Gebackene Zucchini im Ofen: Rezept mit Foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Zucchini ist nicht nur gesund, sondern vielleicht auch das am einfachsten zuzubereitende Gemüse. Sie können gekocht, gedünstet, gebraten oder gebacken werden. Auch appetitliche Koteletts, zarte Pfannkuchen und sogar Kaviar werden aus Zucchini hergestellt. Die Auswahl ist so groß, dass es manchmal schwierig ist, sich für ein bestimmtes Gericht zu entscheiden. Trotzdem backen viele Hausfrauen solches Gemüse lieber. Dies kann auf dem Grill oder im Ofen erfolgen. In beiden Fällen werden wohlschmeckende, duftende und zusätzlich diätetische Gerichte erh alten. Sie können beispielsweise mehrere Möglichkeiten in Betracht ziehen, gebackene Zucchini mit einer Vielzahl zusätzlicher Produkte zuzubereiten. Es wird nicht schwierig sein, solche Rezepte zu Hause zu wiederholen.

Zucchini mit Kartoffeln und Tomaten

Am einfachsten ist Zucchini gebacken mit frischen Tomaten und Kartoffeln. Die Zubereitung eines solchen Gerichts dauert nicht länger als eine Stunde. Aber zuerst müssen Sie alle notwendigen Zutaten sammeln. Es werden nicht viele benötigt:

• 2 Zucchini;
• 1 Zwiebel;
• salz;
• 1 Kartoffel;
• 2Tomate;
• gemahlener Pfeffer;
• 150 Gramm Hartkäse.

Wie werden gebackene Zucchini zubereitet? In diesem Fall muss die Hostess einige der einfachsten Operationen ausführen:

1. Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in Pflanzenöl anschwitzen.
2. Zucchini, geschälte Kartoffeln und Tomaten gut abspülen. Danach müssen sie in dünne Kreise geschnitten werden. Die Dicke des Werkstücks sollte 5 Millimeter nicht überschreiten.
3. Die sautierte Zwiebel auf den Boden der Form legen.
4. Geschnetzeltes Gemüse abwechselnd darauflegen.
5. Speisen mit Pfeffer und etwas Salz bestreuen.
6. Die Form fest mit Folie abdecken und für 30 Minuten in den Ofen stellen. Gleichzeitig sollte es bereits auf 200 Grad aufgewärmt sein.
7. Nehmen Sie das Formular heraus und entfernen Sie die Folie davon. Und seinen Inh alt mit geriebenem Käse bestreuen und wieder in den Ofen stellen, aber schon für 15 Minuten.

Dieses Gericht kann als Vorspeise oder als saftige Gemüsebeilage verwendet werden.

Zucchini mit Zwiebeln und Tomaten

Es gibt noch ein weiteres Rezept, das zu Recht den "Hast"-Gerichten zugeordnet werden kann. Mit Tomaten und Zwiebeln gebackene Zucchini sind eine ausgezeichnete Option für eine schnelle und leckere Beilage. Um zu funktionieren, benötigen Sie eine Mindestmenge an Produkten im folgenden Verhältnis:

• 600 Gramm Zucchini;
• 300 Gramm Tomaten;
• 150 Gramm Käse;
• 2 Glühbirnen.

Ein solches Gericht zuzubereiten ist überhaupt nicht schwierig:

1. Zucchini gut mit Tomaten waschen,trocknen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.
3. Form von innen mit Olivenöl bearbeiten.
4. Zuerst die Zucchini in einer Schicht verteilen. Die Leerzeichen müssen so nah wie möglich aneinander gesetzt werden.
5. Auf jede Zucchini einen Tomatenkreis legen.
6. Streue sie leicht mit Salz und Pfeffer. Sie können etwas gehacktes Gemüse hinzufügen (optional).
7. Alles mit geriebenem Käse bestreuen.
8. 20 Minuten in den Ofen stellen.

Ein gekochtes Gericht ist eine ideale Diätbeilage, die auch während einer Diät unbedenklich verzehrt werden kann.

