Snickers-Baiser-Kuchen: Rezept mit Foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Dessert, das in diesem Artikel besprochen wird, ist ein echter Leckerbissen für verwöhnte Naschkatzen und diejenigen, die sie mit etwas Besonderem verwöhnen möchten. Heute, der König der Party und das Gesprächsthema, wählen wir den Kuchen "Snickers" mit Baiser! Klingt verlockend, oder? Dieses Dessert vereint all die leckersten Dinge, die in zwei anderen bekannten Köstlichkeiten zu finden sind - dem berühmten Kuchen "Kiew" und dem gleichnamigen Riegel mit Karamell, Nüssen und Nougat.

Wir sind sicher, dass Sie es kaum erwarten können, es auszuprobieren. Aber wo ist eine zu finden? Sie müssen nichts suchen. Wir empfehlen Ihnen, Ihren eigenen Snickers-Kuchen mit Baiser zuzubereiten. Ein Rezept mit Schritt-für-Schritt-Foto (zu Hause) wird Ihnen für Ihr eigenes Süßwarenexperiment zur Verfügung gestellt. Alle Zutaten sowie alle Zubereitungsschritte sind einfach genug, um diese leckere Idee ohne große Schwierigkeiten zu Hause umzusetzen.

Um den Geschmack von mehr Naschkatzen-Lesern zu treffen, zeigen wir Ihnen verschiedene Möglichkeiten, wie Sie einen Kuchen backen können"Snickers" mit Baiser. Das klassische Rezept (mit Foto) wird die Basis sein. Fangen wir an!

Klassiker des Genres: Kuchen mit Erdnüssen und gekochter Kondensmilch

Der erste Schritt ist, in den Laden zu gehen und alle notwendigen Zutaten zu besorgen. Welche Produkte werden wir brauchen? Er wird Ihnen sagen, was in der "Snickers"-Torte mit Baiser enth alten ist", Rezept mit Foto unten.

Dieses Dessert besteht aus drei Hauptkomponenten - Kuchen (Teig), luftiges Baiser und Sahne. Die vierte Komponente ist Schokoladenglasur, die den Snickers-Kuchen mit Baiser in einer dicken Schicht bedeckt.

Vorbereitung der Zutaten für den Nachtisch

Zutaten für den Kuchen:

• 350-400 Gramm gesiebtes Mehl;
• zwei Eier;
• ein Glas Kristallzucker;
• ein halbes Glas Milch (Zimmertemperatur);
• ein halbes Glas Sonnenblumenöl;
• 10 Gramm (oder Tütchen) Vanillezucker;
• 2 große Löffel Kakaopulver;
• ein halbes Päckchen Backpulver (kann durch einen Teelöffel mit Zitronensaft gelöschtes Natron ersetzt werden).

Wie du siehst, sind die Zutaten für den Teig einfach. Da wir vorhaben, den ganzen Snickers-Kuchen mit Baiser zu Hause zu kochen, werden wir die Luft-Nuss-Masse auch selbst machen.

Dazu müssen Sie sich um die Verfügbarkeit der folgenden Produkte zu Hause kümmern:

• vier Eiweiß;
• je ein Glas Kristallzucker und Erdnüsse.

Creme für die Torte soll nach Herzenslust schmeckenuns eine Snickers-Bar. Um es einfacher denn je zu machen – verwenden Sie gekochte Kondensmilch (ein Glas) und Erdnüsse. Sie können Kondensmilch entweder selbst kochen oder im Supermarkt eine fertige Version kaufen – konzentrieren Sie sich hier auf Ihre eigenen Vorlieben. Genauso ist es mit Nüssen. Wir raten Ihnen jedoch, nicht ein wenig Zeit zu verlieren und rohe Erdnüsse zu kaufen, die im Ofen getrocknet oder in einer Pfanne gebraten werden können. Im Extremfall reicht eine Mikrowelle. Zum einen können Sie so den Röstgrad selbstständig regulieren. Zweitens gehen Sie auf Nummer sicher und erhitzen die Nüsse, was besonders empfehlenswert ist, wenn die Nüsse im Handel nach Gewicht gekauft werden.

Alle notwendigen Zutaten sind gekauft - Sie können mit der Süßwarenhexerei beginnen. Wie macht man Snickers-Baiser-Kuchen?

Rezept (mit Foto, Schritt für Schritt)

Zu Hause ist es in der Regel am schwierigsten, erfolgreich Kuchen zu backen. Sie sind die Grundlage des Kuchens, also fangen wir mit ihnen an. Mischen Sie zuerst die Zutaten für den Teig in der folgenden Reihenfolge. Mehl in eine separate Schüssel sieben, mit Backpulver mischen. In einer anderen Schüssel die Eier mit normalem und Vanillezucker mit einem Schneebesen schlagen. In diese Masse dann nach und nach Sonnenblumenöl und leicht erwärmte Milch einarbeiten. Mischen, bis glatt. Nun die Mehlmischung nach und nach hinzugeben. Schlagen Sie alles zusammen mit aktiven, aber sanften Bewegungen.

