Gegrillte Makrele: Rezepte mit Fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Im Sommer ist die Erholung im Freien der angenehmste Zeitvertreib. Der Geruch von Feuer, frische Luft, eine fröhliche Gesellschaft sind wesentliche Attribute eines jeden Ausflugs, und was wird am häufigsten bei Picknicks gekocht? Natürlich grillen. Neben dem traditionellen Fleischgericht können Sie gegrillte Makrelen zubereiten. Dieser Fisch hat einen ausgezeichneten Geschmack und enthält außerdem wenig Gräten. In diesem Artikel finden Sie Rezepte für ein so interessantes Gericht wie gegrillte Makrele.

Vortraining

Bevor du die Makrele zum Grillen schickst, mariniere sie am besten. Dafür benötigst du folgende Zutaten:

• Makrele - 4 Stück;
• Zitrone - 1 Stück;
• Zwiebel - 1 Stück;
• Basilikum, Salz, Pfeffer nach Geschmack.

Kochmethode

Jetzt kommen wir zur Geschichte, wie man Makrelen für den Grill einlegt. FürZuerst sollte der Fisch unter natürlichen Bedingungen aufgetaut werden. Die Verwendung eines Mikrowellenofens wird nicht empfohlen. Als nächstes müssen Sie die Makrele reinigen, das Innere entfernen, den Kopf abschneiden und einen tiefen Einschnitt entlang des Kamms entlang des gesamten Fischkörpers machen. Dann muss es gründlich mit einer Mischung aus Basilikum, Salz und Pfeffer eingerieben und Zwiebel- und Zitronenringe in den Bauch und Schnitt gelegt werden. Dann sollte die Makrele vier Stunden an einem kühlen Ort ruhen. Und erst danach kann es auf einem speziellen Grill über Kohlen gebraten werden.

Makrele in Folie. Zutaten

Gegrillte Makrele wird anders zubereitet. Rezepte für die Zubereitung beinh alten die Verwendung verschiedener Produkte. Für unser Gericht benötigen Sie folgende Zutaten:

• Zitrone - 1 Stück;
• Tomate - 1 Stück;
• Mayonnaise - nach Geschmack;
• Zwiebel - 1 Stück;
• schwarzer Pfeffer (gemahlen), Salz nach Geschmack;
• Makrele - 2 Stück;
• Petersilie, Dill - nach Geschmack;

Makrele in Folie. Kochen

Zunächst muss der Fisch gründlich gewaschen, gesäubert, mit Pfeffer und Salz eingerieben und mehrmals quer durch den Kadaver geschnitten werden. In jeden von ihnen müssen Sie halbe Tomaten-, Zitronen- und Zwiebelringe geben und gehackte Petersilie und Dill in den Bauch geben. Dann sollte der Fisch oben leicht mit Mayonnaise gesalbt werden. Danach müssen Sie die Makrele vorsichtig in Folie einwickeln. Als nächstes sollte der Fisch bei mäßiger Temperatur von beiden Seiten fünfzehn bis zwanzig Minuten gegrillt werden. Am Ende des KochensMakrele kann ausgepackt und kurz über den Grill geh alten werden. Danach kann das Gericht als fertig betrachtet werden. Gegrillte Makrele in Folie erweist sich als überraschend saftig, lecker und duftend. Nach unserem Rezept kann es auch im Backofen gebacken werden.

Makrele mit Olivenöl. Zutaten

Gewürze, in denen Sie ein duftendes Gericht "Gegrillte Makrele" zubereiten können, können sehr unterschiedlich sein. Das folgende Rezept verwendet die folgenden Zutaten:

• Rosmarin - 2 Zweige;
• Thymian - 2 Zweige;
• Zitrone - 2 Stück;
• Olivenöl - 2 Esslöffel;
• Makrele - 2 Stück;
• gemahlener Pfeffer (weiß), Salz nach Geschmack.

Es ist diese Kombination aus Gewürzen und Gewürzen, die Makrelen überraschend zart und appetitlich macht.

