch gewählt wird, dies ist ein echtes Getränk für Kaffeeliebhaber. Schließlich kann ihn nur ein Kaffeeliebhaber geduldig immer wieder neu zubereiten, unabhängig von Zeit und Kosten.