Buchweizen mit Zucchini: ein schmackhaftes und gesundes Gericht zubereiten

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Buchweizen mit Zucchini ist ein schmackhaftes und sättigendes Gericht, das zu jeder Jahreszeit passt. Um es zuzubereiten, benötigen Sie die einfachsten Produkte und ein Minimum an Zeit. Wir laden Sie ein, sich mit den Rezepten vertraut zu machen und dann zum praktischen Teil überzugehen.

Buchweizen mit Zucchini im Slow Cooker

Erforderliche Zutaten:

• mittelgroße Aubergine - 1 Stk.;
• raffiniertes Öl;
• Buchweizen - 1 Multiglas;
• Knoblauch - ein paar Gewürznelken;
• eine mittelgroße Zucchini;
• gereinigtes Wasser - 2 Multigläser.

Kochvorgang

1. Wo fangen wir an? Auberginen und Zucchini unter fließendem Wasser waschen. Jetzt müssen wir sie mahlen. Schneiden Sie die Zucchini in halbe Ringe (die optimale Dicke beträgt 2-3 cm). Und was ist mit Auberginen? Schneiden Sie es zuerst in Ringe, dann schneiden Sie jeden von ihnen in 4 Teile.
2. Bestreichen Sie den Boden der Multischüssel mit Öl. Das geschnittene Gemüse verteilen.
3. Spüle die richtige Menge Buchweizen aus. Wir lassen das Wasser ab. Wir verteilen die Grütze auf der Aubergine und der Zucchini. Wir fügen Wasser hinzu. Gemüse sollte mit Flüssigkeit bedeckt sein. Dafür sorgen wirsie schwebten nicht auf.
4. Schließen Sie den Deckel. Im Menü finden und stellen wir den Modus "Pilaw" oder "Porridge" ein. Wir warten auf ein spezielles Tonsignal. Er wird uns benachrichtigen, dass Buchweizen mit Zucchini und Auberginen fertig ist. Wir öffnen den Deckel. Mischen Sie den Inh alt der Schüssel. Wir legen den Brei auf Teller und dekorieren ihn mit Kräutern. Allen einen guten Appetit!

Gefüllte Zucchini mit Buchweizen im Ofen

Produktliste:

• je ein Bund Dill und Frühlingszwiebeln;
• 0,3kg Hackfleisch;
• kleine Zucchini - 3-4 Stück;
• 1 Glas Buchweizen und saure Sahne (Sahne);
• raffiniertes Öl - genug 1 EL. l.;
• Lieblingsgewürze.

Praxisteil

1. Buchweizen in die Pfanne geben. Gießen Sie 2 Tassen Wasser hinein. Salz. Kochen Sie, indem Sie das Feuer auf Minimum stellen. Dieser Vorgang dauert normalerweise 20 Minuten.
2. Gemüse mit Wasser abspülen, auf ein Schneidebrett legen, mit einem Messer hacken.
3. Ladenhackfleisch wird mit gekochtem (gekühltem) Buchweizen kombiniert. Salz. Mit gehackten Kräutern und Ihren Lieblingsgewürzen bestreuen. Rühren.
4. Meine Zucchinifrüchte in Wasser, den "Hintern" entfernen. Die Haut muss aber nicht entfernt werden. Wir schneiden jede Zucchini in 2-3 cm dicke Kreise und nehmen einen Teelöffel in die Hand. Mit ihm wählen wir die Mitte aus. Das Ergebnis sind Zucchini-"Schalen". Wir müssen sie mit Hackfleisch in Kombination mit Buchweizen und anderen Zutaten füllen.
5. Die Auflaufform mit Öl bestreichen. Gefüllte Zucchini auslegenetwas Platz zwischen ihnen lassen. Gießen Sie saure Sahne (Sahne) über jeden Kreis mit Füllung. Und am Boden der Form sollte ein wenig Wasser gegossen werden. Wir decken unser zukünftiges Gericht mit einer Folie ab (die glänzende Seite sollte nach außen zeigen).
6. Legen Sie das Formular mit dem Inh alt in einen k alten Ofen. Und dann das Feuer bei 180 ° C anmachen. Backzeit - 60 Minuten. Entfernen Sie vorsichtig die Folie. Eine der Zucchini mit einer Gabel einstechen. Wenn es nicht weich genug ist, lassen Sie die Form weitere 10-15 Minuten im Ofen. Warm servieren.

