Geschmorte Zucchini mit Hackfleisch: Zubereitungsmethoden und detaillierte Beschreibung der Gerichte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Zucchini gehört zu den stärkeh altigen Gemüsen, die gut zu Fleischprodukten passen. Diese Funktion erleichtert die Auswahl der Gerichte bei der Zusammenstellung einer täglichen Ernährung erheblich. Nehmen Sie zum Beispiel geschmorte Zucchini mit Hackfleisch. Es kann auf viele Arten zubereitet werden, mit der einen oder anderen Küchentechnik.

Gefülltes Gemüse

Der einfachste Weg, geschmorte Zucchini mit Hackfleisch zuzubereiten, indem man ein Gemüse als Form verwendet. Das Fleisch spielt in diesem Fall die Rolle der Füllung. Es ist besser, ein solches Gericht in einer tiefen Pfanne auf dem Herd zu kochen. Für die Arbeit benötigen Sie: 4 mittelgroße Zucchini, 1 Zwiebel, Salz, 150 g Hackfleisch, 2 Knoblauchzehen, 1 Tomate, Pfeffer und eventuelle Gewürze.

Geschmorte Zucchini mit Hackfleisch zuzubereiten ist überhaupt nicht schwierig:

1. Zunächst musst du mit der Herstellung von Formen beginnen. Dazu müssen die Zucchini gewaschen, geschält und dann jeweils halbiert und mit einem Teelöffel vom Kerngehäuse befreit werden.
2. Jetzt solltest du mit der Zubereitung der Füllung beginnen. Dazu die Zwiebel, den Knoblauch und die Zwiebel fein hackenZucchini-Fruchtfleisch entfernt. Nachdem Sie diese Produkte mit fertigem Hackfleisch kombiniert haben, müssen sie leicht gesalzen und mit etwas Pfeffer versetzt werden. Als Gewürze für eine solche Mischung eignen sich Thymian und Muskatnuss.
3. Zucchinibecher mit der vorbereiteten Masse füllen und vorsichtig in die Pfanne setzen, sodass die Füllung oben ist.
4. Die Tomate auf einer groben Reibe hacken und die Formen mit der entstandenen Sauce gießen. Sie muss die Produkte vollständig bedecken. Andernfalls können Sie eine andere Tomate nehmen.
5. Den Topf mit einem Deckel abdecken und auf mittlere Hitze stellen.

Geschmorte Zucchini mit Hackfleisch etwa eine halbe Stunde kochen. Die Zeit hängt von der Größe der Formen und dem Grad des Hackfleischs ab. Das Gericht gilt als fertig, wenn die Gemüseschalen weich werden.

Gemüsekuchen

Es ist sehr interessant, geschmorte Zucchini mit Hackfleisch in einem Slow Cooker zu kochen. Das Gericht wird originell, wenn Sie es in Form einer Torte zubereiten. Für dieses Rezept benötigen Sie: 3 junge Zucchini, 400 g Hackfleisch, Salz, ½ Tasse Reis, 200 g Champignons, 1 Zwiebel, etwas saure Sahne und Pflanzenöl, 100 g Hartkäse sowie Pfeffer, Gewürze und Gewürze.

Geschmorte Zucchini mit Hackfleisch in einem langsamen Kocher schrittweise zubereiten:

1. Der erste Schritt ist die Zubereitung des Gemüses. Um die Zucchini weicher zu machen, müssen sie zuerst in dünne Scheiben geschnitten und dann in eine breite Schüssel gegeben, mit Zucker und Salz bestreut und 15 Minuten in dieser Position belassen werden.
2. Zu diesem Zeitpunkt können Zwiebeln mit Karotten beliebig und ein wenig gehackt werdenbraten. Dann die vorgeschnittenen Champignons dazugeben und alles zusammen weitere 10 Minuten braten.
3. Reis leicht kochen und mit Hackfleisch mischen.
4. Kombinieren Sie die vorbereiteten Zutaten zu einer Pastetenfüllung.
5. Die Schüssel des Multikochers mit Zucchinischeiben bestreichen.
6. Leerraum mit Füllung füllen.
7. Alle restlichen Zucchini darauf verteilen und mit Käse (gerieben) bestreuen.
8. Stellen Sie den Backmodus ein und lassen Sie ihn 60 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln.

Danach die Form noch etwas stehen lassen (30 Minuten), damit der fertige Kuchen nicht auseinanderfällt.

Gericht aus dem Ofen

Für Hausfrauen-Anfänger können Sie ein vereinfachtes Rezept für geschmorte Zucchini mit Hackfleisch empfehlen. Um in diesem Fall zu arbeiten, benötigen Sie einen flachen Topf, einen Ofen und ein Minimum an Komponenten: 6 junge Zucchini, 800 g Hackfleisch für Schnitzel, 1 Päckchen Butter, Salz, 60 g Mehl, ein Glas Fett saure Sahne und gemahlener Pfeffer.

Dieses Gericht ist ganz einfach zuzubereiten:

1. Zucchini zuerst in dünne Kreise schneiden. Dann mit Mehl bestäuben und in Öl leicht anbraten. Es ist besser, junges Gemüse zu nehmen, damit die Haut dünn ist.
2. Die Pfanne von innen mit Öl bestreichen und mit Paniermehl ausstreuen.
3. Hackfleisch darauflegen und mit frittierten Zucchini belegen. Fahren Sie fort, bis das Essen aufgebraucht ist.
4. Salz, Pfeffer und alles mit Sauerrahm und geschmolzener Butter übergießen.
5. Im Ofen schmoren, bis alles gar ist.

WannAuf Wunsch können die Produkte mit Käse bestreut und auf einer Reibe gehackt werden. Dies verleiht dem Gericht Geschmack und besondere Würze. Diese kulinarische Erfindung wird am besten heiß serviert.

Schmoren in einer Pfanne

Nicht weniger lecker sind geschmorte Zucchini mit Hackfleisch in einer Pfanne. Und sie zuzubereiten ist sogar noch einfacher als im Backofen oder Schongarer. Es gibt ein interessantes Rezept, mit dem Sie die ernährungsphysiologischen Eigenschaften aller Originalkomponenten bewahren können. Tatsache ist, dass die Produkte in der Pfanne entgegen der landläufigen Meinung in diesem Fall nicht gebraten, sondern gedünstet werden.

Alles geht sehr schnell. Die folgenden Zutaten werden benötigt: 2 Zucchini, Salz, 300 Gramm Hackfleisch, 2 Knoblauchzehen, eine Prise gemahlener schwarzer Pfeffer, 4 Frühlingszwiebelfedern, 50 Milliliter Sonnenblumenöl und ein Drittel eines Glases Sahne.

Der Garvorgang beginnt mit Fleisch:

1. Das Hackfleisch muss in einer Bratpfanne in Öl leicht erwärmt werden.
2. Die gewaschene und geschälte Zucchini in kleine Würfel schneiden und den Knoblauch nur fein hacken.
3. Fertig zubereitete Speisen in die Pfanne geben, salzen und mit Sahne aufgießen. Danach müssen die Komponenten gemischt werden.
4. Den Topf mit einem Deckel abdecken und 25 Minuten köcheln lassen.

Das fertige Gericht muss nur noch mit Pfeffer bestreut und heiß serviert werden.