Erdbeeren: Nutzen und Schaden für die menschliche Gesundheit

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Die bekannte saftige Beere ist nicht nur eine der köstlichsten natürlichen Köstlichkeiten des ersten Sommermonats, sondern nimmt auch beim Geh alt an Vitaminen und Aminosäuren eine führende Position ein, noch vor Zitrusfrüchten Indikatoren.

Nährwert der Erdbeere

Voller JBU-Index pro 100 g Duftbeere:

• 0,7g Protein;
• 0,4g Fett;
• 7, 6g Kohlenhydrate.

Gleichzeitig übersteigt der durchschnittliche Kalorienwert von Erdbeeren 43 kcal für die gleiche Anzahl von Beeren nicht, und der niedrige glykämische Wert (nur 31) ermöglicht es Ihnen, Sommersüße in die Ernährung eines Diabetikers aufzunehmen. Menschen mit Diabetes wird zwar empfohlen, nicht mehr als 70 g Leckereien pro Tag zu essen, und die Berechnung des Zuckers (pro 100 g Produkt) sollte nach folgenden Werten erfolgen:

• 2,6 g Glukose;
• 2,5g Fruktose;
• 1, 2g Saccharose.

Ernährungsexperten empfehlen die Zugabe gesunder Erdbeeren zu verschiedenen Diäten zur Gewichtsabnahme, vor allem wegen der großen Menge an gesunden Kohlenhydraten und der fast vollständigen Abwesenheit von Fett in ihrer Zusammensetzung.

Chemische Zusammensetzung von Beeren

Wie für Vitamin undSpurenelementzusammensetzung von Erdbeeren, deren Vorteile berücksichtigt werden, enthält:

• Vitamine: Gruppe B (B1, B2, B6, B9), Carotinoide, Ascorbinsäure, Tocopherol, Phyllochinon, Ergocalciferol;
• Pektine;
• Faser;
• Phenole;
• Säuren - Äpfelsäure, Pantothensäure, Folsäure und Zitronensäure;
• Mikronährstoffe: Zink, Magnesium, Kalium und Calcium, Natrium, Eisen.

Trotz der Tatsache, dass Erdbeeren die Regale großer Läden ein ganzes Jahr lang nicht verlassen, ist die beste Option, den Mangel an Nährstoffen zu füllen, auf Ihre lokale Beere zu warten. Importierte Erdbeeren werden noch grün vom Strauch genommen und reifen bereits während des Transports, sodass der Nutzen solcher Erdbeeren für den menschlichen Körper zweifelhaft ist.

Rote Gesundheitsbeeren

Es ist schwierig, den Grund für die Wirksamkeit therapeutischer oder restaurativer Prozesse zugunsten von Erdbeeren zu nennen. Daher ist es besser, die mythische Fähigkeit der Beere, Krebs zu heilen oder kariöse Streptokokken zu zerstören, nicht zu kommentieren, sondern sich auf die wirklichen Möglichkeiten des Fötus zu konzentrieren:

• Erhöhung der Anzahl roter Blutkörperchen (ohne die Gefahr einer erhöhten Blutviskosität);
• partielle Desinfektion der Mundhöhle und Verlangsamung der Kariesentwicklung;
• leicht harntreibende und choleretische Wirkung;
• mild abführende Wirkung durch Stimulierung der Darmkontraktilität;
• verbesserte Verdauungsfunktionen (aufgrund hoher Säuremengen).

Der Vorschlag, dass sich die Vorteile von Erdbeeren erstreckenDie Zerstörung von Krebszellen wird durch die bekannten Eigenschaften von Flavonoiden und Phenolsäuren unterstützt, die aktiv in der Krebstherapie eingesetzt werden und in Erdbeeren enth alten sind. Die Menge an Antioxidantien in der Beere reicht jedoch nicht aus, um eine therapeutische Wirkung zu erzielen. Daher empfehlen Ärzte, ein Leckerli zu sich zu nehmen, um die Entwicklung pathogener Zellen zu verhindern, und verschriebene Medikamente zur Behandlung zu verwenden.

Vorteile des grünen Teils des Erdbeerstrauchs

Nicht nur der Fruchtteil der Pflanze ist für den menschlichen Körper nützlich, sondern auch die frischen (oder getrockneten) Blätter des grünen Busches. Die Hauptsache ist, unbeschädigte Blätter ohne Spuren chemischer Verarbeitung zu verwenden.

