Wie macht man zu Hause knusprige Croutons?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Crispy Cracker sind eine wunderbare Ergänzung zu Salaten, Suppen, Brühen und Erfrischungsgetränken. In unserem Artikel erfahren Sie, wie Sie einen duftenden hausgemachten Snack zubereiten.

Knusprige Cracker im Backofen

Diese herzhaften Cracker haben dank der beim Kochen verwendeten natürlichen Gewürze einen besonderen Geschmack. Versuchen Sie, sie nach unserem Rezept zuzubereiten, und das Ergebnis wird alle Erwartungen übertreffen.

Wie man Croutons zubereitet:

• Nehmen Sie einen Laib Weißbrot, schneiden Sie ihn in Würfel und lassen Sie ihn zehn Minuten lang im vorgeheizten Ofen trocknen.
• Erhitzen Sie die Pfanne und gießen Sie drei Esslöffel Olivenöl und einen Löffel Sesamöl hinein. Schicken Sie einen Löffel Essig, ein Viertel einer fein gehackten Zwiebel und drei gehackte Knoblauchzehen dorthin.
• Mischen Sie separat eine Prise Curry, Koriander, Ingwer und gemahlene Peperoni zusammen. Füge einen Teelöffel Salz und eine Mischung aus italienischen Kräutern hinzu.
• Wenn die Zwiebel golden wird, die Gewürze in die Pfanne geben, umrühren und sofort vom Herd nehmen.
• Croutons aus dem Ofen nehmen, in eine Tasse geben und mit dem duftenden Öl übergießen. Sie sollten sorgfältig seinmischen, damit jedes Stück einweichen kann.

Schiebe die Cracker danach zurück in den Ofen. In wenigen Minuten haben Sie eine wunderbare Ergänzung zu ersten Gängen oder Gemüsesalaten.

Roggencracker

Vor dir - ein Rezept für original Schwarzbrot-Croutons mit Pilzgeschmack. Diese Vorspeise aus natürlichen Zutaten kann mit Getränken oder Hühnerbrühe serviert werden.

Wie man hausgemachte Cracker macht:

• Roggenbrot in Streifen schneiden und in eine tiefe Schüssel geben.
• Alle Waldpilze (getrocknet) zu Pulver zermahlen. Verwenden Sie dazu eine Kaffeemühle, geben Sie das fertige Produkt in ein Gefäß und schließen Sie den Deckel.
• Getrockneter Knoblauch auch mit einer Kaffeemühle mahlen.
• Zukünftige Croutons mit Pulver bestreuen auf der Grundlage, dass ein Laib Roggenbrot zwei Esslöffel Pilze und die gleiche Menge Knoblauch enthält.
• Brötchen salzen, mit Pflanzenöl beträufeln und für einige Minuten in den vorgeheizten Backofen schieben.

Butter kann auf Wunsch durch saure Sahne ersetzt werden - auch das Ergebnis wird Ihnen gefallen.

Cracker mit Senf in der Mikrowelle

Glücklicherweise können uns moderne Küchengeräte in schwierigen Zeiten immer aushelfen. Wenn also zum Beispiel unerwartet Gäste zu Ihnen kamen und Getränke mitbrachten, können Sie ihnen schnell einen originellen Snack zubereiten. Herzhafte Brotcroutons sind in zehn Minuten fertig:

• Weißbrot in Würfel schneiden und anderthalb Minuten in der Mikrowelle trocknen.
• Mischen Sie in einer geeigneten Schüssel Senf und Brühwürfel (normales Salz kann ersetzt werden). Die Gewürzmenge richtet sich nach der Brotmenge. Für drei Scheiben braucht man also einen Würfel und zwei Esslöffel Senf.
• Croûtons mit den Gewürzen in eine Schüssel geben und mischen. Danach sollte der Snack noch zwei Minuten in der Mikrowelle gegart werden.

Achten Sie beim Backen auf Farbveränderungen des Brotes, da es jederzeit anbrennen kann.

Käsecracker

Diese schönen weichen Croutons passen zu allen Biersorten und sind im Handumdrehen vom Tisch verschwunden. Kochen Sie also doppelt so viel wie geplant und laden Sie Ihre Freunde zu einem Besuch ein.

Wie man Croutons mit Käse kocht:

• 150 Gramm Butter mit einer Gabel zerdrücken und mit 150 Gramm gesiebtem Mehl vermischen. Speisen bröselig rühren.
• 150 Gramm Hartkäse auf einer feinen Reibe reiben und zu den restlichen Produkten geben.
• Füge vier Esslöffel Mineralwasser mit Kohlensäure in eine Schüssel, füge Salz, je einen Teelöffel Dill und Rosmarin, zwei Teelöffel Sesamsamen und einen halben Löffel Cayennepfeffer und Ingwer hinzu.
• Den festen Teig kneten, zu einer Kugel rollen, in Frischh altefolie wickeln und für eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
• Wenn der richtige Zeitpunkt verstrichen ist, sollte der Teig zu einer zwei Millimeter breiten Schicht ausgerollt und in Stücke geschnitten werden. Seien Sie sich bewusst, dass wasje dünner der Teig wird, desto knuspriger werden die Croutons.
• Die Rohlinge auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und in den vorgeheizten Backofen schieben.