Makrele mit Olivenöl. Kochmethode

Zuerst muss der Fisch ausgenommen und gründlich gewaschen werden. Dann müssen entlang seines Kamms vier Schnitte mit einer Tiefe von jeweils einem Zentimeter vorgenommen werden. Danach sollten die Zitronen halbiert und der Saft einer Hälfte ausgepresst und die andere Hälfte in halbe Ringe geschnitten werden. Die verbleibenden zwei Hälften können vorerst in Ruhe gelassen werden. Als nächstes sollten die vorbereiteten Makrelenkadaver mit Öl und gepresstem Zitronensaft bestreut und dann mit Salz und weißem Pfeffer bestreut werden. Dann müssen Sie in jeden Fisch Zitronenscheiben und Thymian- und Rosmarinzweige geben. Danach sollte die Makrele eine halbe Stunde mariniert werden. Als nächstes müssen Sie den Fisch auf den Grill legen und 8 Minuten auf jeder Seite braten. Für fünfMinuten vor Garende die Zitronenhälften mit der Schnittfläche nach unten auf den Rost legen. Danach wird die gegrillte Makrele endgültig gegart. Es kann am Tisch serviert werden, während der Saft leicht gebratener Zitronen eingegossen wird.

Makrele mit Wurzeln. Zutaten

Die Hauptzutaten dieses Gerichts sind der eigentliche Fisch und verschiedene Wurzeln und Kräuter. Um es zuzubereiten, müssen Sie sich mit den folgenden Produkten eindecken:

• Makrele - 2 Stück;
• Zitrone - 1 Stück;
• Petersilienwurzel - 1 Stück;
• Sellerie - 1 Stück;
• Dill und Petersilie - nach Geschmack;
• Salz, Gewürze für Fisch, gemahlener Pfeffer (schwarz) - nach Geschmack.

Makrele mit Wurzeln. Kochmethode

Zuerst müssen Sie die Makrele auftauen, waschen und in Scheiben schneiden, von denen das Innere entfernt werden sollte. Als nächstes müssen Sie die gehackten Selleriewurzeln und Petersilie in einen tiefen Behälter geben. Danach muss jede Fischscheibe mit Gemüse gefüllt, mit den Wurzeln in eine Schüssel gegeben, gut mit Zitronensaft und Salz gegossen werden. Anschließend sollte die Makrele für drei Stunden in den Kühlschrank gestellt werden, damit sie gut mariniert. Danach muss der Fisch von Kräutern gereinigt und auf einen Rost gelegt werden. Dann sollten Sie es für etwa zehn Minuten auf jeder Seite backen. Gegrillte Makrele ist fertig! Dieser Fisch schmeckt sowohl k alt als auch warm.

Makrele mit Kapern. Zutaten

Interessanter Geschmackaus mit Kapern gekochtem Fisch gewonnen. Dieses scharfe Gewürz passt gut zu Fleisch- und Meeresfrüchtegerichten. Es passt gut zu gegrillter Makrele. Die Rezepte für dieses Gericht beinh alten die Verwendung verschiedener Produkte, in diesem Fall benötigen Sie Folgendes:

• Paprika - 1 Teelöffel;
• Thymianzweige - 5 Stück;
• Makrele - 5 Stück;
• Sojasauce - Esslöffel;
• Zwiebel - 2 Stück;
• Kapern - 3 Teelöffel;
• Knoblauch - 1 Zinke;
• Tomaten - 1 Stück.

Makrele mit Kapern. Kochmethode

Ganz am Anfang muss der Fisch von innen gereinigt werden. Dann muss die Zwiebel geschält, gewaschen und in halbe Ringe geschnitten werden. Danach sollte die Knoblauchzehe in zwei Hälften geschnitten und die Tomaten in Würfel geschnitten werden. Als nächstes sollten Kapern, Zwiebeln und Thymianzweige in Makrelenkadaver gelegt werden. Den Rest der Zwiebel, des Knoblauchs und der Tomaten auf den Fisch geben. Dann sollten alle Produkte mit Paprika bestreut und mit Sojasauce übergossen werden. Jetzt sollten die Kadaver einige Stunden marinieren, dann die Salzlake abschütteln und auf dem Grill braten. Fertig ist die saftig gegrillte Makrele! Die in diesem Artikel veröffentlichten Fotos lassen erahnen, wie appetitlich dieses Gericht aussieht.

Die Sommersaison ist eine Zeit angenehmer Eindrücke und unvergesslicher Geschmackserlebnisse. Um ein appetitliches Gericht in der Natur zuzubereiten, müssen Sie sich mit einigen Grundrezepten vertraut machen. Jetzt wissen Sie, wie man Makrelen auf dem Grill zubereitet. Dieses Gericht wird jedem gefallen. Ihre Freunde und Bekannten. Guten Appetit!