Tea Mate: Nutzen und Schaden. Wie trinkt man Tee?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Tea Mate (oder "Mate", wie einige Quellen angeben) ist ein überraschend duftendes und köstliches Tonic-Getränk. Die Zusammensetzung des Getränks enthält unglaublich viel Koffein, das aus den zerkleinerten und getrockneten Sprossen und Blättern der paraguayischen Stechpalme gewonnen wird. Ein anderer Name für diese Pflanze ist "Mategras". Daher der Name des Tees selbst. Die Stechpalme selbst ist ein 15 Meter hoher immergrüner Strauch. Sie wächst hauptsächlich in Brasilien, Uruguay, Argentinien und Paraguay. Paraguayische Stechpalme kann sowohl in freier Wildbahn als auch auf Plantagen wachsen, wo sie von speziell ausgebildeten Menschen angebaut wird.

Ein bisschen Geschichte

Mate hat als Wort eine unglaubliche Bedeutungsgeschichte. Es stammt aus der Quechua-Sprache - dies ist ein alter Stamm. Wörtlich übersetzt bedeutet es: „ein Kürbisglas für Getränke oder Essen“. Die modernen Gebiete von Paraguay und Brasilien wurden früher von Indianern des Stammes bewohntguarani. Früher benutzten sie Mate, um Sodbrennen und andere Leiden zu heilen. Und als Zucker verwendeten sie Stevia-Blätter, die einen süßen Nachgeschmack haben.

Tea Mate, dessen Nutzen und Schaden dem modernen Verbraucher bekannt sind, hat eine weitere interessante Geschichte. So wussten sogar die südamerikanischen Indianerstämme, wie nützlich und stärkend dieses Getränk ist. Sie nannten diese Flüssigkeit ein göttliches Getränk. Die heilenden Eigenschaften von Mate wurden auch von den spanischen Eroberern geschätzt. Und das alles dank der Tatsache, dass das Mittel in relativ kurzer Zeit dazu beigetragen hat, Skorbut zu heilen. Infolgedessen tauchte Mate in Europa auf.

Aber die Europäer selbst tranken Tee eher kühl. Was kann man nicht über die Blätter der Stechpalme sagen, die dem Äskulap gefallen haben. Sie verwendeten sie aktiv zur Herstellung von Alkoholtinkturen und verschiedenen Balsamen. Mittel alterliche Heiler kannten die chemische Zusammensetzung des Strauches noch nicht, schätzten aber bereits seine positiven Eigenschaften.

Bestandteile von Tee

Tea Mate (Vor- und Nachteile sind unten aufgeführt) enthält eine große Anzahl verschiedener Elemente, die für den menschlichen Körper notwendig sind. Darunter sind Xanthin-Alkaloide, Gerbstoffe und biologisch aktive Substanzen sowie Beta-Carotin. Außerdem enthält es Pantothensäure, Stoffe mineralischen Ursprungs (Kalium, Mangan, Eisen, Kupfer, Natrium, Magnesium und Schwefel) und Vitamine der Gruppen B, P, C, E.

Vorteile des Getränks

Mate normalisiert aufgrund seiner Zusammensetzung den Blutdruck und verbessert die Sauerstoffversorgung des HerzensMuskel, stabilisiert den zerebralen und koronaren Kreislauf. Mate-Tee, dessen Nutzen und Schaden in unserem Artikel beschrieben werden, enthält, wie oben erwähnt, Pantothensäure. Sie ist auch für die Normalisierung des Adrenalinspiegels verantwortlich und direkt am Prozess der Zellwiederherstellung beteiligt. Das Getränk enthält auch Chlorophyll, das sich positiv auf das Immunsystem auswirkt, und Cholin, das für die Stabilisierung des Cholesterinspiegels verantwortlich ist. Matein, das ebenfalls Bestandteil von Mate ist, ist ein unübertroffenes und einzigartiges Stimulans natürlichen Ursprungs. Es ist so stark wie Koffein.

Tea Mate (dessen Nutzen und Schaden bereits bekannt sind) ist ein unverzichtbares Produkt bei Magenerkrankungen. Und diese Wirkung wird wie folgt erklärt: Das Getränk normalisiert die Verdauung und wirkt krampflösend, wodurch die beschädigte Schleimhaut des Darms und des Magens wiederhergestellt wird. Mate ist ein unverzichtbares Produkt zur Stärkung des Nervensystems. Es ist ein großartiger Helfer im Kampf gegen Stress.

Das Getränk besitzt unübertroffene immunstimulierende und stärkende Eigenschaften, verbessert die Stimmung, lindert Müdigkeit und erhöht die Ausdauer. Mate wird Menschen empfohlen, die regelmäßig Sport treiben, da es die Ansammlung von Milchsäure in den Muskeln verhindert. Wenn Sie die oben genannte Flüssigkeit oft trinken, nimmt das Verlangen nach Alkohol und Rauchen ab. Und Männer schätzen das Getränk, weil es die Potenz steigert.

