Wie man Würste im Teig im Ofen kocht: Rezepte mit Fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Dieses Gericht ist ein toller Leckerbissen für Fast-Food-Liebhaber. Seine Zubereitung zu Hause erfordert das Vorhandensein frischer Zutaten. Gebäck kann mit Saucen serviert oder so verzehrt werden. Rezepte für Ofenwürste im Teig (mit Foto) findest du in diesem Artikel.

Klassisches Rezept

Das vorgestellte Rezept verwendet hefefreien Teig, den Sie selbst herstellen oder im Laden kaufen können. Zutaten sind für acht Portionen.

Erforderliche Produkte:

• 600 Gramm gesiebtes Weizenmehl;
• Glas warmes Wasser;
• 0, 6 große Löffel Zucker;
• großer Löffel Sonnenblumenöl;
• Ei;
• 8 Würstchen;
• ein kleiner Löffel Salz.

Wie man Würste im Teig im Ofen zubereitet:

1. Öl, Wasser, Salz, Zucker, Mehl in eine Schüssel geben. Teig machen. Für eine Stunde an einen warmen Ort bringen.
2. Mehl auf dem Küchentisch sieben, Masse in zwei Teile teilen. Rollen Sie sie zu 7-8 mm dicken Schichten aus und schneiden Sie sie in Streifen.
3. In jedem Streifen wickelnWurst.
4. Gebäck auf einem Backblech anrichten.
5. 25 Minuten bei 190 Grad backen.

Leicht k alt servieren.

Hefeteig Rezept

Hefeteig wird oft beim Backen verwendet. Sie sollten sich darüber im Klaren sein, dass es beim Backen an Volumen zunimmt. Daher ist es besser, Brötchen in einem Abstand von 5-7 Zentimetern voneinander zu platzieren.

Für Würstchen im Teig im Ofen werden Komponenten benötigt:

• 600 g Mehl;
• Hühnerei;
• 260 ml Milch;
• 5g Hefe;
• Würstchen;
• 70g Butter;
• 0, 3 TL Salz;
• ein kleiner Löffel weißer Zucker;
• 15 ml Sonnenblumenöl

Das Rezept für Bratwürste im Hefeteig im Backofen sieht so aus:

1. Am Anfang des Kochens solltest du den Teig machen. Dazu empfiehlt es sich, die Milch etwas zu erhitzen. Bitte beachten Sie, dass die Flüssigkeit nicht heiß sein darf! Hefe darin auflösen, Zucker und 15-17 g Mehl zugeben.
2. Die entstandene Masse mischen, in eine Schüssel geben, abdecken und in eine Decke wickeln. 30 Minuten einwirken lassen. - in dieser Zeit sollte er steigen.
3. Die restlichen Zutaten in den Teig geben. Gesiebtes Mehl. Elastischen Teig kneten und an einen warmen Ort stellen. Lass ihn ein paar Stunden in Ruhe.
4. Den entstandenen Teig zu einer fünf Millimeter breiten Schicht ausrollen. In Streifen schneiden.
5. Wickle jede Wurst in einen Streifen.
6. Gebäck auf ein Backblech legen.
7. 15-25 Minuten bei 190 Grad garen.

Die Backwaren haben eine goldene Farbe.

Blätterteig verwenden

Backen mit Blätterteig ist luftig und leicht. Dieser Teig kocht schneller als normaler Hefeteig, sodass er sehr wenig Zeit zum Kochen benötigt.

Produkte:

• Würstchen;
• salz;
• 170ml Eiswasser;
• 500 Gramm gesiebtes Weizenmehl;
• 400g Margarine;
• Ei;
• Esslöffel Essig (5-7%).

Schritte zum Kochen von Würstchen in Blätterteig im Ofen:

1. Essig, Ei, Salz in eine Schüssel geben, Wasser aufgießen. Rühre um und stelle die Mischung in den Kühlschrank.
2. Alles Mehl auf den Tisch schütten, mit gekühlter Margarine mahlen.
3. Geben Sie die Mischung auf einen Hügel, machen Sie eine kleine Vertiefung in der Mitte, gießen Sie Flüssigkeit aus dem Kühlschrank hinein.
4. Den elastischen Teig mit sanften und langsamen Bewegungen kneten. Formen Sie es zu einem Rechteck, legen Sie es in Polyethylen und legen Sie es in den Kühlschrank.
5. Backofen auf 170 Grad vorheizen. Bereite ein Backblech vor, indem du es mit Backpapier auslegst.
6. Würstchen aus der Folie schälen, längs in zwei Teile schneiden.
7. Den Teig ausrollen und in mehrere Streifen teilen, die jeweils zu einem Oval aufrollen. Legen Sie die Wurst in den Teig.
8. 21-26 Minuten garen.

Gericht ist fertig.

Kefir-Rezept

Dieses Gericht wird mit Ketchup, Mayonnaise oder Senf serviert. Sie können auch kochenSoße, um Backwaren einen originellen und saftigen Geschmack zu verleihen.