Zucchini mit Käse und Sauerrahm

Hausfrauen, die gerade erst anfangen, die Geheimnisse der Kochkünste zu meistern, werden definitiv ein weiteres ziemlich einfaches Rezept mögen: Zucchini mit Sauerrahm und geriebenem Käse gebacken. Mit den einfachsten Fähigkeiten können sie in wenigen Minuten ein wirklich köstliches Gericht zubereiten. Sie benötigen die folgenden Hauptkomponenten:

• 2 kleine Zucchini;
• gemahlener Pfeffer;
• 90 Gramm Mehl;
• salz;
• 100 Gramm Sauerrahm und die gleiche Menge Käse (hart);
• 2 Knoblauchzehen;
• etwas Pflanzenöl (nur zum Braten);
• frischer Dill.

Kochvorgang:

1. Zucchini in dünne Kreise schneiden.
2. Die Rohlinge leicht salzen, etwas pfeffern, in Mehl wenden und in einer Pfanne von jeder Seite 2 Minuten anbraten.
3. Geben Sie das verarbeitete Gemüse in eine Form.
4. Käse mit Knoblauch auf einer Reibe hacken und den Dill fein hacken. Das Ganze mit saurer Sahne abschmecken und gut vermischen.
5. Die vorbereitete duftende Masse über die Zucchini streichen.
6. 20 Minuten im Backofen bei ca. 200 Grad backen.

Es stellt sich eine duftende und unglaublich leckere Zucchini heraus, die als eigenständiges Gericht verwendet werden kann.

Zucchini mit Hackfleisch

Fans von nicht standardmäßigen Lösungen können geraten werden, mit Hackfleisch gebackene Zucchini unter einer Käsekruste zu kochen. Durch das ausgefallene Design erweist sich das Gericht als sehr originell und macht auf einem Teller eine beeindruckende Figur. Für dieses Rezept benötigen Sie:

• 0,5 kg Hackfleisch (vorzugsweise Schweinefleisch);
• 1 Zucchini;
• 200 Gramm Käse;
• salz;
• 60 Gramm Tomatenmark;
• 3 Glühbirnen;
• gemahlener Pfeffer;
• 1 Bund Grünzeug;
• 100 Gramm Mayonnaise.

Kochmethode:

1. Schneiden Sie die Zucchini der Länge nach in zwei Hälften und entfernen Sie dann die Mitte zusammen mit den Samen. Das Ergebnis sollten zwei ordentliche Boote sein.
2. Hackfleisch mit Kräutern und Zwiebeln zusätzlich hacken. Dazu können Sie einen Mixer oder Fleischwolf verwenden.
3. Pfeffer, etwas Salz zu der entstandenen Masse geben und gut verrühren. Alle Zutaten sollten gleichmäßig verteilt sein.
4. Zucchinischiffchen mit der vorbereiteten Mischung füllen. Es sollte nicht in einer Folie angewendet werden, sondern nur auf der Ebenemit Kanten.
5. Den Käse auf einer groben Reibe hacken und dann mit Nudeln und Mayonnaise mischen.
6. Diese Masse über dem Hackfleisch verteilen, sodass es vollständig bedeckt ist.
7. Schiffchen auf einem Backblech im auf 200 Grad vorgeheizten Backofen 40 Minuten backen.

Die Bereitschaft des Gerichts sollte durch den Zustand der Zucchini überprüft werden. Es sollte nicht knusprig sein.

Zucchini mit komplexem Hackfleisch und Gemüse

Diejenigen, die gerne kochen, können eine komplexere Option anbieten: gebackene Zucchini, gefüllt mit Fleisch, Müsli und Gemüse. Hier müssen die Hostessen basteln. Für dieses Rezept benötigen Sie:

• 1 mittlere Zucchini;
• 2 große Tomaten;
• gemahlener Pfeffer;
• 300 Gramm Hackfleisch (aus beliebigem Fleisch);
• 2 Glühbirnen;
• 50 Gramm Käse (nur hart);
• 1 Karotte;
• eine dritte Tasse Reis;
• salz;
• 50 Gramm Pflanzenöl.

