Chicken Pie: 4 Rezepte für jeden Geschmack

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Chicken Pie ist das perfekte Gericht für alle Gelegenheiten. Es kann als herzhaftes Abendessen, als Leckerbissen für willkommene Gäste und sogar auf einer festlich gedeckten Tafel verwendet werden. Hier gibt es viele Möglichkeiten. Eine Besonderheit dieses einzigartigen Gerichts ist, dass es viele verschiedene Rezepte für seine Zubereitung gibt. Es lohnt sich beispielsweise, mehrere interessante Optionen in Betracht zu ziehen.

Einfach und schnell

Bevor Sie mit dem Kochen des einfachsten Hähnchenkuchens beginnen, müssen Sie sicherstellen, dass alle dafür erforderlichen Komponenten auf dem Desktop verfügbar sind:

• 300 Gramm Hähnchenfilet;
• 150 Gramm Milch;
• salz;
• je 50 Gramm Mehl und Käse (hart);
• halber Teelöffel Backpulver;
• 2 Eier;
• Gewürzset (Oregano, Gewürzkräutermischung, schwarzer Pfeffer);
• 1 mittlere Zucchini (optional).

Sobald alle Produkte zusammengestellt sind, können Sie sofort mit dem Kochen von Chicken Pie beginnen:

1. Zuerst musst du das Fleisch kochen und dann so weit wie möglich zerkleinern. Du kannst es sogar mit deinen Händen machen.
2. Käse mit einer groben oder feinen Reibe (Ihrer Wahl) reiben.
3. In einer tiefen Schüssel Eier mit Salz und Milch verrühren. Dann nach und nach Weizenmehl mit Backpulver und Gewürzen hinzufügen und einen ziemlich dicken Teig zubereiten.
4. Sammeln Sie alle Zutaten zusammen und übertragen Sie die resultierende Masse in eine Form. Auf dem Halbzeug können Sie mit dünnen Zucchinikreisen dekorieren.
5. Im Ofen 35 Minuten bei ca. 200 Grad backen.

Das Ergebnis ist ein zarter und köstlicher Hühnchenkuchen. Dank seiner Zusammensetzung ist dieses kalorienarme Gericht auch für diejenigen geeignet, die auf ihr Gewicht achten.

Blätterteigkuchen

Es gibt noch ein einfaches, aber originelles Rezept. Hühnchenkuchen wird nicht weniger lecker, wenn Sie ihn aus Blätterteig machen. Es ist nicht notwendig, dieses Halbzeug selbst herzustellen. Es kann immer in einer Bäckerei oder einem Lebensmittelgeschäft gekauft werden. Für einen solchen Kuchen benötigen Sie:

• 500g Blätterteig (ungesäuert);
• 1 Zwiebel;
• salz;
• 2 Hähnchenfilets;
• gemahlener Pfeffer;
• 100 Gramm Käse (jeder Hartkäse);
• 2 Eier (zum Bürsten).

Zubereitungsmethode:

1. Vorgetauter Teig von Hand in zwei Hälften geteiltgleiche Teile. Rollen Sie sie jeweils zu einer Schicht aus, die nicht dicker als 2 Millimeter ist.
2. Um den Kuchen zu füllen, muss rohes Fleisch in kleine Stücke geschnitten werden. Sie müssen sofort gesalzen und gepfeffert werden. Als nächstes die Zwiebel in Viertelringe schneiden und den Käse nur grob reiben. Sammeln Sie die Zutaten in einem Behälter und mischen Sie sie.
3. Ein Backblech mit Pergament auslegen und die erste Teigschicht darauf legen.
4. Verteilen Sie die Füllung so auf der Oberfläche, dass an den Seiten entlang des Umfangs etwa 3 Zentimeter frei bleiben.
5. Bedecken Sie die Lebensmittel mit der zweiten Schicht. Zuerst müssen Sie mit einer normalen Gabel mehrere Einstiche machen.
6. Ränder fest verschließen und überschüssigen Teig mit einem Pizzaschneider abschneiden.
7. Schlagen Sie die Eier und bürsten Sie die Oberfläche des Kuchens gut.
8. 20 Minuten im Ofen bei 210 Grad backen.

Aber du musst den Kuchen nicht sofort holen. Es ist notwendig, ihm 15 Minuten Zeit zu geben, um dort im Ofen zu stehen. Während dieser Zeit kühlt der im Inneren gebildete Saft etwas ab und verdickt sich. Dadurch wird die Füllung homogener.

