Pie in einem Slow Cooker: Rezepte mit Fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Kuchen werden sowohl im Alltag als auch an Feiertagen gebacken. Viele Menschen verwenden dafür Backöfen, Brotbackautomaten und einige bevorzugen Multikocher. Das Backen eines Kuchens in einem Slow Cooker ist nicht nur einfach und schnell, sondern auch bequem. Sie werden sicher wissen, dass Sie zum Tee keine Kohlen trinken müssen.

Es gibt viele Backrezepte, von den einfachsten bis zu den komplexesten und mehrstufigen. Die Hauptsache ist, Ihre Liebe und Sorgf alt in die Herstellung der Delikatesse zu stecken.

Kuchensorten

Traditionelle russische Pasteten, wo immer sie zubereitet werden, gibt es in verschiedenen Varianten:

1. Vatrushka ist ein Kuchen mit einer Füllung (häufiger Hüttenkäse oder Käse, seltener Marmelade). Solche Backwaren werden in der Regel nicht in Multicookern und Brotbackautomaten zubereitet.
2. Kulebyaka ist ein schwer zuzubereitender Kuchen, der mit Fisch, Fleisch und Pilzen gefüllt ist.
3. Pie - ein kleiner frittierter Kuchen mit Füllung.
4. Rasstegay - kein geschlossener Teig, sondern ein Teig mit einer Füllung darüber.
5. Sochnik - Mürbeteig gefüllt mit Hüttenkäse.

Gebäck lässt sich im Allgemeinen in Süßes und Fleischiges unterteilen. In diesem Fall können verschiedene Arten von Tests verwendet werden. In einem Schongarer ist das Backen etwas anders als im Ofen, aber nicht weniger lecker.

Wie man kochtKuchen in einem langsamen Kocher: Rezepte für süße und Fleischpasteten

Bevor du mit dem Kochen beginnst, musst du einen Schongarer vorbereiten. Waschen und trocknen Sie die Schüssel und bestreichen Sie den Boden mit Butter. So klebt der Teig nicht und fällt schneller zurück. Sie müssen das Gerät nicht aufheizen – dies ist kein Backofen. Der Garvorgang beginnt, sobald Sie den Deckel schließen.

Gebäck auf Marmeladenbasis

Wenn unerwartet Gäste zu Ihnen kommen und es nichts für Tee gibt, dann verwenden Sie ein einfaches und praktisches Rezept. Pie in einem Slow Cooker in Eile besteht aus:

• 500 ml Marmelade (es kann jede verwendet werden);
• Ei - 1 Stk. (wenn nicht, dann kannst du darauf verzichten);
• Soda (gelöschte Lebensmittel);
• Zucker (nach Geschmack);
• Vanillin - 1 g;
• Mehl - 300-400 Gramm.

Schokoladenliebhaber können dem Teig Kakao hinzufügen.

Mischen Sie also alle Zutaten bis zur Konsistenz von dicker saurer Sahne und gießen Sie sie in einen Slow Cooker, stellen Sie die Funktion "Backen" ein. Bis Sie mit Ihren Gästen über Neuigkeiten sprechen, ist die Torte fertig. Wenn sich im Haus kandierte Früchte oder Schale befinden, können Sie diese darüber dekorieren. Zur Dekoration eignen sich auch geriebene Schokolade, Nüsse oder Puderzucker.

Kuchen mit Marmelade in einem langsamen Kocher

Zur Zubereitung einer solchen Delikatesse eignen sich am besten Erdbeermarmelade oder Beeren in Zuckersirup. Sie benötigen außerdem 150 g Butter, Backpulver, Zucker - 200 g, Vanillin - 1 g, Stärke - 2 Esslöffel, Hühnereier - 2 Stück, Mehl - 400 g.