Kontraindikationen und Nebenwirkungen

Trotz der Tatsache, dass das Getränk Mate unglaublich gesund ist, schadet Tee fürder menschliche Körper ist seit langem von Wissenschaftlern bewiesen. Aber bevor wir beschreiben, warum das Produkt so gefährlich ist, wollen wir uns mit denen befassen, denen es verboten ist, es zu verwenden. Schwangere und stillende Frauen sowie Kinder sollten also in erster Linie keinen Tee trinken. Wenn eine Person eine hohe Temperatur oder einen hohen Blutdruck hat, sollte sie sich auch weigern, ein solches Getränk zu trinken.

Kontraindikation für die Verwendung von Mate ist Urolithiasis und Gallensteinerkrankungen, verschiedene Nierenerkrankungen. Nun, es versteht sich von selbst, dass Menschen, die zu diversen allergischen Reaktionen neigen, auch auf Genuss wie Yerba Mate Tee verzichten sollten.

Nun kommen wir zu den Nebenwirkungen des Getränks. Darin wurde eine hohe Menge an Karzinogenen gefunden. Sie können bei thermischer Schädigung der Speiseröhre Krebs hervorrufen. Onkologie kann auch in Lunge und Blase auftreten. Daher ist der Schaden von Tee unbestreitbar, und Menschen sollten dieses Getränk nicht missbrauchen.

Kochmethode

Mate wird in einem speziellen Gefäß namens Kalebasse gebraut. Nicht alle Benutzer wissen davon und bereiten es daher oft in einer gewöhnlichen Teekanne zu. Also wird Mate-Tee (wir erklären Ihnen später, wie man ihn richtig aufbrüht) in Kalebasse gegossen, so dass er 2/3 seines Volumens ausfüllt. Jetzt sollten Sie das Gefäß mehrmals schütteln und in einem Winkel von 45 Grad kippen. Dank dieses Manövers wird im Behälter ein Platz frei, in dem Sie die Bombilla installieren müssen - dies ist ein spezielles Rohr aus Holz oder Metall, auf dem sich der Filter befindet. Nachdem Sie den Stock hochgezogen haben, drehen Sie sich umKalebasse horizontal.

Dann gießen Sie vorsichtig gemäß der Linie des Schlauchs k altes Wasser ein. Seine Menge sollte auch 2/3 des frei gewordenen Raums einnehmen. Bei heißer Flüssigkeit bleibt 1/3 übrig. Calabash sollte bis zum Rand mit Flüssigkeit gefüllt werden.

Weitere Rezepte

Neben der klassischen Art Mate zuzubereiten, kannst du ihn auch mit Milch aufbrühen. Kochen Sie dazu einen Liter Milch mit einem Fettgeh alt von 1,5 % auf. Fügen Sie vier bis fünf Esslöffel Tee hinzu, entfernen Sie den Behälter vom Feuer, bestehen Sie das Getränk zehn Minuten lang, mischen und trinken Sie. Sie können trockene Blätter auch mit Saft aufbrühen. Anstelle von k altem Wasser wird der Kalebasse Orangennektar zugesetzt. Dort wird auch ein kleines Stück Zucker platziert.

Wie trinkt man Mate-Tee?

Dieses Getränk wird aus demselben Gefäß konsumiert, in dem es gebraut wird. Sie trinken es sehr langsam, während sie versuchen, das Dickflüssige, das am Boden des Gefäßes zurückbleibt, in kleinen Schlucken zu schlürfen. Mate wird von 30 Sekunden bis zwei Minuten infundiert. Es muss versucht werden, den Tee innerhalb dieser kurzen Zeit zu konsumieren, da er sonst einen bitteren Nachgeschmack bekommt. Alle, die das Getränk wegen seiner hervorragenden heilenden Eigenschaften schätzen, wissen, wie man Tee aus paraguayischer Stechpalme trinkt.

Bewertungen

Also, es wurde viel über Mate, seine Vorteile, Kontraindikationen, Zubereitungsmethode und Verwendung gesagt. Aber ist wirklich alles so gut? Wer diesen wunderbaren Tee schon probiert hat, wird besser darüber berichten.

Tea Mate, dessen Bewertungen sehr unterschiedlich sind, wird von einigen Verbrauchern als unglaublich starkes Getränk charakterisiert. Darüber hinaus stellen viele fest, dass die zum Brauen erforderliche Ausrüstung nur in Restaurants verwendet wird, während zu Hause die Flüssigkeit auf die übliche Weise zubereitet wird und Bombilla und Kalebasse überhaupt nicht verwendet werden.

Es gibt auch Bewertungen, dass Sie dank der Matte Beriberi und Hautirritationen loswerden können.