Hefekuchen mit Kartoffeln und Hähnchen

Viele Hausfrauen glauben, dass Kuchen aus gewöhnlichem Hefeteig gemacht werden müssen. Es wird sehr fluffig und saftig. Sie können dies sehen, wenn Sie sich das Foto des Hühnerkuchens ansehen. Nehmen Sie zum Beispiel eine Variante mit einer komplexen Füllung. Hier kann man auf einen Hinweis nicht verzichten. Von den Produkten, die Sie benötigen:

Für den Test:

• 1 Kilo Mehl;
• 500 Milliliter Wasser;
• 1 Tüte Hefe (trocken);
• Zucker;
• Pflanzenöl;
• salz.

Zum Füllen:

• 2 Glühbirnen;
• je 500 Gramm Kartoffeln und Hähnchenfilet;
• schwarzer Pfeffer;
• 1 Ei;
• salz.

Die Arbeit erfolgt in Etappen:

1. Zunächst musst du etwas testen. Dazu die Hefe mit warmem Wasser aufgießen, 2 Esslöffel Zucker dazugeben und ca. 10 Minuten stehen lassen.
2. Das Mehl nach und nach hinzufügen, nachdem es mit Salz vermischt wurde. Es ist besser, den Teig von Hand zu kneten. Es sollte nicht zu eng sein.
3. Geben Sie etwas Öl hinzu und mischen Sie erneut. Den vorbereiteten Teig zu einer Kugel rollen und mit einem Handtuch abgedeckt an einem warmen Ort reifen lassen.
4. Für die Füllung die Zwiebel in halbe Ringe schneiden, das Fleisch in Würfel schneiden, die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Danach können Sie mit der nächsten Stufe fortfahren. Komplexe Füllung besteht aus 2 Teilen.
5. Zwiebel und Hühnchen in Öl leicht anbraten.
6. Machen Sie dasselbe mit Kartoffeln. Die Zutaten müssen jeweils leicht gesalzen und mit Pfeffer bestreut werden.
7. Teig in etwa zwei Teile geteilt. Legen Sie eines zuerst auf den Boden des geölten Backblechs und ziehen Sie es mit den Händen auf die gewünschte Größe.
8. Bratkartoffeln darauf verteilen.
9. Die zweite Schicht ist Fleisch mit Zwiebeln.
10. Legen Sie ein paar kleine Butterstücke darauf.
11. Mit dem zweiten Teigstück alles bedecken, dabei die Ränder fest verbinden. Machen Sie ein kleines Loch in der Mitte.
12. Die Oberfläche des Kuchens mit Ei bestreichen.
13. Im Ofen 25 Minuten bei 200 Grad backen.

Das fertige Ergebnis kann anhand des Kontrollfotos überprüft werden.

Geleekuchen

Meistens machen Hausfrauen Hühnerpasteten in Gelee. Rezepte mit Fotos werden sich in diesem Fall als nützlich erweisen. Mit ihnen geht das Arbeiten leichter und sicherer. Für ein solches Gericht benötigen Sie die folgenden Zutaten:

• 100 Gramm frische Champignons und die gleiche Menge Hartkäse;
• 300 Gramm Hühnerbrust;
• 200 Gramm Mehl;
• salz;
• 30 Milliliter Wasser;
• 2 Eier;
• 120 Gramm Butter;
• muskatnuss;
• Glas Sahne;
• schwarzer Pfeffer;
• Pflanzenöl;
• Federschnittlauch.

Technologie zur Herstellung eines beliebten Kuchens:

1. Die Butter in Stücke schneiden und dann mit Salz und Mehl gründlich mahlen.
2. Wasser hinzufügen, Teig kneten.
3. In Frischh altefolie wickeln und für eine Viertelstunde in den Kühlschrank legen.
4. Schneiden Sie das Fleisch in Würfel und zerbröseln Sie die Pilze nach dem Zufallsprinzip. Braten Sie die Produkte in Öl an und fügen Sie etwas Salz und Pfeffer hinzu.
5. Eier mit einem Mixer (oder in einem Mixer) mit geriebenem Käse, Muskatnuss und Sahne verrühren. Auch hier müssen Sie Pfeffer und Salz hinzufügen.
6. Teig halbiert. Rollen Sie einen Teil zu einer Schicht und legen Sie ihn auf ein mit Butter gefettetes Backblech, sodass an den Seiten hohe Seiten entstehen.
7. Die vorbereitete Füllung darauf geben.
8. Gehackte Frühlingszwiebeln darüber streuen.
9. Füllung gießencremige Masse.
10. Bedecken Sie den Inh alt der Pfanne mit der zweiten Schicht. Sie können einen Teil des Teigs für die Dekoration übrig lassen (machen Sie "Rosen" oder ein normales Gitter).
11. 30 Minuten im Ofen backen. Es muss auf 200 Grad vorgeheizt werden.

Der nach diesem Rezept zubereitete Kuchen wird sowohl warm als auch k alt gleichermaßen köstlich sein.