Wie man schnell und lecker Fisch in einer Pfanne kocht: die besten Rezepte und Bewertungen

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Wenn Sie nach Rezepten für Mittag- oder Abendessen suchen, dann achten Sie auf diesen Artikel. Darin verraten wir Ihnen, wie Sie leckeren Fisch in der Pfanne und im Backofen zubereiten.

Makrele mit Gemüse

Wenn Sie sich entscheiden, ein paar Pfunde zu verlieren, dann verwöhnen Sie sich oft mit diesem Gericht zum Abendessen, ohne es mit einer Beilage aus Kartoffeln oder Reis zu ergänzen. Leckeren Fisch können Sie nach folgendem Rezept zubereiten:

• Makrele (zwei oder drei Kadaver) zunächst etwas auftauen, dann häuten, Flossen und Eingeweide entfernen, Kopf und Schwanz abschneiden.
• Zubereiteten Fisch in Stücke schneiden, jedes mit Salz und gemahlenem Pfeffer einreiben.
• Zwei Zwiebeln, geschält und in halbe Ringe geschnitten.
• Nehmen Sie ein paar verschiedenfarbige Paprikaschoten, schneiden Sie sie in zwei Hälften, entfernen Sie die Samen und den Stiel und schneiden Sie sie dann in dünne Streifen.
• Tomaten in Würfel schneiden.
• Die Pfanne erhitzen und die Fischstücke in Pflanzenöl braten, bis sie mit einer schönen Kruste bedeckt sind.
• Gleich danach hinzufügenMakrelenzwiebeln, wenig später das restliche Gemüse.

Den Fisch und das Gemüse noch ein paar Minuten köcheln lassen und ganz zum Schluss mit Salz, Pfeffer und anderen Gewürzen nach Belieben würzen.

Wie lecker Seelachs zu kochen ist

Wir möchten mit dir ein Rezept für ein saftiges und appetitliches Gericht in einem luftigen Teig teilen. Wie man Fisch (Seelachs) lecker zubereiten kann, lesen Sie hier:

• Nehmen Sie 500 Gramm frisches Filet, schneiden Sie es in Portionen, salzen Sie es leicht und würzen Sie es mit einer Paprikamischung.
• Zwei Hühnereigelbe mit 50 ml Milch, einer Prise Salz und Zucker schaumig schlagen. Danach fügen Sie der resultierenden Mischung drei Esslöffel Mehl hinzu und mischen die Produkte mit einem Mixer. Zum Schluss das geschlagene Eiweiß in den Teig geben und nochmals verrühren. Nach Belieben fein gehackten Dill in den Teig geben – das verleiht dem Gericht eine besondere Würze.
• Eine Bratpfanne erhitzen und etwas Pflanzenöl hineingießen. Die Fischstücke in den Teig tauchen und dann bei geschlossenem Deckel von beiden Seiten goldbraun braten.

Wenn alles fertig ist, die Stücke auf Teller verteilen, garnieren und mit frischen Kräutern garniert servieren.

Navaga-Fisch. Wie man leckeren Fisch mit Zwiebeln kocht

Der erstaunliche Geschmack dieses saftigen Gerichts wird selbst den strengsten Kritiker nicht gleichgültig lassen. Dafür braucht ihr weiße Zwiebeln, Salz, etwas Weizenmehl und Navaga-Fisch. Wie man ein leckeres und schnelles einfaches Abendessen kocht:

• Aufgetautoder gekühlter Fisch (ein Kilogramm), von Innereien und Haut befreit, Schwänze und Köpfe entfernen, unter fließendem Wasser abspülen. Salz.
• Drei große Zwiebeln schälen und in dünne Halbringe schneiden.
• Den Safrankabeljau in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze anbraten. Wenn eine Seite golden wird, kann der Fisch umgedreht werden. Fügen Sie an dieser Stelle die vorbereitete Zwiebel hinzu.
• Wenn der Fisch gar ist, legen Sie ihn auf einen Teller und braten Sie die Zwiebel weiter an, dabei gelegentlich umrühren.

Um das Gericht saftig und leicht süß zu machen, geben Sie die Zwiebel auf den Fisch und lassen Sie das Essen eine Weile in Ruhe.

Gedämpfter Seehecht mit Tomaten

Noch eine Idee für ein leckeres Mittagessen. Für dieses Gericht wird preiswerter und erschwinglicher Seehecht verwendet. Aus dem folgenden Rezept können Sie lernen, wie man ein ungewöhnliches „Hodgepodge“köstlich zubereitet:

• Schäle 15 oder 20 Knoblauchzehen und brate sie dann in Pflanzenöl leicht an.
• Öffnen Sie zwei Dosen Tomaten im eigenen Saft (je 800 Gramm) und geben Sie den Inh alt in eine Pfanne.
• Das Gemüse zum Kochen bringen und eine weitere halbe Stunde köcheln lassen.
• Während die Tomaten gedünstet sind, den Fisch verarbeiten. Es sollte geschält, in Stücke der gewünschten Größe geschnitten, gesalzen und gepfeffert werden.
• Den vorbereiteten Seehecht in einer Schicht in die Pfanne geben und alles zusammen weitere 30 Minuten köcheln lassen.