Als nächstes haben wir zwei Möglichkeiten - Kuchen backen in einem oder zwei Durchgängen. Im ersten Fall müssen Sie den Teig ein wenig im Ofen lassenlänger, aber die Gesamtgarzeit ändert sich nicht wesentlich. Wenn Sie zum ersten Mal einen Snickers-Kuchen mit Baiser backen, ist es besser, bei der zweiten Methode aufzuhören, da nicht jeder einen fertigen Kuchen in zwei Hälften schneiden kann, damit das Ergebnis gleichmäßige, ununterbrochene Schichten ist.

Gießen Sie einen Teil des Teigs in eine Form mit mittlerem Durchmesser (24-26 Zentimeter) und schmieren Sie sie vorher mit Pflanzenöl ein. Sie können Pergament verwenden, wenn Sie möchten. Die Form muss abnehmbar sein, damit Sie die fertigen Kuchen leicht entnehmen können. Wir schicken den Teig für 20 Minuten in den Ofen (die Bereitschaft kann mit einem Holzzahnstocher überprüft werden). Der Ofen muss auf 180 Grad vorgeheizt werden. Da wir zwei Kuchen haben, wiederholen wir den Vorgang zweimal.

Während der Baiser-Snickers-Kuchen zubereitet wird, folgt als nächstes das Rezept (mit Foto) für diese luftige Dessertkomponente.

Wie kann man das Baiser nicht ruinieren?

Bei der Zubereitung des "Luftpolsters" ist es wichtig, einfache Regeln zu beachten, deren Beachtung auch einem Anfänger in der Konditorkunst ein perfektes Ergebnis ermöglicht. Zunächst sollten Baiserproteine vorgekühlt werden. Dies ist notwendig, damit sie sich leichter zu einem dichten Schaum schlagen lassen. Die zweite - fügen Sie beim Schlagen ein wenig (ein paar Tropfen) Zitronensaft oder eine kleine Prise Salz hinzu. Es wird auch helfen, eine feste, glänzende Proteinmasse zu erreichen.

Gekühlte Proteine beginnen zuerst zu schlagen, bisleichter Schaum, so dass sich die Masse etwa verdoppelt. Fügen Sie dann nach und nach Zucker hinzu (zur besseren Auflösung können Sie ihn zuerst zu einem Pulverzustand mahlen). Das Ergebnis sollte eine weiß glänzende Masse mit elastischen Spitzen sein. Wir haben die Kuchen gebacken und abkühlen lassen, und in der Zwischenzeit können Sie Meringues in den Ofen schicken.

Luftnussplätzchen backen

Jeder macht einen Snickers-Kuchen mit Baiser auf seine eigene Weise. Das Rezept des gleichen Desserts hat immer unterschiedliche Variationen und Nuancen. Also backen wir Baiser sofort mit Nüssen (wenn zu viel übrig ist, können Sie es einfach so essen - mit einer Tasse Tee). Jemand kocht es ohne alles und fügt beim Zusammenbau bereits Erdnüsse hinzu.

Wir nehmen vorgebratene oder getrocknete Nüsse und hacken sie mit einem Nudelholz, nachdem wir sie in eine Plastiktüte gegossen haben. Sie können auch eine Küchenmaschine (Chopper) verwenden. Nun die Erdnüsse vorsichtig in die Eiweißmasse gießen und von unten nach oben gleichmäßig vermischen.

Auf einem mit Pergament belegten Backblech schieben wir mit einem großen Löffel unsere Luft-Nuss-Masse. Machen Sie keine sehr großen Kekse - dies verlängert die Backzeit. Die Temperatur im Ofen sollte bei 110-130 Grad liegen, die Garzeit sollte etwa eine Stunde betragen. Aber pass auf, dass du das Baiser nicht übertrocknest. Kekse herausnehmen und abkühlen lassen. Creme ist als nächstes dran.

Eine anständige Alternative zu Snickers Caramel

Sahne wird so einfach zubereitet wie Birnenschälen - gekochte Kondensmilch wird mit Butter aufgeschlagen. Verwenden Sie dazu am besten einen Mixer oder Pürierstab, da Sie mit dem Schneebesen nicht die gleiche Einheitlichkeit und Konsistenz erreichen.

Ein paar Tipps zur Cremeherstellung

1. Damit der Snickers-Kuchen mit Baiser sowohl im Geschmack als auch in der Form luftiger wird, nimmt man besser gekühlte Kondensmilch. So schlägt es besser, ohne zu einer zu flüssigen Masse zu werden. Butter hingegen holt man besser vorher aus dem Kühlschrank, damit sie weicher wird (aber nicht viel).
2. Butter erst cremig schlagen, dann Kondensmilch hinzugeben und abschmecken. Wir haben die gewünschte Süße, Karamell und luftige Konsistenz der Creme erreicht - sch alten Sie den Mixer aus und legen Sie das Werkstück in den Kühlschrank.

Was ist ein Snickers ohne Schokoladenglasur? Wir bieten Ihnen zwei Optionen für die Glasur - festlich und günstig.

