Wie man Schweinefleisch-Pilaw zu Hause kocht: ein Rezept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Köstliche und herzhafte Mahlzeiten - das sollte ein fester Bestandteil eines Mittag- oder Abendessens sein. Aber leider weiß nicht jeder, was gekocht werden kann. Mit Pilaf können Sie jeden Tag abwechslungsreich gest alten.

Es gibt Dutzende von Rezepten im Internet. Jemand kocht Reis nicht fertig, jemand fügt mehr Gemüse hinzu, jemand verwendet Rindfleisch oder Huhn als Fleischkomponente. Aber zweifellos wird der Geschmack von Pilaw nur dann am hellsten und reichsten, wenn Schweinefleisch zum Kochen verwendet wird. Sie können köstlichen Pilaw mit Schweinefleisch auf verschiedene Arten zubereiten: in einem Kessel, in einem Topf und in einem langsamen Kocher.

Pilaw aus Schweinefleisch

Zusammensetzung der notwendigen Produkte:

• Schweinefleisch - 1,2 kg.
• Zira - zwei Dessertlöffel.
• Reis ist ein Kilogramm.
• Öl - einhundert Milliliter.
• Karotten - drei Stück.
• Knoblauch - ein großer Kopf.
• Zwiebel - vier Köpfe.
• Kurkuma - gehäufter Esslöffel.
• Paprika - zwei Esslöffel.
• Salz - Esslöffel.

Vorbereitung der Zutaten

Viele, besonders unerfahrene Hausfrauen, fragen sich, wie man Pilaw mit Schweinefleisch kocht. In solchen Fällen helfen altbewährte Rezepte erfahrener Köche. Bewaffnet mit einem dieser Rezepte lernen wir, wie man einen bröckeligen Pilaw aus Schweinefleisch zubereitet. Wie in diesem und in jedem anderen Pilaw-Rezept muss Reis sorgfältig aussortiert werden. Entfernen Sie Schmutz, Schalen, Kiesel und verdorbene Körner. Dann gut waschen, mit k altem Wasser bedecken und etwa drei Stunden ziehen lassen.

Als nächstes, um Schweinefleisch-Pilaw zu kochen, dessen Rezept wir als Grundlage genommen haben, sollten Sie die Zwiebelköpfe schälen und sie in dünne Ringe schneiden. Dann nehmen Sie einen Kessel, in dem Pilaw gekocht wird, und gießen Sie Öl hinein. Anzünden und gut erhitzen. Dann die in Ringe geschnittene Zwiebel in den Kessel geben und goldbraun braten.

Nun, um Schweinefleisch-Pilaw zu Hause zu kochen, müssen Sie ein spezielles Messer verwenden und die Karotten schälen, waschen und in kleine Stäbchen schneiden. Die nächste zuzubereitende Zutat ist das Fleisch. Schweinefleisch sollte gut gewaschen und auf eine für Sie geeignete Weise getrocknet und dann in mittelgroße Stücke geschnitten werden.

Pilaw kochen

In einen Kessel mit Röstzwiebeln die Schweinefleischstücke geben und braten, bis das Fleisch mit einer goldenen Röte bedeckt istKruste. Als nächstes die Karottenstifte auslegen und fünf bis sechs Minuten braten. Jetzt ist es Zeit für die Gewürze. Alle im Rezept angegebenen Gewürze in einen Kessel geben und gut mischen. Gießen Sie genug Wasser hinein, um das Fleisch nur ein oder zwei Zentimeter zu bedecken. Decken Sie den Kessel mit einem Deckel ab und kochen Sie es bei schwacher Hitze, bis das Fleisch weich ist.

Dann ist es notwendig, die letzte Zutat in den Kessel zu geben - Reis. Aber nachdem Reis gegossen wurde, sollte er auf keinen Fall gemischt werden. Bei Bedarf Wasser hinzufügen. Legen Sie eine ganze Knoblauchzehe in die Mitte des Kessels. Schweinepilaf sollte bei schwacher Hitze gedünstet werden, bis fast das gesamte Wasser verdunstet ist. Lassen Sie den fertigen Pilaw fünfzehn bis zwanzig Minuten stehen und richten Sie ihn dann auf Tellern an. Mit diesem Rezept haben wir herausgefunden, wie man Pilaw aus Schweinefleisch macht, der köstlich, würzig und krümelig ist.

Pilaw aus Schweinefleisch im Schongarer

Du benötigst folgende Zutaten:

• Schweinefleisch (besser nicht fettig) - ein Kilogramm.
• Gedämpfter Reis - zwei Gläser.
• Gewürze für orientalischen Pilaw - vierzig Gramm.
• Zwiebeln - vier Stück.
• Salz - Dessertlöffel.
• Karotten - vier Stück.
• Öl - einhundert Milliliter.
• Knoblauch - ein großer Kopf.
• Wasser - dreihundert Milliliter.

