Ananassalat mit Hähnchenbrust: Kochrezepte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Ananassalat mit Hähnchenbrust ist ein einfaches, aber originelles Gericht. Die Kombination von Fleisch und Obst wird selten verwendet, aber in diesem Salat ist der Geschmack aus der Kombination von Produkten interessant, mit einer süß-sauren Note. Ananas können frisch verwendet werden, indem die Früchte vor dem Kochen geschält werden, damit sie den Saft nicht im Voraus verlieren. Meistens verwenden wir Konserven. Sie werden in Ringen verkauft oder in kleine Dreiecke geschnitten. Für unseren Salat ist es bequemer, die zweite Option zu kaufen, dann dauert das Kochen nicht lange.

Ananassalat mit Hähnchenbrust lässt sich in wenigen Minuten zubereiten, wenn du das Filet vorher kochst. Vergessen Sie nicht die Regeln für das Kochen von Fleisch für Salate - kochen Sie zuerst Wasser und tauchen Sie das Fleisch dann in kochendes Wasser. Dann wird das Filet saftiger. Den Schaum mit einer Schaumkelle entfernen und weich kochen. Um den Garzustand zu überprüfen, schneiden Sie das Fleisch an der dicksten Stelle auf und prüfen Sie, ob keine roten Flecken mehr vorhanden sind. Filet sollte seineinheitliche, helle Farbe. Wenn Sie das Fleisch abends gekocht haben, müssen Sie es nur noch in Stücke schneiden oder in Fasern teilen. Wenn das Filet morgens gekocht wurde, dann das gekochte Fleisch auf einem Teller beiseite stellen, damit es etwas abkühlt. Erst dann können Sie es zum Salat geben.

In dem Artikel beschreiben wir einige beliebte Rezepte für Ananassalat mit Hähnchenbrust und erklären die schrittweise Zubereitung. Kombinationsmöglichkeiten geben Salaten neue Noten, die enge Freunde überraschen werden, die ein solches Gericht bereits bei Ihnen probiert haben. Die Zutaten des Gerichts können miteinander kombiniert oder in Schichten ausgelegt werden. Das Tanken ist ebenfalls optional. Salat mit Mayonnaise passt gut, und für diejenigen, die auf Diät sind, können Sie diese Sauce durch fettarme Sauerrahm oder Olivenöl ersetzen.

Vertrauter Klassiker

Ananassalat mit Hähnchenbrust und Käse gilt als Klassiker. Um es richtig zu machen, bereiten Sie die folgenden Zutaten vor:

• Gekochtes Hühnerfilet (einige Leute kaufen Schenkel, um das Fleisch weicher zu machen) - 400 Gramm.
• Ein Glas geschnittene Ananas (aus der Dose).
• Lieblingskäse (wählen Sie einen harten, um das Reiben zu erleichtern) - 150 Gramm.
• 3 hartgekochte Eier.
• Salz nach Geschmack.
• Schwarzer Pfeffer - optional.
• Als Sauce - Mayonnaise oder saure Sahne.

Kochvorgang

Das Fleisch kochen, abkühlen und direkt mit den Händen in Fasern zerlegen. Wenn Sie sich für Oberschenkel statt Brüste entschieden haben, reinigen Sie diese gut von Filmen und Knochen und schneiden Sie sie in kleine Würfel. Hartkäse erforderlichauf einer feinen Reibe reiben oder in Würfel schneiden - Geschmackssache. Eier werden 5 Minuten gekocht und sofort mit k altem Wasser übergossen, damit sich die Schale gut trennt. Zermahle sie auf einem Schneidebrett mit einer einfachen Gabel.

In einer Salatschüssel werden alle zubereiteten Speisen gemischt und mit Salz bestreut. Paprika und Kräuter werden nach Belieben hinzugefügt. Sie können Petersilie oder Dill verwenden, die mit einem Messer fein gehackt sind. Das Gericht wird 2 EL nachgetankt. l. Mayonnaise.

Um Ananassalat mit Hähnchenbrust nicht so zufriedenstellend zu machen, kannst du einen Löffel Mayonnaise nehmen und mit der gleichen Menge Sauerrahm mischen. Eine fettarme 10%-Option reicht aus. Der Salat ist nahrhaft und hat einen originellen Geschmack. Sowohl Erwachsene als auch Kinder werden es mögen. Von oben können Sie das Gericht mit einer Schicht geriebenem Käse dekorieren oder mit gehackten Kräutern bestreuen.