Cremige Schokoladensauce

Im ersten Fall wird es fetter, aber unserer Meinung nach besser geeignet für so ein "verrücktes" Dessert. Zum Kochen benötigen Sie 33% Sahne. Wenn der Fettgeh alt geringer ist, wird die Glasur dünner. Sie brauchen auch einen Schokoriegel - Sie können sowohl Milch als auch dunkle (nach Ihrem Geschmack) verwenden.

Sahne bei mittlerer Hitze erhitzen. Wir brechen die Schokolade in Stücke und werfen sie in denselben Topf. Rühren Sie die Masse, bis eine homogene Konsistenz erreicht ist, und nehmen Sie sie vom Herd. Etwas abkühlen.

Schokoladenglasur: Sparoption

Wenn Sie Kakaopulver, Milch und Zucker zu Hause haben (und Süßwarenliebhaber diese Produkte habengibt es bestimmt), dann ist das folgende Rezept perfekt für Sie. Milch (3-4 Esslöffel) über einem Feuer erhitzen, einen großen Löffel Kakao und 3 Esslöffel Zucker hinzufügen. Die Menge und Proportionen der Komponenten können dabei je nach Geschmack variieren. Alles mischen, dickflüssig kochen und abkühlen lassen.

Es ist an der Zeit, Platz für die interessanteste Phase zu schaffen - das Zusammenbauen der Torte.

Schlussteil - Dessert sammeln

Zeit, unsere Schöpfung zur vollen Bereitschaft zu bringen. Das Zusammenstellen eines Snickers-Kuchens mit Baiser ist einfach und angenehm. Bereiten Sie eine große flache Schüssel vor, auf der Sie das Dessert sammeln und auf dem Tisch servieren. Wir sammeln alle Zutaten auf einer Küchenfläche – Kuchen, Meringues, Sahne und Zuckerguss. Wir beginnen bei den Grundlagen. Wir legen den Kuchen auf die Schüssel, Karamell darauf (eine dicke Schicht Kondensmilchcreme), dann Luftnusskuchen und drücken sie fest aneinander. Zur besseren Imprägnierung kann das Baiser etwas (in große Stücke) gehackt werden. Dann wieder die Sahne und der zweite Kuchen. Wir bestreichen auch sorgfältig die Seiten und bestreuen sie mit den gleichen gehackten Nüssen, die in das Baiser gegangen sind.

Lass den oberen Kuchen ungefettet. Gießen Sie es großzügig mit Schokoladenglasur – so dass es an den Seiten herunterfließt und die Walnussseiten bedeckt. Voila! Unser Bombendessert ist fast fertig. Es bleibt ihm nur Zeit zum Einweichen zu geben - damit der Geschmack reichh altiger und der Kuchen weicher wird. Wir legen es für mehrere Stunden in den Kühlschrank und nehmen es kurz vor dem Servieren heraus.

Dessertvariationen: verschiedene Zutaten

Dein erster Snickers-Kuchen mit Baiser und Nüssen ist fertig. Schritt für SchrittDas Rezept mit Foto hat Ihnen bei der Bewältigung dieser Aufgabe geholfen, damit das Ergebnis Ihnen und Ihren Lieben gefällt. Wenn in Zukunft jeder das Dessert mag, können Sie ein wenig Kreativität hinzufügen und mit dem Rezept experimentieren. Was kann geändert werden?

Zuerst Nüsse. Sie haben wahrscheinlich die Snickers-Riegel in limitierter Auflage ausprobiert. Zu verschiedenen Zeiten wurde der berühmte Schokoriegel mit Mandeln, Haselnüssen (und nahm eine starke Position auf dem Markt ein) und sogar mit Samen hergestellt. Sie können dasselbe tun, wenn Sie einen Snickers-Baiser-Kuchen mit Variationen zubereiten möchten. Verwenden Sie zum Beispiel einfach andere Nüsse im Rezept oder eine Mischung daraus.

Außerdem kannst du mit Sahne experimentieren – nimm statt gekochter Kondensmilch die übliche (passt gut zu Mandeln und Cashewnüssen). Oder machen Sie einen Kuchen mit Karamellfüllung. Alles, was Sie brauchen, ist Sahne, Zucker und etwas Vanille. Oder bereiten Sie eine Creme auf der Basis von Milchgelee und Butter zu - eine raffiniertere Option für Kenner einer zarten und nicht sehr süßen Creme.

Das Gleiche gilt für Glasur - verwenden Sie weiße statt dunkle Schokolade und Ihr Dessert wird mit neuen Farben und Aromen funkeln!

Kreativität in der Küche - Vielf alt auf dem Tisch

Wir hoffen, dass dir der Snickers-Baiser-Kuchen gefallen hat. Das Rezept (mit Foto), das zu Hause umgesetzt wird, kann geändert werden und erhält Dutzende verschiedener Variationen. Das hier vorgestellte Rezept ist die Basis, ein Klassiker des Genres. Alles andere ist nur durch Ihre Vorstellungskraft und begrenztWünsche.