1. Schnelle "Fixierung" für den Magen - 10 gewaschene Erdbeerblätter in eine Thermoskanne geben und mit 0,5 Liter kochendem Wasser aufgießen. Nach einer halben Stunde kann der Trank getrunken werden.
2. Phyto-Diuretikum zur Linderung von Schwellungen - Kneten Sie die getrockneten Blätter (2-3 Stück) in Ihren Händen und gießen Sie sie mit einem Glas kochendem Wasser auf. Zugedeckt 15 Minuten ziehen lassen und diese Menge innerhalb von 2 Stunden trinken.

Der Hauptvorteil der Behandlung der Pflanze mit grünen Spitzen ist die Möglichkeit, sie für die zukünftige Verwendung vorzubereiten, ohne den heilenden Wert der Zusammensetzung zu verlieren. Blätter sollten in Kraftpapiertüten oder Stoffbeuteln aufbewahrt werden.

Erdbeeren zum Abnehmen

Diäten, die auf dem Ausschluss von Zucker aus der Ernährung basieren, erfordern natürliche Süßstoffe. Streicht man Fructose und Saccharose komplett vom Speiseplan, fängt der Körper an zu stockenauf kardiovaskulärer und mentaler Ebene, und eine Stoffwechselstörung kann zum gegenteiligen Effekt führen und eine Person wird schnell an Gewicht zunehmen.

In letzter Zeit gibt es Diätpläne, die ausschließlich auf der richtigen Verwendung von Erdbeeren basieren. Es wird zwar nicht funktionieren, bei solchen Diäten ernsthaft abzunehmen, aber der Verlust von 1-2 cm in der Taille ist vollständig. Hier ist ein Beispiel einer solchen Diät mit ungefähren Anteilen an Lebensmitteln:

• Morgenmahlzeit - Fruchtmix aus 10-12 Erdbeeren, Äpfeln und Kiwis, abgeschmeckt mit 2 EL. Löffel ungesüßter Naturjoghurt.
• Tagesmahlzeit - Mischen Sie 100 g gekochtes weißes Hühnerfleisch, eine Prise Cashewnüsse oder Walnüsse und 5-7 Erdbeeren. Fügen Sie einen Löffel Joghurt oder Traubenkernöl hinzu.
• Abendsnack - 5 Erdbeeren mit 1-2 Kräckern.
• Abendessen (zwischen 18:30 und 19:30 Uhr) – eine halbe Packung fettfreier Hüttenkäse, gerieben mit 7 Erdbeeren und, falls gewünscht, einer Mischung aus 100 g anderer Früchte. Hüttenkäsemasse kann mit fermentierter Backmilch, Sauermilch, Kefir (250 ml) heruntergespült werden.

Eine solche Diät kann den Charakter von Fastentagen haben und einmal wöchentlich wiederholt werden. Oder folgen Sie einmal im Monat in kleinen Blöcken von 3 Tagen.

Erdbeeren für die Schönheit

Die Vorteile von Erdbeeren für Frauen kommen in einer Vielzahl von kosmetischen Eingriffen zum Ausdruck. Aufgrund der hohen Konzentration an Fruchtsäuren erhellen, peelen, pflegen und desinfizieren Erdbeermasken die Haut. Es wird als einfaches Erdbeerpüree verwendet, stabilisiert mit Eiweiß oder Stärke,sowie komplexe Mehrkomponenten-Zusammensetzungen mit Zusatz von Honig, Sahne, Hüttenkäse oder kosmetischer Tonerde.

Unersetzlich für Haut- und Beerensaft. Es wird mit destilliertem Wasser 1:5 verdünnt und in Formen zum morgendlichen Einreiben des Gesichts eingefroren. Unverdünnter frischer Beerensaft wird empfohlen, um pigmentierte Hautpartien und Akne zu behandeln.

Um die Zähne um 1-2 Töne aufzuhellen, ist es ratsam, die Beere auf einem Wattepad zu kneten und die Zähne und das Zahnfleisch gut mit der resultierenden Aufschlämmung einzureiben. Dies sollte jeden Tag während der Erdbeersaison durchgeführt werden. Ebenso werden sie brüchige Nägel und schmerzende Hornhaut los, die unter Säureeinwirkung schnell grob werden und nicht mehr stören.

