Womit Krabbensalat kochen?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

In Russland wird Krabbensalat in den meisten Fällen aus einem Ersatz für Krabbenfleisch zubereitet - Krabbenstäbchen. In den Sowjetjahren waren Krabben eine beispiellose Delikatesse, daher wurden sie nicht für Salat verwendet. In den 90er Jahren tauchten Krabben in Russland auf

Stöcke. Dies ist eine künstlich zubereitete Imitation von Krebsfleisch - aus dem Fruchtfleisch von Kabeljau oder Seelachs unter Zusatz von Stärke und Eiweiß. Dieses Produkt wurde zuerst in Japan erfunden. Es stellt sich heraus, dass die Japaner lange daran gedacht haben, Gerichte aus dem Fruchtfleisch des einfachsten Fisches mit Hilfe spezieller Zusatzstoffe zu kreieren, die den Geschmack teurer Meeresfrüchte imitieren. Solche Imitationen werden "Surimi" genannt, was "geformter Fisch" bedeutet. Sie sind einfach herzustellen und viel billiger als das Original.

Jetzt ist es nicht mehr schwer, echtes Krabbenfleisch zu bekommen, aber die Gewohnheit, Krabbenstäbchen für Salate zu verwenden, hat sich etabliert. Es gibt eine Vielzahl von Rezepten für einen solchen Salat. Alle verbindet die Tatsache, dass die Hauptkomponente Krabbenstäbchen sind. Andere Zutaten können variieren. Der Salat ist sehr einfach zuzubereiten, seine Kosten sind niedrig und gleichzeitig sehr lecker. In Bezug auf die Popularität in unserem Land steht Krabbensalat an zweiter Stelle, es kostetzwischen Olivier und Hering unter einem Pelzmantel.

Krabbensalat mit Mais

Dieses Rezept gilt als Klassiker. Für die Zubereitung benötigen Sie:

• 200g Krabbenstäbchen;
• 1 Dose Dosenmais;
• 5 gekochte Eier;
• Mayonnaise.

Crab Sticks und gekochte Eier schneiden, in einer Schüssel mischen. Dosenmais öffnen, Saft abtropfen lassen. Mais aus der Dose hinzufügen. Den Salat vor dem Servieren mit Mayonnaise anmachen.

Sehr oft wird dem Salat nach klassischem Rezept gekochter Reis beigegeben. Es macht satt, macht das Gericht aber gleichzeitig schwerer. Beliebt ist auch das Rezept für diesen Krautsalat. Weißkohl wird fein gehackt, gesalzen und ausgepresst, damit der Saft hervorsticht. Der Kohl wird dann zum Salat gegeben.

Krabbensalat wird mit frischem Gemüse und Kräutern dekoriert. Frische Gurken verleihen dem Gericht einen besonderen Geschmack und Aroma, es ist besser, sie auf einer groben Reibe zu reiben. Die im Salat enth altenen Komponenten - Krabbenstäbchen, Gurke, Mais - sind kalorienarm. Die daraus zubereiteten Gerichte sind sehr leicht und appetitlich. Geriebene Äpfel passen gut zu den Hauptbestandteilen des Salats. Sie können experimentieren, indem Sie die Salatzutaten in Schichten auslegen. Solche Schichtsalate sehen auf der festlich gedeckten Tafel sehr eindrucksvoll aus.

Blättersalat von Krabbenstäbchen mit Ananas

Als Beispiel betrachten wir die Zubereitung von Blätterteigkrabbensalat mit Ananas aus der Dose. Statt Ananas können auch Äpfel oder frische Tomaten verwendet werden.

Benötigte Produkte:

• 200 Krabbenstäbchen;
• 4 gekochte Eier;
• 1 Zwiebel;
• 150g Käse;
• 1 Dose Ananas;
• Mayonnaise, Essig.

Zwiebel fein hacken, mit Essig beträufeln und 10 Minuten ziehen lassen. Eiweiß reiben und die erste Schicht auf eine Schüssel geben. Mit Mayonnaise schmieren. Die zweite Schicht besteht aus fein gehackten Krabbenstäbchen, Mayonnaise. Die dritte Schicht sind Zwiebeln, wieder Mayonnaise. Die vierte Schicht ist fein gehackte Ananas, Mayonnaise. Die fünfte Schicht ist Käse, Mayonnaise. Das gekochte Eigelb zermahlen und vorsichtig in die oberste Schicht legen.