Eierbrötchen - ein köstliches und originelles Gericht

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Eierbrötchen sind ein Gericht, das zum Frühstück oder Mittagessen zubereitet werden kann. Von Ihnen werden die minimalen Ausgaben für Produkte und Zeit gefordert. Der Artikel enthält mehrere Rezepte für Eierbrötchen. Wir wünschen Ihnen kulinarischen Erfolg!

Koreanische Frühlingsrollen

Produktliste:

• Nori-Algen - 1 Blatt;
• drei Eier;
• raffiniertes Öl.

Praxisteil:

1. Schlag die Eier in eine Schüssel. Was weiter? Schlagen Sie sie mit einer Gabel oder einem Löffel. Wir achten darauf, dass keine Eiweißstreifen zurückbleiben.
2. Erhitzen Sie eine beschichtete Bratpfanne und stellen Sie das Feuer auf den niedrigsten Wert ein. Wir geben 1 TL. Öle. 2/3 der verquirlten Eier einfüllen. Gleichmäßig über die Pfanne verteilen. Wir warten darauf, dass die Eier halb fertig sind (die oberste Schicht ist noch roh).
3. Nimm ein Blatt Nori. Wir verteilen es auf der nassen Schicht. Gießen Sie den Rest der geschlagenen Eier auf dieses Blatt. Gleichmäßig verteilen.
4. Sobald der zweite Teil des Eies beginnt fest zu werden, nimm einen Pfannenwender in die Hand. Die Pfannkuchen jeweils 2-2,5 cm vorsichtig einschlagen. Achten Sie darauf, dass die Eier nicht roh sind. Ansonsten macht sich der Geschmack des Gerichts bemerkbarschlimmer werden.
5. Brötchen aus der Pfanne nehmen. Übertragen Sie es auf ein Schneidebrett. Nehmen wir uns 5 Minuten Zeit. Während dieser Zeit kühlt die Frühlingsrolle vollständig ab. Es bleibt übrig, es in 2-2,5 cm dicke Stücke zu schneiden. Wir haben koreanische Frühlingsrollen. Sie können sie auf dem Tisch servieren und sofort mit der Verkostung des Gerichts fortfahren.

Rezept für Frühlingsrollen mit Käse

Erforderliche Zutaten:

• 20g Stück Butter;
• 100g Brühwurst;
• 4 Eier;
• Hartkäse - 150 g reichen;
• Grüns;
• Gewürze (Pfeffer, Salz);
• mittelfette saure Sahne.

Detaillierte Anleitung:

1. Normalerweise bereiten Hostessen Omeletts auf Milchbasis zu. Aber in diesem Fall funktioniert es nicht. Schließlich stellt sich heraus, dass ein solches Omelett nass ist, was bedeutet, dass es unbequem ist, damit zu arbeiten. Schlagen Sie 2 Eier in eine Schüssel (für eine Portion). Dann wiederholen wir die Schritte. Jede Portion sollte separat gekocht werden.
2. Gewürze hinzufügen. Salz. Mit einer normalen Gabel schlagen. Ein Stück Butter in der Mikrowelle schmelzen. Gießen Sie es dann in einem dünnen Strahl in die Schüssel mit den Eiern. Rühren.
3. Die Eimasse in die erhitzte Bratpfanne geben. Mit raffiniertem Öl anbraten. Es ist ratsam, dies bei einem minimalen Feuer zu tun. Die Pfanne muss nicht mit einem Deckel abgedeckt werden. Sobald unser Pfannkuchen greift, können Sie die Füllung auslegen. Der Käse muss vorher auf einer Reibe gemahlen werden. Die Wurst in Stücke schneiden. Grünes kann einfach gehackt werden.
4. Den geriebenen Käse in die Mitte des Pfannkuchens geben. Die zweite Schicht sind Wurststücke. Alles mit Kräutern bestreuen. Wir müssen den Pfannkuchen gedanklich halbieren. Wir wickeln den ersten und dritten Teil davon ein. Eine Rolle machen.
5. Pfannkuchen mit einem Pfannenwender mit der Füllnaht nach unten wenden, sodass auch diese Seite gebräunt wird. Wir verschieben die Rolle auf das Brett. In Rollen schneiden. Auf einen flachen Teller geben. Mit grünen Zweigen und frischem Gemüse dekorieren. Eierbrötchen werden heiß serviert. Vergessen Sie nicht, sie mit geriebenem Käse zu bestreuen. Wünschen wir einander guten Appetit!

Wie man Frühlingsrollen in einem langsamen Kocher kocht

Produktliste:

• je 100 g Blumenkohl und grüne Bohnen;
• mittelgroße Karotte;
• 6 Eier;
• Schalotten - 1 Bund;
• eine Paprika;
• halbe Zwiebel;
• Gewürze (Pfeffer, Salz).

Kochvorgang:

1. Zuerst musst du die Bohnen und den Blumenkohl kochen. Es ist ratsam, sie in verschiedene Töpfe zu setzen.
2. Paprika, Zwiebeln und Karotten werden mit Leitungswasser gewaschen, geschält, in Streifen geschnitten.
3. Brechen Sie die Eier in eine Schüssel. Salz. Wir fügen Gewürze hinzu. Beat.
4. Gehacktes Gemüse mit Eiern mischen.
5. Finde im Menü und starte den Backmodus. Gießen Sie Öl in den Boden der Schüssel. Was sind die nächsten Schritte? Etwas Ei-Gemüse-Mischung vorsichtig hineingießen.
6. Mit einem Pfannenwender heben wir die Ränder des Omeletts auf und fangen an, es hineinzuwickeln. Drücken Sie jede neue Ebene auf den Boden der Multischüssel.
7. Wenn die Frühlingsrolle vollständig aufgerollt ist, drücken Sie mit einem Pfannenwender auf die Ränder. Es ist fertigdamit die Gemüsefüllung nicht herausfällt.
8. Schneiden Sie die Rolle vor dem Servieren in Stücke (die optimale Breite beträgt 2-3 cm). Frühlingsrollen passen hervorragend zu Sahne und Sojasauce. Fans von scharfen Gerichten können Adjika hinzufügen.

Zum Schluss

Wir haben die Geheimnisse der Eierbrötchen gelüftet. Jetzt können Sie Ihren Haush alt regelmäßig mit diesem Gericht erfreuen – mit unterschiedlichen Füllungen. Scheuen Sie sich nicht, mit Ihren eigenen Variationen zu experimentieren.