Erforderliche Produkte:

• 8 Würstchen;
• 300 ml Kefir;
• Sesamsamen;
• 97g Margarine oder Butter;
• zwei Eier (eines für den Teig und eines zum Einfetten des Gebäcks);
• 4 Gramm Salz;
• 450g gesiebtes Weizenmehl;
• 15g Zucker.

Wir bieten ein Rezept für Würste an, die auf Kefir im Teig im Ofen gekocht werden:

1. Joghurt auf dem Herd oder in der Mikrowelle erhitzen. Nur nicht überhitzen, sonst wird daraus eine Quarkmasse. Das Getränk sollte warm, aber nicht heiß sein.
2. Joghurt in eine Schüssel geben, Zucker, Salz, Ei zugeben. Mit einem Holzlöffel umrühren.
3. Butter flüssig erhitzen, in die Kefirmasse gießen. Unterbrechen.
4. Gib vorsichtig Mehl hinzu, falls die Masse flüssig ist, brauchst du eventuell mehr. Stellen Sie sicher, dass der Teig dick und dicht ist. Soda hinzugeben, umrühren.
5. Die Masse zu einer elastischen Konsistenz kneten. Mit einem Deckel abdecken und eine Weile stehen lassen, bis die Masse aufgeht.
6. Nach einer Stunde den Teig auf einen mit Mehl bestreuten Tisch geben.
7. Teile die Masse in kleine Kugeln. Jede davon zu einem Kuchen formen.
8. Ofen auf 170 Grad vorheizen.
9. Würstchen halbieren, in die Mitte des Kuchens legen und einwickeln.
10. Verquirlte Eier und Sesamkörner auf Brötchen verteilen.
11. 21-24 Minuten garen.

Gericht ist fertig!

Würstchen am Stiel

Diese Art des Servierens ist originell und bequem und ermöglicht es Ihnen auch, sich beim Essen nicht die Hände schmutzig zu machen. Dafür kannst du Sushi-Stäbchen oder spezielle Holzspieße nehmen.

Produkte zum Kochen:

• Hühnerei;
• vier Würstchen;
• 300g Blätterteig.

Schritte zum Kochen von Würstchen im Teig im Ofen:

1. Den Teig auf ein bemehltes Brett geben und auftauen lassen.
2. Würstchen halbiert. Setzen Sie jeden von ihnen auf einen Stock. Machen Sie mit einem Messer kleine Schnitte in einer Spirale und erreichen Sie den Stock. Die entstandene Wurstspirale auf die maximale Länge strecken.
3. Ofen auf 190 Grad vorheizen.
4. Den aufgetauten Teig in Streifen (5 mm) schneiden. Legen Sie die Streifen in die Einschnitte der Wurst. Du solltest dieselbe Spirale bekommen.
5. Die Würstchen auf dem Backblech anrichten.
6. Schlagen Sie das Ei und streichen Sie es über das Gebäck.
7. 21-26 Minuten garen.

Das Gericht ist fertig.

Rezept mit Kartoffeln

Für das nächste Gericht empfiehlt es sich, frische Kartoffeln zu verwenden. Bei diesem Rezept wird Hefeteig verwendet, also verteilen Sie die Gebäckstücke in einem Abstand von 5-7 cm auf dem Backblech.

Erforderliche Produkte:

• 250-300g Kartoffelpüree;
• 10 Würstchen;
• 500 Gramm Hefeteig;
• mehl.

Der Prozess des Kochens von Würstchen im Teig im Ofen:

1. Kartoffeln putzen und waschen. Kochen, bis es schaumig ist. Gekochte Kartoffeln schälen, Butter und etwas warme Milch hinzufügen. Gut mischen.
2. Teig wird halbiert, zu Würstchen gerollt und in Kreise geschnitten.
3. Die Kreise zu Kuchen rollen.
4. In die Mitte des Kuchens 15 g Püree und Wurst geben. Machen Sie drei kleine Schnitte auf dem Kuchen. Wickle eine Wurst darin ein.
5. Ofen auf 190 Grad vorheizen.
6. Gebäck auf ein Backblech legen und 16 Minuten backen.

Gericht ist fertig!

Kochgeheimnisse

Damit die Würste im Teig im Ofen (das Foto und die Schritt-für-Schritt-Zubereitung, die wir im Artikel vorgeschlagen haben) nicht anbrennen, decken Sie das Backblech mit Backpapier ab.

Bevor Sie das Gebäck in den Ofen geben, decken Sie es mit einem Deckel ab und stellen Sie es für 12 Minuten an einen warmen Ort. So wird der Muffin saftig und luftig.

Für eine goldene und rötliche Kruste mit Eigelb einfetten und erst dann in den Backofen stellen.

Wenn der Teig fertig ist, bestreichen Sie ihn mit Butter für einen glänzenden Effekt und ein weiches Backen.

Leicht gekühlt servieren, ca. 8 Minuten nach dem Garen.