H altbarkeit von Butter. Butterhersteller

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Butter gehört zur Ernährung fast aller Menschen. Es ist schwierig, ein Sandwich mit diesem duftenden, delikaten Produkt abzulehnen. Es ist wichtig, das Verfallsdatum von Butter zu kennen, um sie so lange wie möglich frisch zu h alten und es nicht zu bereuen, dafür Geld ausgegeben zu haben.

Wie lange ist Butter h altbar

H altbarkeit von Butter in Werksverpackung bei einer Lagertemperatur von +5 bis -5 °C, je nach Produktart:

• Jaroslawl, Tee, Dessert oder mit Füllung - 30 Tage;
• andere Sorten - 20 Tage;
• Sandwich – 15 Tage

Butter wird bei einer Luftfeuchtigkeit von nicht mehr als 80 % gelagert, da eine hohe Luftfeuchtigkeit zur Schimmelbildung im Produkt beiträgt.

Die H altbarkeit von nach Gewicht gekaufter Butter wird durch die Art der Verpackung für die Lagerung bestimmt:

• in Pergamentpapier - 10 Tage;
• Folienpackung - 20 Tage;
• in Polymerbechern oder -boxen - 15 Tage.

Folie ist das BesteVerpackung für Butter, der Geschmack des Produktes wird nicht beeinträchtigt, es wird nicht länger gelb und ranzig.

Die H altbarkeit von Butter in Packungen der Fabrikproduktion kann 1 bis 3 Monate betragen.

Echte Butter ist ein ziemlich verderbliches Produkt. Die H altbarkeit von Butter unterscheidet sich im Vergleich zu einer Fälschung, die Pflanzenöle enthält, erheblich. Butter mit pflanzlichen Fetten kann länger als 3 Monate gelagert werden. Je kürzer die H altbarkeit von Butter ist, desto weniger Chemikalien enthält sie. Fälschungen werden aufgrund von Konservierungsmitteln in ihrer Zusammensetzung viel länger gelagert.

Butter aufbewahren

Lagern Sie das Öl am besten im Kühlschrank bei einer Temperatur nahe 0°C. Die beste Verpackung für die Aufbewahrung von Butter im Kühlschrank ist Folie oder Pergament. Verschlossene Behälter oder Öler aus Porzellan, Edelstahl, Keramik eignen sich ebenfalls hervorragend zur Aufbewahrung. Lebensmittelfolien sollten jedoch entsorgt werden, da sie das Produkt praktisch nicht vor dem Eindringen von Luft schützen, was das Wachstum von Bakterien im Produkt fördert.

Öl sollte von stark riechenden Lebensmitteln ferngeh alten werden, da es dazu neigt, Gerüche zu absorbieren.

Ohne Konsumverlust kann das Öl ca. 3 Wochen im Kühlschrank liegen. Wenn Sie es länger lagern müssen, empfiehlt es sich, die Verpackung zu wechseln, z. B. in einen Behälter, eine Ölschale oder eine andere Folie umzufüllen.

Auch Ölkann eingefroren werden, während die H altbarkeit bis zu einem Jahr verlängert wird.

Ohne Kühlung kann Butter h altbar gemacht werden, indem man sie in Folie oder Pergament einwickelt und unter Druck in starke Kochsalzlösung oder Essig legt. Du kannst auch ein Stück Butter in ein mit Essig getränktes Tuch wickeln. Und wenn möglich an einem kühlen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung aufstellen.

Wie wählt man natürliche und hochwertige Butter

Um dieses Produkt mit Zuversicht zu kaufen, müssen Sie sich ansehen, welches regulatorische Dokument Butter hergestellt wird. GOST 32261-2013 regelt die Qualität und Eigenschaften von Butter in Russland.

Wenn der Hersteller GOST 32261-2013 auf der Verpackung angibt, bedeutet dies, dass Sie ein Qualitätsprodukt mit einem reinen cremigen Geschmack und vor allem ohne pflanzliche Fette haben. Einige Hersteller greifen möglicherweise zu Tricks und setzen GOST auf die Verpackung, jedoch ohne Zahlen. Dies ist ein Werbegag, es ist notwendig, die Kennzeichnung und Zusammensetzung des Produkts sorgfältig zu studieren. Und stellen Sie sicher, dass das Öl wirklich nach GOST hergestellt wird oder eine Werbung ist.

Sie besagt auch, dass in Butter nur Rahm, Milch, Buttermilch, Salz, Bakterienkulturen und Farbstoffe verwendet werden dürfen. So ist die Kennzeichnung „Butter. GOST 32261-2013 besagt, dass das Produkt völlig natürlich ist, es ist definitiv kein Brotaufstrich.

