Cheburek: Kaloriengeh alt eines Gerichts mit verschiedenen Füllungen

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Eines der beliebtesten Gerichte, das zusammen mit Samsa, Shawarma, Khachapuri, Khinkali usw. zur östlichen, zentralasiatischen Küche gehört, ist zu Cheburek geworden. Der Kaloriengeh alt ist übrigens bei allen sehr hoch, aber der Geschmack lohnt sich. Stände und Cafeterias, die diese herzhaften und preiswerten Snacks verkaufen, sind in jeder Stadt zu finden, an überfüllten Orten, weil sie beliebt und sehr gefragt sind. Sie können bequem und schnell unterwegs gegessen werden, was für Menschen, die ständig mit der Arbeit beschäftigt sind, so wichtig ist. Chebureks hat vielleicht jeder mindestens einmal probiert, denn nur wenige Menschen können einer heißen, appetitlichen Pastete mit saftigem Fleisch oder einer anderen Füllung in knusprigem ungesäuertem Teig widerstehen.

Eigenschaften des Gerichts

Das Einzige, was jemanden davon abh alten kann, Cheburek zu kaufen, ist der Kaloriengeh alt. Tatsächlich gehört dieser Kuchen nicht zur Kategorie der Diätgerichte. Obwohl der Teig für Pasteten hefefrei ist und die Füllung fettarm sein kann, wird er dennoch ziemlich kalorienreich. Tatsache ist, dass die türkischen und mongolischen Völker, die dieses Gericht erfunden haben, es traditionell auf tierischem Fett (in der Regel Hammelfleisch) gebraten haben. Und jetzt wird es ersetztnormales Pflanzenöl. Es versteht sich, dass Cheburek beim Kochen buchstäblich in heißem Öl badet, denn nur so erhält man seine charakteristische knusprige goldene Kruste.

Der Kaloriengeh alt von gebratenem Cheburek beträgt also durchschnittlich 240-270 kcal pro 100 Gramm des Gerichts, aber viel hängt von der Zusammensetzung und Menge der Füllung ab. Manchmal haben sie 450 und sogar 600 kcal. Viel, aber für eine deftige Brotzeit, das war's. Und wenn ein Dilemma entsteht, wenn Sie Cheburek essen möchten, aber die Diät alles Fettige und in Öl Gebratene verbietet, sollten Sie versuchen, es selbst im Ofen zu kochen und den Teig mit einem Ei zu bestreichen, damit er bräunt. Auf diese Weise können Sie den Kaloriengeh alt des Kuchens um fast die Hälfte reduzieren, denn aufgrund des Pflanzenöls, mit dem der Cheburek getränkt ist, gilt es als schädlich für die Figur.

In diesem Artikel möchte ich auch verschiedene Arten von Chebureks betrachten, die mit verschiedenen Füllungen zubereitet werden, und dann feststellen, ob der Kaloriengeh alt eines der beliebtesten Gerichte der zentralasiatischen Küche je nach gewähltem Produkt stark variiert Teig füllen.

Cheburek mit Fleisch, bitte

Fangen wir mit den Klassikern an und finden heraus, wie kalorienreich Pasteten mit Fleisch sind. Die Schwierigkeit liegt darin, dass sich das Fleisch verschiedener Tiere im Eiweiß- und Fettgeh alt unterscheidet. In Anbetracht dessen können wir sagen, dass das kalorienärmste Hähnchen Cheburek (225-250 kcal) ist. Wenn Sie Rinder- oder Lammhackfleisch verwenden, enth alten solche Pastetenetwa 270-300 kcal. Natürlich können sich alle in der Größe, der Menge an Hackfleisch und Zwiebeln in der Vorspeise unterscheiden, daher sind die Zahlen ungefähr. Cheburek, dessen Kaloriengeh alt am höchsten ist (bis zu 430 kcal), enthält gehacktes Schweinefleisch, das in der Regel mehr Fett als Eiweiß enthält.

Mit Käsefüllung

Lassen Sie uns nun den Kaloriengeh alt von Cheburek mit Käse herausfinden - der zweitbeliebtesten Füllung. Aber Sie müssen verstehen, dass es unzählige verschiedene Sorten dieses Milchprodukts gibt und jede ihren eigenen Kaloriengeh alt hat. Außerdem nehmen viele fälschlicherweise an, dass der Cheburek in Bezug auf die Kalorien bescheidener ausfallen wird, wenn die Füllung kein Fleisch ist. Derselbe Käse ist jedoch manchmal nahrhafter als Fleisch oder Geflügel. Wenn wir zum Beispiel gewöhnlichen russischen Hartkäse zum Kochen nehmen, enthält ein fertiger Cheburek 260 kcal und beliebte Chebureks mit Käse und Kräutern mindestens 310 kcal. Leckere orientalische Pasteten werden auch mit geschmolzenem Käse zubereitet, und wir müssen zugeben, dass Sie damit einen wahnsinnig zarten und ungewöhnlichen Cheburek erh alten, dessen Kaloriengeh alt durchaus akzeptabel ist (215 kcal).

Vegetarische Toppings

Die Kartoffel- und Pilzversionen dieses Gerichts sind nicht weniger nahrhaft (265 bzw. 275 Kalorien). Aber solche Füllungen werden oft mit Eiern, Käse, Reis kombiniert, dann kann die angegebene Zahl verdoppelt werden. Vor allem in puncto Kalorien gefällt der Cheburek mit Kohl: Er enthält überraschenderweise nur 165-170 kcal, sodass Sie ihn ohne Gewissensbisse bei einer Diät probieren können.

Urteil

SummierenAls Ergebnis können wir sagen, dass Pasteten schwer einer gesunden Ernährung zuzuordnen sind, da beim Frittieren in Öl alle positiven Eigenschaften der Füllung verschwinden und sie schwer für den Magen werden.

Aber diese Pasteten sind so beliebt bei uns, dass sich nur wenige Menschen um ihren Kaloriengeh alt kümmern. Schließlich ist die Hauptsache zu wissen, wann man aufhören muss, dann wird Ihr Lieblingsessen, auch wenn es nicht immer gesund ist, keinen Schaden und zusätzliche Pfunde bringen.