Aufpeppen

Die nächste Version des Ananassalats mit Hähnchenbrust ist leicht scharf, aber Männer werden es mögen, da es Knoblauch enthält. Überlegen Sie, welche Produkte benötigt werden:

• Hähnchenfleisch (Filet) - 1 Stück.
• Halbe Dose Ananas aus der Dose.
• 3 Eier.
• 2 – 3 Knoblauchzehen.
• Schmelzkäse - 2 Packungen.
• Soße - Mayonnaise - 2 EL. l.

Kochen Sie das Fleisch abends, damit es zum Garzeitpunkt k alt ist. Zerlegen Sie es in Fasern und gießen Sie alles in eine Schüssel. Zerdrückte Ananas und hart gekochte Eier hinzufügen. Um den Schmelzkäse gut reiben zu lassen, legen Sie ihn eine Weile in den Gefrierschrank, hacken Sie ihn und senden Sie ihn anandere Produkte in einer Schüssel.

In eine separate Schüssel 2 EL geben. l. Mayonnaise und drücken Sie die ausgewählte Anzahl geschälter Zähne mit Hilfe von Knoblauch aus. Umrühren, um den Knoblauch gleichmäßig zu verteilen, und in eine Schüssel gießen. Wenn wir alles mit Sauce kombinieren, erh alten wir einen wunderbaren Snack für alkoholische Getränke.

Ananassalat mit Hähnchenbrust und Mais

Dieser Salat wird in Schichten angelegt. Die Produkte werden normal verwendet, da im klassischen Rezept nur Zuckermais hinzugefügt wird.

Für eine große Salatschüssel reicht es zu kochen:

• Tafelfilet - 1 Stück.
• Käse - 150 Gramm.
• 3 hartgekochte Eier.
• Ananas - eine halbe Dose oder ein Glas fein gehackte Stücke.
• Salz, Pfeffer und Mayonnaise nach Geschmack.
• Mais - 1 Dose.

Salat wie gewohnt zubereiten, vor dem Mais die überschüssige Flüssigkeit durch ein Sieb abgießen, damit der Salat nicht schwimmt. Es fügt dem Gericht Süße hinzu, sodass Naschkatzen jeden Geschlechts es mögen werden. Sie können es für Kinderfeste kochen. Kleinkinder freuen sich über ein ungewöhnliches, aber sättigendes Gericht.

Layout der Ebenen

Der Boden eines kleinen Tellers wird mit Mayonnaise bestrichen, so dass man Ananassalat mit Hähnchenbrust bequem mit einem Pfannenwender in Schichten schichten kann.

1. Zuerst wird die Fleischschicht ausgelegt, ein wenig gesalzen und mit Sauce - Sauerrahm oder Mayonnaise - bestrichen.
2. Eier verteilen, nochmals bestreuensalzen und Mayonnaise hinzufügen.
3. Ananasstücke. Mayonnaise kann hier platziert werden, oder Sie können es ohne Dressing stehen lassen.
4. Hartkäse plus Soße.
5. Die letzte Schicht wird Mais sein. Sie können fein gehackte Petersilie hinzufügen, um die Farben zu kontrastieren.

Manchmal werden die Schichten vertauscht und Käse darauf gelegt. Hier fantasieren Sie nach Belieben. Der Geschmack des Ortswechsels wird sich nicht ändern. Die oberste Schicht kann zusätzlich mit Ausschnitten verziert werden, wodurch eine originelle Zeichnung oder eine Inschrift für den Helden des Tages entsteht.

Ananassalat mit Hähnchenbrust und Champignons

Betrachten Sie ein anderes originelles Salatrezept, das den süß-sauren Geschmack von Ananas mit frischer Gurke kombiniert. Pilze werden dem Salat hinzugefügt. Es ist viel einfacher, Champignons zu verwenden, die Sie problemlos in jedem Supermarkt kaufen können. Einige Hausfrauen wählen sogar in Gläsern mariniert, aber der Salat wird viel schmackhafter, wenn frische Pilze zuerst gekocht und dann in einer Pfanne mit Pflanzenöl und gehackten Zwiebeln gedünstet werden. Dann nehmen sie ein ungewöhnliches Aroma und einen schönen hellbraunen Farbton an.

Lassen Sie uns einen genaueren Blick darauf werfen, wie man Ananas-Hähnchenbrust-Salat in Schichten mit dem folgenden Rezept zubereitet. Bereiten Sie zunächst die Produkte für jede Schicht separat vor. Dies sind die Komponenten:

• Filet - 400 Gramm;
• frische Pilze - die gleiche Menge;
• Ananas - Glas;
• 2 Gurken;
• 200 Gramm Käse;
• Salz und Pfeffer nach Geschmack;
• 1 Zwiebel;
• Mayonnaise.