Rezept für Buchweizen mit Zucchini und Hühnchen

Zutaten:

• mittlere Glühbirne;
• Buchweizen - ein Glas reicht;
• raffiniertes Öl - 4 EL. l.;
• halbes Huhn;
• eine Karotte;
• mittlere Zucchini - 1 Stk.;
• Gewürze nach Geschmack.

Detaillierte Anleitung

Schritt Nummer 1. Waschen Sie den Hühnerkadaver unter fließendem Wasser. Wir brauchen nur die Hälfte. Schneiden Sie es in kleine Stücke und entfernen Sie die Knochen. Wir schicken es in eine heiße Pfanne. Mit Öl anbraten. Achten Sie darauf, das Fleisch zu salzen und mit Gewürzen zu bestreuen.

Schritt Nummer 2. Gießen Sie den gewaschenen Buchweizen in die Pfanne. Mit Wasser auffüllen (2 Tassen). Salz. Kochen bis sie weich sind.

Schritt Nummer 3. Die gewaschene Zucchini schälen (wenn es sich um eine Frucht mittleren Alters handelt). Kreisförmig schleifen (dünn).

Schritt Nummer 4. Zucchinischeiben werden in die Pfanne zum Huhn geschickt. Fügen Sie geriebene Karotten und gewürfelte Zwiebeln hinzu. Mit Gewürzen bestreuen. Köcheln lassen, bis das Huhn fertig ist. Fleischstücke solltenweich werden.

Schritt Nummer 5. Wir verteilen den gekochten Buchweizen auf Tellern. Wir dekorieren jede Portion mit Hühnchenstücken, geschmorten Zucchini und Zweigen frischer Kräuter. Wir haben ein duftendes Gericht bekommen - Buchweizen mit Zucchini. Das Rezept ist für 6 Portionen. Ihr Haush alt wird Ihre kulinarischen Fähigkeiten sicherlich zu schätzen wissen.

Kochen von Buchweizen mit Zucchini in Töpfen

Einkaufsset:

• Tomatenmark - 250 g;
• Hähnchenschenkel - 3 Stück;
• zwei große Zwiebeln;
• 300 g Buchweizen;
• halbe junge Zucchini;
• Knoblauch - 5-6 Zehen;
• Gemüse (Petersilie, Basilikum);
• zwei mittelgroße Karotten;
• Lieblingsgewürze.

Kochen

1. Wir stellen alles auf den Tisch, woraus Buchweizen mit Zucchini in Töpfen zubereitet wird. Wir brauchen zwei Bratpfannen.
2. Zwiebel schälen, in halbe Ringe schneiden. Gewaschene Karotten in Streifen schneiden. Knoblauch sollte gehackt werden, aber nicht sehr fein. Schneiden Sie die Zucchini in Würfel (die Haut muss nicht entfernt werden). Das Grün muss nur gehackt werden. Wir waschen den Buchweizen mit Wasser. Wir hacken die Beine zusammen mit den Knochen in 3-4 Teile.
3. Eine Bratpfanne erhitzen. Die Zwiebel und ¼ des Knoblauchs zugeben. Karottenstifte hinzufügen. Mit Öl anbraten. Dann kommt die Zucchini. Salz. Mit Kräutern und Ihren Lieblingsgewürzen bestreuen. Wir mischen. Wenn die Zucchini weich werden, nehmen Sie die Schüssel vom Feuer.
4. In einer anderen Pfanne die Hähnchenteile leicht anbraten.
5. Wir holen die Töpfe zum Backen raus. Auf den Boden jedes von ihnen legen wir ein paar Hühnchenstücke,übrig gebliebener Knoblauch. Die Gemüsemischung auf das Fleisch geben. Und die letzte Schicht wird gewaschener Buchweizen sein.
6. Das Tomatenmark in die Schüssel geben. Verdünnen Sie es leicht mit Wasser. Gießen Sie ein wenig in jeden Topf. Hauptsache nicht nach oben.
7. Backofen vorheizen (150°C). Wir stellen die Töpfe zusammen mit dem Inh alt hinein. Kochen bis sie weich sind, dabei die Hitze allmählich auf 200°C erhöhen. Der Brei soll krümelig und duftig werden, sodass man ihn schnell schmecken möchte.

Zum Schluss

Wir haben dir erzählt, wie Buchweizen mit Zucchini in einer Pfanne, in einem Schongarer und im Ofen zubereitet wird. Wir wünschen Ihnen viel Erfolg im kulinarischen Bereich!