Pilaw Schritt für Schritt kochen

Viele beherrschen eine solche Kücheneinheit gerade als Slow Cooker, also fragen sie sich, wie man Schweinefleisch-Pilaw in einem Slow Cooker kocht. Zahlreiche Rezepte helfen dabeijene Hausfrauen, die schon lange mit einem Slow Cooker auf "Sie" stehen und darin die unterschiedlichsten Gerichte zubereiten. Lassen Sie uns eines dieser Rezepte verwenden und herausfinden, wie man Schweinefleisch-Pilaw in einem langsamen Kocher richtig zubereitet.

Zunächst musst du einige Zutaten vorbereiten. Möhren schälen, waschen und in lange dünne Streifen schneiden. Die Zwiebel von der Schale trennen und in große Würfel schneiden. Mageres Schweinefleisch waschen, trocknen und in kleine Stücke schneiden. Wir haben die Hauptzutaten vorbereitet und um zu lernen, wie man Pilaw mit Schweinefleisch in einem langsamen Kocher kocht, werden wir ein Schritt-für-Schritt-Rezept verwenden, um Gemüse und Fleisch zu schmoren.

Gieße Öl in die Schüssel des Multikochers. Legen Sie anschließend die Schweinefleischstücke in die Schüssel und bestreuen Sie sie gleichmäßig mit Gewürzen für orientalischen Pilaw und Salz. Dünne Möhrenstreifen und Zwiebelwürfel darauf legen. Alle Zutaten in der Schüssel gut vermischen. Fügen Sie dann zwei Tassen gedämpften und gewaschenen Reis hinzu. Gießen Sie zwei Tassen Wasser über den Reis und bestreuen Sie ihn mit etwas Gewürz und Salz.

In die Mitte der Schüssel eine ungeschälte große Knoblauchknolle legen, dank der der Pilaw aus Schweinefleisch sehr aromatisch wird. Schließen Sie den Deckel und stellen Sie den Multikocher auf das Programm „Pilaw“ein. Stellen Sie die Zeit auf sechzig Minuten ein. In einer Stunde haben Sie einen köstlichen und duftenden Pilaw aus Schweinefleisch fertig, mit dem Sie sowohl Familienmitglieder als auch enge Freunde verwöhnen können.

In einer Pfanne gekochter Pilaf

Produktliste:

• Schweinefleisch - ein halbes Kilo.
• Reisgedämpft - anderthalb Gläser.
• Öl - zweihundert Milliliter.
• Zwiebel - fünf Köpfe.
• Gewürze - zwei Esslöffel.
• Möhren - zwei Stück.
• Gemahlener Pfeffer - ein halber Teelöffel.
• Salz - ein gestrichener Esslöffel.

Pilaw in einer Pfanne kochen

Wenn Sie sich Ihrer kulinarischen Fähigkeiten noch nicht ganz sicher sind und nicht genau wissen, wie köstlich Pilaw mit Schweinefleisch zubereitet wird, empfehlen wir Ihnen, dieses bereits bewährte Rezept zu verwenden. Und fangen wir damit an, dass wir den gedämpften Reis ganz gut mit Wasser abspülen. Zwiebeln und Karotten müssen traditionell geschält werden. Dann die Möhren raspeln und die Zwiebel in Würfel schneiden.

Auch ein Stück Schweinefleisch muss gut gewaschen und von Feuchtigkeit befreit werden. Dann in kleine Stücke schneiden. Stellen Sie eine tiefe Bratpfanne auf eine hohe Hitze. Gießen Sie das Öl hinein und legen Sie, wenn es heiß ist, die Schweinefleischstücke hinein. Etwa zehn Minuten lang von allen Seiten braten, nicht länger, und daran denken, die ganze Zeit umzurühren.

Sobald das Fleisch mit einer Kruste bedeckt ist, die gehackten Zwiebeln und Karotten in die Pfanne geben. Sie müssen auch Gewürze für Pilaw, Salz und gemahlenen Pfeffer hinzufügen. Den Inh alt der Pfanne umrühren, die Hitze reduzieren und etwa fünfzehn Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. Den sauberen gedämpften Reis gleichmäßig in der Pfanne verteilen. Gießen Sie Wasser ein, sodass es den Reis anderthalb bis zwei Zentimeter bedeckt, salzen Sie und schließen Sie den Deckel.

Reis mit Schweinefleisch unter dem Deckel auf dem kleinsten Feuer etwa fünfzig Minuten köcheln lassen. GemäßKochen, ohne den Deckel zu öffnen, lassen Sie den Pilaw noch etwa fünfzehn Minuten ziehen. Dann fertig, leckerer und herzhafter Pilaf mit Schweinefleisch, in einer Pfanne gekocht, auf Tellern angerichtet und mit gehacktem Dill bestreut servieren.