Französischer Cognac Courvoisier: Bewertungen

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Emmanuel Courvoisier lernte während seines Aufenth alts in Paris (frühes 19. Jahrhundert) Louis Galois kennen, einen wohlhabenden Weinhändler. Sie begannen, den kaiserlichen Hof mit Cognac zu beliefern. Ihre Lagerhäuser wurden 1811 von Napoleon besucht. Das Unternehmen belieferte ihn bei Feldzügen mit Cognac. Außerdem befand sich Courvoisier auf dem Schiff, auf dem Napoleon etwa ins Exil gebracht wurde. Heilige Helena. Dank dieses Cognacs wurde der französische Courvoisier "Napoleons Brandy" genannt. Aktuell ist die Silhouette des Kaisers auf allen Labels der Marke zu finden.

Im Jahr 1835 gründeten die Söhne der Eigentümer des Unternehmens ihre eigene Firma mit Sitz in Jarnac. Nach 34 Jahren erhielt das Haus Courvosier den Status eines Hoflieferanten des legendären Napoleon III.

Nach 50 Jahren wurde das Unternehmen von Georges und Guy Simon gekauft. 1960 wurde Cognac "Courvoisier" (Courvoisier) in Milchglasflaschen verkauft. Nach 4 Jahren wurde das Unternehmen von Hiram Walker und dann von Allied-Lyons gekauft, das nach der Expansion seinen Namen in Allied-Domecq änderte. Im Moment beschäftigt die Firma dreihundert Mitarbeiter.

Courvoisier ist eines der größten Unternehmen. Es exportiert jährlich 1,1 Millionen Flaschen (13 % des Marktes). Das Getränk ist in 160 Ländern erhältlich: hauptsächlich in Großbritannien, den USA, Hongkong, Japan, Frankreich und Italien.

Weinberge

Das Unternehmen besitzt keine eigenen Weinberge. Alle 3 Jahre schließt das Unternehmen Verträge mit 1.200 Weinbergbesitzern ab, die dann gereiften Cognac, Rohalkohol oder Wein liefern. Laut Vertrag ist Courvoisier also Eigentümer von Produkten mit einem Gesamtkonto von 24.700 Weinbergen. Cognac wird aus Trauben der besten Subregionen hergestellt: Petit Champagne, Borderies, Feng Bois und Grande Champagne. Ugni Blanc macht 98 % der verwendeten Sorten aus.

Courvoisier VS- und VSOP-Cognacs enth alten etwa 1 % Karamell, was dem Getränk eine einheitliche Farbe verleiht. Bei seiner Herstellung wird kein Weinvorwärmer verwendet. Wein wird je nach Jahreszeit sowohl mit als auch ohne Sediment destilliert. Beispielsweise wurde 1996 das Sediment entfernt, um Cognac komplexer zu machen. Gleichzeitig werden Getränke aus Feng Bua nicht aus dem Sediment entfernt, da der Alkohol dieser Teilregion nur eine geringe Exposition erfordert. Aufguss auf Eichenspänen (Boise) wird ebenfalls nicht verwendet, da leichte Getränkestile ausgewählt werden, die die natürliche Farbe von Holz annehmen.

Auszug

Eiche aus den Wäldern Zentralfrankreichs wird für die Reifung aller Sorten verwendet. Das ist einfach erklärt - "Courvoisier" bevorzugt fein gemasertes Holz. Der Cognac-Meister wählt persönlich einen Baum aus, der sich für die Herstellung von Fässern eignet. Zunächst muss das Holz vollständig trocknen, was 3-4 Jahre dauern wird. Interessanterweise je nachdas ergebnis, das die meister erreichen wollen, alkohole werden in neuen fässern für 6-24 monate gereift. Dann wird er in alte Fässer gegossen, um die Reifung zu vervollständigen. Courvosier kauft jährlich 2.000 Fässer von 33 verschiedenen Fassbindern. Das Unternehmen verfügt hinter Zharnak über Cognac-Lager von beeindruckender Größe. An diesem Ort werden die Fässer ca. 3 Jahre stehend gelagert.