Mürbeteig zubereiten: 100 Gramm weiche Butter mit Zucker luftig schlagen, nach und nach 2 Eier und Backpulver, dann Mehl hinzugeben. Das Ergebnis ist ein weicher Teig, der zu einer Kugel geformt und in einer Form ausgelegt werden kann. Wir beginnen mit der Vorbereitung der Krümel zum Bestreuen: Mischen Sie 50 Gramm Butter mit Mehl, Zucker und Salz und bringen Sie sie auf die Konsistenz von Krümeln. Versuchen Sie, überschüssiges Wasser aus der Marmelade abzulassen. Sie können es auf ein feines Sieb geben - die Beeren bleiben und der Sirup läuft ab. Um zu verhindern, dass die untere Schicht nass wird, streuen Sie Stärke auf den Teig und legen Sie dann die Beeren aus. Die letzte Schicht ist Krümel. Wir sch alten den Backmodus ein und nach 45-60 Minuten steht ein duftender einfacher Kuchen in einem Slow Cooker auf Ihrem Tisch.

Apfel-Beeren-Kuchen

In diesem Rezept ist es wichtig, süße Äpfel und Beeren mit Säure zu kombinieren. Johannisbeeren, Preiselbeeren oder Kirschen eignen sich perfekt dafür. Zum Kochen benötigen Sie Mehl - 400 g, Salz auf der Messerspitze, Zucker - 200 g, Eier 2 Stück, Backpulver, Sauerrahm - 200 g, Äpfel und Beeren (nach Geschmack), Butter - 100-150 Gramm.

Für den Teig müssen Sie geschmolzene Butter, saure Sahne, Soda, Zucker und Mehl mischen. Der Teig wird weich und geschmeidig. Um den fertigen Kuchen bequem entnehmen zu können, muss die Schüssel des Multikochers mit Backpapier ausgelegt werden. Wir legen den Teigboden in Form einer Schüssel aus und legen Apfelscheiben mit Beeren hinein. Es ist Zeit, die Füllung vorzubereiten: Mischen Sie 2 Eier, Zucker, Sauerrahm und ein wenig Mehl oder Stärke. Die Füllung sollte süß sein, also braucht man mehr Zucker (aufEigener Geschmack natürlich). Wir bedecken die Äpfel mit Sauerrahmmischung, schließen den Deckel und backen. Sie können den „Ofen“-Modus oder auch den „Multi-Cooking“-Modus verwenden. Es ist wichtig, die Bereitschaft mit einem Spieß zu überprüfen, und hier ist ein einfacher Kuchen in einem langsamen Kocher nach 1,5-2 Stunden, den Sie probieren können.

Mannik

Wenn Sie ein Befürworter der richtigen Ernährung sind, dann wird Ihnen das Rezept für Manna ohne Mehl sicherlich gefallen. Pastete auf Grießbasis in einem Slow Cooker ist eine großartige Option für das Sonntagsfrühstück oder den Mittagstee. Nehmen Sie also Grieß und füllen Sie ihn mit Kefir (400 - 500 ml). Am besten 1-2 Stunden stehen lassen, dann wird der Kuchen prächtiger. Fügen Sie in einer dicken, sauren Sahne 2 Eier, Zucker - 150-200 Gramm, gelöschtes Soda (ein Teelöffel), Vanillin - 1 g, eine Prise Salz, Rosinen oder kandierte Früchte hinzu, sind nicht überflüssig. Alles gründlich vermischen und backen. Viele Hausfrauen gießen Schokolade oder Sauerrahm mit Zucker auf den abgekühlten Grießkuchen, aber es schmeckt auch ohne Gießen.

