2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21
In Russland war es üblich, Pfannkuchen als rötliche und dicke Pfannkuchen zu bezeichnen. Sie wurden aus Sauerteig hergestellt, der mit Sauermilch zubereitet wurde. Heutzutage erfolgt die Zubereitung von Pfannkuchen aus Weizenmehl. Um sie zart und locker zu machen, werden Milch und Hefe hinzugefügt. Als nächstes wird der in kleinen Portionen in einer Pfanne ausgelegte Teig in Gemüse (unraffiniertes Öl) gebraten. Wenn die Pfannkuchen eine goldene Kruste bekommen und fertig sind, können sie auf einen Teller gelegt und großzügig mit Honig, Marmelade, Marmelade oder Sauerrahm mit beliebigem Fettgeh alt eingefettet werden. Die Dicke des fertigen Pfannkuchens variiert normalerweise zwischen 5 und 7 mm. Dies sind allgemeine Informationen. Lassen Sie uns nun darüber sprechen, wie man Pfannkuchen backt, damit Ihre Kinder und Ihr Ehepartner zufrieden sind.
Um dieses Gericht zuzubereiten, müssen Sie die folgenden Produkte zubereiten:
- Weizenmehl - 0,5 kg;
- Bäckerhefe (ca. 25 g);
- k alte Milch (2 Tassen genügen);
- butter;
- Zucker (1-2 EL);
- pflanzliches (unraffiniertes) Öl;
- Speisesalz.
Jetzt sind alle notwendigen Produkte zur Hand. Wie man Pfannkuchen kocht? Zuerst müssen Sie die Hefe nehmen und verdünnengewöhnliches Wasser. Danach die Milch vorsichtig einfüllen, das Mehl einfüllen und alles gründlich vermischen. Der so gewonnene Teig muss für die anschließende Gärung an einem warmen Ort entnommen werden. Wenn der Teig aufgegangen ist, Eier, Butter und Zucker hineingeben. Sie können auch etwas Salz hinzufügen. Jetzt muss der Teig ein zweites Mal aufgehen. Tatsache ist, dass der Teig für Pfannkuchen eine viel dickere Konsistenz haben sollte als für Pfannkuchen.
So, der Teig ist ein zweites Mal aufgegangen, was bedeutet, dass er vollständig fertig ist. Wie man Pfannkuchen kocht? Wir nehmen eine kleine und nicht sehr tiefe Pfanne und gießen Öl hinein. In diesem Fall müssen Sie berücksichtigen, dass für jede neue Portion das Öl gewechselt werden muss. Den Teig in kleinen Portionen in die vorgeheizte Pfanne geben. Braten Sie die Pfannkuchen, bis eine goldene Kruste auf ihrer Oberfläche erscheint. Pfannkuchen mit einem Pfannenwender wenden, damit auch die andere Seite gut durchgebraten wird.
Bei der Beantwortung der Frage zum Kochen von Pfannkuchen ist zu beachten, dass Sie anstelle von Milch auch reines Wasser verwenden können. So werden Pfannkuchen weniger fettig und kalorienreich. Sie können sie auf dem Tisch mit Cremes, süßen Saucen, Früchten, Hüttenkäse und Sirup servieren. Alles hängt nur von Ihrer Vorstellungskraft und Ihren Geschmackspräferenzen ab. Jetzt wissen Sie, wie man Pfannkuchen zubereitet. Sie können Ihren Haush alt oft mit diesem wunderbaren russischen Gericht verwöhnen.
Kirschsirup ist ein hervorragendes Gewürz für frisch gebackene Pfannkuchen. Es gibt nichts in seiner Vorbereitung. Komplex. Dazu müssen Sie Kirschmarmelade in einem Supermarkt oder Lebensmittelgeschäft kaufen (300 g reichen aus). Für diese Menge Marmelade benötigen Sie etwa eine viertel Tasse Wasser (am besten warm). Marmelade mit Wasser verrühren und zum Kochen bringen. In diesem Fall müssen Sie die resultierende Masse ständig umrühren. Ein solcher Sirup ist sehr schnell zubereitet und wird heiß mit Pfannkuchen auf dem Tisch serviert. Ein weiteres kulinarisches Geheimnis wurde erfolgreich gelüftet. Guten Appetit!
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