Courvoisier Cognac hat eine Stärke von 40'. Gleichzeitig beträgt das Volumen der Reservespirituosen 86 Millionen Flaschen. Diese Spirituosen tragen jedes Jahr dazu bei, den Stil von Cognacs beizubeh alten. Cognac Courvoisier VS hat zahlreiche Preise und Auszeichnungen erh alten.

Produktion

Das Unternehmen besitzt auch ein eigenes Handelshaus in Salignac. Cognac Courvoisier geht von hier hauptsächlich auf den nordamerikanischen Markt.

Außerdem hat das Unternehmen eine Fabrik, die auch lokalen Wein herstellt. Er wird auf allen Märkten im Vereinigten Königreich verkauft, während er in Deutschland in loser Schüttung geliefert wird und als Basiswein für die Herstellung von Champagner dient.

Museum

TH "Courvoisier" hat ein Museum geschaffen. Es enthält verschiedene persönliche Gegenstände Napoleons: einen Mantel, den berühmten Dreispitz, ein Leibchen und eine Haarlocke des Herrschers. An diesem Ort können sich die Gäste mit den Phasen der Cognac-Produktion vertraut machen: vom Anbau der Trauben bis zur Destillation, vom Mischen von Spirituosen bis zur Herstellung von Fässern. Die älteste Flasche Cognac lagert im "Cognac Paradise" - Paradies. Es stammt aus dem Jahr 1789. Das Museum lagert auch alte Spirituosen in großen, mit Stroh geflochtenen Flaschen.

1988 wurde das Bottle Design Committee gegründet"Courvoiser". Es wurde von Erte, einem französischen Künstler, geleitet. Das erste Werk war Vigne Cognac, der 1892 aus Spirituosen hergestellt wurde. Es wurde in einer Menge von 12.000 Flaschen herausgebracht (6 weitere Ausgaben erwiesen sich als gleich groß). Der Künstler hatte völlige kreative Freiheit bei der Gest altung des Designs jeder Flasche. Auf seiner Rückseite stellte er mit Goldfarbe ein Weinblatt dar, das die Kostbarkeit der Früchte symbolisiert, aus denen dieser Cognac besteht. Es ist erwähnenswert, dass die Arbeit an jeder Flasche etwa einen Monat dauert.

Unter den Besten

Cognac Courvoisier (Cognac) wurde für seine Existenz mit einer großen Anzahl von Medaillen auf Ausstellungen in Frankreich sowie bei Weltklasse-Wettbewerben ausgezeichnet. Darüber hinaus gehört das Getränk zu den vier besten Cognacs der Welt und wird auf Augenhöhe mit Remy Martin, Henness und Martel hergestellt. Seit 2 Jahrhunderten hat es den ganzen Glanz und die Stärke französischer Qualitätsgetränke bewahrt. Für die Herstellung von „Courvoisier“werden Ugni Blanc-Trauben verwendet, die mit der Kategorie „Cru“gekennzeichnet sind. Gleichzeitig dauert die Alterung des Getränks lange, was in der Gesetzgebung des Landes vermerkt wurde.

Ansichten von "Courvoisier"

Courvoisier VS Cognac (Rezensionen dazu finden Sie im folgenden Artikel) hat eine ziemlich große Auswahl und enthält 8 Sorten des Getränks, die sich in der Alterung unterscheiden, und das ist ziemlich viel. Also, trink V. S. hat ein sauberes leichtes Aroma, goldene Farbe, raffinierten Geschmack mit einem Hauch von frischen Blumen und Früchten. Dieses Gamma ist das Ergebnis alternder Alkoholeüber einen langen Zeitraum, was weit über dem liegt, was das Gesetz für Getränke der Kategorie VS vorschreibt. Es ist angenehm und leicht zu trinken, ideal für Menschen, die sich gerade erst für Cognacs interessieren. Exposition - bis zu zwölf Jahre.