Charlotte

Jede Hausfrau hat ihr eigenes Rezept für Apfelkuchen. Manche experimentieren mit Obst, manche experimentieren mit der Konsistenz des Teigs. Pie in einem Slow Cooker mit Äpfeln wird immer lecker sein. Um den Teig zuzubereiten, müssen Sie 4-6 Eier in einem Mixer zu einem dicken weißen Schaum schlagen. Sie können das Weiß separat mit Zucker schlagen und dann das Eigelb hinzufügen. In diesem Fall wird der Teig luftiger und etwas trockener. Als nächstes fügen Sie nach und nach Mehl zu der Konsistenz von sehr dicker Sauerrahm (ca. 400 Gramm) hinzu. Am Boden der mit Butter eingefetteten Form die Apfelscheiben auslegen. Sie könnenmit Zimt, gehackten Walnüssen und Honig mischen, geht aber auch ohne Zusatzstoffe. Wir füllen alles mit Teig. Die meisten Hausfrauen versuchen, beim Gießen des Teigs zufällig Äpfel hinzuzufügen, da sich herausstellt, dass der Kuchen gefüllt ist. Schließen Sie den Deckel des Multikochers und sch alten Sie den "Backmodus" ein. Den abgekühlten Apfelkuchen mit Puderzucker bestreuen.

Mit Käse

Es gibt viele Rezepte zur Herstellung von nicht süßen Mehlprodukten. Pie in einem Slow Cooker mit Käse ist ein großartiger Ersatz für Brot, kann aber auch als Snack verwendet werden. Der Teig für einen solchen Kuchen wird auf Kefir oder Sauerrahm hergestellt und sollte aufgrund seiner Konsistenz flüssig sein. Mischen Sie Kefir (250-300 ml), Eier - 1-2 Stück, Salz, Zucker - 50 Gramm und Backpulver, bis eine homogene flüssige Masse entsteht (ungefähr wie Pfannkuchen).

Hartkäse vorab reiben - 200-300 g - auf einer groben Reibe. Käse kann jeder sein, sogar Mozzarella. Die Hälfte des Teigs auf den Boden der Schüssel geben und den Käse in der gewünschten Menge darauf verteilen. Mit restlichem Teig bestreichen und backen. Als zusätzliche Elemente können Kräuter oder Gewürze hinzugefügt werden. Auf die gleiche Weise können Sie in einem Slow Cooker eine Torte mit Kohl kochen. Nur die Füllung ist in diesem Fall gedünsteter Kohl nach Ihrem Lieblingsrezept.

Mit Ei und Zwiebeln

Meistens wird die Sommerversion des Kuchens mit Zwiebeln und Eiern von der Gastgeberin im Frühling zubereitet, wenn das erste Grün bereits im Garten erschienen ist. Zum Kochen benötigen Sie Teig auf Kefir (wie in der Version des Käsekuchens). Kochen und schneiden4-6 Eier in kleinen Würfeln, zu denen wir gehackte Frühlingszwiebeln (nach Geschmack), Salz und Pfeffer hinzufügen (Sie können Dill und Petersilie hinzufügen). Gießen Sie den Teig auf den Boden der Form, die wir mit der Zwiebel-Ei-Füllung bedecken, und füllen Sie wieder alles von oben mit dem restlichen Teig. Nach 30-50 Minuten wird Ihr Kuchen im Slow Cooker Familie und Freunde begeistern. Dies ist eine großartige Variante von duftendem Brot für Borschtsch oder andere Suppen.

Fleischpastete öffnen

Für den Teig benötigen Sie 200 g Salzkartoffeln, 100 g Butter, Salz (eine Prise) und Mehl, 300 g Kartoffeln mit Butter zu Kartoffelpüree verarbeiten, Salz und Mehl hinzufügen. Den fertigen Teig legen wir in den Beutel in den Kühlschrank. Es ist Zeit, die Füllung aus Paprika und Hackfleisch vorzubereiten. Schneiden Sie die Paprika in Würfel und braten Sie sie mit Zwiebeln an, fügen Sie dann gehacktes Fleisch hinzu (Sie können Hühnchen oder Schweinefleisch in einer Menge von 500-700 g hacken) und bringen Sie sie zur vollen Bereitschaft. Zum Gießen benötigen Sie Sauerrahm - 150-200 ml, Eier - 2 Stk., Salz, Pfeffer und Sahne, 100 ml - alles muss zu einer homogenen Konsistenz geschlagen werden.