Kontraindikationen

Bei allen offensichtlichen Vorteilen führen die gesundheitlichen Schäden von Erdbeeren und die negativen Folgen ihrer Verwendung oft zu einer Zwangsbehandlung bereits aus der Naturheilkunde selbst. Als häufigstes Phänomen werden allergische Symptome genannt, die sich in Hyperämie, Ödemen unterschiedlichen Ausmaßes, Tränenfluss, laufender Nase, Urtikaria äußern. Da Unverträglichkeiten in jedem Alter auftreten können, wird allgemein empfohlen, Beeren nicht größer als 400 g pro Tag zu verzehren und Erdbeeren auch nicht in die Ernährung aufzunehmen, wenn sich eine Allergie gegen Zitrusfrüchte, Honig, Nüsse oder Melonen verschlimmert.

In Gegenwart von großen unbeweglichen Nierensteinen ist der Verzehr von Beeren ebenfalls schädlich. Die Vorteile von Erdbeeren als Vitaminquelle sind jedoch nicht mit den Folgen zu vergleichen, die sie verursachen könnenGrobe Salzsteine wandern den Harnleiter hinauf.

Kleine Kinder (ab einem Jahr) dürfen 7-10 g Erdbeerpüree zu Hüttenkäse oder ungesüßtem Joghurt geben. Wenn Sie keine allergische Reaktion auf ein neues Beikostmittel bemerken, können Sie die Portion schrittweise auf mehrere Beeren pro Tag erhöhen.

Verzicht auf die Verwendung von frischen oder gefrorenen Erdbeeren (deren Nutzen und Schaden ähnlich sind) auch bei akuter Gastritis oder Magengeschwüren. Reduzieren Sie die Anzahl der Beeren auf 5-7 Stück pro Tag. Dies ist für Bluthochdruckpatienten erforderlich, die ständig Medikamente zur Senkung des Blutdrucks einnehmen.

Ist es möglich, Erdbeeren während der Fütterungszeit zu essen

Wenn der Körper der Mutter das Produkt gut wahrnimmt, dann brauchen Sie nach der Geburt des Kindes nicht auf eine Belohnung zu verzichten. Die Ausnahme ist die Situation, wenn das Baby in der "Erdbeersaison", dh zu Beginn des Sommers, geboren wird. Dann kommt das Neugeborene möglicherweise mit der Fülle an neuen Elementen in der Milch nicht zurecht und reagiert mit heftigen allergischen Symptomen.

Für ein am Ende des Winters geborenes Kind ist eine leicht veränderte und reichh altigere Zusammensetzung der Muttermilch sogar sinnvoll. Aber während dieser Zeit und bis das Baby sieben Monate alt ist, kann Mama nicht mehr als 3 Beeren pro Tag essen. Wenn Sie die Menge der verzehrten Erdbeeren allmählich erhöhen, kann eine stillende Frau im Alter von einem Jahr 5-7 Beeren in ihrer täglichen Ernährung haben.

Spezielle Empfehlungen

Wenn Sie Beeren auf dem Markt oder in einem Geschäft kaufen, können Sie getönte und künstlich restaurierte Beeren leicht mit frischen verwechseln. Wird ausgebenminderwertige Fälschung - das Fehlen eines bestimmten, hellen Aromas oder eines neutralen "wachsartigen" Geruchs. Es ist am besten, Erdbeeren "mit Schwänzen" zu kaufen - eine solche Beere wird länger gelagert und die "Marktfähigkeit" verliert nicht mehrere Tage. Bevor Sie auf den Tisch kommen, müssen die Beeren natürlich gut gewaschen werden, am besten mit warmem Wasser.

Missbrauch von Beeren in Lebensmitteln ist der zweithäufigste Grund für die negative Reaktion des Körpers auf eine Leckerei. Was die wenigsten wissen, aber leckere Beeren sollten nach einem ausgiebigen Abendessen nicht „zum Nachtisch“liegen bleiben, denn Säuren, die in Erdbeeren reichlich vorhanden sind, setzen im Körper sofort Gärungsprozesse in Gang. Darmirritationen lassen sich vermeiden, indem man Beeren zwischen zwei Hauptmahlzeiten isst – also nicht auf nüchternen und nicht auf vollen Magen.

Die erfolgreichste Kombination, in der alle Elemente der Beere mit maximalen gesundheitlichen Vorteilen aufgenommen werden, sind Erdbeeren und Milchprodukte (Sauermilch). Dank Vitamin C wird Calcium besser vom Körper aufgenommen und übernimmt umhüllende Funktionen, die den Verdauungstrakt vor der aggressiven Wirkung von Fruchtsäuren schützen.