2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21
Es gibt viele Menschen auf der Welt, die sich ihr Leben ohne Süßigkeiten einfach nicht vorstellen können. In der Tat trifft man selten jemanden, der eine köstliche Süßigkeit oder eine andere Leckerei ablehnt.
Naschkatzen-Traum
Zum Beispiel ist Schokoladen-Dragee eine Lieblingssüßigkeit vieler Menschen. Und das ist nicht verwunderlich, denn diese Produkte sind klein und zeichnen sich durch eine abgerundete Form aus. Darüber hinaus werden in ähnlicher Form sogar Medikamente und Vitamine hergestellt. Schließlich kommt der Name dieser Delikatesse von dem französischen Wort, das "Pille" bedeutet.
Die Oberfläche des Schokoladendragées hat eine glatte und glänzende Textur. Eine solche Süßigkeit besteht direkt aus dem Körper und mehreren Lagen Rändelung drumherum. Der Körper selbst besteht aus Bonbonmassen verschiedener Art, aus getrockneten Früchten, Nüssen, kandierten Früchten oder Medikamenten. Die Rändelung erfolgt in speziellen Beschichtungswannen durch wechselweises Eintauchen des gesamten KörpersSirup aus Zucker und Melasse, sowie durch Auftragen von Puderzucker.
Verfahren zur Zubereitung eines Produkts wie Schokoladen-Dragee
Solche Süßigkeiten können in der Regel aus Nüssen, insbesondere Erdnüssen, Rosinen oder Marshmallows zubereitet werden. Erhitzen und Abkühlen können helfen, den Phasenwechsel (Übergang von fest zu flüssig und umgekehrt) visuell zu beobachten. Der gesamte Herstellungsprozess erscheint zunächst nur einfach, tatsächlich kommen hier aber recht komplexe Technologien zum Einsatz. So kann es schon bei geringen Temperaturschwankungen zu unerwünschten Setzungen des Dragees kommen und bei zu geringer oder hoher Luftfeuchtigkeit im Raum kann der Glanz nachlassen.
Das Verfahren zur Herstellung von Dragees findet in speziellen Kesseln statt, hier wird der Körper platziert und dann die Schokoladenmasse. Unter ständigem Rühren wird die Glasur gleichmäßig auf der Scherbenoberfläche verteilt. Diese Drehung wird fortgesetzt, bis die gewünschte Dicke der Schokolade erreicht ist. Danach werden die resultierenden Dragees mit Glanz verarbeitet, wodurch diese Süßigkeiten ein so schönes glänzendes Aussehen haben.
Kochschritte
Schokoladen-Dragee schmilzt perfekt im Mund, wenn alle Regeln und Technologien seiner Zubereitung befolgt werden. Trotz der komplexen Besonderheiten seiner Herstellung kann dieses Produkt jedoch unabhängig hergestellt werden. Dazu benötigen Sie:
- halbe Tasse Schokoladenstückchen;
- Sahne nach Geschmack;
- zur Auswahl: Nüsse, Erdnüsse, Rosinen und Marshmallows;
- Pfanne mitschweres Gewicht;
- Backblech flach;
- gewachste Papierbögen.
Also müssen Sie alle folgenden Schritte korrekt ausführen. Wenn Sie Erdnüsse verwenden, schneiden Sie diese zuerst in zwei Hälften. In diesem Fall sollten die verwendeten Rosinen oder Marshmallows recht klein sein. Legen Sie dann Wachspapierbögen auf ein Backblech. Gießen Sie danach die Schokoladenstückchen in die vorbereitete Pfanne und erhitzen Sie sie bei schwacher Hitze. In diesem Fall müssen Sie die Mischung nach jedem kurzen Intervall umrühren. Dies ist notwendig, damit die Schokolade nicht an der Pfanne kleben bleibt. Gleichzeitig ist es durchaus möglich, die Sahne einzuschenken.
Rühren Sie danach weiter, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist. Dann müssen Sie die bereits vorbereitete geschmolzene Schokolade mit Hilfe von Löffeln auf die Oberfläche des Backblechs gießen und eine zusätzliche Komponente (Zutat) auf die Mischung geben, in einen auf 180 Grad erhitzten Ofen stellen und dort aufbewahren 10-15 Minuten. Dadurch wird sichergestellt, dass die Zutaten (Nüsse, Mandeln oder Rosinen) gleichmäßig mit Schokolade überzogen sind.
