Erfrischende Vorteile. Stachelbeerkompott "Mojito"

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Stachelbeerkompott „Mojito“zeichnet sich durch eine außergewöhnliche Kombination aus Beerensäure und einem erfrischenden Minzgeschmack aus. Im Sommer erfrischt ein solches Kompott perfekt und unterstützt im Winter die Immunität mit Vitaminen. Und das Beste daran ist, dass selbst eine unerfahrene Hausfrau mit der Zubereitung zurechtkommt.

Lecker und gesund

Die beiden Hauptqualitäten von Stachelbeer-Mojito-Kompott für den Winter sind zweifellos Geschmack und gesundheitliche Vorteile. Neben dem Standardrezept, das Stachelbeeren und Minzblätter enthält, gibt es auch Optionen mit der Zugabe von Orange und Johannisbeeren. Gleichzeitig können Sie jede Johannisbeere wählen: rot, weiß und sogar schwarz, sie verleiht dem Getränk Farbe.

Viele glauben fälschlicherweise, dass Mojito und Estragon dasselbe Rezept sind, nur mit einem anderen Namen. Es ist nicht so. Zu dessen Zubereitung wird Estragon benötigt – ein Kraut aus der Familie der Wermutgewächse, manchmal auch Estragon genannt. Um einen reichh altigeren Geschmack zu erh alten, können Sie dem Stachelbeer-Mojito-Kompott-Rezept für den Winter natürlich ein wenig Estragon hinzufügen.

Dieses Kompott stillt perfekt den Durstheißen Tagen und erinnert im Winter mit einem hellen Geschmack an warme Sommertage. Darüber hinaus beh alten die Beeren, die streng nach dem Rezept gekocht werden, die Menge an Vitaminen, die während der Herbst- und Winterperiode benötigt werden.

Es ist erwähnenswert, dass jede Gastgeberin einen anderen Geschmack eines Getränks haben kann, das nach demselben klassischen Rezept zubereitet wird. Es hängt alles von der Sorte der ausgewählten Beeren ab - manche sind saurer, andere süßer.

Klassisches Rezept für Stachelbeerkompott "Mojito"

Die Zutatenliste für Kompott ist kurz: 350 Gramm Beeren, ein Glas Zucker, eine Zitronenscheibe und etwas Minze (3-5 Zweige reichen aus).

Je nach persönlichen Geschmacksvorlieben kann man die Zucker- und Zitronenmenge erhöhen, aber mit Minze sollte man es besser nicht übertreiben, sonst wird es zu herb. Es ist besser, ein Minzblatt zu einem bereits zubereiteten Kompott hinzuzufügen.

Zitrone kann durch eine frische Limette oder einen Teelöffel Zitronensäure ersetzt werden.

1. Stachelbeeren waschen, aussortieren, schlechte, faule Beeren loswerden. Pferdeschwänze müssen nicht getrimmt werden.

2. Ein Drei-Liter-Glas mit kochendem Wasser überbrühen und mit Stachelbeeren füllen.

3. Zitrone hinzufügen.

4. Gießen Sie kochendes Wasser bis ganz nach oben in das Glas, schließen Sie den Deckel und lassen Sie es 20 Minuten lang stehen.

5. Das Wasser zurück in den Topf gießen und zum Kochen bringen.

6. Gießen Sie Zucker in ein Glas, gießen Sie abgekochtes Wasser und rollen Sie es auf.

Nachdem die vorbereiteten Gläser mit Stachelbeerkompott aufgerollt sind, solltest du sie sorgfältig einwickelndicke Decke und zwei Tage in diesem Zustand belassen.

Rezept für Stachelbeerkompott "Mojito" mit schwarzer Johannisbeere

Die tintenscharlachrote Johannisbeere wertet das Erscheinungsbild des Getränks auf und ihr saftig-würziges Aroma harmoniert mit dem milden Geschmack der Stachelbeere.

Für ein Drei-Liter-Glas Kompott benötigen Sie:

Stachelbeeren –300 Gramm;

Johannisbeere - 250-300 Gramm;

Zucker - 150-200 Gramm;

Wasser - 3 Liter

Kochen:

1. Sterilisiere das Glas.

2. Sirup aus Zucker und Wasser zubereiten.

3. Beeren in ein heißes Glas geben.

4. Nachdem sich der Zucker vollständig aufgelöst hat, gießen Sie den Sirup in ein Glas.

5. Bestellen und warm h alten.

Sie können es nach einem Tag aufbewahren.

Rezept für Stachelbeerkompott "Mojito" aus gefrorenen Beeren

Falls keine frischen Beeren zur Hand waren, eignen sich auch gefrorene Stachelbeeren für Kompott. Für die Zubereitung des Getränks können Sie sowohl die Zutaten des klassischen Rezepts als auch das Rezept mit der Zugabe von Johannisbeeren, Orangen oder Limetten verwenden.

Prozess:

1. Mit Zucker vermischtes Wasser zum Kochen bringen.

2. Tauche ungefrorene Beeren in den entstandenen Zuckersirup.

3. Das Kompott in ein Glas füllen, aufrollen und erwärmen.

Stachelbeere ist eine preiswerte Beere, die fast in ganz Russland wächst, daher ist Kompott zum Selbstkostenpreis viel billiger als im Laden gekaufte Säfte. ZuDarüber hinaus vertragen Früchte problemlos den Transport und die Langzeitlagerung. Frisches Kompott kann ein bis zwei Wochen nach dem Pflücken der Beeren zubereitet werden.

Vergiss nicht die Vorteile, denn Stachelbeeren enth alten die Vitamine A, C und P, Ballaststoffe, Eisen und Kalzium. Dieses Kompott wird Personen empfohlen, die Probleme beim Wasserlassen oder chronische Verstopfung haben.

Das Kompott selbst hat keine helle Farbe und Geruch, aber die Zugabe einer Orange oder Johannisbeere kann dabei helfen.

Wichtig! Stachelbeeren enth alten Säure, daher wird es Personen, die an Geschwüren, Enterokolitis und Durchfall leiden, nicht empfohlen, sie zu essen. Ein solches Verbot gilt auch für Getränke, die auf Basis dieser Beere zubereitet werden.