Wietun

Laut Rezeptur sollte die Brust für einen solchen Salat nicht gekocht, sondern in einer Pfanne gebraten werden. Legen Sie es dann auf eine Serviette, um das restliche Pflanzenöl abzulassen. Waschen Sie die Pilze, kochen Sie sie 3 Minuten lang und geben Sie sie dann in einen Topf, um die Pilze zu trocknen. Schneiden Sie zu diesem Zeitpunkt die Zwiebel in dünne Halbringe, braten Sie sie goldbraun an und legen Sie die in dünne Teller geschnittenen Pilze. Alles zusammen bei schwacher Hitze schmoren, bis es hellbraun ist.

Wenn du Ananasringe gekauft hast, dann schneide sie mit einem Messer fein. Frische Gurken können geschält werden, einige tun es aber nicht, sondern schneiden sie einfach dünn in Halbkreise. Wählen Sie einen härteren Käse, aber keinen Parmesan. Reiben Sie es und lassen Sie es über den Blätterteigsalat streuen.

Die Ebenen sind in folgender Reihenfolge angeordnet:

1. Fleisch.
2. Gurken.
3. Pilze.
4. Ananas.
5. Käse.

Alle Schichten außer der Oberseite sind mit Soße bestrichen. Sie können die Hälfte der Mayonnaise und die gleiche Menge Sauerrahm zum Dressing nehmen, z. B. 1 EL. l.

Pflaumenbelag

Ananassalat mit Hähnchenbrust erstrahlt in neuen Farben, wenn wir Pflaumen dazu geben. Für 300 Gramm in leicht gesalzenem Wasser gekochte Hähnchenbrust nehmen Sie:

• Käse - 150 g;
• Pflaumen - die gleiche Menge;
• ein Glas dreieckig geschnittene Ananas;
• 2 Eier;
• Salz und Gewürze nach Geschmack.

Salat kann in einer Salatschüssel zubereitet und in Schichten gelegt werden. Dressing wie üblich - Mayonnaise. Wie man grundlegend kochtProdukte, die Sie bereits kennen, aber Pflaumen werden zuerst mit kochendem Wasser gegossen. Es reicht aus, 5 Minuten in heißem Wasser zu h alten, um die getrockneten Früchte zu erweichen. Dann das Wasser abgießen und die Pflaumen in Stücke schneiden.

Wenn Sie den Salat in Schichten verteilen, werden die Pflaumen einer Schicht mit geriebenem Käse kombiniert. Sie nehmen die Hälfte der Portion und bestreuen die Oberseite der Schüssel mit dem zweiten Teil des Werkstücks.

Variante mit geräuchertem Hähnchen und Paprika

Der Geschmack eines Gerichts mit solchen Zutaten unterscheidet sich grundlegend von einem normalen Salat. Wenn Sie gerne mit Lebensmittelkombinationen experimentieren, probieren Sie unbedingt einen Salat nach diesem Rezept:

1. Räucherfleisch (400 g) einfach in kleine Würfel schneiden.
2. Ananas sofort in Scheiben geschnitten kaufen, um die Garzeit zu verkürzen. 200 Gramm reichen aus.
3. Pfeffer ist süßer als rot, 1 Stück reicht. Achten Sie darauf, den Schwanz zu waschen und abzuschneiden, entfernen Sie alle Samen und Trennwände im Inneren. In dünne Streifen schneiden.
4. Maisdose öffnen, Flüssigkeit abgießen.
5. Käse muss auf einer feinen Reibe gerieben werden, also nimm eine harte Sorte.
6. Zum Gießen nach Belieben Mayonnaise, Salz und Pfeffer verwenden. Sie können Dill hinzufügen und mischen. Es ist interessant, die Oberfläche mit Pfefferstreifen und grünen Zweigen zu dekorieren.

Chinakohlsalat

Kohl verleiht dem Gericht Saftigkeit und der Salat wird köstlich und zart. Zum Kochen benötigen Sie folgende Zutaten:

• 4 Eier;
• ein halbes Kilo Kohl;
• gleiche Filets;
• Dose Ananas;
• Sauce.

Den Kohl in dünne Streifen schneiden. Für einen solchen Salat können Sie den weißen Teil des Kopfes verwenden. Es ist fleischiger als grüne Blätter. Gekochtes Hühnchen wird direkt von Hand in Fasern zerlegt und mit anderen Produkten kombiniert und mit Mayonnaise geknetet.

In dem Artikel haben wir Rezepte für Ananassalat mit Hähnchenbrust mit verschiedenen Zutaten untersucht, auch Schritt für Schritt. Sie können dieses Gericht mit Walnüssen variieren. Ein herzhafter Snack wird sich herausstellen, wenn Sie gekochten, bröckeligen Reis hinzufügen. Versuchen Sie, Ihre Lieblingsversion des Salats anhand unserer Empfehlungen selbst zuzubereiten. Guten Appetit!