2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21
Im Speiseplan jeder seriösen Hausfrau, die sich um die Gesundheit und das Wohlbefinden aller Familienmitglieder kümmert, gibt es sicherlich erste Gänge. Besonders im Winter sind heiße Suppen oder Borschtsch beliebt. Aber es wird früher oder später langweilig, immer das Gleiche zu kochen, und die Hausgenossen klopfen nicht mehr so aktiv mit den Löffeln, wenn ihnen zum fünften Mal hintereinander Pilzeintopf angeboten wird.
Wenn Sie nicht mehr genug Fantasie haben, um immer mehr erste Gänge zu erfinden, empfehlen wir Ihnen, Fischsuppe mit Kabeljau zu kochen. Es ist leicht verdaulich und nützlich, außerdem ist es ganz einfach und sehr schnell gemacht. Nachdem Sie diese Suppe probiert haben, werden Sie sie wahrscheinlich mehr als einmal kochen wollen.
Was brauchst du zum Kochen?
Also bereiten wir Kabeljausuppe zu. Aber lassen Sie uns zuerst ein paar Worte über diesen wunderbaren Fisch sagen. Kabeljau ist ein sehr schmackhafter Meeresfisch mit dichtem weißem Fleisch. Es ist reich an Jod und Chrom, Fluor und Kob alt, Kalium und Phosphor, Schwefel und Kalzium.
Kabeljau enthält die Vitamine B12, PP, A, C, H und E. Der Verzehr des Fleisches dieses Fisches hilft bei der Bekämpfung von Gelenk- und Herzerkrankungen. Es ist auch gut zur Vorbeugung von Krebs sowie zur Verbesserung des Gedächtnisses. Generell sollte Kabeljau zumindest gelegentlich auf dem Speiseplan jedes Menschen stehen, besondersKind. Wir glauben, dass Sie nach dem Lesen dieser Informationen mit noch größerem Eifer anfangen werden, Kabeljau-Suppe zuzubereiten. Und wir zeigen dir, wie man richtig kocht.
Für dieses Gericht benötigen Sie: Kabeljaufilet - ein halbes Kilo, mittelgroße Kartoffeln - 3-4 Knollen, eine Karotte und eine Zwiebel, weiße Bohnen - 100 g, Tomaten - 3 Stück sowie Salz, Pfeffer, Ihre Lieblingsgewürze, Pflanzenöl, Lorbeerblatt, Dill oder Petersilie.
Vorgang kochen
Wie Sie wissen, brauchen Bohnen immer lange zum Kochen, also müssen sie vorher in k altem Wasser eingeweicht und über Nacht stehen gelassen werden. Dann sollten die Hülsenfrüchte gewaschen, wieder mit Wasser übergossen und bissfest gekocht werden.
Dies dauert ungefähr 1,5 Stunden. Wenn die Bohnen weich sind, kann der Brenner ausgesch altet werden. Und erst jetzt fangen wir an, Kabeljausuppe zu kochen. Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln schälen. Die Kartoffeln in Würfel schneiden, die Möhren raspeln und die Zwiebeln in dünne Halbringe drehen. Als nächstes die Tomaten blanchieren. Waschen Sie dazu die Tomaten und machen Sie jeweils zwei Schnitte quer. Kochen Sie Wasser und gießen Sie kochendes Wasser über die Tomaten, lassen Sie es einige Minuten einwirken. Legen Sie sie dann für eine Minute in k altes Wasser. Fertig – die Haut der Tomaten löst sich fast von selbst! Nachdem die Tomaten geschält sind, sollten sie gerieben werden.
Nächster Schritt
Und fang an zu braten. Eine Pfanne mit Pflanzenöl erhitzen, die Zwiebel dorthin schicken. Nachdem es ein wenig gebräunt hat, die Karotten hinzufügen und ein paar Minuten braten, bis sie weich sind. Dann geriebene Tomaten dazugeben, alles mischen und köcheln lassen10 Minuten bei schwacher Hitze, mit Salz und Pfeffer würzen.
Während das Gemüse schmort, nimm den Kabeljau selbst. Das Filet sollte gewaschen und in kleine Stücke geschnitten werden. Wenn es einige Knochen gibt, ist es besser, sie zu entfernen. Die Kartoffeln in einen Topf geben, dann mit Wasser auffüllen und kochen lassen. Nach ein paar Minuten das Lorbeerblatt, die Bohnen und den Braten dazugeben.
Letzter Garschritt
Alles zusammen etwa zehn Minuten kochen lassen, dann den Kabeljau in die Suppe geben. Salz, Pfeffer, fügen Sie Ihre Lieblingsgewürze hinzu und lassen Sie die Kabeljausuppe mit Kartoffeln weitere 8-10 Minuten bei schwacher Hitze kochen. In der Zwischenzeit das Gemüse fein hacken und nach Belieben ein paar Knoblauchzehen auspressen.
Das alles in die Suppe geben, den Herd aussch alten und den Topf mit einem Deckel abdecken. Kabeljau-Suppe sollte mindestens zwanzig Minuten ziehen. Danach ist er komplett fertig! Sie können Ihre Familie zum Abendessen anrufen und sie mit einer duftenden, dampfenden, gesunden und leckeren Suppe verwöhnen. Wir wünschen guten Appetit!
Empfohlen:
Kabeljau: Nutzen und Schaden, Kalorien, Zusammensetzung von Vitaminen und Mineralstoffen, Nährwert und chemische Zusammensetzung. Wie man köstlichen Kabeljau kocht
In diesem Artikel erfahren Sie, was in der chemischen Zusammensetzung von Kabeljau enth alten ist, welche Vorteile er für die menschliche Gesundheit hat und in welchen Fällen er nicht verwendet werden sollte. Es werden auch mehrere Rezepte zum Kochen von Kabeljau im Ofen, in der Pfanne, in Form von Fischsuppe usw. vorgestellt
Kabeljau in Folie im Backofen: Rezept mit Foto
Kabeljau ist ein schmackhafter und gesunder Fisch, der viele Vitamine, Makro- und Spurenelemente enthält. Und Lebertran ist im Allgemeinen eine Delikatesse, die für keine Personengruppe Kontraindikationen hat. Der Artikel präsentiert Rezepte für Kabeljau in Folie im Ofen
Kabeljau-Kaviar: Schaden und Nutzen, Eigenschaften. Kabeljau-Kaviar für Schwangere
Im heutigen Material werden wir über den Nutzen und Schaden von Kabeljainkaviar sprechen. Der Leser wird mit der biochemischen Zusammensetzung einer preiswerten, aber wertvollen Delikatesse vertraut gemacht. Außerdem erfahren Sie, ob es möglich ist, es während der Schwangerschaft zu verwenden
Roter Kabeljau: Kochrezepte. Roter Kabeljau im Ofen gebacken
Was ist roter Kabeljau: unterschiedliche Konzepte für unterschiedliche Köche. Was kann aus rotem Kabeljau gekocht werden und wie man es schmackhafter macht. Warum Kabeljau gesünder ist als sogar andere Meeresfische, ganz zu schweigen von Süßwasser - alles in einem Artikel
Kabeljau: Kaloriengeh alt und nützliche Eigenschaften. Kabeljau-Gerichte
Die unglaublichen Vorteile dieses Fisches werden nicht immer berücksichtigt. In der Zwischenzeit ist es nützlich zum Abnehmen und für diejenigen, die einen gesunden Lebensstil führen. Eine Vielzahl von Kochmethoden bringt Abwechslung in die Ernährung. Was ist so gut an Kabeljau?
