Echter schottischer Whisky

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Scotch Whisky ist laut Statistik eines der meistverkauften Getränke. Im Durchschnitt werden weltweit etwa dreißig Flaschen pro Sekunde verkauft.

Die Geschichte des Ursprungs des Getränks ist ein Rätsel, es ist nur bekannt, dass die Kelten mit der Herstellung begannen. Das Wort „Whisky“kommt vom keltischen „Wasser des Lebens“, was uns bereits erlaubt, ihn in den Rang eines besonderen Getränks zu erheben.

Scotch Whisky verkauft sich besser als Iren, Kanadier, Japaner und Amerikaner zusammen. Dies ist ein starker Likör, der von Liebhabern von Qualitätsalkohol sehr geschätzt wird.

Um als echter Scotch Whisky bezeichnet zu werden, müssen destillierte Spirituosen nach allen internationalen Standards ausschließlich in Schottland aus gemahlenem Getreide und Wasser hergestellt werden; mit Hefe vergoren; das Aroma von Rohstoffen haben, die bei seiner Herstellung verwendet werden; Reifung in Eichenfässern für mindestens drei Jahre; und enthält keine anderen Zusätze als Karamell und Wasser.

Scotch Whisky wird auch Scotch genannt, was sein vollständiges Synonym ist. Dieses Getränk ist in fünf klassische Kategorien unterteilt. Seine Hauptsorten sind wie folgt:

1. Single M alt Whisky aus 100 % Bohnen der 1. Destillerie. Viele bevorzugen dieses.
2. Grain-Whisky. In derselben Anlage wird es auch aus Wasser und Getreide destilliert. Aber bei seiner Herstellung kann nicht nur Gerste, sondern auch andere Getreidesorten verwendet werden.
3. Blended Scotch Whisky ist ein Blend aus Grain und Single M alt Whiskys verschiedener Destillerien. Dieses Getränk ist heute das gebräuchlichste.
4. Ein Blended M alt Whisky aus mehreren Single M alts verschiedener Brennereien.
5. Ein Blended Grain Whiskey, der durch die Mischung mehrerer Destillerien entsteht.

Ein echtes Getränk kann nur in Schottland hergestellt werden. Der Hauptrohstoff für seine Herstellung ist Gerste. Das Malz wird zuerst geerntet und dann mit Torfrauch getrocknet, wodurch der spezifische torfige Geschmack entsteht, der für Scotch Whisky charakteristisch ist.

Die Marken dieses Getränks sind sehr vielfältig. Insgesamt gibt es mehr als zweitausend von ihnen, die in mehr als hundert Fabriken in Schottland hergestellt werden. Einige der bekannteren Marken sind Famous Grouse Johnnie Walker Red Label, Long John, Hankey Bannister, Clan Campbell, Teacher's Highland Cream und viele mehr. In Russland sind die beliebtesten Marken Jameson, Bushmills undPaddy.

Die meisten Getränke, die heute hergestellt werden, sind Blended Whiskey, das heißt Mischungen, die durch Mischen von M alt und Grain Whiskey gewonnen werden. Blending-Technologie wurde erstmals 1853 in der Destillerie von Andrew Asher eingesetzt.

Guter Scotch Whisky, Preis nach Marke und Alter, aber nie billig. Die Preise beginnen bei $20 pro Flasche. Die teuerste Flasche Scotch (über 150 Jahre alt) wurde für fast sechzigtausend Dollar versteigert.

Whiskey mit einer guten Exposition gilt als ein Getränk, das 10-12 Jahre in Fässern gestanden hat, im Extremfall mindestens drei. Alkohol unterscheidet sich je nach Anbaugebiet in Aroma und Farbton.