Auf der Butterpackung sollte der Name „Butter“stehen und nicht „Butter“, „Butter“usw. Wenn Sie einen solchen Namen gesehen haben, sollten Sie dies sofort tunAchtung, es handelt sich nicht um ein Naturprodukt, sondern um pflanzliche Zusätze.

Butter, Aufstrich oder Margarine - was soll man wählen?

Butter ist ein fettiges und kalorienreiches Produkt. Es ist eher eine Delikatesse als die Grundlage der Ernährung. Seine Hauptnachteile sind hoher Kaloriengeh alt, hoher Cholesteringeh alt und hohe Kosten.

Margarine wurde als billiger Ersatz für Butter erfunden. Es hat auch eine längere H altbarkeit. Es enthält für den Menschen schädliche Transfettsäuren. Der einzige Vorteil von Margarine ist der Mangel an Cholesterin.

Der Brotaufstrich enthält kein Cholesterin oder trans-Isomere, aber er enthält Emulgatoren, Farbstoffe. Die Herstellung eines Qualitätsaufstrichs ist ziemlich teuer. Daher gibt es heute viele minderwertige Fälschungen auf dem Markt. Für diätetische Zwecke ist Butter einem Qualitätsaufstrich unterlegen, da der Aufstrich weniger Kalorien enthält und kein Cholesterin enthält.

Heimische Butterproduzenten

Der Ölmarkt in Russland ist gesättigt und reich. Viele Unternehmen der Milchindustrie produzieren es, hier sind einige große Produzenten der Russischen Föderation:

• LLC "Nevskie syry" mit Sitz in St. Petersburg.
• CJSC "Ozeretsk Dairy Plant", gelegen in der Region Moskau.
• CJSC "Umalat", Moskau.
• Valuisk OAO "Moloko", Oblast Belgorod, Valuyki.
• JSC Wimm-Bill-Dann mit Sitz in Moskau.
• SUE "Bildungs- und VersuchsmolkereiPflanze" VGMHA benannt nach Wereschtschagin, Wologda.
• CJSC "Korenovsky Milk Canning Plant", gelegen in der Region Krasnodar, Korenovsk.
• JSC "Butter- und Käsefabrik Rzhev", Region Moskau, Bezirk Krasnogorsk.
• JSC "Ostankino Dairy Plant", mit Sitz in Moskau.
• RostAgroComplex LLC mit Sitz in der Region Moskau, Bezirk Puschkin.

Große Butterproduzenten aus dem nahen Ausland

Erzeuger aus Nachbarländern bieten auch Butter aus eigener Produktion an, hier einige davon:

• OAO Savushkin Product, Belarus.
• JSC "Milkavita", Weißrussland.
• Terra Food, Ukraine.
• OOO Lustdorf, Ukraine.
• Molprodukt LLP, Kasachstan.
• "Molservice", Kasachstan.
• "Dairy Union", Kasachstan.

Importierte Butter

Importierte Butter ist auch oft in den Verkaufsregalen zu finden. Liste der größten Hersteller:

• The Kerrygold Company Ltd, Irland.
• Arla Foods amba, Dänemark.
• Brazzale S. P. A., Italien.
• Lactalis International, Frankreich.

Butter ist ein wunderbares Lebensmittel. Es enthält die fettlöslichen Vitamine A, D, E sowie die Vitamine C und B. Sie sind für das gesunde Wachstum von Nägeln, Haaren und das reibungslose Funktionieren der inneren Organe notwendig. BenutzenButter hat eine wohltuende Wirkung auf den Verdauungstrakt, hilft bei Verstopfung, Verschlimmerung von Gastritis, stärkt das Nervensystem, hilft dem Hormon- und Fortpflanzungssystem, steigert die Leistungsfähigkeit, hat eine gute Wirkung auf das Sehvermögen, erhält die Hautelastizität.

Trotzdem ist die Grundlage von Butter tierisches Fett und damit Cholesterin. Kein Wunder, dass die empfohlene Buttermenge pro Tag für einen Erwachsenen 1-2 Esslöffel beträgt. Wie bei allem muss man beim Verzehr von Butter das Maß kennen. Dies ist ein Produkt für Zartheit, Genuss und Aufmunterung.

Die H altbarkeit von Butter, ihre Zusammensetzung, ein zuverlässiger Hersteller, GOST sind die Kriterien für die Auswahl eines Qualitätsprodukts. Sie werden es nicht bereuen, diese Butter zu Hause probiert zu haben.