In der letzten Phase müssen Sie das Schokoladen-Dragee an einem kühlen Ort (Kühlschrank) in die Glasur geben, bis es vollständig abgekühlt ist. Normalerweise beträgt die Zeit etwa eine Stunde. Danach müssen Sie mit einem Messer jede auf diese Weise erh altene Nuss oder Rosine erh alten. Natürlich wird es nicht funktionieren, einem solchen Dragee eine ideale Form zu geben, da es zu Hause keine notwendige Ausrüstung gibt, aber Sie können die resultierenden Süßigkeiten trotzdem genießen.
Im Allgemeinen gibt es in der modernen Welt eine Vielzahl von Sorten solcher Süßigkeiten. Alle Arten von Schokoladen-Dragees sind heute in den Regalen mit Süßwaren zu sehen. Es wird in Form von kleinen runden Bonbons mit glatter und glänzender Oberfläche präsentiert.
Heute gibt es eine Vielzahl von Typen dieses Produkts. Sein Körper wird in speziellen Kesseln mit Schokolade, Sirup mit Pulver oder mit kleinen Zuckerkristallen verarbeitet. Daher findet man in Geschäften und Verkaufsstellen sehr oft eine reiche Vielf alt an Formen und Arten von Dragees. Dies ist ein Leckerbissen in Schokolade und verschiedenen Schokoladen-Dragees in Form von Mandeln und mit Zucker überzogenen Kugeln und vielen anderen ähnlichen Süßigkeiten.
Empfohlen:
Koscheres Essen - eine Tradition des jüdischen Volkes oder eine neue Mode für eine gesunde Ernährung?
Gegenwärtig sind viele Menschen, die keine jüdische Nationalität haben, denen aber ihre Gesundheit am Herzen liegt, süchtig nach einem Ernährungssystem geworden, in dem nur koscheres Essen konsumiert wird. Der Hauptgrund dafür ist für viele von ihnen gar nicht religiöse Überzeugungen, sondern die Tatsache, dass die Produkte umweltfreundlicher und nützlicher sind
Bananenchips – wie man eine Leckerei für Naschkatzen macht
Jeder hat gehört, dass Kartoffelchips ungesund sind, aber sie werden weiterhin als Snack verwendet (trotz des Vorhandenseins einer großen Menge an Öl, Gewürzen und Karzinogenen). Tatsächlich können Kartoffelsnacks durch kalorienärmere Bananenchips ersetzt werden. Sie lassen sich leicht selbst zubereiten und erweisen sich als gesund und schmackhaft, was Erwachsene und Kinder sicherlich ansprechen wird
Wie kocht man eine Stange Sellerie für eine schlanke Figur und eine gute Gesundheit?
Gesunde Ernährung mit überwiegend natürlichen und vitaminreichen Lebensmitteln wird von Jahr zu Jahr beliebter. Wir können sagen, dass die richtige Ernährung eine Art Modetrend ist, aber diese Mode ist sehr nützlich und lobenswert. Unter den „gesunden“Lebensmitteln sticht grüner und saftiger Sellerie hervor. Dieses Gemüse hat sowohl in einer ausgewogenen als auch in einer diätetischen Ernährung einen besonderen Platz verdient. Wie man eine Stange Sellerie kocht?
Tsimlyansk Champagner - die Wahl vieler
Tsimlyansk Champagner nimmt aus gutem Grund einen der ersten Plätze auf dem Weinmarkt ein. Wir alle kennen und lieben ihn gut. Nun, wahrscheinlich werden Sie in Russland niemanden finden, der diesen Wein nicht mindestens einmal in seinem Leben getrunken hat
Ist die Wassermelone eine Beere oder eine Frucht - das ist hier die Frage?
Wahrscheinlich gibt es niemanden, der keine Wassermelone mag. Jedes Jahr warten wir auf das Ende des Sommers, um das zarte und süße rote Fruchtfleisch dieses Kürbisses zu genießen. In der Schule wurde uns beigebracht, dass die Wassermelone eine Beere ist. Aber ist es? Mal sehen, ist eine Wassermelone eine Beere oder eine Frucht? In der Natur gibt es drei Arten dieser Pflanze