Aus dem Teig machen wir eine Form, in die wir das Hackfleisch und den Pfeffer geben. Top alles mit Sahnesauce - und in einem langsamen Kocher. Nach 15-20 Minuten spüren Sie das Aroma, aber es ist noch zu früh, um den Kuchen herauszunehmen. Die Bereitschaft nach 45-60 Minuten ist besser mit einem Spieß zu überprüfen. Das Gericht mit Kräutern dekorieren und servieren.

Wenn du einen Kuchen in einem Schongarer kochst, ist es besser, Rezepte mit Fotos zu speichern. Schließlich kann dieses Gericht Ihre Familie werden. Sie werden dieses Rezept von Generation zu Generation wiederholen und weitergeben können.

Quarktorte mitKekse

Du weißt nicht, was du den Kids bei einem Kinderfest gönnen sollst? Eine köstliche und gesunde Delikatesse ist auf jeden Fall ein Kuchen in einem Slow Cooker mit Hüttenkäse. Bereiten Sie im Voraus 200 Gramm normale Kekse und 6-7 mit Füllung zu (Sie können "Oreo" - Kinder lieben es), Zucker, Butter - 100-150 Gramm, 1 Esslöffel Kakao, Sauerrahm (200 Gramm) und Vanillepudding (40-50 g), Hüttenkäse - 2 Packungen mit 180-200 Gramm, Mehl (300 g) und Eier, 1 oder 2 Stk.

Kekse werden zusammen mit Kakao und Butter durch einen Fleischwolf oder Mixer geführt, bis ein Teig entsteht. Bei der Zubereitung eines Kuchens im Slow Cooker müssen die Rezepte an die eigenen Vorlieben angepasst werden (manche mögen keinen Kakao, dann geht es auch ohne).

Wir decken den Boden der Multicooker-Schüssel mit Backpapier ab und legen den Teig in eine Form mit Seiten. Wir teilen die Eier in Proteine und Eigelb, die mit Hüttenkäse, Zucker und Pudding gemischt werden müssen. In der Zwischenzeit das Eiweiß schlagen, bis die Dichte von Sauerrahm oder Spitzen erreicht ist. Kombinieren Sie vorsichtig die Quark- und Proteinmassen. Wir verteilen einen Teil der Masse auf dem Teig und fügen Kekse hinzu und bedecken dann mit der restlichen Füllung. Backen, bis sie goldbraun sind. Wir prüfen mit einem Spieß, ob der Hüttenkäse gebacken wird. Mit Kakao oder anderen Süßigkeiten dekorieren.

Backen "Zebra"

Fast alle Kinder lieben das ausgefallene Gebäck ihrer Mutter. Pasteten in einem langsamen Kocher (es gibt ein Foto im Artikel) mit Schokoladencremeteig sind ein kulinarisches Meisterwerk jeder Hausfrau. Natürlich gelingt es nicht jedem beim ersten Mal, aber mit der Erfahrung kommt alles.

Backen erfordert normale Zutaten:

• Zucker - 250 g;
• Eier– 2 Stück;
• Mehl - 300 Gramm;
• Butter - 150 Gramm;
• fettreicher Sauerrahm - 200 g;
• Milch - 2 Esslöffel;
• Kakao - 1 EL. Löffel;
• Backpulver - 1 Beutel.

Eier und Sauerrahm mit Zucker zu weißem Schaum schlagen, dann langsam Mehl und Backpulver zugeben. Wir teilen die fertige Masse in zwei gleiche Teile, von denen wir Kakao hinzufügen (20 ml Milch müssen zu diesem Teil hinzugefügt werden, damit der Teig nicht dick wird).

Auf den gefetteten Boden des Multikochers den Teig abwechselnd ineinander legen: Schokolade, Weiß in der Mitte usw. Dadurch wird der Teig selbst in die richtige Richtung verteilt. Sch alten Sie die Funktion "Backen" ein und genießen Sie eine süße Leckerei.

Pie in einem Slow Cooker ist immer lecker, gesund und praktisch. Die Gastgeberin muss das Gebäck nicht oft kontrollieren, damit es nicht anbrennt, und es werden wunderbare süße Speisen auf dem Tisch stehen.