2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21
In der heutigen Welt gibt es selten etwas Neues. Alles wurde ausprobiert und gesehen. Aber manchmal ist das Neue das vergessene Alte. Gönnen Sie sich einen Gourmet-Abend und besuchen Sie ein indisches Restaurant in Moskau!
Was zeichnet die indische Küche aus?
Der betörende Duft von Lotus, das herbe Aroma von Jasmin, der saftige Geschmack und die Farbe von scharfem Curry - das ist der Geschmack der indischen Küche. Alles basiert auf Frische, reifen Früchten undGemüse, Getreide und Meeresfrüchten.
Viel Fleisch und Fisch nach alter Tradition zubereitet. Das Kochen hier wird nach den Regeln des Buddhismus erstellt. Aber die Fülle an Fleisch ist eine optionale Bedingung. Die Gerichte sind auch für Vegetarier geeignet, die zweifellos mit dem würzigen Geschmack und Aroma der Gewürze zufrieden sein werden.
Land der tausend Gewürze
Indische Restaurants in Moskau erkennt man am Geruch. Hier werden frisch gemahlene Gewürze verwendet. Besonders beliebt sind Pfeffer und Curry, das als Sauce verwendet wird, und ein Pulver, das Kardamom, Kurkuma, Ingwer und Muskat sowie Mohn und Koriander kombiniert. Warme Gerichte werden mit Knoblauch serviert,Nelken und Zimt. Sie können Safran, Zwiebel, Dill und Senf nicht ignorieren. Jedes Gericht kann bis zu 25 Gewürze gleichzeitig enth alten. Unter den Saucen sind rotwürziges Masala und fruchtiger Anchar mit scharfen Gewürzen üblich.
Indisches Restaurant in Moskau "Maharaja" wird seine Besucher mit himmlischen Chicken Wings, Chicken Briani und Reisig mit Honig zum Nachtisch begeistern. Die Einrichtung befindet sich auf zwei Ebenen mit einer Unterteilung in Raucher und Nichtraucher. „Maharaja“ist das erste private Restaurant echter indischer Küche, das seit über zwanzig Jahren besteht. Es bietet echte indische Gerichte in einer klassischen Inkarnation. Einzigartige Aromen und delikate Geschmäcker geben Ihnen das Gefühl, im Herzen Indiens zu sein.
Vorteile indischer Restaurants
Zusätzlich zum ursprünglichen Geschmack bietet das indische Restaurant in Moskau Gerichte ohne künstliche Farbstoffe, Konservierungsstoffe, überschüssige Fette und Öle. Taj Mahal ist ein indisches Restaurant in Moskau. Bewertungen darüber sind widersprüchlich, aber überwiegend positiv. Seltene negative Meinungen werden durch den spezifischen Geschmack der indischen Küche erklärt: zu viele Gewürze und Saucen. Hier können Sie den Salat "Soen labuk" aus in Frühlingszwiebeln mariniertem Daikon mit Koriander-Zitronen-Dressing probieren. Dieser Salat wird besonders von Vegetariern geschätzt, aber auch Fleischliebhaber nutzen ihn für eine bessere Verdauung. Und Anhänger der Traditionen werden die Suppe "Gya kok" aus verschiedenen Fleischsorten zu schätzen wissen: Lamm, Huhn und Garnelen, mit Ei und tibetischen Kräutern.
Die Besitzer der Institution versuchten, die ganze Schönheit und den Luxus Indiens zu vermitteln, wobei sie auf die kleinsten Details des Interieurs achteten. Im Inneren gibt es eine Fülle von Bögen, Wandgemälden, arabischer Schrift und bestickten Satinkissen. Fast in der Luft schwebend sind Nischen, Erker, wo Tische, Sofas und sogar ein Springbrunnen stehen. Abends werden die Bauwerke beleuchtet. Das traditionelle Bankett hier ist für 140 Personen ausgelegt. Es gibt einen Bartresen und VIP-Bereiche.
Von erfahrenen Feinschmeckern empfohlen
Wenn Ihre Bekanntschaft mit der indischen Küche kurz bevorsteht, dann verzichten Sie nicht auf das Vergnügen, traditionelle tibetische Gerichte zu probieren. "Momo" oder "Sha-momo"ähnlich großen Teigtaschen mit einer goldenen Schale und gehacktem saftigem Lamm darin. Für die zweite nimm "Tzam tuk". Dies ist eine dicke Suppe mit Fleischstücken. Eine gute Wahl für den dritten wäre Soen Labuk. Dies ist ein eingelegter Rettichsalat mit Ingwer und Koriander. Probieren Sie auch Guacoq, eine Garnelen- und Hühnersuppe. Sie werden von der Art des Servierens beeindruckt sein, wenn der Brenner mit lebendigem Feuer zum ersten Mal herausgenommen wird. Beim Eingießen der Suppe lodert die Flamme, Dampf wirbelt auf.
Trinken Sie tibetischen Tee aus frisch aufgebrühten Teeblättern mit Öl und Salz. Es mag unappetitlich klingen, aber dieses erstaunliche Getränk löscht den Durst und beeindruckt mit einem ungewöhnlichen Geschmack. Und zum Tee nehmen Sie Reisig mit Honig, Kuchen mit Datteln, heiß und durchsichtig. Dhai (Joghurt mit Currysoße) und Dal (Bohnen-Gemüsesuppe) sind aus einem indischen Restaurant in Moskau nicht mehr wegzudenken. Wir weisen besonders darauf hin, dass Kalb- und Rindfleisch hier nicht serviert werden, um das heilige Tier zu ehren.
Verh altensregeln
Fühlen Sie sich frei, Essen mit Ihren Händen zu nehmen. Hier ist es akzeptiert und anständig. AberVersuchen Sie, nur drei Finger zu verwenden. Inder glauben, dass diese Handh altung die Verdauung normalisiert.
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