Hähnchenflügel paniert: Rezepte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Panierte Flügel sind eine wunderbare Vorspeise, die mit Bier oder Wein serviert werden kann. Wir bieten Ihnen einige originelle Rezepte, die Sie ganz einfach in Ihrer Küche umsetzen können.

Hähnchenflügel paniert

Wenn du Flügel in einem knusprigen Mantel magst, dann probiere dieses Rezept noch einmal.

Zutaten:

• Chicken Wings - 500 Gramm;
• ein kleines Stück frischer Ingwer;
• Knoblauch - zwei Nelken;
• eine Glühbirne;
• Senf - ein Esslöffel;
• Sojasauce - zwei Esslöffel;
• Honig - zwei Teelöffel.

Zum Panieren nimm:

• Stärke;
• Hühnereier - zwei Stück;
• hausgemachte Semmelbrösel;
• Chips oder ungesüßte Cornflakes - 50 Gramm.

Das Rezept für panierte Flügel wird weiter unten ausführlich beschrieben.

Flügel waschen und an den Gelenken in zwei Teile schneiden. Alle Zutaten für die Marinade in einen Mixer geben und pürieren. Tauchen Sie die Hähnchenteile in die entstandene Sauce und lassen Sie sie einige Stunden im Kühlschrank marinieren.

Die Panade zubereiten. Trocknen Sie dazu das Brot im Ofen unddann zu Krümeln mahlen. Kombinieren Sie die Panade mit zerkleinerten Chips oder Müsli. Die Eier separat verquirlen und das Salz hinzufügen.

Tauche die Flügel in Stärke, dann tauche sie in das Ei und schließlich in die Semmelbrösel. Legen Sie die Rohlinge auf Pergament und lassen Sie sie trocknen. Backen Sie die Flügel nach einer Viertelstunde im Ofen oder braten Sie sie in einer Pfanne, bis sie gar sind. Mit einer Tomaten-Knoblauch-Sauce servieren.

Würzige panierte Flügel mit Haferflocken

Eine originelle Vorspeise, die Ihre Gäste beeindrucken wird. Sie können es auch für Ihre Lieben kochen, damit sie am Sonntagabend ihren Lieblingsfilm oder ihre Lieblingsserie crunchen können.

Erforderliche Produkte:

• Chicken Wings - 800 Gramm;
• Haferflocken mit Kleie - 50 Gramm;
• Weizenmehl - Esslöffel;
• Knoblauchpulver, süßer gemahlener Paprika, Chilischote und Salz – jeweils ein Teelöffel.

Für die Glasur nimm:

• Esslöffel Sojasauce;
• ein Teelöffel Honig;
• großer Löffel Pflanzenöl;
• einen halben Teelöffel zerstoßenes Chili.

Rezept für scharfe Vorspeisen

Also, lass uns panierte Flügel im Ofen zubereiten.

Zuerst bereiten wir die Panade vor. Geben Sie Müsli, Mehl, Chili, Salz, Knoblauchpulver und Paprika in einen Mixer. Die Zutaten verquirlen und die Mischung in eine Plastiktüte geben. Die Flügel waschen, schneiden und zur Panade geben. Binden Sie den Beutel zu und schütteln Sie ihnmehrmals.

Ein Backblech mit Folie auslegen und mit Pflanzenöl einfetten. Legen Sie die Flügel aus und schicken Sie sie 20 Minuten lang in einen gut geheizten Ofen. Während das Fleisch bräunt, vermische alle Zutaten für die Glasur in einer kleinen Schüssel.

Drehe die Flügel um und bestreiche sie mit Honigsauce. Nach fünf Minuten nochmals umdrehen und erneut glasieren. In wenigen Minuten sind schön panierte Flügel fertig.

Chicken Wings für Bier

Wenn plötzlich Gäste zu dir kommen, dann überrasche sie mit einem herzhaften Snack in knuspriger Panade. Außerdem kann dieses Gericht mit heißem Tee serviert werden, wenn Sie keine alkoholischen Getränke mögen.

Zutaten:

• Chicken Wings - ein Kilogramm;
• Knoblauch - fünf Nelken;
• Paprika süß;
• gemahlener schwarzer Pfeffer;
• Chilipulver;
• salz;
• Weizenmehl - 100 Gramm;
• Semmelbrösel - 150 Gramm;
• Hühnereier - zwei Stück.

Misch die abgekühlten Flügel mit Salz, Knoblauch, Paprika und gemahlenem Pfeffer. Lassen Sie sie ein paar Stunden marinieren.

In einer separaten Schüssel Semmelbrösel, Salz, gemahlene Chili und Paprika mischen. Essen mischen. Die Eier mit einer Gabel verquirlen.

Tauche die Flügel in die Semmelbrösel, dann in die Eiermasse und nochmals in das Mehl. Braten Sie die Stücke in Pflanzenöl bis sie weich sind.

Panierte Flügel in einer Pfanne

Fancy Vorspeise im koreanischen Stil bleibt köstlich undknusprig auch am nächsten Tag. Für die Zubereitung benötigen Sie:

• Hähnchenflügel - 1,6 kg;
• Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, fein gehackter Ingwer - jeweils ein Teelöffel;
• Kartoffel- oder Maisstärke - zwei Drittel eines Glases;
• Erdnüsse - ein Drittel eines Glases
• Knoblauch - vier Nelken;
• getrocknete Chilischoten - drei Stück;
• Sojasauce - 1/4 Tasse;
• Reis- oder Maissirup - halbe Tasse;
• Essig, Senf, brauner Zucker, Sesam - jeweils ein Esslöffel;
• Traubenkernöl - nach Geschmack (kann durch jedes Pflanzenöl ersetzt werden).

Pandierte Flügel sind schnell und einfach zuzubereiten.

Hähnchenflügel verarbeiten, die Enden abschneiden und die Stücke halbieren. In eine tiefe Schüssel geben, mit Salz, Pfeffer und Ingwer bestreuen. Schwenke die Flügel mit den Händen und rolle sie dann in der Stärke.

Danach arbeitest du an der Soße. Samen von getrockneten Paprikaschoten entfernen und in große Stücke schneiden. Öl in einem Wok erhitzen, gehackten Knoblauch und Chili hinzugeben. Gießen Sie nach ein paar Minuten die Sojasauce und den Reissirup ein und geben Sie den Senf hinzu. Wenn die Mischung kocht, fügen Sie Zucker hinzu und mischen Sie alles.

Gießen Sie vier Tassen Öl in eine tiefe Bratpfanne und braten Sie die Hühnchenstücke, bis sie weich sind. Legen Sie danach die Rohlinge in ein Sieb und entfernen Sie überschüssiges Öl. In einer separaten Schüssel die Sauce erhitzen und die Hähnchenflügel darin dippen. Rühren Sie die Stücke mit einem Holzspatel um, um die Glasur gleichmäßig zu bestreichen.

Platziere die Flügel auf einem großenanrichten und mit Sesam bestreuen. Heiß oder k alt servieren.

Schlussfolgerung

Panierte Flügel werden normalerweise mit hausgemachter Soße serviert. Ihr Geschmack passt gut zu Tomaten, Käse, Senf und vielen anderen Produkten. Indem Sie mit Rezepten experimentieren, können Sie Ihre Gäste jedes Mal mit neuen Gerichten überraschen.