Wenn die festgelegte Zeit abgelaufen ist, probiere den Fisch. Wenn es fertig ist, servieren Sie das Gericht auf dem Tisch, bestreuen Sie es mit frischen Kräutern und ergänzen Sie es mit einer Beilage aus Kartoffeln oder Reis. Wir wünschen Ihnen viel Spaß mit dem Seehechteintopf. Wie Sie andere kulinarische Köstlichkeiten köstlich zubereiten, erfahren Sie, wenn Sie unseren Artikel weiterlesen.

Filet im Käsemantel

Dieses ungewöhnliche Gericht hat einen so angenehmen Geschmack, dass es keine Schande ist, es zur festlich gedeckten Tafel zu servieren. Wie man köstlichen Fisch in einer Pfanne kocht? Lesen Sie das einfache Rezept unten:

• Nimm ein Filet von einem beliebigen Fisch (ein Kilogramm) und schneide es in ziemlich große Stücke. Mit etwas Salz bestreuen.
• Um den Teig zuzubereiten, nehmen Sie 200 Gramm geriebenen Käse, drei Hühnereier und etwas Salz. Schlagen Sie das Essen mit einem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit.
• Als nächstes, um Fisch köstlich zu kochen, erhitzen Sie eine Bratpfanne über einem Feuer und fügen Sie ein wenig Öl hinzu. Ein Stück Filet mit einer Gabel einhaken, in den Käseteig tauchen und sofort bei mittlerer Hitze braten. Machen Sie dasselbe mit dem Rest des Fisches.

Fertig zubereiteter Fisch passt gut zu frischem Gemüsesalat.

Pangasiusbrötchen

Wenn Sie köstlichen Fisch zubereiten und Ihre Gäste überraschen möchten, dann achten Sie auf unser Rezept:

• Pangasiusfilet in zwei Teile schneiden (wenn du mehr Portionen brauchst, dann rechne selbst aus), jedes Stück leicht schlagen, salzen, mit deinen Lieblingsgewürzen würzen.
• Bacon in lange Streifen schneiden undbreitere Scheiben.
• Ein großes Stück Speck auf den Rand des Filets legen und die Rolle vorsichtig aufrollen. Wickeln Sie das resultierende Design mit einem Streifen ein und stechen Sie es mit einem Holzspieß.
• Gieße genug Öl in eine tiefe Bratpfanne, um das fertige Brötchen zu bedecken, und erhitze es über einem Feuer.

Frittieren Sie den Pangasius, bis er weich ist, und legen Sie den Fisch dann auf ein Papiertuch, um überschüssiges Fett zu entfernen. Brötchen zum Abendessen mit frischen Gurken und Salzkartoffeln servieren.

Kabeljau im Fladenbrot

Du kannst leckeren Fisch auf viele Arten zubereiten. Dieses Mal laden wir Sie ein, die Originalversion auszuprobieren, die Ihre Lieben sicherlich zu schätzen wissen werden. Wie man leckeren Fisch im Ofen zubereitet:

• Schäle eine große Zwiebel und schneide sie in dünne Ringe.
• Tomate in Ringe schneiden.
• Trennen Sie das Filet, salzen und pfeffern Sie es nach Geschmack.
• Schneiden Sie das Lavash ab und legen Sie es vor sich auf die Arbeitsfläche des Tisches.
• In einer Schüssel saure Sahne und Mayonnaise mischen.
• In die Mitte des Fladenbrots die Zwiebel, dann den Fisch legen und mit Soße einfetten. Tomatenscheiben darauf legen und die Füllung in einen Umschlag wickeln. Machen Sie dasselbe mit den restlichen Zutaten.
• Die fertigen Umschläge in eine Auflaufform geben und mit der restlichen Soße bepinseln.

Heizen Sie den Ofen vor und backen Sie eine halbe Stunde lang einen ungewöhnlichen Snack.

Roter Fisch in Folie

Dieses Rezept kannst du nicht nur zu Hause verwenden, sondern auch bei einem Picknick, wo gegrillt und gegrillt wirdGitter. Diesmal können wir Fisch auf folgende Weise lecker und schnell zubereiten:

• Wenn du einen ganzen Fisch hast, dann sollte er geputzt und in Steaks geschnitten werden. Wenn Sie ein Filet verwenden, schneiden Sie es einfach in Stücke.
• Für die Sauce zwei Esslöffel Sauerrahm, zwei Esslöffel Sojasauce, gehackte Ingwerwurzel und Knoblauch mischen und durch eine Presse passieren. Danach etwas Chilipulver, Kreuzkümmel und einen Löffel Sojasauce hinzufügen. Wenn Sie möchten, geben Sie etwas mehr gehacktes Grün hinzu. Alle Zutaten mischen.
• Fischstücke mit fertiger Soße bestreichen und eine halbe Stunde ruhen lassen.
• Wenn die Stücke mariniert sind, in Folie wickeln und im vorgeheizten Ofen backen, bis sie weich sind.

Vor dem Servieren das Gericht mit frischem Gemüse und Kräutern dekorieren.

Bewertungen von Hostessen

Frauen, die regelmäßig für ihre Liebsten kochen, glauben, dass ihnen Fischgerichte in vielen Lebenssituationen helfen. Erstens sind die Kosten für das Ausgangsmaterial nicht zu hoch. Zweitens braucht es weniger Zeit zum Kochen. Drittens sind die Gerichte schmackhaft und sehr gesund.

Wir freuen uns, dass Sie unseren Artikel hilfreich fanden und einige neue Möglichkeiten kennengelernt haben, Fisch köstlich zuzubereiten.