2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21
Wie kocht man Spaghetti-Nudeln, die dem ganzen Gericht ein besonderes Aroma und einen reichen Geschmack verleihen? Diese Frage interessiert jede Hausfrau, die beschließt, ein köstliches italienisches Abendessen für ihre Lieben zuzubereiten. Es ist erwähnenswert, dass dies nicht kompliziert ist, da die Nudelsauce überraschend einfach und leicht zubereitet wird.
Spaghetti-Nudeln mit Tomatensoße und Hackfleisch
Erforderliche Zutaten:
- kalbfleisch mager ohne Knochen – 300 gr.;
- kleine Zwiebeln - 4 Stk.;
- Paprika - ein paar Prisen;
- Meersalz - optional;
- Tomatenmark (Sauce) - 4 große Löffel;
- Trinkwasser - optional;
- Pflanzenöl - 10-25 ml;
- kleine Karotten - 2 Stück;
- frisches Grün - 1 Bund;
- Hartkäse - 70 gr.;
- 20% saure Sahne – 100 gr.
Verarbeitungsprozess von frischem Kalbfleisch
VorherSpaghetti Nudeln zubereiten, sollten Sie fettarmes Hackfleisch zubereiten. Dazu wird empfohlen, Kalbfleisch zu kaufen, gründlich zu waschen, in mittlere Stücke zu schneiden und dann in einem Fleischwolf oder Mixer zu mahlen. Um das Hackfleisch duftender zu machen, müssen Sie 2 kleine Zwiebeln hinzufügen, die auch durch einen Fleischwolf geführt werden müssen.
Frischgemüseverarbeitung
Eine einfache Spaghetti-Nudel besteht nicht nur aus einem Fleischprodukt und Tomaten, sondern auch aus Gemüse. Dazu müssen Sie 2 kleine Karotten und 2 Zwiebeln nehmen, die gewaschen, geschält und gehackt werden sollten. Sie müssen auch ein paar frische Kräuter in Wasser spülen und sehr fein hacken.
Wärmebehandlung der Schale
Tomaten-Spaghetti-Paste, deren Rezept wir in diesem Artikel vorstellen, ist ganz einfach und schnell gemacht. Dazu müssen Sie einen Topf nehmen und das zuvor zubereitete Kalbshackfleisch hineinlegen, das mit Meersalz, Paprika und Pflanzenöl aromatisiert werden sollte. Nach dem Mischen aller Zutaten muss das Fleisch auf mittlere Hitze gestellt und 5-9 Minuten lang gebraten werden. Im Laufe der Zeit ist es ratsam, gehackte Zwiebeln und Karotten zum Hackfleisch hinzuzufügen. Zusammen mit Gemüse wird empfohlen, Fleisch etwa 5-8 Minuten länger zu garen. Gießen Sie danach etwas Wasser in den Topf, fügen Sie 4 große Löffel Tomatenmark hinzu, decken Sie das Geschirr mit einem Deckel ab und lassen Sie den Inh alt eine Viertelstunde lang köcheln.
Spaghetti-Nudeln kochen: der letzte Schritt
Nachdem Fleisch und Gemüse weich geworden sind und die Farbe und den Geschmack von Tomatenmark angenommen haben, wird empfohlen, 100 g 20%ige Sauerrahm hineinzugießen, gehacktes Gemüse und geriebenen Käse hinzuzufügen. Als nächstes muss die duftende Soße vom Herd genommen werden, wonach gekochte Spaghetti darauf gelegt werden müssen. Es empfiehlt sich, beide Komponenten mit einem großen Löffel gut zu vermischen. Als Ergebnis sollten Sie ein köstliches und duftendes italienisches Gericht haben, das kein Familienmitglied ablehnen kann.
Richtige Portion
Spaghetti mit Tomaten-Fleisch-Sauce wird am besten heiß zum Abendessen serviert. Von oben kann ein solches Gericht mit einer kleinen Menge geriebenem Käse sowie Kirschtomaten und frischen Kräutern dekoriert werden.
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