Kochmethode:

1. Reis in Salzwasser kochen und in einem Sieb abtropfen lassen. Es hat Zeit zum Abkühlen, während die restlichen Zutaten kochen.
2. Zwiebel fein hacken und Möhren reiben.
3. Sch alten Sie den Ofen ein, um ihn auf 180 Grad vorzuheizen.
4. Für die Füllung Hackfleisch, gekochten Reis, ½ Teil der Zwiebel und ein Viertel der Karotte mischen. Fügen Sie hier etwas Pfeffer und Salz hinzu.
5. Zucchini quer in mehrere Stücke geschnitten. Ihre Größe hängt von der Höhe des Pfannenrandes ab. Befreien Sie jeden Teil von innen von den Samen und lassen Sie ihnwährend unten. Das Ergebnis sind Origin altassen.
6. Fülle sie mit der vorbereiteten Füllung und bedecke sie mit einem Tomatenkreis. Grundsätzlich kann die Tomate zerkleinert und zusammen mit den restlichen Zutaten zu einer komplexen Mischung hinzugefügt werden.
7. Die Tassen auf ein von innen geöltes Backblech stellen. Legen Sie das klein geschnittene restliche Gemüse darum.
8. Backen Sie 40 Minuten lang mit geschlossenem Deckel und stellen Sie das Blech auf den Ofen. Sie können bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen.
9. Den Deckel abnehmen und die Tassen mit geriebenem Käse bestreuen und weitere 5 Minuten im Ofen lassen.

Es ist besser, ein solches Gericht heiß zu essen. Vor dem Servieren können Sie es mit Kräutern bestreuen und etwas auf dem Backblech geformte Soße hinzufügen.

Kürbisgebäck

Es gibt noch ein interessantes Rezept. Gebackene Zucchini im Ofen können in Form von Pfannkuchen zubereitet werden. Es stimmt, jeder ist es gewohnt, sie in einer Pfanne zu braten. Aber im Ofen gegart, sind sie schmackhafter und gesünder. Du brauchst:

• 500 Gramm Zucchini;
• 3 Eier;
• 100-120 Gramm Mehl;
• salz;
• 250 Gramm Sauerrahm;
• ein Teelöffel Backpulver;
• 200 Gramm Weichkäse (Sie können Käse nehmen);
• frische Kräuter (Zwiebeln, Petersilie und Dill).

Verfahrenstechnik:

1. Von Zucchini vorsichtig die Haut abschneiden und das Fruchtfleisch auf einer groben Reibe hacken. Die entstandene Masse mit Salz bestreuen, mischen und 5 Minuten einwirken lassen. Danach sollte es herausgedrückt werden, unddie restliche Flüssigkeit abgießen.
2. Käse reiben. Das Gemüse fein hacken.
3. Sammle alle Zutaten in einem Behälter und mische sie.
4. Ein Backblech mit Pergament auslegen.
5. Die gekochte Masse in Form von Pfannkuchen vorsichtig mit einem Löffel darauf verteilen.
6. 20 Minuten im Ofen bei 200 Grad backen.

Diese Pfannkuchen sind eine tolle heiße Vorspeise. Sie können mit Sauerrahm oder frischem Gemüse serviert werden.

Zucchini mit Hüttenkäse

Sie können Zucchini mit einer Vielzahl von Produkten füllen. Hier gibt es praktisch keine Einschränkungen. Sie können zum Beispiel ein ziemlich interessantes Rezept in Betracht ziehen, bei dem Hüttenkäse die Grundlage für Hackfleisch ist. Viele Hausfrauen behaupten, dass sich ein solches Gericht geschmacklich als nicht ganz gewöhnlich, aber sehr lecker herausstellt. Für die Arbeit müssen Sie nehmen:

• 1 Zucchini;
• 1 Knoblauchzehe;
• 200 Gramm Hüttenkäse;
• salz;
• 1 Ei;
• 100 Gramm saure Sahne.

Kochablauf:

1. Zucchini zuerst gründlich waschen und in dünne Kreise schneiden. Grundsätzlich können Sie jede Form (Schiffchen oder Becher) wählen. Aber für dieses Rezept sind Kreise noch besser geeignet.
2. Entfernen Sie den Kern aus den Rohlingen. Nur die Ringe sollten bleiben.
3. Der restliche Kern wird zusammen mit Knoblauch und Hüttenkäse durch einen Fleischwolf gegeben (oder in einem Mixer zerkleinert).
4. Legen Sie die Ringe in eine Form (oder auf ein Backblech).
5. Mitte ausfüllenzubereitete Füllung.
6. Ei mit Sauerrahm verrühren und mit der entstandenen Masse über die Produkte gießen.
7. Gefüllte Zucchini 20 Minuten im Ofen backen. In der Kammer sollte die Temperatur bereits 200 Grad betragen.

Dieses Gericht wird sicherlich allen gefallen, die sich entscheiden, ihre Ernährung zu diversifizieren und etwas Neues auszuprobieren.