Delikates Hähnchensalat: zwei leckere Rezepte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Jeder hat schon genug von einem Salat aus Tomaten und Gurken, und die Zusammensetzung des Neujahrs-Oliviers ist vielen auswendig bekannt, und Hering unter einem Pelzmantel ist zwar lecker, aber immer noch eintöniges Essen.

Ich will etwas Neues, Frisches, Zartes… Es gibt eine Lösung! Salat "Gentle" mit Hähnchen zubereiten! Sein milder Geschmack und sein angenehmes Aroma lassen niemanden gleichgültig. Es wird sowohl Erwachsene als auch Kinder ansprechen. Und es wird nicht nur ein Familienessen schmücken, sondern auch ein lautes Fest. Es gibt mehrere Rezepte, wie man den "sanften" Salat mit Hühnchen zubereitet. Ich biete Ihnen zwei der köstlichsten Versionen dieses Gerichts an.

Salat "Gentle" mit Hühnchen und Pflaumen

Dieser Salat wird Ihren Tisch schmücken. Es ist unglaublich zart, saftig und duftend. Für die Vorbereitung benötigen wir:

• Hähnchenfilet 200 gr.
• Kartoffel 100 gr.
• Pflaumen 100 gr.
• Karotte 100 gr.
• Walnüsse 100 gr.
• Salz, Pfeffer
• Leichte Mayonnaise
• Paprika gemahlen
• Olivenöl

Hähnchenfilet waschen und auf einem Küchenpapier trocknen. Dann mit Salz, Pfeffer und gemahlenem Paprika würzen, mit Olivenöl bestreichen und in eine Auflaufform geben.

Heizen Sie den Ofen auf 190 Grad vor und legen Sie das Hähnchen eine halbe Stunde hinein. In der Zwischenzeit Kartoffeln und Möhren waschen und schälen. Kochen Sie sie 30-35 Minuten in Salzwasser. Die Pflaumen mit kochendem Wasser übergießen und mit einem Deckel abdecken, damit sie weicher und saftiger werden. Wenn das Huhn gebacken ist, nehmen Sie es aus dem Ofen, kühlen Sie es ab und schneiden Sie es in Würfel. Möhren und Kartoffeln ebenfalls klein schneiden. Machen Sie dasselbe mit Pflaumen und Walnüssen. Alle Zutaten in eine tiefe Salatschüssel geben und mit heller Mayonnaise würzen. Fertig ist der köstliche Hühnersalat! Es wird am besten mit Scheiben Schwarzbrot oder Vollkornbrot gegessen. Wenn Sie auf Diät sind, kann Mayonnaise durch Sauerrahm mit dem Saft einer halben Zitrone ersetzt werden, dann wird dieser Salat nicht nur lecker, sondern auch ein Diätgericht. Es ist jedoch sehr nützlich, da Pflaumen und Walnüsse viele Vitamine und Mineralstoffe enth alten und mageres Hähnchenfilet eine hervorragende Proteinquelle ist.

Salat "Tenderness" mit Huhn und Pilzen

Dies ist die zweite Version des beliebten Salats. Es ist viel zufriedenstellender als das vorherige Rezept, wodurch Sie es nicht einmal als Vorspeise, sondern als vollwertiges Hauptgericht servieren können. Um den Salat "Sanft" mit Hühnchen und Pilzen zuzubereiten, brauchen wir:

• 200gr. Hühnerfilet;
• 200gr. eingelegte Pilze;
• 100gr. Bogen;
• 100gr. Kartoffeln;
• 100gr. Karotten;
• 2 Eier;
• Mayonnaise;
• Olivenöl;
• salz;
• Pfeffer.

Zuerst das Hähnchenfilet waschen, mit Salz, Pfeffer und Olivenöl einreiben. Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad vor und backen Sie das Huhn dort nicht länger als eine halbe Stunde, dann wird es so saftig und weich wie möglich. In der Zwischenzeit die Kartoffeln und Karotten waschen und kochen, bis sie weich sind, etwa 40 Minuten. Kochen Sie auch zwei Eier. Wenn das Huhn gebacken ist, kühle es ab und schneide es in Würfel. Mahlen Sie alle Zutaten so, dass die Stücke ungefähr die gleiche Größe haben. Dieser Salat ist besser zu puffen, dann kann er besser geschmeckt werden. Die Kartoffeln in die erste Schicht geben, dann die Karotten und mit Mayonnaise bestreichen. Legen Sie Hühnchen auf Mayonnaise, Zwiebeln darauf und dann eingelegte Pilze und wieder eine Schicht Mayonnaise. Und ganz oben gibt es gehackte Eier. Sie können zuerst das Protein auslegen und dann das Eigelb zerbröckeln und mit grünen Zweigen dekorieren. Guten Appetit!