Nach einer Viertelstunde, wenn der Teig aufgegangen und gebräunt ist, kann die Leckerei herausgenommen und auf einen Teller gelegt werden.

Fischcroutons

Heutzutage kannst du im Laden alle Snacks kaufen, aber deine Gäste werden selbstgemachte Knusperkekse viel mehr zu schätzen wissen. Und das ist nicht verwunderlich, denn hausgemachte Snacks sind viel schmackhafter.

Wie man knusprige Croutons mit Fischgeschmack macht:

• 250 Gramm Roggenbrot in Scheiben geschnitten und im Ofen getrocknet.
• Nehmen Sie einen gesalzenen Hering, nehmen Sie ihn aus, entfernen Sie die Haut, entfernen Sie große und kleine Knochen.
• 150 Gramm Butter und zubereitetes Fischfilet in Stücke geschnitten. Übertragen Sie die Produkte in die Mixerschüssel, fügen Sie eine Knoblauchzehe hinzu und mahlen Sie, bis sie glatt sind. Fügen Sie nach Geschmack etwas Salz und gemahlenen Pfeffer hinzu.
• Brotscheiben mit Fischsauce bestreichen und in lange Streifen schneiden.
• 100 Gramm Käse gerieben auf einer feinen Reibe.
• Lege das Brot auf ein Backblech und backe es zehn Minuten lang im vorgeheizten Backofen. Danach sollten Cracker herausgenommen und mit Käse bestreut werden.

Backen Sie die Vorspeise weitere fünf oder sieben Minuten im heißen Ofen.

Cracker "Hausgemacht"

Dieses Rezept wird Ihnen helfen, einen köstlichen Snack zum Tee zuzubereiten. Du kannst auchServieren Sie es mit jeder Suppe oder Brühe. Und wir kochen knusprige Cracker wie folgt:

• Zwei weiße Hühnereier mit 200 Gramm Zucker pürieren. Fügen Sie drei Esslöffel fermentierte Backmilch und einen halben Teelöffel gelöschtes Soda hinzu.
• 200 Gramm gefrorene Margarine reiben, mit 500 Gramm gesiebtem Mehl mischen und das Essen zu Krümeln mahlen.
• Vorbereitete Zutaten mischen und elastischen Teig kneten.
• Teilen Sie das fertige Produkt in mehrere Teile, damit Sie aus jedem Croutons mit einem besonderen Geschmack herstellen können. So können Sie zum Beispiel Mohn, Vanillezucker, Sesam, kandierte Früchte, Trockenfrüchte und mehr verwenden.
• Einen Teig ausrollen, die Füllung darauf geben und mit den Händen verkneten. Machen Sie dasselbe für andere Produkte.
• Die Rohlinge zu kleinen Laiben formen, auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Backofen 20 Minuten backen.

Wenn der richtige Zeitpunkt verstrichen ist, das Brot herausnehmen, in Scheiben schneiden und wieder in den Ofen geben. Sch alten Sie nach zehn Minuten den Herd aus und warten Sie die gleiche Zeit länger. Danach können die Cracker herausgenommen, auf einen Teller gelegt und mit Tee oder heißer Milch serviert werden.

Cracker mit Rosinen

Wenn Sie eine Delikatesse genießen möchten, die jeder seit seiner Kindheit kennt, dann lesen Sie das folgende Rezept sorgfältig durch. Knusprige Croutons mit Rosinen werden ganz einfach zubereitet:

• Zwei Eier mit einem Mixer mit einem Glas Zucker schlagen.
• 200 Gramm Margarine schmelzen auf dem Herdoder Mikrowelle, dann Eiermischung einrühren.
• Ein paar Tropfen Essig in einem halben Teelöffel Wasser verdünnen und zu den restlichen Produkten geben. Schicken Sie einen halben Teelöffel gelöschtes Soda dorthin. Schlagen Sie die Zutaten erneut mit einem Mixer auf.
• Siebe drei Tassen Mehl und vermische es mit dem Teig. Fügen Sie auch ein Glas Rosinen hinzu (kann auf Wunsch durch Mohn oder getrocknete Aprikosen ersetzt werden).
• Den Teig kneten, in drei Teile teilen und jeweils zu einer "Wurst" rollen. Das Brot im vorgeheizten Backofen goldbraun backen.

Nach etwa einer halben Stunde die "Würstchen" aus dem Ofen nehmen, in Scheiben schneiden und die Rohlinge für zehn Minuten wieder in den Ofen geben. Wenn Sie eine Leckerei zum Tee servieren möchten, können Sie diese vorher mit Puderzucker bestreuen.

Schlussfolgerung

Knusprige Croutons sind eine einfache, aber sehr leckere Delikatesse. Nicht nur Erwachsene, auch Kinder sind ihm nicht gleichgültig. Lesen Sie deshalb die Rezepte, die wir in diesem Artikel für Sie gesammelt haben, und kochen Sie köstliche und duftende Cracker mit verschiedenen Geschmacksrichtungen. Wir sind sicher, dass Ihre Lieben die neuen Köstlichkeiten zu schätzen wissen und bestimmt nach mehr verlangen werden.