2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21
Was sind gebackene Eier? Erfahrene Köche sagen, dass ein solches Gericht einfach und lecker ist. Das Rezept für die Zubereitung kann nach eigenem Ermessen leicht abgeändert werden.
Um dieses Gericht zuzubereiten, werden Eier in einer kleinen Schüssel mit flachem Boden gebacken oder in einzelne Töpfe gebrochen.
Merkmale beim Kochen von gebackenen Eiern
Gebackene Eier können nicht nur zum Frühstück, sondern auch zum Mittagessen serviert werden. Normalerweise wird ein solches Gericht mit Butter gekocht, bis das Eigelb eindickt und sich das Eiweiß in der Schüssel absetzt.
Meistens werden gebackene Eier in dem Behälter serviert, in dem sie zubereitet wurden. Obwohl dieses Produkt in einigen Fällen auf einen Teller oder eine Untertasse übertragen werden kann.
Es gibt mehrere Möglichkeiten, das betreffende Frühstück zuzubereiten. Einige Rezepte erfordern Semmelbrösel oder Hartkäse zum Überziehen von Eiern, während andere eine Vielzahl von Kräutern und Gewürzen erfordern.
Gebackene Eier mit Fisch sind sehr lecker. Ein solches Gericht kann als herzhaftes Mittagessen auf dem Tisch präsentiert werden. Einige Köche brechen auch rohe Eier in vorgekochten Reis, wonach sie gebacken werden.
Also, wie kocht man gebackene Eier im Ofen? Betrachten Sie die beliebtesten Methoden zum Erstellendieses Gericht genauer.
Gebackene Eier: Schnelles Frühstücksrezept
Um ein so einfaches und sättigendes Gericht zuzubereiten, braucht man weder viel Mühe noch viel Zeit.
Um ein zuverlässiges Rezept umzusetzen, brauchen wir:
- frische duftende Tomate - 1 Stk.;
- große Hühnereier - 4 Stk.;
- weiche Butter - 10 g;
- Hartkäse - 4 Teller;
- Salz, zerstoßener Pfeffer - nach Geschmack.
Essen zubereiten
Um das betreffende Gericht zuzubereiten, müssen Sie nur eine frische Tomate gründlich waschen und dann in 4 Kreise schneiden. Es ist auch notwendig, kleine Tontöpfe zum Kochen von Julienne vorzubereiten.
Ofenformen und Backprozess
Um ein gebackenes Ei, dessen Kaloriengeh alt etwas geringer ist als das eines Spiegelei (155 kcal pro 100 g), möglichst schmackhaft zu machen, empfiehlt es sich, die Tontöpfe großzügig mit einzufetten weiche Butter vor der Wärmebehandlung. Als nächstes sollten Hühnereier hineingebrochen werden (1 Topf - 1 Ei) und dann pfeffern, salzen, mit einem Tomatenkreis und einem Teller Hartkäse bedecken. In dieser Form müssen die gefüllten Schalen in einen vorgeheizten Backofen gestellt werden.
Eier am besten bei 200 Grad ca. 7-12 Minuten backen. Während dieser Zeit sollte das Hauptprodukt vollständig greifen und auch mit einer Käse-Tomaten-Kappe bedeckt sein.
Zum Frühstück servieren
Sobald die Eier gebacken sind, werden sie aus dem Ofen genommen und direkt auf einem Teller hineingelegtTontopf. Dieses Gericht sollte warm zusammen mit frischen Kräutern verzehrt werden.
Eier mit Reis backen
Um ein so einfaches und nahrhaftes Mittagessen zuzubereiten, brauchen wir:
- große Hühnereier - 5 Stk.;
- Reis rund oder lang - 1,5 Tassen;
- weiche Butter - 15 g;
- Salz, kleiner Pfeffer - nach Belieben.
Der Prozess des Getreidekochens
Bevor Sie ein Reisgericht mit Eiern zubereiten, sollten Sie die Grütze aussortieren und anschließend gut waschen. Als nächstes muss es in einen Topf mit kochendem Salzwasser gegeben und gekocht werden, bis es vollständig gekocht ist.
Sobald der Reis weich wird, wird er in ein Sieb geworfen und nochmals gut gespült, danach wird ihm jegliche Feuchtigkeit entzogen.
Wir formen und backen das Gericht im Ofen
Nachdem Sie den Reis zubereitet haben, können Sie mit dem Backen beginnen. Verwenden Sie dazu hitzebeständiges Geschirr mit hohem Rand. Es wird sorgfältig mit weicher Butter eingefettet und dann werden alle gekochten Müslisorten ausgelegt. Als nächstes werden Hühnereier in ein Hotelgericht gebrochen und mit einer Gabel gut verquirlt, vorgewürzt mit Pfeffer und Salz.
Sobald die Eimischung fertig ist, wird sie über das Müsli gegossen und anschließend in den Ofen geschickt. Backen Sie ein solches Abendessen bei einer Temperatur von 210 Grad etwa 25 Minuten lang.
Den fertigen Reis-Eier-Auflauf am besten leicht abgekühlt auf dem Esstisch servieren.
Eier im Ofen backen mit Fisch
FürUmsetzung dieses Rezepts muss gekauft werden:
- frischer Lachs - ca. 400 g;
- Salz, aromatischer Pfeffer - nach Geschmack;
- große frische Eier - 3 Stück;
- Russischer Käse – 80 g.
Kochmethode
Um ein so schnelles und leckeres Mittagessen zuzubereiten, wird frischer Lachs gründlich gewaschen und dann in kleine Stücke geschnitten und in eine nicht sehr tiefe Schüssel gegeben. Den Fisch mit etwas Salz bestreuen und sofort mit leicht geschlagenen Hühnereiern bedecken. Auf Wunsch können sie direkt in Lachs zerbrochen werden, ohne das Eigelb zu beschädigen (also in Form von Spiegeleiern).
Die Eier sind mit Gewürzen aromatisiert, sie sind auch mit einer Schicht Hartkäse bedeckt, die separat auf einer kleinen Reibe gerieben wird. In dieser Form wird das Gericht in den Ofen geschickt, wo es mindestens 30 Minuten lang gebacken wird. In einer halben Stunde sind Fisch und Eier vollständig gekocht und können sicher einem Familienessen präsentiert werden. Es ist wünschenswert, ein solches Gericht zusammen mit Brot und frischen Kräutern zu verzehren.
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