Napoleon Fine Champagne

Dieses Getränk ist kein gewöhnlicher Cognac. Es ist das Thema des besonderen Stolzes des gesamten Cognac-Hauses als Ganzes. Wie in der Tat Courvoisier XO und Cognac. Das Getränk wurde Anfang des 20. Jahrhunderts eingestellt und entwickelte sich im Laufe der Zeit zu einem wahren Qualitätsstandard. Sein zartes Aroma enthält eher subtile Noten von Blumen, Pflaumen und Portwein. Dies ist die klassischste und traditionellste Version, die bis zu 15 Jahre reift.

V. S. O. P. Ausschließlich

Dieser Courvoisier-Cognac vereint helle, moderne Emotionen und ursprüngliche Traditionen. Cognac-Spirituosen aus Feng Bua fügen ihm Noten von frischen Früchten hinzu, was den ungewöhnlichen Charakter des Getränks positiv beeinflusst. Spirituosen aus Petit und Grand Champagne verleihen ihm Harmonie und Tiefe und aus Borderies - etwas Exotik, die mit dem für uns ungewöhnlichen Aroma von Blumen verbunden ist. Im Alter von bis zu 12 Jahren.

X. O. Imperial

Dieser Courvoisier-Cognac ist eine Mischung aus reifen Spirituosen aus Petit Champagne, Spirituosen aus Grand Champagne, Borderies. Das Alter dieser Alkohole beträgt bis zu 35 Jahre. Dieses Getränk hat eine satte Bernsteinfarbe, in seinem Aroma finden sich Noten von Schokolade, Vanille, Zimt, Früchten, getrockneten Aprikosen und Honig. Der Geschmack von Cognac ist unglaublich weich und raffiniert, harmonisch und samtig, mit einem interessanten Nachgeschmack. Beimdieses Zeit alter der Spirituosen erreicht 35 Jahre.

V. S. O. P. Feiner Champagner

Dieses Getränk ist eine Fin-Champagner-Mischung, also eine Kombination von Spirituosen, die in Petit Champagne und Grand Champagne gewonnen wurden. Dieser Cognac Courvoisier VSOP hat nur begeisterte Kritiken erh alten - er hat eine edle Bernsteinfarbe, die sich durch Mahagoni- und Goldtöne auszeichnet. Das Getränk zeichnet sich durch Aromen von Honig, Vanille, reifen Nüssen und Früchten aus. Der Geschmack des Getränks im Mund offenbart sich allmählich und bringt dabei die ganze Raffinesse und Raffinesse zum Ausdruck.

Initiale Extra

Dieser Courvoisier-Cognac ist eine Mischung aus Spirituosen, die in den vierziger Jahren des 20. Jahrhunderts gereift sind. Es ist ein Eliteprodukt, das den samtigen Geschmack von Früchten, Zimt, Vanille, Zigarren, Bernstein und Blumen kombiniert. Der Geschmack beim Öffnen ist unglaublich reich, leicht ölig. Das Alter von Alkoholen beträgt etwa 60 Jahre. Derzeit wird Courvoisier Exclusif VSOP oft für Cocktails aller Art verwendet. Er verleiht ihnen eine einzigartige Extravaganz und Originalität. Intensives Aroma, satte Bernsteinfarbe und harmonischer Geschmack des Getränks in seiner reinen Form machen es unvergesslich.

Cognac Courvoisier: Bewertungen

Den Bewertungen nach zu urteilen, ist dies ein ausgezeichneter Brandy mit einem überraschend leichten und interessanten Geschmack. Und die Tatsache, dass es heute mehrere Arten davon gibt, punktet bei den Verbrauchern nur noch. Viele bemerken seinen exquisiten Geschmack, außerdem sogar die billigsten Cognacs. Firma.

In den langen Jahren seines Bestehens konnte dieses Getränk die Anerkennung einer großen Anzahl von Menschen gewinnen, unter denen sowohl seine leidenschaftlichen Fans als auch Sammler seltener und teurer Flaschen dieses Getränks erschienen sind.

In Russland kann es heute auch von jedem in fast jedem Hypermarkt oder großen Spirituosengeschäft gekauft werden.